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つくれぽ1000|たけのこレシピ人気1位~20位を紹介

 
色とりどりの旬のたけのこ料理の盛り合わせ
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たけのこは春の味覚の代表格ですが、「アク抜きが大変そう」「どんな料理に使えるの?」といった疑問をお持ちの方もいるかもしれません。この記事では、クックパッドで「つくれぽ1000」を超える殿堂入りレシピをはじめ、簡単で美味しいたけのこのレシピを厳選してご紹介します。定番の炊き込みご飯から、お弁当にもぴったりのおかず、そして意外なアレンジレシピまで、あなたの食卓を彩る一品が見つかるはずです。

たけのこは、その独特の食感と風味で、和洋中さまざまな料理に活躍します。しかし、新鮮なたけのこはアクが強く、下処理に手間がかかるイメージがあるかもしれません。そんな時は、水煮のたけのこを活用すれば、手軽に美味しい料理が楽しめます。「簡単」で「美味しい」レシピを探している方、必見です。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで、そのレシピを作って「つくったよ!」と報告してくれた人の数(つくれぽ)が1000件を超えた、信頼と実績のある人気のレシピのことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのたけのこレシピ

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春の訪れとともに食卓に並ぶたけのこは、その歯ごたえと風味で多くの人に愛されています。ここでは、クックパッドで話題の「つくれぽ1000」を超える人気レシピを中心に、たけのこを使った定番からアレンジまで、幅広いレシピをご紹介します。手軽に作れるものから、ちょっとした工夫で本格的な味わいになるものまで、あなたのキッチンで試したくなる一品がきっと見つかるはずです。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)

つくれぽ件数:7176
コメント:殿堂入り!つくれぽ6800件感謝です! 白だしで作る優しい味の筍の炊き込みご飯です。
材料
  • 米 2合
  • たけのこ水煮 150g
  • 油揚げ 1枚
  • ●醤油・砂糖 各大さじ1
  • ●酒・みりん 各大さじ2
  • ●白だし 大さじ4
  • ●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 水 適量
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

つくれぽ6800件感謝です

つくれぽ主

殿堂入りを果たし、つくれぽ6800件以上を誇る人気のたけのこご飯レシピです。白だしを使った優しい味わいが特徴で、家庭で簡単に本格的な炊き込みご飯が楽しめます。

米、たけのこ水煮、油揚げなどの材料を使い、調味料で味を調えて炊飯器で炊くだけ。仕上げに万能ねぎを散らせば、彩りも風味も一層豊かになります。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ

つくれぽ件数:3987
コメント:中華スープでコトコト煮て作るタケノコのメンマ。ラーメンに乗せてもよし、ビールのおつまみにもあいますよ。やみつきです♬
材料
  • タケノコ(水煮) 300g
  • みりん 大さじ2分の1
  • ゴマ油 大さじ1
  • ラー油 少々
  • 中華スープ 200cc
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2分の1

ラーメンのトッピングやおつまみに最適な、やみつきになる美味しさのたけのこメンマです。中華スープでじっくり煮込むことで、たけのこが深い味わいを吸収します。

水煮のたけのこを中華スープで煮込み、調味料で味を調えるだけで完成。ラー油やごま油の風味が食欲をそそり、一度食べたら止まらなくなること間違いなしです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:【農家のレシピ】タケノコの土佐煮

つくれぽ件数:3016
コメント:お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです。
材料
  • タケノコ水煮 300g
  • こんにゃく 1枚
  • かつおぶし 6g(小パック2つ分)
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1

お弁当のおかずとしても重宝する、かつおぶしの旨みがたっぷりのたけのこの土佐煮です。彩りも良く、食卓を豊かにしてくれます。

たけのこ水煮とこんにゃくを、醤油、酒、砂糖、みりん、そしてたっぷりのかつおぶしで煮込みます。かつおぶしの風味が染み込んだ、優しい味わいの煮物です。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:*たけのこの煮物*おかか入り♪

つくれぽ件数:2653
コメント:✿殿堂入り♪レシピ本・プレミアム献立掲載♪人気1位大感謝✿ 意外に簡単♪ おだしが効いた上品な薄味♪ 京風の味付けです♪
材料
  • たけのこ(アク抜きした物か水煮) 小3個
  • ★だし汁 2カップ
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★薄口しょうゆ 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • かつお節 10g

✿殿堂入り♪レシピ本・プレミアム献立掲載♪人気1位大感謝✿ 意外に簡単♪ おだしが効いた上品な薄味♪ 京風の味付けです♪

つくれぽ主

レシピ本やプレミアム献立にも掲載された、殿堂入りを果たした人気のたけのこ煮物です。京風の上品な薄味と、かつお節の風味が食欲をそそります。

だし汁をベースに、砂糖、薄口醤油、みりん、塩で味を調え、かつお節を加えて煮込みます。意外と簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:鶏肉とたけのこの煮物

