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つくれぽ1000|鶏肉煮物レシピ人気1位~20位を紹介

 
美味しそうな鶏肉煮物の盛り付けイメージ
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鶏肉の煮物がいつもパサパサになってしまう…

ご飯が進む、簡単な鶏肉煮物のレシピを知りたい!

つくれぽ1000以上の本当に人気な鶏肉煮物の作り方は?

毎日の献立やお弁当のおかずとして大活躍する「鶏肉煮物」。和風のほっこりする味付けから、さっぱりとしたみぞれ煮、さらには洋風のクリーム煮まで、バリエーションが豊富なのが魅力です。

今回は、クックパッドでつくれぽ1000を超えている大人気の鶏肉煮物レシピを、人気1位から順に20件厳選してご紹介します。フライパンひとつで簡単に作れるものや、調味料が少なくて済む時短レシピなど、忙しい日にも嬉しいアイデアが満載です。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドのユーザーが実際にレシピを作り、その感想とともに投稿する「みんなのつくりましたフォトレポート(つくれぽ)」が1000件を超えている大人気レシピのこと。殿堂入りレシピとも呼ばれ、失敗しにくく美味しいと多くの人から支持されています。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの鶏肉煮物レシピ

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まずは、クックパッドで絶大な人気を誇る1位〜10位の鶏肉煮物レシピをご紹介します。大根や玉ねぎを使った定番のおかずから、さっぱりとした酸っぱ煮まで、毎日の食卓に欠かせない大絶賛のメニューが勢揃いしています。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:照り大根と鶏肉の簡単煮物

つくれぽ件数:7425
コメント:大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。短時間で味が染み込むコツがあるんです! ☆皆さんのお陰でレポ7000人達成!感謝です
材料
  • 大根 半分
  • 鶏もも肉 1枚
  • こんにゃく 2分の1~1枚
  • ■醤油 大さじ3
  • ■砂糖 大さじ2
  • ■みりん 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • 水 100ml
  • 顆粒ダシの素 小さじ1
  • 顆粒ダシの素 小さじ1
  • 水 大根がかぶるぐらいの量

大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。短時間で味が染み込むコツがあるんです!

つくれぽ主

☆皆さんのお陰でレポ7000人達成!感謝です

つくれぽ主

つくれぽ7000件を超える、大絶賛の鶏肉と大根の煮物レシピです。鶏もも肉と大根、こんにゃくを使い、醤油や砂糖といった基本の調味料でこっくりと煮込んでいきます。

大根に短時間で味が染み込むコツが隠されており、忙しい日のメインおかずにもぴったり。白いご飯が止まらなくなる、王道の甘辛味が魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:超簡単!とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮

つくれぽ件数:5090
コメント:つくれぽ4,500越え‼とろっとろの鶏肉がご飯に合う♪ フライパンだけ&時短・調味料2つ☆Yahoo掲載☆感謝です
材料
  • 玉ねぎ(スライス) 中1.5~2個
  • とりもも肉 2~3枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 60cc
  • しょうゆ 40cc
  • (あれば)きざみねぎ 少々

つくれぽ4,500越え‼とろっとろの鶏肉がご飯に合う♪ フライパンだけ&時短・調味料2つ☆Yahoo掲載☆感謝です

つくれぽ主

スライスした玉ねぎと鶏もも肉をフライパンで煮込むだけの、超簡単な人気レシピです。使う調味料は酒と醤油のみという手軽さが驚きの一品。

玉ねぎから出る甘みと水分で、鶏肉がとろとろに柔らかく仕上がります。少ない材料でパパッと作れるため、料理初心者の方にもおすすめの時短メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:簡単!鶏もものみぞれ煮

つくれぽ件数:3424
コメント:☆ 2021年9月14日発売「クックパッドの簡単煮込み」に掲載されました♪ ☆
材料
  • 鶏もも肉 150-200g
  • ☆大根おろし 大根1/4程度
  • ☆大根おろしで出た水分 25cc
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆塩 一つまみ
  • ☆酢 20cc
  • 長ネギ 1/2本

