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つくれぽ1000|唐揚げレシピ人気1位~20位を紹介

 
食卓に並んだ美味しそうな唐揚げ
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唐揚げは、日本の食卓に欠かせない定番料理ですよね。でも、「いつも同じ味になってしまう」「もっとジューシーに揚げたい」「失敗なく簡単に作りたい」といった悩みはありませんか?今回は、そんな悩みを解決してくれる、クックパッドで話題の唐揚げレシピを20個厳選してご紹介します。つくれぽ1000件超えの殿堂入りレシピから、忙しい日でもパパッと作れる簡単レシピまで、あなたの唐揚げ作りを格上げする情報が満載です!

唐揚げは、その手軽さと美味しさから、子供から大人まで幅広い世代に愛されています。しかし、お店のようなカリッとした食感やジューシーさを家庭で再現するのは意外と難しいもの。今回の記事では、そんな唐揚げ作りの疑問や悩みを解決し、より美味しく、より簡単に唐揚げを楽しめる秘訣をお伝えします。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで1000件以上の「つくったよ、おいしかったよ!」の声(つくれぽ)が集まった、特に人気の高い殿堂入りレシピのことです。多くの人に愛され、信頼されている証拠と言えるでしょう。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの唐揚げレシピ

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まずは、クックパッドで圧倒的な支持を得ている、つくれぽ1000件超えの殿堂入り唐揚げレシピからご紹介します。長年愛され続ける味は、まさに至高。定番の鶏もも肉を使ったレシピから、意外な食材を使ったアレンジまで、バラエティ豊かにラインナップしました。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ

つくれぽ件数:4944
コメント:17/2/9つくれぽ1000突破! 殿堂入り!感謝!カリカリを追求して行き着いたレシピです。かりかり体感してください!
材料
  • 鳥モモ肉 2枚(500gくらい)
  • ●生姜チューブ 7cm前後
  • ●にんにくチューブ 4cm前後
  • ●醤油 大さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 薄力粉(バイオレットおすすめ) 適量

17/2/9つくれぽ1000突破

つくれぽ主

カリカリ食感を追求した、味付けしっかりの鶏もも肉の唐揚げレシピです。つくれぽ1000件を突破し、殿堂入りも果たしています。

鶏もも肉2枚に対し、生姜やにんにく、醤油などでしっかりと下味をつけ、片栗粉と薄力粉でカリカリの衣に仕上げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

つくれぽ件数:15000
コメント:我が家自慢の唐揚げデス☆ 11’1’31 1000人話題入り!!大大大感謝(T_T)
材料
  • 鶏もも肉 300g
  • ●おろしにんにく 1片
  • ●おろししょうが 1片
  • ●酒 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1.1/2
  • ●ごま油 小さじ1
  • 卵 1/2個
  • 揚げ油 適量
  • ◎薄力粉 大さじ1.1/2
  • ◎片栗粉 大さじ1.1/2

我が家自慢の唐揚げデス☆ 11’1’31 1000人話題入り

つくれぽ主

大大大感謝(T_T)

つくれぽ主

家族みんなで楽しめる、ジューシーな鶏の唐揚げレシピです。1000人話題入りを果たした人気レシピです。

鶏もも肉に、にんにく、生姜、酒、醤油、ごま油で下味をつけ、卵と粉類を加えて衣にし、揚げて作ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:☆絶品 から揚げ☆

つくれぽ件数:3086
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2900件 にんにく醤油の基本の唐揚げ* 片栗粉の衣でサクサクに♪
材料
  • 鶏肉 (もも) 1枚(約300g)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒(あれば紹興酒) 大さじ1
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2900件 にんにく醤油の基本の唐揚げ* 片栗粉の衣でサクサクに♪

つくれぽ主

にんにく醤油の風味が食欲をそそる、基本の絶品唐揚げレシピです。つくれぽ2900件超えの殿堂入りレシピ。

鶏もも肉に醤油、酒、にんにく、生姜などで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げることでサクサクの衣に仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:白だしで作る絶品から揚げ

