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つくれぽ1000|白菜の副菜レシピ人気1位~16位を紹介

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「白菜が余っているけど、簡単に作れる副菜レシピはないかな?」
「クックパッドで人気1位の白菜の副菜ってどんな料理なんだろう?」
「毎日の献立に役立つ、つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピを知りたい!」

白菜は冬の食卓に欠かせない万能野菜ですが、お鍋などで使った後に中途半端に余ってしまうことも多いですよね。そんな時におすすめなのが、手軽にパパッと作れる「白菜の副菜」です。煮浸しやサラダ、和え物など、白菜の甘みと食感を活かしたアレンジレシピがたくさんあります。

本記事では、クックパッドでつくれぽ1000以上の殿堂入りを果たした絶品レシピを中心に、人気の白菜の副菜レシピ1位から16位までをランキング形式でご紹介します。簡単な材料ですぐにできるものばかりなので、ぜひ今日の献立選びの参考にしてみてください。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで「作ってみたレポート(つくれぽ)」が1000件を超えた、非常に人気が高く殿堂入りとも呼ばれるハズレなしの絶品レシピのことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの白菜の副菜レシピ

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ここからは、クックパッドでも特に人気を集める白菜の副菜レシピ1位〜10位をご紹介します。つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピや、ツナ缶を使った無限サラダなど、何度もリピートしたくなる絶品おかずが勢揃いしています。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し

コメント:♪1000人れぽ殿堂入り&動画付き&レシピ本掲載&クックパッドニュース掲載感謝♪とてもシンプルで何だか懐かしの味!
材料
  • 白菜 3枚
  • 油揚げ 半分~1枚
  • ★水 120ml
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ほんだし 小さじ1

♪1000人れぽ殿堂入り&動画付き&レシピ本掲載&クックパッドニュース掲載感謝♪とてもシンプルで何だか懐かしの味

つくれぽ主

クックパッドで殿堂入りを果たしている、白菜と油揚げを使った超簡単な煮浸しのレシピです。シンプルな調味料とほんだしを使うことで、どこか懐かしくホッとする味わいに仕上がります。

少ない材料ですぐに作れるため、毎日の献立の副菜として大活躍間違いなしの一品。レシピ本にも掲載された人気メニューをぜひご自宅で試してみてください。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮

コメント:2017/03/22殿堂入り大感謝☆ 至ってシンプルな味付けですが これが又旨いんです♪
材料
  • 白菜 3~4枚
  • 棒カニカマ 4本
  • 豆腐 1/2丁
  • ★水 100cc
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • ゴマ油 少々

2017/03/22殿堂入り大感謝☆ 至ってシンプルな味付けですが これが又旨いんです♪

つくれぽ主

白菜に豆腐とカニカマを組み合わせた、優しい味わいの旨煮レシピです。鶏がらスープをベースにしたシンプルな味付けながら、素材の旨みがしっかりと感じられます。

最後に片栗粉でとろみをつけることで、寒い日にもぴったりのトロトロ食感に。つくれぽ殿堂入りも納得の、身も心も温まる優秀な副菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

コメント:”大絶賛おかず”に掲載されました。つくれぽ10000件超えました…皆さん、本当にありがとう!感謝でいっぱいです。
材料
  • 白菜 1/4カット
  • かつお節 (小分けタイプ)2袋
  • ●和風だしの素 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/3程度
  • マヨネーズ 大さじ2.5~3
  • すり胡麻 大さじ1

つくれぽ10000件超えました…皆さん、本当にありがとう

つくれぽ主

感謝でいっぱいです

つくれぽ主

つくれぽ10000件を突破した、大絶賛の簡単白菜サラダです。和風だしの素とマヨネーズ、すり胡麻を組み合わせたコクのあるドレッシングが食欲をそそります。

かつお節の風味が良いアクセントになり、白菜をたっぷり消費したい時に最適です。生で食べる白菜のシャキシャキ感を存分に楽しめる、リピート必至の一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:やみつき!白菜とツナの無限サラダ

コメント:白菜が無限に食べられる、危険なやみつきサラダです。材料を切って和えるだけだから、簡単&すぐできます。
材料
  • 白菜 1/4株(500g)
  • 塩 小さじ1/2
  • ツナ缶 1缶 (70g)
  • A 砂糖 小さじ1
  • A 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • A いりごま 大さじ2
  • A ポン酢・マヨネーズ 各大さじ1
  • 塩胡椒 適量

