つくれぽ1000|あんかけレシピ人気1位~20位を紹介

食卓に温かさと彩りを添える「あんかけ」。とろりとした食感と、具材の旨味が凝縮された味わいは、ご飯のおかずにも麺類のトッピングにもぴったりですよね。しかし、「どんなあんかけレシピがあるか分からない」「いつも同じような味付けになってしまう」と悩んでいませんか?
この記事では、クックパッドで話題の「あんかけ」レシピを、つくれぽ1000以上の人気レシピを中心に20選ご紹介します。定番からアレンジまで、簡単なのに本格的な味わいが楽しめるレシピが満載です。ぜひ、あなたのレパートリーに加えて、毎日の食卓を豊かにしてください。
目次
- 人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのあんかけレシピ
- つくれぽ1000|クックパッド人気1位:☆あんかけ焼きそば☆
- つくれぽ1000|クックパッド人気2位:白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆
- つくれぽ1000|クックパッド人気3位:簡単もやしの卵♪中華あんかけ
- つくれぽ1000|クックパッド人気4位:厚揚げとえのきの生姜あんかけ
- つくれぽ1000|クックパッド人気5位:みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
- つくれぽ1000|クックパッド人気6位:心もあったまる、白菜のあんかけ
- つくれぽ1000|クックパッド人気7位:かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐
- つくれぽ1000|クックパッド人気8位:❂ブロッコリーのカニ玉あんかけ❂
- つくれぽ1000|クックパッド人気9位:白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ
- つくれぽ1000|クックパッド人気10位:簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ
- 人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のあんかけレシピ
- つくれぽ1000|クックパッド人気11位:レタスかにかまあんかけ炒飯
- つくれぽ1000|クックパッド人気12位:誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
- つくれぽ1000|クックパッド人気13位:里芋とひき肉のあま~いあんかけ❤
- つくれぽ1000|クックパッド人気14位:旨い♪挽肉のあんかけ丼♡
- つくれぽ1000|クックパッド人気15位:冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮
- つくれぽ1000|クックパッド人気16位:豆腐の卵寄せ☆あんかけ
- つくれぽ1000|クックパッド人気17位:寒い日に☆煮込みあんかけうどん
- つくれぽ1000|クックパッド人気18位:♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ
- つくれぽ1000|クックパッド人気19位:風邪の時はコレ!簡単ふわふわ卵とじうどん
- つくれぽ1000|クックパッド人気20位:失敗しない!簡単ふんわりカニ玉!
- まとめ
人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのあんかけレシピ
つくれぽ1000を超える殿堂入りレシピは、まさに多くの人に愛される美味しさの証。ここでは、特に人気が高く、定番としてもおすすめです。
つくれぽ1000|クックパッド人気1位:☆あんかけ焼きそば☆
- 焼きそばの麺 2〜3袋
- 豚肉 200g
- チンゲン菜 1株
- にんじん 1/2本
- 白菜 1/8個
- 長ねぎ 1/2本
- もやし 1/2袋
- うずらの卵 8個
- きくらげ 適量
- ● 醤油 大さじ2
- ● さとう 大さじ1
- ● 紹興酒(酒でも可) 大さじ1
- ● ごま油 大さじ1
- ● みりん 大さじ1/2
- ●オイスターソース 小さじ1
- ● 鶏がらスープのもと 小さじ2
- ● 水 300cc
- 水溶き片栗粉 水大さじ2+片栗粉大さじ2(具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。)
- 塩こしょう 少々
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2500件 パリパリに焼いた麺にとろ〜りあんかけをたっぷり絡ませて♪簡単なのに絶品
つくれぽ主
パリパリに焼いた麺に、とろ~りとしたあんかけがたっぷりと絡む「あんかけ焼きそば」は、つくれぽ2676件を誇る殿堂入りレシピです。具材も豊富で、簡単なのに絶品と評判です。
豚肉や白菜、にんじんなど、彩り豊かな野菜がたっぷり入っており、食欲をそそります。手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめるのが魅力です。
つくれぽ1000|クックパッド人気2位:白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆
- 豚挽き肉 200g
- 白菜 5〜6枚
- ネギの青い部分 2本分
- 生姜のすりおろし 小さじ1
- にんにくすりおろし 小さじ1