つくれぽ件数:1644
コメント:「割烹白だし」に漬けて片栗粉をまぶして揚げた鶏肉がこんがりサックサク♪白だしのうま味とコクが効いた上品な味わいです。
材料
  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ヤマキ「割烹白だし」 大さじ2
  • おろしにんにく 1片分
  • おろししょうが 1片分

ヤマキの「割烹白だし」を使った、うま味とコクが上品な絶品唐揚げレシピです。

鶏もも肉を白だし、にんにく、生姜に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げることで、こんがりサックサクに仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。

つくれぽ件数:6940
コメント:2012/4/21話題入り。6900回皆様に作って頂きました。凄くジューシーで本当に美味しい!是非お試しあれ。
材料
  • 鶏もも肉 2枚(600gくらい)
  • ●酒 大さじ2
  • ●おろし玉ねぎ 1/4個分
  • ●おろしにんにく 小さじ1
  • ●おろし生姜 大さじ1~
  • ●塩 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1、5
  • ●ゴマ油 小さじ1
  • 片栗粉 適量

2012/4/21話題入り

つくれぽ主

凄くジューシーで本当に美味しい

つくれぽ主

カリッとした衣とジューシーな肉汁がたまらない、家族みんなが絶賛する唐揚げレシピです。話題入りから6900回以上作られています。

鶏もも肉に酒、玉ねぎ、にんにく、生姜、塩、醤油、ごま油で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽

つくれぽ件数:2868
コメント:つくれぽ♡1000人殿堂入りありがとうございます! まるでクリスピーチキン。冷めても美味しい 絶品「大量消費レシピ」掲載
材料
  • 鶏むね肉 600g ( 2枚)
  • 〇マヨネーズ 大さじ1
  • 〇おろしにんにく 小さじ1/2
  • 〇おろし生姜 小さじ1
  • 〇料理酒 大さじ1
  • 〇顆粒コンソメ 小さじ1
  • 〇こいくち醤油 大さじ3
  • 〇たまご 1個
  • 〇あらびき黒胡椒 適量
  • 片栗粉 1カップ弱
  • サラダ油 適量

つくれぽ♡1000人殿堂入りありがとうございます

つくれぽ主

冷めても美味しい 絶品「大量消費レシピ」掲載

つくれぽ主

鶏むね肉を使いながらも、まるでクリスピーチキンのような食感が楽しめる唐揚げレシピです。冷めても美味しく、大量消費にもぴったり。

マヨネーズや卵、調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げることで、クリスピーな衣に仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:塩麹で作る✿鶏のから揚げ

つくれぽ件数:2244
コメント:2014.4.8.つくれぽ1000人♬ 塩麹の力は偉大です。 ふっくら美味、冷めても柔らか。
材料
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 塩麹(ID:17869815) 大さじ2~3
  • 生姜すりおろし 1かけ分
  • ニンニクすりおろし 1かけ分
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ5~6
  • 揚げ油 適宜

2014.4.8.つくれぽ1000人♬ 塩麹の力は偉大です

つくれぽ主

ふっくら美味、冷めても柔らか

つくれぽ主

塩麹の力で鶏肉をふっくらジューシーに仕上げる唐揚げレシピです。冷めても柔らかいのが特徴で、つくれぽ1000人を達成しています。

鶏もも肉に塩麹、生姜、にんにく、醤油、卵で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:鶏むね肉のサクサク唐揚げ

つくれぽ件数:1807
コメント:胸肉の唐揚はペッタリで見かけがイマイチ。切込みを入れデコボコ感を出し、衣にも一工夫、サクサクな仕上がりです!
材料
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★すりおろしショウガ 大さじ1/2
  • ★すりおろしニンニク 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ4

鶏むね肉特有のパサつきを解消し、サクサクとした食感に仕上げる唐揚げレシピです。見た目も工夫されています。

鶏むね肉に切り込みを入れて食感を出し、酒、醤油、生姜、にんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:ウチの鉄板!鶏ささみのカリカリから揚げ