つくれぽ件数:3124
コメント:殿堂入り♡レシピ本掲載♡たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪
材料
  • たけのこ(茹でたもの) 中1本
  • 鶏もも肉 1/2〜1枚
  • 水 250cc
  • ほんだし 小1
  • 酒 大3
  • みりん 大3
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大3

殿堂入り♡レシピ本掲載♡たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪

つくれぽ主

殿堂入りを果たし、レシピ本にも掲載された定番の鶏肉とたけのこの煮物です。たけのこの旬の時期にぴったりの、家庭の味として親しまれています。

鶏もも肉とたけのこを、醤油、みりん、砂糖、酒、だしで煮込みます。ササッと簡単に作れるため、忙しい日でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:☆たけのこご飯☆

つくれぽ件数:1447
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1300件 たけのこを味わう シンプルな味付け♪
材料
  • お米 2合
  • たけのこ 中1本(約200g)
  • 油揚げ 1枚
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●塩 小さじ1/4(顆粒和風だし使用の場合は入れない)
  • 出汁 適量(水と顆粒和風だし小さじ2でもok)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1300件 たけのこを味わう シンプルな味付け♪

つくれぽ主

殿堂入りレシピとして、つくれぽ1300件を超える人気のたけのこご飯です。たけのこ本来の風味をシンプルに味わえるのが魅力です。

お米、たけのこ、油揚げを使い、醤油、酒、みりんなどの調味料と出汁で炊き上げます。素材の味を生かした、飽きのこない美味しさです。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:たけのこの茹で方☆アク抜きの方法です

つくれぽ件数:1480
コメント:筍は皮付きでも皮を剥いでもアク抜きできます。ヌカがない時は?臨機応変に対応しましょ♪ 是非、ご自分で茹でてみて下さい。
材料
  • たけのこ 必用数
  • ぬか 1本につき一つかみ
  • ぬかがない場合生米+米研ぎ汁 1本につき米は大さじ2杯程度
  • ぬかも米も目安。筍の本数が多い時は3~4倍程度で留めてもいいですよ。 ❀

新鮮なたけのこを自宅で美味しくアク抜きするための、基本的な茹で方と方法を紹介しています。皮付きでも皮なしでも対応できる、応用範囲の広いレシピです。

ぬかを使った方法や、ぬかがない場合の代替案として米や米研ぎ汁を使う方法を解説。臨機応変に対応できるコツが満載で、ご自身でたけのこを茹でる楽しさを教えてくれます。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:✿筍のチーズ焼き✿

つくれぽ件数:1405
コメント:バターの風味とコクが美味しい筍のチーズ焼きです♪❀つくれぽ100人感謝❀
材料
  • たけのこ(水煮) 400g
  • バター 15g
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • とろけるチーズ 適量
  • パセリ 少々

バターの風味とコクが美味しい筍のチーズ焼きです♪❀つくれぽ100人感謝❀

つくれぽ主

バターの風味が食欲をそそる、簡単でおいしい筍のチーズ焼きです。つくれぽ100人感謝の、家庭で人気のメニューです。

水煮のたけのこにバターと焼肉のたれを絡め、とろけるチーズを乗せて焼くだけ。手軽に作れるのに、お子様から大人まで喜ばれる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:お弁当に✿筍の❀甘辛おかか炒め✿

つくれぽ件数:2704
コメント:味がしっかりつくので、お弁当の片隅に入れても♪箸休めにいいですよ(*^。^*)
材料
  • 筍(たけのこ) 茹でたもの170g
  • サラダ油 小1
  • ○日本酒 大2
  • ○砂糖 大2
  • ○醤油 大2
  • カツオ削り節 3g

お弁当のおかずや箸休めにぴったりの、甘辛く味付けされたたけとのおかか炒めです。味がしっかりしているので、お弁当箱の隅に添えるのにも最適です。

茹でたたけのこを、日本酒、砂糖、醤油で甘辛く炒め、仕上げにかつお節を加えます。かつお節の風味がアクセントになり、ご飯が進む美味しさです。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:豚こま★たけのこ★青椒肉絲