- ★お水 400ml
- ★醤油,みりん 各大さじ2
- ★中華だし 小さじ1〜
- ★ごま油 大さじ1/2
- ★塩 ひとつまみ
- 水とき片栗粉 適量
★1000人レポ★殿堂入り感謝です♡ 少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆
つくれぽ主
豚ひき肉と白菜を使った、とろとろのあんかけご飯は、つくれぽ3098件の殿堂入りレシピ。少ない材料で安上がりながら、誰でも簡単に美味しく作れるのが人気の理由です。
ご飯にたっぷりかけて食べれば、満足感のある一品になります。生姜とにんにくの風味が食欲をそそり、食卓が豊かになること間違いなしです。
つくれぽ1000|クックパッド人気3位:簡単もやしの卵♪中華あんかけ
- もやし 1袋
- 卵 3個
- ●味ぽん(ポン酢) 大さじ3
- ●砂糖 大さじ2
- ●中華だし 小さじ2
- ●水 100cc
- ●片栗粉 大さじ1
- ゴマ油 適量
2007、7,20に話題入りさせて頂き調度2ヶ月9,19に100人の方に作って頂きました❤皆さま本当にありがとうございました(o*
つくれぽ主
もやしと卵で作る中華あんかけは、フライパン一つでできる簡単レシピ。つくれぽ19000件と驚異的な人気を誇ります。もやしのシャキシャキ感と卵のふんわり感が絶妙なバランスです。
味ぽんをベースにした味付けはさっぱりとしていながらも、中華だしが効いており、ご飯のおかずにもぴったり。手軽に作れるため、忙しい日のもう一品にも重宝します。
つくれぽ1000|クックパッド人気4位:厚揚げとえのきの生姜あんかけ
- 厚揚げ 1枚
- えのきだけ 1/2束
- 生姜 2かけ
- サラダ油 適量
- 水 80cc
- だしの素 小さじ1
- 醤油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ2
厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います! 5分でできますよ。
つくれぽ主
厚揚げとえのき、そして生姜を使ったあんかけは、5分でできるという驚きの速さ。つくれぽ1486件と、手軽ながらも美味しい一品として人気を集めています。
厚揚げの食感とえのきの旨味、生姜の風味が絶妙にマッチし、ご飯にもよく合う味わいです。忙しい時でもサッと作れるのが嬉しいポイントです。
つくれぽ1000|クックパッド人気5位:みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
- 鮭(生鮭) 2枚
- ピーマン 2個
- にんじん 4センチ
- たまねぎ 2分の1個
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 少々
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆しょうゆ 大さじ3
- ☆酢 大さじ1
- ☆鶏がらスープ 小さじ1+水300ml
とうとうつくれぽ3000件越え
つくれぽ主
簡単なのに豪華で手の込んだ料理に見えます
つくれぽ主
鮭とたっぷりの野菜を使ったあんかけは、つくれぽ3062件を誇る殿堂入りレシピ。野菜をたっぷり摂れるだけでなく、簡単なのに豪華に見えるのが魅力です。
甘酢っぱいあんかけが鮭の旨味を引き立て、ご飯が進む一品。彩りも豊かで、食卓を華やかにしてくれます。
つくれぽ1000|クックパッド人気6位:心もあったまる、白菜のあんかけ
- 白菜 4枚
- 人参 4センチ
- ばら肉 100g
- ほうれん草 少々
- 玉ねぎ 1/4個
- 醤油 おおさじ2
- 酒 大さじ1
- みりん おおさじ1
- 根生姜 少々
- 水 200CC
- 片栗粉 大さじ2
つくれぽ4000超え
つくれぽ主
白菜と豚バラ肉、そして根生姜を使ったあんかけは、つくれぽ4448件と驚きの人気。忙しい時でもさっと作れて、お財布に優しく心温まる一品です。
白菜の甘みと豚バラ肉の旨味が、優しいあんかけに溶け込み、体も心も温まる味わいです。ご飯のおかずにも、うどんの具材としてもぴったりです。
つくれぽ1000|クックパッド人気7位:かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐
- 絹ごし豆腐 1丁(300g)
- かにかま 40g
- 椎茸 2個
- ☆だし汁 100cc
- ☆酒 小さじ 1
- ☆みりん 小さじ 1
- ☆醤油 小さじ 1
- 片栗粉 大さじ 1
- 水 大さじ 1
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀豆腐はレンジでチン
つくれぽ主
豆腐に、かにかまと椎茸の和風あんかけをかけた一品。つくれぽ1286件で殿堂入りし、レシピ本やクックパッドニュースにも掲載された人気レシピです。
豆腐はレンジで加熱するだけ、あんかけも短時間で作れるため、忙しい時でも手軽に作れます。優しい味わいで、幅広い世代に愛されるレシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気8位:❂ブロッコリーのカニ玉あんかけ❂
- ブロッコリー 1/2株~
- カニカマ 4本
- 卵(L) 1個
- ★水 150cc
- ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
】【全国スーパー販促】簡単♪ ブロッコリーに和風カニ玉あんをかけて…ちょっと豪華な一品