つくれぽ件数:3818
コメント:★3000れぽ感謝★とにかく子供ウケ100%!子供の集まりで必ず作る人気メニュー♪お安いササミとは思えない旨さです♪
材料
  • 鶏肉ささみ(鶏胸肉もOK) 400g(8本)
  • ◎酒・しょうゆ(肉浸し用) 適量
  • ◎にんにく・しょうが(肉浸し用) たっぷり
  • ★天ぷら粉・パン粉 各1カップ

★3000れぽ感謝★とにかく子供ウケ100%

つくれぽ主

子供の集まりで必ず作る人気メニュー♪お安いササミとは思えない旨さです♪

つくれぽ主

子供たちに大人気の、鶏ささみを使ったカリカリ食感の唐揚げレシピです。お弁当のおかずにも最適で、3000件以上のつくれぽが寄せられています。

鶏ささみを酒、醤油、にんにく、生姜に漬け込み、天ぷら粉とパン粉を混ぜた衣で揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:☺ごぼうの唐揚げ☺

つくれぽ件数:2021
コメント:ごぼうの唐揚げ食べた事ある??(^∀^)?? 衝撃的な旨さです♡♡♡
材料
  • ごぼう 1本
  • ★酒 大1
  • ★醤油 大2
  • ★にんにく・しょうが 各チューブ1cm
  • 片栗粉 大1~

野菜のおつまみとしても楽しめる、ごぼうの唐揚げレシピです。意外な美味しさに驚くこと間違いなし。

ごぼうに酒、醤油、にんにく、生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の唐揚げレシピ

続いては、調理時間短縮や節約、ヘルシー志向など、様々なニーズに応えるアレンジ唐揚げレシピをご紹介します。普段の唐揚げとは一味違う、新しい発見があるかもしれません。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:高野豆腐で✩感激唐揚げ☺

つくれぽ件数:1182
コメント:高野豆腐でおいしいレシピ♫ 食べ過ぎても気にしなーい✩ 1000件有難うございます!
材料
  • 高野豆腐 2枚
  • ◎おろしにんにく 小さじ2
  • ◎おろししょうが 小さじ2
  • ◎酒 小さじ4
  • ◎醤油 小さじ4
  • ◎顆粒鶏ガラだし 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ4

高野豆腐でおいしいレシピ♫ 食べ過ぎても気にしなーい✩ 1000件有難うございます

つくれぽ主

高野豆腐を使った、ヘルシーで罪悪感なく食べられる唐揚げ風レシピです。1000件以上のつくれぽが集まる人気レシピ。

高野豆腐を戻し、にんにく、生姜、酒、醤油、鶏ガラだし、卵で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げて作ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ

つくれぽ件数:2755
コメント:お安く手に入るむね肉って火を入れると硬くなっちゃいますよね、でも!そんなむね肉をやわらかく、美味しくから揚げにできる方法があるんですよ~!
材料
  • 鶏のムネ肉 2枚(約450g)
  • 生姜 1カケラ
  • 醤油 20cc
  • 料理酒 100cc
  • ごま油 大さじ1/2~1程度
  • 片栗粉 大さじ5-6
  • 小麦粉 大さじ3
  • 卵 1つ

そんなむね肉をやわらかく、美味しくから揚げにできる方法があるんですよ~

つくれぽ主

安価な鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げる、ザンギ風唐揚げレシピです。むね肉のパサつきを解消する工夫がされています。

鶏むね肉に生姜、醤油、料理酒、ごま油で下味をつけ、卵、片栗粉、小麦粉で衣を作り、揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:簡単!節約!鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん

つくれぽ件数:1846
コメント:つくれぽ1500件達成!о´∀`о 材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。某コンビニ『ロー●ン』のカラアゲくんみたい!
材料
  • 鶏ひき肉 200g
  • 絹豆腐 ひき肉に対して1/3
  • からあげ粉 1/2袋
  • 油(揚げる時用) 適量
  • レタス など(飾り用) 適量

つくれぽ1500件達成

つくれぽ主

鶏ひき肉と豆腐を使った、簡単・節約・ヘルシーな唐揚げ風レシピです。コンビニの「からあげクン」のような食感が楽しめます。

鶏ひき肉、絹豆腐、からあげ粉を混ぜて成形し、揚げるだけで手軽に作れます。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:ちょーうま簡単!手羽元唐揚げ!