☆ 2021年9月14日発売「クックパッドの簡単煮込み」に掲載されました♪ ☆

つくれぽ主

大根おろしをたっぷりと使った、鶏もも肉のみぞれ煮レシピです。大根おろしの水分ごと活用し、醤油や少しの酢を加えることで、さっぱりとしつつもコク深い味わいに仕上がります。

鶏もも肉のジューシーさと大根おろしの優しい口当たりが相性抜群で、胃もたれしにくいのも嬉しいポイント。クックパッドのレシピ本にも掲載された殿堂入りレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:鶏肉とたけのこの煮物

つくれぽ件数:3124
コメント:殿堂入り♡レシピ本掲載♡たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪
材料
  • たけのこ(茹でたもの) 中1本
  • 鶏もも肉 1/2〜1枚
  • 水 250cc
  • ほんだし 小1
  • 酒 大3
  • みりん 大3
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大3

殿堂入り♡レシピ本掲載♡たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪

つくれぽ主

茹でたたけのこと鶏もも肉を使った、春を感じさせる定番の煮物レシピです。ほんだしと基本の和風調味料を使い、ほっとする甘辛い味付けに仕上げています。

ササッと簡単に作れるので、たけのこが手に入った時にすぐ試せるのが魅力。具材にしっかりと味が染み込み、お弁当のおかずや常備菜としても活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪

つくれぽ件数:1472
コメント:寒い冬はあったか~い煮物いかがですか(o^^o) 2019/10/3殿堂入りしました✨ みなさんに感謝です❤
材料
  • 大根(皮をむいて) 400グラム
  • 里芋(皮をむいて) 200グラム
  • 鶏肉(もも) 1枚
  • ★しょうゆ 大2
  • ★砂糖 大1~2
  • ★とりがらスープ 小1
  • ★酒 大2
  • ★水 2~3カップ
  • 塩 味が薄い場合少々
  • 油 炒め用

寒い冬はあったか~い煮物いかがですか(o^^o) 2019/10/3殿堂入りしました✨ みなさんに感謝です❤

つくれぽ主

里芋、大根、鶏もも肉を組み合わせた、寒い季節に食べたくなるあったか煮物レシピです。鶏ガラスープの素を少し加えることで、和風の中に旨味がぐっと増します。

里芋のねっとり感と大根の柔らかさ、鶏肉のジューシーさが口の中で広がる絶品おかず。ボリューム満点で、家族みんなが喜ぶこと間違いなしの一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:■かんたん!厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

つくれぽ件数:3512
コメント:★2014年2月17日1000人話題入り★ 焦がし醤油の風味、きのこや生姜、だしの素を使って、簡単に煮込みました。
材料
  • 【厚揚げ】 200g
  • 【鶏もも肉】 1枚「250~300g
  • 【片栗粉】 適量
  • 【しめじ】 1パック
  • 【醤油】 大匙4
  • 【★水】 500ml
  • 【★酒・みりん】 各 大匙3
  • 【★砂糖】 大匙2
  • 【★和風だしの素】 小さじ1
  • 【★生姜の千切り】 1/2かけ分

★2014年2月17日1000人話題入り★ 焦がし醤油の風味、きのこや生姜、だしの素を使って、簡単に煮込みました

つくれぽ主

厚揚げと鶏肉、しめじを一緒に煮込んだ、和風のとろとろ煮レシピです。鶏肉に片栗粉をまぶしておくことで、煮汁に自然なとろみがつき、具材によく絡みます。

生姜の千切りがアクセントになり、焦がし醤油の風味が食欲をそそります。厚揚げのおかげでカサ増しもでき、節約しながら大満足できる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

つくれぽ件数:4406
コメント:なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♪ ♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました♪
材料
  • なす 2本
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩・胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ゴマ油 適量
  • ●穀物酢 100cc
  • ●醤油 大1・1/2
  • ●砂糖 大1・1/2
  • ●みりん 大1・1/2
  • 万能ネギ 適量