つくれぽ件数:2167
コメント:♡レシピ本掲載&れぽ2000件感謝♡ 安い豚こまで美味しい青椒肉絲♪たけのこを入れて美味しさ倍増♪
材料
  • 豚肉こまぎれ(うすぎりでも可) 300g
  • たけのこ 1/4~1/2本(約150~300g)
  • ピーマン 1袋(5~6個)
  • にんにく 1かけ
  • (1)しょうゆと酒 各小さじ1~1.5
  • (2)片栗粉 大さじ1.5
  • (3)サラダ油 大さじ1
  • ※しょうゆ 大さじ1.5~2
  • ※塩 ほんの少し
  • ※砂糖 大さじ1/2
  • ※酒 大さじ3
  • ※オイスターソース 小さじ1

♡レシピ本掲載&れぽ2000件感謝♡ 安い豚こまで美味しい青椒肉絲♪たけのこを入れて美味しさ倍増♪

つくれぽ主

レシピ本にも掲載され、2000件以上のつくれぽが寄せられている人気の青椒肉絲です。安価な豚こま肉とたけのこを使用し、手軽に本格的な味わいを楽しめます。

豚こま肉、たけのこ、ピーマンを炒め合わせ、特製の合わせ調味料で味付けします。たけのこの食感がアクセントとなり、美味しさが格段にアップします。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のたけのこレシピ

たけのこは、そのシャキシャキとした食感と上品な風味が魅力で、様々な料理に活用できます。このセクションでは、手軽に作れるものから、定番の人気メニューまで、さらにバラエティ豊かなたけのこレシピをご紹介します。いつもの食卓に新しい風を吹き込む、そんな一品との出会いがあるかもしれません。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲

つくれぽ件数:6845
コメント:♡殿堂入り&レシピ本3冊掲載♡ ピーマン克服のお声多数♪たくさん青椒肉絲の合わせダレを試してこの分量が1番お気に入りに♪
材料
  • 牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪ 200〜300g
  • ピーマン 2つ
  • たけのこ 1パック(水煮)
  • ☆しょうゆ、酒、片栗粉 各小さじ1
  • ★オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2)
  • ごま油、塩コショウ 適量

♡殿堂入り&レシピ本3冊掲載♡ ピーマン克服のお声多数♪たくさん青椒肉絲の合わせダレを試してこの分量が1番お気に入りに♪

つくれぽ主

殿堂入りを果たし、3冊のレシピ本にも掲載された、簡単なのに本格的な青椒肉絲のレシピです。ピーマンが苦手な方でも美味しく食べられると評判です。

豚肉や牛肉、ピーマン、たけのこを炒め、絶妙なバランスの合わせ調味料で味付けします。誰でも失敗なく、お店のような味に仕上がるのが魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:☆春巻き☆

つくれぽ件数:5403
コメント:★★★殿堂入りれしぴ★★★つくれぽ5300件 パリパリに揚げた基本の春巻き☆ 簡単で美味しい♪
材料
  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚ひき肉 150g
  • 春雨 40g
  • 人参 1/2本
  • たけのこ(水煮) 80g
  • 干ししいたけ 2~3個
  • にら 1/3束
  • しょうが 少々
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●紹興酒(または酒) 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●しいたけの戻し汁または水 40cc
  • 水溶き小麦粉 適量

★★★殿堂入りれしぴ★★★つくれぽ5300件 パリパリに揚げた基本の春巻き☆ 簡単で美味しい♪

つくれぽ主

5300件以上のつくれぽが寄せられた殿堂入りレシピの春巻きです。パリパリとした食感がたまらない、基本でありながらも何度でも作りたくなる美味しさです。

豚ひき肉、春雨、人参、たけのこ、干ししいたけ、ニラなど具材を炒め、調味料で味付けして皮で包み揚げます。基本の作り方で、誰でも失敗なく作れるのが魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース

つくれぽ件数:6371
コメント:TV紹介・レシピ本掲載・殿堂入り!!超感謝♡♡ ピーマンさえ切ってしまえば、全てフライパンの中で完結!!(笑)
材料
  • 牛肉or豚肉(薄切り) 200g
  • ピーマン 5~6個
  • 細切たけのこ(水煮) 1袋(200g)
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1
  • ☆おろししょうが(チューブ可) 大さじ1
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ2
  • ★ガラスープの素 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • 山椒・黒コショウ お好みで

TV紹介・レシピ本掲載・殿堂入り

つくれぽ主

超感謝♡♡ ピーマンさえ切ってしまえば、全てフライパンの中で完結

つくれぽ主

テレビやレシピ本で紹介され、殿堂入りも果たした、簡単なのに本格的なチンジャオロースです。ピーマンを切ってしまえば、フライパン一つで完結する手軽さが魅力です。

牛肉または豚肉、ピーマン、たけのこを炒め、特製の合わせ調味料で素早く仕上げます。ズボラさんでも本格的な味を楽しめる、忙しい日の味方となるレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:子供が絶賛♪チンジャオロース