材料を切って和えるだけだから、簡単&すぐできます

つくれぽ主

材料を切って和えるだけでパパッと完成する、白菜とツナのやみつきサラダです。鶏ガラスープの素やポン酢、マヨネーズを合わせた味付けが絶妙で、お箸が止まらなくなります。

火を使わずに手軽に作れるため、あと一品欲しい時の副菜にぴったりです。旨みたっぷりのツナ缶を使うことで、子供から大人まで幅広く好まれる味に仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:あっという間に無くなる!白菜の塩昆布和え

コメント:白菜・塩昆布部門第1位!つくれぽ1900件達成!冬が旬の白菜を大量消費しちゃいます!1/4個なんてすぐに無くなりますよ!
材料
  • 白菜 400g(1/4個)
  • 塩 小さじ1
  • 塩昆布 30g(ひとつかみ)
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • にんにく ほんの少し

つくれぽ1900件達成

つくれぽ主

白菜と塩昆布を和えるだけで完成する、大量消費にもってこいのお手軽副菜です。ごま油の香ばしさと、ほんの少し効かせたにんにくの風味が食欲を刺激します。

つくれぽ1900件を達成している人気レシピで、おつまみや箸休めにも最適です。1/4個の白菜もあっという間にペロリと食べきれてしまう美味しさをぜひお試しください。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪

コメント:大根と白菜ってどうしても余りがちになっていませんか?そこで、大根と白菜で白いご飯にぴったりのおかずを!!アレンジで鶏肉やちくわなど好きなものを加えても美味しそぉ♪
材料
  • 大根 10~15cm位
  • 白菜 ※メモ参照
  • ●酒 大さじ2
  • ●和風だしの素 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●水 100cc
  • ◎味噌 大さじ1.5~2

アレンジで鶏肉やちくわなど好きなものを加えても美味しそぉ♪

つくれぽ主

余りがちな白菜と大根を組み合わせて作る、こってりとした甘味噌煮込みのレシピです。和風だしと甘辛い味噌の風味がしっかり染み込み、白いご飯のおかずにぴったりです。

冷蔵庫にあるお好みの具材でアレンジを楽しむのもおすすめ。鶏肉やちくわなどをプラスすれば、さらにボリューム満点のメインおかずとしても活躍してくれます。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:白菜と厚揚げのくたくた煮

コメント:❀1000人れぽ殿堂入り・動画掲載❀蓋をして煮るだけ!厚揚げのうまみが白菜にしみ込んでおいしい♪白菜が沢山食べれるよ~
材料
  • 白菜 1/4個
  • 厚揚げ(正方形) 2個
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆酒 大さじ 1
  • ☆砂糖 大さじ 1/2~1
  • ☆みりん 大さじ 1
  • ☆醤油 大さじ 2
  • ☆塩 少々

❀1000人れぽ殿堂入り・動画掲載❀蓋をして煮るだけ

つくれぽ主

厚揚げのうまみが白菜にしみ込んでおいしい♪白菜が沢山食べれるよ~

つくれぽ主

フライパンや鍋に材料を入れて蓋をして煮るだけで完成する、お手軽なくたくた煮です。厚揚げから出るコクのある旨みが、柔らかく煮えた白菜にたっぷり染み込みます。

つくれぽ1000超えの殿堂入りを果たした、失敗知らずの王道レシピ。和食の献立にホッと安らぐ副菜を取り入れたい時に、ぜひ作ってみてほしい一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:■超うまい!白菜とツナの春雨サラダ■

コメント:★2015年11月3日1000人話題入り★ 白菜たっぷり、簡単で美味しいボリューム満点のサラダです。
材料
  • 【乾燥はるさめ】 100g
  • 【白菜】 1/4株
  • 【にんじん】 1/2本
  • 【★ツナ缶「缶の汁ごと使ってね」】 1缶【80g】
  • 【★醤油・マヨネーズ・砂糖・お酢】 各 大匙2
  • 【★オイスターソース】 大匙1
  • 【★胡椒】 少々

★2015年11月3日1000人話題入り★ 白菜たっぷり、簡単で美味しいボリューム満点のサラダです

つくれぽ主

白菜に乾燥春雨やにんじん、ツナ缶を合わせた、食べ応え抜群の春雨サラダです。マヨネーズや醤油、お酢にオイスターソースを加えることで、深みのあるコク深い味わいに仕上がります。