なすと鶏もも肉を使い、穀物酢をたっぷりと効かせたさっぱり煮のレシピです。コンテストで優秀賞を獲得したこともある、確かな美味しさが人気を集めています。

鶏肉に片栗粉をまぶしてごま油で焼き、なすとともに酢や醤油で煮込んでいきます。お酢の効果でお肉が柔らかくなり、暑い季節でもご飯がすすむ酸っぱめの味付けです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮

つくれぽ件数:3872
コメント:♡つくれぽ3800件殿堂入り感謝♡ キッチンに長時間立ちたくない夏でもフライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪
材料
  • 鶏肉(ももがおすすめ) 1枚
  • ○塩胡椒 適量
  • ○片栗粉 適量
  • 茄子 2本
  • サラダ油 適量
  • ★酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1

♡つくれぽ3800件殿堂入り感謝♡ キッチンに長時間立ちたくない夏でもフライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪

つくれぽ主

鶏肉となすを甘酢ダレで煮絡めた、食欲をそそる南蛮煮のレシピです。鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで、旨味を閉じ込めつつタレがしっかりと絡む仕上がりになります。

フライパンひとつでパッと作れる手軽さが魅力で、長時間の煮込みは不要。お酢の酸味と砂糖の甘みのバランスが絶妙で、お弁当のおかずにも最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮

つくれぽ件数:2156
コメント:安い鶏胸肉がびっくりするぐらい柔らかくなります♡冷めても柔らかいままです(^ ^)老若男女関係なく納得してもらえる味です
材料
  • 鶏胸肉 400g
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯酢 大さじ1
  • ▲片栗粉 大さじ1
  • ▲小麦粉 大さじ1
  • △濃口醤油 大さじ2
  • △酒 大さじ1
  • △砂糖 大さじ1
  • △ほんだし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大根 約5cm

パサつきがちな鶏胸肉を、驚くほど柔らかく仕上げるみぞれ煮のレシピです。鶏肉を下味の酒と酢で揉み込み、粉をまぶして焼くことで、しっとり食感をキープします。

たっぷりの大根おろしと和風だしの効いた甘辛い煮汁が、鶏肉にしっかりと絡みます。冷めても柔らかさが続くため、お弁当作りやお作り置きにも重宝する人気メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:簡単☆ほうれん草とチキンのクリーム煮

つくれぽ件数:1574
コメント:定番とろとろクリーム煮☆ ほうれん草がたっぷり食べられるます! 鶏もも肉もふっくらジューシー♪
材料
  • ほうれん草 1把
  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏もも肉 1枚
  • ベーコン 2枚
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆塩コショウ 適宜
  • ☆チキンコンソメ(顆粒) 小さじ2
  • ☆牛乳 200cc
  • バター(炒め用) 10g
  • ニンニクみじん切り 1片
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 大さじ1

ほうれん草と鶏もも肉を使った、洋風のとろとろクリーム煮レシピです。生クリームを使わず、牛乳と小麦粉、バターで手軽に濃厚なホワイトソース風の味わいを作り出します。

ベーコンやニンニクの旨味が加わり、ほうれん草がたっぷりと食べられる栄養満点の一品。パンにもご飯にも合う、子どもから大人まで大好きな定番おかずです。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏肉煮物レシピ

続いて、11位〜20位の鶏肉煮物レシピをご紹介します。野菜をたっぷりと使った筑前煮や、長芋や白菜との組み合わせなど、栄養バランスが良く何度もリピートしたくなる殿堂入りメニューが続々と登場します。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:簡単!トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮

つくれぽ件数:5143
コメント:*殿堂入り*5100レポ大感謝です!トロッとフワッと柔らかい鶏胸肉と白菜が美味しい一品♪子供もお肉美味しい!と大喜び♪
材料
  • 鶏胸肉 2枚
  • 白菜 1/2〜1/3玉
  • *醤油 大さじ1
  • *料理酒 大さじ1
  • *しょうがチューブ 5〜10cm位
  • *ニンニクチューブ 5〜10cm位
  • 片栗粉 大さじ4〜5位
  • 油 大さじ3
  • 鶏ガラスープの素 規定の分量の水で溶いて100〜150cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★塩 小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい)
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1

*殿堂入り*5100レポ大感謝です

つくれぽ主

トロッとフワッと柔らかい鶏胸肉と白菜が美味しい一品♪子供もお肉美味しい

つくれぽ主

鶏胸肉とたっぷりの白菜を鶏ガラスープで煮込んだ、中華風の煮物レシピです。鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶすことで、パサつきを防ぎトロッと柔らかな食感に仕上がります。

にんにくと生姜が効いた食欲をそそる味付けで、白菜の甘みも引き立ちます。つくれぽ5000件超えの殿堂入りレシピで、家族みんなが大満足できるボリューム満点のおかずです。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

つくれぽ件数:6058
コメント:★2014年10月頃つくれぽ3000人目★ 20分程度?で、出来る煮込み料理!パーティーやディナーなどにいかがですか?
材料
  • 【鶏もも肉】 1枚【300g】
  • 【かぼちゃ】 1/4個【ワタを除いて400g】
  • 【玉葱】 1/2個
  • 【にんにく】 1かけ
  • 【バター・油】 各 適量
  • 【小麦粉】 大匙2
  • 【★カットトマト缶】 1缶
  • 【★酒】 50ml
  • 【★水・牛乳】 各 1カップ
  • 【★砂糖・コンソメスープの素】 各 大匙1
  • 【★胡椒】 少々
  • 【塩】 適量

★2014年10月頃つくれぽ3000人目★ 20分程度

つくれぽ主

鶏肉とホクホクのかぼちゃを、トマト缶と牛乳でマイルドに煮込んだトマトクリーム煮です。20分程度の短い時間で、まるで長時間煮込んだような本格的なディナー料理が完成します。

トマトの酸味が牛乳のコクでまろやかになり、かぼちゃの甘みと見事にマッチします。普段のおかずはもちろん、おもてなしやパーティーのメインディッシュとしても見栄えの良い一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:鶏肉と長芋の照り煮

つくれぽ件数:1941
コメント:お味を決める調味料は2つだけ 短時間で出来る、手軽な煮物です
材料
  • 鶏肉(むね又はもも) 1枚(約250g)
  • 長芋 正味 約200g
  • ◎タカラ本みりん 大さじ3
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 貝割れ大根(又は小葱等) 適量

長芋のホクホク・シャキシャキとした食感と鶏肉の旨味を楽しめる、シンプルな照り煮レシピです。味の決め手となる調味料は、みりんと醤油の2つだけという手軽さが魅力です。

鶏肉を炒めてから長芋を加え、調味料を絡めながらサッと煮るだけで完成。短時間で作れるため、あと一品欲しい時や忙しい平日の夕飯作りにとても便利なメニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:簡単☆白菜と鶏もも肉のクリーム煮

つくれぽ件数:2431
コメント:つくれぽ1800人になりましたm(__)mサッと煮込むだけで直ぐに出来上がります。簡単だけど美味しいクリーム煮です。
材料
  • 白菜 1/6株(400g位)
  • 鶏もも肉or鶏むね肉 1枚
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • 牛乳 220~230ml
  • バターorマーガリン 大3
  • 薄力粉 大1と1/2~
  • コンソメ顆粒 小1~
  • 塩こしょう 適宜
  • パセリ 適宜
  • ローリエ お好みで