つくれぽ件数:7781
コメント:「お店のより美味しい~♪」とごはんを何度もおかわり・・。それくらい美味しいと子供が絶賛のレシピですヾ(=^▽^=)ノ 2008.5.13話題のレシピ入りしました.♡.。.:*・゚♡.作ってくださった皆様ありがとうございます☆
材料
  • 牛肉 250g
  • たけのこ 小2個
  • ピーマン 中3個
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●お酒 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●ウェイパー 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量

「お店のより美味しい~♪」とごはんを何度もおかわり・・

つくれぽ主

お店で食べるより美味しい!」と子供たちも絶賛する、ご飯が進むチンジャオロースのレシピです。2008年に話題のレシピ入りも果たした、長年愛される人気メニューです。

牛肉、たけのこ、ピーマンを使い、オイスターソースなどをベースにした甘めのタレで炒め合わせます。お子さんの好みに合わせた味付けで、家族みんなで楽しめる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:私がたどり着いた☆ジャージャー麺

つくれぽ件数:1077
コメント:ジャージャー麺好きの私がひと夏試行錯誤して完成したレシピです。
材料
  • 中華麺(生) 4玉
  • 豚ひき肉 150~200g
  • きゅうり 1本
  • ねぎ(白髪ねぎ) 1/2本
  • ●ねぎ(粗みじん切) 1/2~1本
  • ●たけのこ(水煮) 1/2本
  • ●干ししいたけ 戻した状態で80g
  • (生しいたけの場合) 2~3枚
  • にんにく 1かけ
  • 甜面醤 大4
  • 豆板醤 小1
  • 醤油 大3~4
  • 砂糖 大(2~)4
  • (ここはお好みで)
  • 紹興酒(又は日本酒) 大4
  • 鶏がらスープ 160cc
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大1~1.5
  • (水 大2~3で溶く)
  • ごま油 大2

ジャージャー麺好きが試行錯誤の末にたどり着いた、こだわりのジャージャー麺レシピです。たけのこや干ししいたけを加え、食感と風味豊かに仕上げます。

豚ひき肉を炒め、たけのこ、干ししいたけ、にんにくなどを加えて、甜面醤や豆板醤、醤油などで調味した肉味噌をかけます。お好みに合わせて調味料を調整できるのも嬉しいポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め

つくれぽ件数:1929
コメント:筍の代わりにじゃが芋で作った変わりチンジャオロース(?)じゃが芋がシャキシャキとして美味しいです。
材料
  • 牛薄切り 150g
  • じゃが芋 大1個(200g位)
  • ピーマン 3個
  • ●醤油 大匙1
  • ●オイスターソース 大匙1
  • ●砂糖 小匙2
  • ●酒 大匙2
  • 胡麻油、サラダ油 適宜
  • 片栗粉 少々

)じゃが芋がシャキシャキとして美味しいです

つくれぽ主

たけのこの代わりにじゃがいもを使った、変わり種のチンジャオロース風炒め物です。じゃがいものシャキシャキとした食感がアクセントになり、新しい美味しさを発見できます。

牛薄切り肉、じゃがいも、ピーマンをオイスターソースベースのタレで炒め合わせます。じゃがいも特有のホクホク感とシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを生み出します。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:✿お手軽酢豚✿

つくれぽ件数:1791
コメント:酢豚の合わせ調味料を作れば、あとは豚肉と冷蔵庫の残り野菜で、簡単お手軽酢豚がすぐに作れちゃいます♪ 甘酸っぱいタレをたっぷり絡めてね☆
材料
  • 豚肉(ヒレ・モモ)かたまり 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ネギ・たけのこ・その他ある野菜 適量
  • ケチャップ・砂糖・酢 各大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 熱湯 100cc
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大1:水大2

酢豚の合わせ調味料を作れば、あとは豚肉と冷蔵庫の残り野菜で、簡単お手軽酢豚がすぐに作れちゃいます♪ 甘酸っぱいタレをたっぷり絡めてね☆

つくれぽ主

酢豚の合わせ調味料を事前に作っておけば、豚肉と冷蔵庫にある野菜で手軽に作れるお手軽酢豚レシピです。甘酸っぱいタレが食欲をそそります。

豚肉と玉ねぎ、たけのこなどの野菜を炒め、特製の甘酢あんを絡めて仕上げます。冷蔵庫の残り野菜を活用できるのも嬉しいポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:おうちで肉まん♡