つくれぽ件数:1295
コメント:2014・16年レシピ本!掲載!つくれぽ800越えも、おおきに! 今までで最高に「うまいっ」って声が出た味付けですっ!
材料
  • 手羽元 15本ほど
  • ★漬込用・しょうゆ 大さじ1.5
  • ★漬込用・お酒 大さじ2
  • ★漬込用・ごま油 小さじ1
  • ★漬込用・鶏がらスープ顆粒 小さじ1
  • ★漬込用・オイスターソース(あれば) 小さじ1
  • ★漬込用・チューブにんにく 2cm
  • ★漬込用・チューブしょうが 4cm
  • ★漬込用・卵 1個
  • ★黒こしょう(無くてもOK) 小さじ3分の1
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2

つくれぽ800越えも、おおきに

つくれぽ主

手羽元を使い、一度食べたら忘れられない美味しさの唐揚げレシピです。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。

手羽元に醤油、酒、ごま油、鶏がらスープ、オイスターソース、にんにく、生姜、卵、黒こしょうで下味をつけ、小麦粉と片栗粉をまぶして揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:簡単おつまみ★下味しっかりタコの唐揚げ

つくれぽ件数:1355
コメント:レシピ本掲載(^^)居酒屋メニューの定番♪簡単でおつまみに最適な蛸のから揚げ★下味しっかりでご飯もすすむ一品です♡
材料
  • タコ 1パック(足1本)
  • ★醤油 中さじ1杯
  • ★酒 中さじ1杯
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 揚げ油 適量
  • ▲小麦粉(なくてもよい) 大さじ2

レシピ本掲載(^^)居酒屋メニューの定番♪簡単でおつまみに最適な蛸のから揚げ★下味しっかりでご飯もすすむ一品です♡

つくれぽ主

居酒屋定番メニューのタコの唐揚げを、家庭で手軽に作れるレシピです。下味をしっかりつけることで、ご飯にも合う美味しさに。

タコに醤油と酒で下味をつけ、片栗粉(お好みで小麦粉も)をまぶして揚げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:揚げないゴーヤの唐揚げ☺つまみに最高☺

つくれぽ件数:2110
コメント:つくれぽ1000件感謝♥揚げずにサク②ゴーヤの唐揚げ♬ 下味をシッカリ付ける間に苦みが減❢ おつまみに最高♥
材料
  • ゴーヤ 1本
  • ★醤油・酒 各大1
  • ★にんにく・生姜 チューブ各1cm
  • 片栗粉 大1~
  • 油 大2

つくれぽ1000件感謝♥揚げずにサク②ゴーヤの唐揚げ♬ 下味をシッカリ付ける間に苦みが減❢ おつまみに最高♥

つくれぽ主

揚げずに作れる、ゴーヤの唐揚げレシピです。下味をしっかりつけることでゴーヤの苦味が軽減され、おつまみに最適です。

ゴーヤに醤油、酒、にんにく、生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶして少量の油で揚げ焼きにします。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:秘密はタレにあり!激うま☆手羽元の唐揚げ

つくれぽ件数:2744
コメント:2014/12/13殿堂入り!感謝☆ 3:2:1のタレの比率がおいしさの秘密♪揚げたてお肉を甘辛ダレにジュッ!もう最高!
材料
  • 鶏手羽元 好きな本数
  • 小麦粉 適宜
  • 醤油 150㏄
  • みりん 100㏄
  • 砂糖 50㏄(計量カップの50㏄のラインまで)

2014/12/13殿堂入り

つくれぽ主

感謝☆ 3:2:1のタレの比率がおいしさの秘密♪揚げたてお肉を甘辛ダレにジュッ

つくれぽ主

醤油、みりん、砂糖の3:2:1の比率の甘辛ダレが決め手の、激うま手羽元唐揚げレシピです。殿堂入りを果たした人気レシピ。

手羽元に小麦粉をまぶして揚げ、熱いうちに特製の甘辛ダレを絡めて作ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:めざせ! からあげクン 的なナゲット?