つくれぽ1800人になりましたm(__)mサッと煮込むだけで直ぐに出来上がります

つくれぽ主

簡単だけど美味しいクリーム煮です

つくれぽ主

たっぷりの白菜と鶏肉を使った、ほっこり温まるクリーム煮のレシピです。薄力粉と牛乳を使うことで、生クリーム不要でもとろみのあるクリーミーな仕上がりになります。

具材を炒めてサッと煮込むだけなので、手間暇かけずに美味しい洋風の煮込み料理が完成。白菜の甘みとコンソメの風味が優しく、寒い日に特に食べたくなる美味しさです。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮

つくれぽ件数:1543
コメント:フライパンひとつ!牛乳だけで仕上げる簡単レシピなのにちょっと豪華に見える 嬉しいメニューです♪少ない材料でも美味しい♡
材料
  • 鶏肉(お好みの部位) 2枚
  • ├ 酒 大さじ1
  • ├ 塩 小さじ1/2弱
  • └ こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • しめじ 1パック
  • 牛乳(低脂肪乳・豆乳でも) 300~350ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • オリーブオイル(サラダ油可) 大さじ1/2
  • パセリ(ドライでも可) 適量

牛乳だけで仕上げる簡単レシピなのにちょっと豪華に見える 嬉しいメニューです♪少ない材料でも美味しい♡

つくれぽ主

フライパンひとつで手軽に作れる、鶏肉としめじのクリーム煮レシピです。鶏肉に小麦粉をまぶして焼き、牛乳とコンソメを加えて煮詰めるだけで、簡単にとろみがつきます。

少ない材料で作れるのに、見た目は豪華で食卓が華やかになる一品。豆乳や低脂肪乳にアレンジすることもでき、きのこの旨味が溶け込んだソースはパンとの相性も抜群です。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:ほっこり煮物*うちの筑前煮

つくれぽ件数:8373
コメント:煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて~♪ ※6000人の方に作っていただきました♡ 感謝
材料
  • 鶏もも肉 1枚(200グラム)
  • ニンジン 小1本(70グラム)
  • こんにゃく 1/2枚(120グラム)
  • さといも 中くらい5個(150グラム)
  • しめじ(椎茸でも) 1/2パック(70グラム)
  • レンコン 小1節(70グラム)
  • ごぼう 小1/2本(70グラム)
  • サラダ油 大さじ1
  • きぬさやorいんげん あれば少々
  • 水 200cc
  • ほんだし 小さじ1
  • さとう 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ1

よかったら食べてみて~♪ ※6000人の方に作っていただきました♡ 感謝

つくれぽ主

根菜やこんにゃく、鶏もも肉をたっぷりと使った、家庭的な筑前煮のレシピです。つくれぽ8000件を超える超人気メニューで、基本の和食として覚えておきたい一品。

ごぼうやレンコン、さといもなどの野菜の旨味と、鶏肉のコクが調和したほっこりする味わいが特徴です。お正月のおせち料理や、普段の作り置きおかずとしても大活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

つくれぽ件数:4536
コメント:鶏肉、人参、うずら卵、蓮根、練り物 何でも合うのでお試し下さい 🍲🥢
材料
  • 大根 3分の1〜半分
  • ちくわ 3本(お好みで)
  • こんにゃく 1枚
  • ★水 400ml
  • ★醤油 大さじ3(2でもOK)
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★和風だしの素 小さじ2

大根、ちくわ、こんにゃくをベースにした、お財布に優しい節約煮物のレシピです。この基本の具材に鶏肉や他の野菜を追加しても美味しく仕上がる、万能な味付けが魅力です。

和風だしの素と醤油、みりん、砂糖を使った王道の甘辛煮で、味が染みた大根がたまりません。冷蔵庫にある余り野菜や練り物を消費したい時にもおすすめの簡単メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

つくれぽ件数:7351
コメント:ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪
材料
  • レンコン 1本(10~15cmほど)
  • 人参 1/2本
  • コンニャク 1/2枚
  • ◎水 200cc
  • ◎砂糖 大さじ2〜3
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎だしの素 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 白ゴマ(なくてもよい) 小さじ1