1000人以上の話題入りを果たした、ボリューム満点で家族みんなが喜ぶレシピ。ツナの旨みを余すことなく汁ごと使うのが、美味しさの隠し味になっています。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:∮ ほんだしで✰彡白菜の浅漬け風 ∮

コメント:✿100人れぽ感謝です✿ ほんだしでお手軽簡単♬♪ 少し甘めの浅漬け風です^^
材料
  • 白菜 1/8カット
  • ◆塩 小匙1
  • ◆砂糖 小匙1
  • ◆ほんだし 大匙1/2
  • ◆鷹の爪 小口切り1/3本分~

✿100人れぽ感謝です✿ ほんだしでお手軽簡単♬♪ 少し甘めの浅漬け風です^^

つくれぽ主

家庭にある「ほんだし」を活用して、あっという間に作れる白菜の浅漬け風レシピです。少し甘めの味付けが白菜本来の美味しさを引き立ててくれます。

鷹の爪を加えることでピリッとした辛味がアクセントになり、ご飯のお供やお茶請けにも最適。少量の白菜を使い切りたい時にも重宝する便利な一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:☆白菜あったら絶対コレ♪簡単うま煮☆

コメント:材料も調味料もたったの2つだけ♬ 白菜の水分だけで煮込む、 簡単でとろっとろの煮物です~^^
材料
  • 白菜 1/2株
  • ツナ缶 小1缶(80g)
  • ●薄口しょうゆ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1.5

材料も調味料もたったの2つだけ♬ 白菜の水分だけで煮込む、 簡単でとろっとろの煮物です~^^

つくれぽ主

白菜とツナ缶の2つの材料、そして薄口醤油と砂糖の2つの調味料だけで作れる、驚くほど簡単なうま煮レシピです。お水を加えずに白菜の水分だけでじっくり煮込みます。

白菜がとろっとろの食感になり、ツナの旨みが全体に行き渡ります。手間いらずで素朴な美味しさが楽しめる、忙しい日の副菜として最強のメニューです。

人気11位~16位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の白菜の副菜レシピ

続いては、人気11位〜16位の白菜レシピをご紹介します。塩もみして作るヘルシーなサラダや、ツナ缶を活用した和え物など、余った白菜を美味しく大量消費できる魅力的なアレンジが揃っています。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:ヘルシー&栄養満点!白菜とわかめのサラダ

コメント:本掲載1000レポ感謝★余らせがちな白菜も塩もみで半量!乾燥わかめで簡単・栄養満点。しょうがをきかせた中華ダレと合います
材料
  • 白菜 1/4個
  • わかめ 白菜の1/3
  • ★めんつゆ・酢・ごま油 各大さじ2
  • ★すりおろしショウガ 適量
  • ★ごま・一味唐辛子 適量

本掲載1000レポ感謝★余らせがちな白菜も塩もみで半量

つくれぽ主

乾燥わかめで簡単・栄養満点

つくれぽ主

白菜を塩もみしてカサを減らし、たっぷりと食べられるように工夫された栄養満点のサラダです。乾燥わかめを合わせることで、ミネラルも手軽に補給できます。

めんつゆと酢、ごま油をベースに、すりおろし生姜をピリッと効かせた中華ダレが相性抜群。本に掲載され、1000レポ以上の支持を集めている実力派レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:革命!白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子

コメント:これを食べたら 家族全員が白菜派に! 白菜は 茹でたり塩もみしたりしません! うちの とびきり美味しい餃子です♪
材料
  • 豚ミンチ 約400g
  • ・醤油 大匙3
  • ・胡麻油 大匙3
  • ・清酒 大匙3
  • ・胡椒 2g
  • ・生姜すりおろし 5g
  • ニラ 1束
  • 青葱 1束

うちの とびきり美味しい餃子です♪

つくれぽ主

副菜の枠を超えて主役として大活躍する、キャベツではなく白菜を使った特製餃子のレシピです。白菜を茹でたり塩もみしたりせずにそのまま使うことで、ジューシーな仕上がりになります。

一口食べれば、家族みんなが「白菜派」に転向してしまうほどのとびきりの美味しさ。白菜がたっぷり余っている時に、献立のメインとして作ってみるのもおすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:【楽めし】白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ

コメント:[殿堂入り・つくれぽ3500大感謝】 とーっても簡単♡ すり胡麻が良い仕事をしてくれます。
材料
  • 白菜 1/2株(小さめ)
  • ツナ缶 1缶
  • 塩 大さじ1
  • ☆すり胡麻 大さじ1~2(お好み)
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