つくれぽ件数:1365
コメント:【クックパッドのあの店あの味絶品レシピ】に掲載させていただきました♪♪1000れぽ、ありがとうございます~( ´∀`)
材料
  • 鶏むね肉 2枚(皮をのぞいて450gくらい)
  • 小麦粉 大さじ4
  • 卵 1個
  • おろしにんにく(チューブでも) 2片(3cmくらい)
  • ナツメグ 4ふりくらい
  • 塩 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1~1.5

【クックパッドのあの店あの味絶品レシピ】に掲載させていただきました♪♪1000れぽ、ありがとうございます~( ´∀`)

つくれぽ主

コンビニの「からあげクン」のような、ジューシーで食べやすいナゲット風唐揚げレシピです。クックパッドの人気レシピ本にも掲載されています。

鶏むね肉を細かくして、小麦粉、卵、にんにく、ナツメグ、塩、マヨネーズで味付けし、成形して揚げて作ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:揚げない鶏肉の唐揚げ★甘酢しょうゆ

つくれぽ件数:1722
コメント:揚げなきゃ、唐揚げなんて楽勝(笑)フライパンでカリカリに焼いたら、ジュワっと甘酢ダレをかけます。
材料
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ◎酒・しょうゆ(肉下味用) 適量(3:1の割合)
  • 片栗粉 適量
  • ★しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ2

揚げずにフライパンでカリカリに焼く、ヘルシーな甘酢醤油唐揚げレシピです。手軽に作れるのが魅力。

鶏もも肉に酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、甘酢醤油ダレを絡めて仕上げます。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ

つくれぽ件数:3621
コメント:小学校の給食で大好きだった「バンサンスー」 唐揚げに良く合いますよッ♪ 春雨をマロニーに変えても美味しいよ~ッ☆
材料
  • 春雨またはマロニー 乾燥100g
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1弱
  • ハム 50g
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 大さじ5
  • しょう油 大さじ3
  • 紛末鶏がらダシ 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • ラー油(お好みで) 小さじ1/2弱

小学校の給食で大好きだった「バンサンスー」 唐揚げに良く合いますよッ♪ 春雨をマロニーに変えても美味しいよ~ッ☆

つくれぽ主

鶏もも肉の旨味を最大限に引き出した、肉汁あふれるジューシーな塩味の唐揚げレシピです。

鶏もも肉に酒、塩、砂糖、こしょう、にんにく、生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。

まとめ

今回ご紹介した20個の唐揚げレシピは、どれもクックパッドで高い評価を得ているものばかりです。定番の鶏もも肉を使ったジューシーな唐揚げから、鶏むね肉やささみを使ったヘルシーなもの、さらにはごぼうや高野豆腐、じゃがいもを使った意外なアレンジレシピまで、バラエティ豊かに取り揃えました。

これらのレシピを参考に、ぜひご家庭で本格的な唐揚げ作りに挑戦してみてください。お気に入りの味が見つかるはずです!

  • つくれぽ1000超えは確かな美味しさの証! 殿堂入りレシピは、多くの人に愛される基本の味です。
  • ジューシーさの秘密は下味にあり! にんにく、生姜、醤油、酒、卵などを効果的に使うのがポイントです。
  • カリカリ衣の作り方 片栗粉を多めに使ったり、二度揚げしたりするのがコツ。
  • 鶏むね肉も柔らかく! マヨネーズや下味の工夫で、パサつき知らずの仕上がりに。
  • 揚げないレシピも充実! ヘルシー志向の方や、油を使いたくない時にもぴったりです。
  • アレンジ次第で無限の広がり! 野菜や豆腐を使った、新しい唐揚げの世界を楽しめます。
  • お弁当やおつまみにも最適! 冷めても美味しいレシピは、作り置きにも便利です。
  • 簡単レシピで普段使いに! 忙しい日でも手軽に作れるレシピは、主婦の味方です。
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