つくれぽ件数:1709
コメント:おうちで肉まん、簡単です♪完成まで40分♬♫おやつの時間に間に合います。パンを作ったことない人でも簡単に出来ますよ♬♫
材料
  • ○強力粉 100g
  • ○薄力粉 100g
  • ○ドライイースト 小さじ2
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○サラダ油 小さじ2
  • ○ぬるま湯 100CC
  • ☆豚ひき肉 200g
  • ☆干ししいたけ(水に戻す) 4枚くらい
  • ☆たけのこ 100gみじん切
  • ☆ながねぎ 1本みじん切
  • ☆しょうが ひとかけみじん切
  • ■塩 小さじ1/4
  • ■しょうゆ 大さじ3
  • ■酒 大さじ2
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■ゴマ油 大さじ2
  • ■こしょう 少々

おうちで肉まん、簡単です♪完成まで40分♬♫おやつの時間に間に合います

つくれぽ主

パンを作ったことない人でも簡単に出来ますよ♬♫

つくれぽ主

おうちで手軽に作れる、完成まで40分というスピードが魅力の肉まんレシピです。パン作り初心者でも簡単に挑戦できるのが嬉しいポイントです。

強力粉と薄力粉を使い、具材には豚ひき肉、干ししいたけ、たけのこ、長ねぎ、しょうがなどを加えて作ります。ふかふかで美味しい、手作りの肉まんをおやつタイムに楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

つくれぽ件数:1804
コメント:【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に!
材料
  • 里芋 大なら1~2個小なら5~6個
  • 人参 細い方で3~5㎝位
  • 干し椎茸 2枚
  • 牛蒡 1/2本
  • 筍の水煮 80g
  • 蒟蒻(小) 1/2
  • 蓮根 5㎝くらい
  • 竹輪(なるとでも) 1~1.5本
  • 鶏もも肉 100g前後
  • ※炒め用ごま油 大匙1
  • 飾り用絹さや又はインゲン 適量
  • ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです 300CC
  • 砂糖(お好みの糖類で) 大匙1
  • ★みりん 大匙1
  • ★醤油 大匙2

【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に

つくれぽ主

1700件以上のつくれぽ、レシピ本掲載、カレンダー掲載と、殿堂入りを果たした基本の筑前煮です。おせち料理やお食い初めはもちろん、普段の煮物としても活躍します。

里芋、人参、ごぼう、たけのこ、れんこんなど、彩り豊かで栄養満点の野菜と鶏肉を、ごま油で炒めてからだし汁で煮込みます。ごま油の風味と、上品な甘辛い味付けが特徴です。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:筍ご飯

つくれぽ件数:5920
コメント:【つくれぽ5000件☆感謝】筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて。
材料
  • 茹でたけのこ(筍の水煮) 200g(中サイズ1本)
  • (※にんじん 10cm)
  • (※油揚げ 1~2枚)
  • ☆だし汁 700cc
  • ☆醤油 大さじ3~4
  • ☆塩 一つまみ
  • ☆みりん 大さじ1~2
  • ☆酒 大さじ1~2
  • お米 3合

【つくれぽ5000件☆感謝】筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯

つくれぽ主

5000件以上のつくれぽが寄せられている、筍ご飯の定番レシピです。筍をたっぷり使うことで、筍本来の旨味と風味を存分に堪能できます。

お米と筍、(お好みで)にんじんや油揚げを使い、だし汁と調味料で炊き上げます。筍の風味をより生かしたい場合は、油揚げを抜くのがおすすめとのことです。

まとめ

この記事では、クックパッドで話題のたけのこレシピを20選ご紹介しました。定番の筍ご飯から、中華風の炒め物、煮物、そして春巻きや肉まんの具材としての活用法まで、たけのこの魅力を最大限に引き出すレシピが満載でした。

春の味覚であるたけのこを、ぜひこの記事で紹介したレシピを参考に、ご家庭で楽しんでみてください。

  • たけのこご飯は、シンプルながらも筍の風味が存分に味わえる人気のレシピが多数。
  • 青椒肉絲は、たけのこを加えることで食感と旨味がアップし、ご飯が進む定番メニュー。
  • 煮物は、鶏肉やおかかなどとの組み合わせで、飽きのこない味わいが楽しめます。
  • メンマや土佐煮は、作り置きしておくと便利なおかずとして活躍。
  • チーズ焼きや酢豚など、意外なアレンジレシピも手軽に楽しめます。
  • 春巻きや肉まんの具材としても、たけのこは食感のアクセントとして大活躍。
  • アク抜きの方法も紹介されており、生たけのこからでも手軽に調理できることがわかります。
  • 多くのレシピが「殿堂入り」「つくれぽ1000」を超えており、その美味しさと人気は保証付き。
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