つくれぽ主
ブロッコリーにカニ玉風のあんかけをかけた、見た目も楽しい一品。つくれぽ2010件と人気を集めています。
カニカマの旨味とブロッコリーの食感が、和風だしベースのあんかけとよく合います。手軽に作れるのに、食卓が華やぐメニューです。
つくれぽ1000|クックパッド人気9位:白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ
- 豚バラ 200g
- 白菜 1/6こ
- チンゲン菜 2株
- ニンニク 小2かけ
- 塩・コショウ 適量
- 鶏ガラスープの素 大さじ1~
- ごま油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
サッパリ塩あんかけで葉もの野菜をたっぷり召し上がれ♪
つくれぽ主
白菜とチンゲン菜、豚バラ肉を使った塩味のあんかけ。つくれぽ2416件と人気。さっぱりとした塩味のあんかけが、葉物野菜を美味しくたくさん食べられるのが特徴です。
豚バラ肉のコクと、白菜・チンゲン菜のシャキシャキとした食感が食欲をそそります。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
つくれぽ1000|クックパッド人気10位:簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ
- かぶ(葉も) 2個
- 挽肉 100g
- 顆粒だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉(水で溶く) 大さじ1
1人あたり175Kcal つくれぽ1000人感謝
つくれぽ主
かぶとひき肉を使った、とろとろの優しい味わいのあんかけ。つくれぽ4786件と、1000人感謝の殿堂入りレシピです。
柔らかくトロトロとした食感は、お年寄りから子供まで幅広い世代が楽しめる優しい味。1人あたり175kcalとヘルシーなのもうれしいポイントです。
人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のあんかけレシピ
ここでは、つくれぽ1000以上はもちろん、それ以下の人気レシピや、様々な食材を使ったアレンジレシピをご紹介します。
つくれぽ1000|クックパッド人気11位:レタスかにかまあんかけ炒飯
- ご飯 お茶碗1杯分
- レタス 50g
- かにかま(カリブ) 2本
- ねぎ 適量
- しょうが 1/2かけ
- 卵 1個
- サラダ油(炒飯用) 大さじ1
- 塩・こしょう 各少々
- ごま油(あん用) 小さじ1
- 水 180cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょう油 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1
かに缶じゃなくて、〝かにかま〟が決め手なんですっd(≧ー≦)b安上がりっ♡負け惜しみじゃないから~♬♫
つくれぽ主
レタスとかにかまを使った、あんかけ炒飯。つくれぽ3272件と、手軽ながらも満足感のある一品として人気です。かにかまが決め手とのこと。
あんかけの優しい味と、炒飯の香ばしさが絶妙にマッチします。レタスのシャキシャキとした食感もアクセントになり、最後まで美味しくいただけます。
つくれぽ1000|クックパッド人気12位:誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば
- よくある焼きそば麺 1袋
- 冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc
- 冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc
- ★ウェイパー 少々
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★水 100ml
- ★お好みでチューブ生姜 2cmくらい
- ★お好みで塩・胡椒 少々
- ごま油 少々
- 〇片栗粉 小さじ1
- 〇水 30ccくらい
意外と簡単にできちゃいます
つくれぽ主
残った焼きそば麺や冷蔵庫の余り野菜を活用できる、簡単で美味しいあんかけ焼きそば。つくれぽ2049件と、手軽さが魅力です。
ウェイパーを使った味付けは、本格的ながらも家庭で再現しやすいのがポイント。冷蔵庫のお掃除にもなり、一石二鳥のレシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気13位:里芋とひき肉のあま~いあんかけ❤
- 冷凍里芋 250~300g
- ひき肉 150g
- ★砂糖 大匙2
- ★ほんだし 小匙1
- ★醤油 大匙3
- ★みりん 大匙2
- 片栗粉 適量
- サントリー天然水 適量
材料は冷凍里芋とひき肉だけ❤ 【嫁入り前に❤ 大根とひき肉の甘辛あんかけ】ID17834327の里芋バージョン❀ 冷凍里芋使用でとっても簡単で、ご飯がすすみます
つくれぽ主
冷凍里芋とひき肉で作る、甘めのあんかけ。つくれぽ1131件と、手軽さと美味しさで人気です。冷凍里芋を使うことで、下準備の手間が省けるのが魅力です。
里芋のねっとりとした食感とひき肉の旨味が、甘辛いあんに絡み、ご飯がどんどん進みます。忙しい日でも簡単に作れる、心強い一品です。
つくれぽ1000|クックパッド人気14位:旨い♪挽肉のあんかけ丼♡
- 温かいごはん どんぶり2杯