[殿堂入り・つくれぽ3500大感謝】 とーっても簡単♡ すり胡麻が良い仕事をしてくれます

つくれぽ主

すり胡麻の豊かな風味が美味しさの決め手となる、白菜とツナの簡単な胡麻サラダです。めんつゆを使った失敗のない味付けで、誰でも手軽に作ることができます。

つくれぽ3500件を超える大人気の殿堂入りレシピ。火を使わずに完成するので、忙しい日の「楽めし」として献立にもう一品添えたい時に大活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:大量消費♪切って混ぜるだけ♡やみつき白菜

コメント:あと1品!!や 白菜を使いきらなきゃ~な時に スグできて♡美味しい♡ つまみにも箸休めにもなります⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝
材料
  • 白菜 1/4
  • 塩 小さじ1程度
  • ✭塩こんぶ ひとつまみ
  • ✭鷹の爪(輪切り) 1本分
  • ✭いりごま 好きなだけ
  • ✭ごま油 大さじ1
  • ✭にんにくチューブ 2mmくらい

や 白菜を使いきらなきゃ~な時に スグできて♡美味しい♡ つまみにも箸休めにもなります⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝

つくれぽ主

白菜を切って塩昆布や調味料と混ぜ合わせるだけで完成する、即席やみつき白菜のレシピです。ごま油の風味と鷹の爪の辛味が絶妙にマッチしています。

白菜を早く使い切りたい時に、ササッと作れて大量消費できるのが嬉しいポイント。晩酌のおつまみとしても、食事の箸休めとしても万能に使える一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:抱えてたべちゃうよ!白菜サラダ

コメント:おかげさまで、2014年12月20日人気検索1位になりました!おすすめしたかいがありました!ありがとうございます!
材料
  • 白菜 1/4
  • 砂糖 大1
  • ごま油 チョロっと
  • すりゴマ たっぷり
  • ツナ缶 1缶
  • かつおぶし たっぷり
  • ポン酢 チョロっと
  • マヨネーズ お好みで

おかげさまで、2014年12月20日人気検索1位になりました

つくれぽ主

おすすめしたかいがありました

つくれぽ主

ボウルごと抱えて食べたくなるほど美味しい、やみつき系の白菜サラダです。ツナ缶の旨みに加え、すりゴマとかつおぶしをたっぷりと使うことで風味が格段にアップします。

ポン酢の酸味とマヨネーズのコクが合わさり、食べ飽きない味わいに。クックパッドの人気検索で1位を獲得した実績もある、作って損なしのおすすめレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:白菜が余ったら・・・卵とじっ♪

コメント:白菜が余ってしまった~ 卵とじにしてペロリといただいちゃいましょう♪ ごはんと仲良しです★
材料
  • 白菜 外~中間の葉3~4枚
  • 玉葱 1個
  • 卵 3個
  • 酒 大さじ2
  • だし汁 150cc
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ2

余った白菜を玉葱と一緒にだし汁で煮込み、ふんわりとした卵でとじた優しい味わいのおかずです。お肉がなくても、卵のコクと野菜の甘みで十分な満足感が得られます。

醤油と砂糖を使った甘辛い和風の味付けは、白いご飯との相性が抜群。メインのおかずが少し物足りない時に、ボリューム感を補ってくれる頼もしい副菜です。

まとめ

白菜の副菜は、少ない材料とシンプルな調味料でパパッと作れるのが最大の魅力です。今回ご紹介したランキング上位のレシピを参考に、ぜひご家庭でも余った白菜を美味しく消費してみてくださいね。毎日の献立作りがもっと楽しく、ラクになるはずです。

  • 白菜は煮浸しやサラダなど幅広い副菜に活用できる
  • 油揚げや厚揚げを合わせると、旨みが染み込んで満足感がアップする
  • ツナ缶を使うことで、子供も喜ぶ無限サラダが簡単に作れる
  • 塩昆布やごま油を使った和え物は、おつまみや箸休めにぴったり
  • 豆腐やカニカマと煮込めば、トロトロの優しい旨煮に仕上がる
  • 大根と一緒に甘味噌で煮込むと、ご飯が進むこってり味になる
  • わかめや春雨をプラスすれば、ヘルシーでボリューム満点のサラダに
  • ほんだしを活用することで、お手軽な浅漬け風もスグに完成する
  • 余った白菜は卵とじにすれば、立派なご飯のお供になる
  • クックパッドのつくれぽ1000超えレシピは、毎日の献立の心強い味方
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