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

つくれぽ主

レンコン、人参、コンニャクをコロコロとしたひと口サイズに切って煮込んだ、甘辛い煮物レシピです。基本の野菜に鶏肉を加えることで、よりメインのおかずとしてボリュームが出ます。

砂糖やみりんを効かせたしっかり濃いめの甘口で、お弁当の隙間埋めにもぴったり。白ゴマを最後に振ることで、香ばしさが加わり見栄えも良くなる人気の副菜・主菜レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:☆筑前煮☆

つくれぽ件数:1311
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件超 しみじみ美味しい定番和食♪ お節やお弁当、作り置きにも♪
材料
  • ごぼう 2/3本
  • 人参 1本
  • たけのこ水煮 200g
  • 干し椎茸 7枚
  • こんにゃく 1枚
  • 蓮根 150g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 下味用 酒 大さじ1
  • 下味用 醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ●しいたけのもどし汁+水 350ml
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●顆粒和風だし 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 仕上げ用みりん 大さじ1
  • 絹さや 適量

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件超 しみじみ美味しい定番和食♪ お節やお弁当、作り置きにも♪

つくれぽ主

干し椎茸の戻し汁をだしとしてフル活用した、旨味たっぷりの本格的な筑前煮レシピです。鶏もも肉にはあらかじめ下味をつけておくことで、より深い味わいを引き出しています。

たけのこや蓮根、ごぼうなどの根菜類がたっぷりで栄養満点。最後に仕上げ用のみりんを加えることで、照りが出て美しく仕上がり、おもてなしやおせちにも最適な一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆

つくれぽ件数:2930
コメント:♥レポ1000人&本掲載感謝♥ MYレシピの鶏そぼろあんが美味しい!と 好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡
材料
  • じゃがいも(中) 4個
  • 豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK) 100g
  • ごま油 小さじ1
  • 水 1カップ(200㏄)
  • ◆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1
  • ◆オイスターソース 大さじ1/2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆おろし生姜 小さじ1/2~
  • ◎片栗粉 小さじ1~2
  • ◎水 小さじ1~2

♥レポ1000人&本掲載感謝♥ MYレシピの鶏そぼろあんが美味しい

つくれぽ主

じゃがいもと挽き肉(鶏挽き肉でも美味)を組み合わせた、とろみのあるそぼろ煮のレシピです。オイスターソースや鶏がらスープの素を使い、中華風のコクのある味付けが特徴です。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるため、ホクホクのじゃがいもにそぼろあんがしっかりと絡みます。スプーンですくってご飯にかけたくなる、子どもにも大人にも大人気のメニューです。

まとめ

鶏肉煮物の人気レシピをご紹介しました。和風の定番からさっぱり味、洋風のクリーム煮まで、どれも手軽に作れて美味しいものばかりです。ぜひ今夜の献立に取り入れてみてくださいね。

  • 鶏もも肉と大根、玉ねぎを合わせた定番の和風煮物レシピが人気を集めている
  • フライパンひとつでパパッと完結する手軽で簡単な時短調理法が多数ランクイン
  • 鶏もも肉のジューシーな旨味が、野菜や煮汁に溶け出してご飯の進むおかずに
  • 鶏むね肉を使う場合は、片栗粉をまぶしたり酢を加えたりすることで柔らかく仕上がる
  • 大根おろしをたっぷりと活用したみぞれ煮は、さっぱりとしていて胃に優しい
  • 醤油・砂糖・みりん・酒の黄金比で作る甘辛い和風の味付けが王道の人気
  • なすや厚揚げ、里芋など、ボリューム満点の食材と組み合わせることで満足度がアップする
  • 牛乳やコンソメ、小麦粉を使った洋風のクリーム煮・トマトクリーム煮も子どもに大好評
  • 事前に鶏肉を焼いてから煮込むことで、香ばしさと旨味が閉じ込められ美味しくなる
  • つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピなら、味付けに失敗することなく安心して作れる
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