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1かけ
- ☆醤油 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ1半
- 水 100cc
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適宜
- 小葱(お好みで) 適宜
- コショウ・一味(お好みで) 適宜
★☆★殿堂入り★☆★おいしい健康掲載感謝♡シンプルな材料で美味しい丼です♪ランチや忙しい日に☆カフェ風に盛り付けても◎
つくれぽ主
豚ひき肉と玉ねぎで作る、旨みたっぷりのあんかけ丼。つくれぽ1789件で殿堂入りを果たした、シンプルながらも美味しいレシピです。
ランチや忙しい日にぴったりな丼メニュー。カフェ風に盛り付ければ、さらに食卓が豊かになります。お好みで小ネギや一味唐辛子を添えるのもおすすめです。
つくれぽ1000|クックパッド人気15位:冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮
- 冬瓜 小さいもの1/2個(正味600g)
- 豚ひき肉 150g
- しょうが(みじん切り) ひとかけ
- ◯水 350CC
- ◯ほんだし 小さじ2
- ◯酒 大さじ1
- ◯醤油 大さじ1と1/2
- ◯塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1と小さじ1
- 水 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- サラダオイル 少々
冬瓜の季節になると必ず作る料理♪
つくれぽ主
冬瓜と豚ひき肉を使った、優しい味わいのあんかけ煮。つくれぽ2468件と、冬瓜の季節には欠かせない定番料理として親しまれています。
冬瓜のやわらかい食感と、ひき肉の旨味が染み込んだあんかけは、ほっとする美味しさ。ご飯のおかずにも、お粥のトッピングにもぴったりです。
つくれぽ1000|クックパッド人気16位:豆腐の卵寄せ☆あんかけ
- 豆腐(絹こし) 1丁(350~400g)
- 卵 2個
- 醤油 大さじ1
- だし(醤油・みりんで味付けする) 300cc
- 片栗粉 大さじ1
- 三つ葉 少々
まるい形がかわいらしい、なめらかな口あたりの一品です。おもてなしにもぴったり。
つくれぽ主
豆腐と卵を使った、まるい形が可愛らしいあんかけ。つくれぽ1594件と、なめらかな口当たりがおもてなしにもぴったりな一品です。
優しい味わいは、子供から大人まで楽しめます。特別な日のおかずとしても、普段の食卓を彩る一品としても活躍します。
つくれぽ1000|クックパッド人気17位:寒い日に☆煮込みあんかけうどん
- 茹でうどん 2人分
- 長ねぎ 1本
- 卵 1個
- 生姜(すりおろし) たっぷり
- 水 500cc
- だしの素 小さじ1
- みりん、酒、醤油 各大さじ2
- ◎片栗粉 大さじ1.5~2
- ◎水 大さじ1.5~2
とろみと生姜で最後まで温か美味♪ 17/05/09☆感謝☆1000人殿堂入り
つくれぽ主
寒い日にぴったりの、とろみと生姜が効いた煮込みあんかけうどん。つくれぽ1679件で1000人殿堂入りの人気レシピです。
温かいあんかけがうどんに絡み、最後まで熱々で美味しくいただけます。生姜の風味が食欲をそそり、体も心も温まります。
つくれぽ1000|クックパッド人気18位:♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ
- 絹ごし豆腐 一丁(400g)
- 鶏挽き肉 100g
- エノキ 小1袋(100g)
- ゴマ油 小さじ1
- ◆水 又はお湯 1カップ
- ◆鶏ガラスープの素 小さじ1
- ◆砂糖 小さじ1
- ◆オイスターソース 大さじ1/2
- ◆醤油 大さじ1
- ◆酒 大さじ1
- ◆おろし生姜 小さじ1/2~
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
♥2000人感謝♥専門家厳選レシピ『美容・ダイエット』登録
つくれぽ主
豆腐と鶏そぼろを使った、とろ~り優しいあんかけ。つくれぽ2991件と、2000人感謝のレシピです。ヘルシーながらも食べごたえがあり、ダイエット中でも嬉しい一品です。
鶏そぼろの旨味と豆腐のなめらかな食感が絶妙にマッチします。生姜の風味がアクセントとなり、食欲をそそります。
つくれぽ1000|クックパッド人気19位:風邪の時はコレ!簡単ふわふわ卵とじうどん
- 冷凍うどん又はゆでうどん 1袋
- 水 250cc
- 3倍濃縮麺つゆ 50cc
- 卵 1個
- 長ネギ 青いほうから1/4本
- 片栗粉(大さじ1の水で溶く) 大さじ1/2
5分で簡単、手軽に作れます☆体も温まるし消化にも良し
つくれぽ主
風邪をひいた時にもおすすめの、簡単ふわふわ卵とじうどん。つくれぽ3720件と、5分で手軽に作れるのが魅力です。
体を温め、消化にも良い優しい味わいです。一人ランチにもぴったりで、風邪の時だけでなく、体調が優れない時にも重宝するレシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気20位:失敗しない!簡単ふんわりカニ玉!
- 卵 4個
- カニかま 120g
- 塩コショウ 少々
- 青ねぎ 適量
- 水 150cc
- 醤油 大さじ1と1/2
- 米酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 小さじ2
難しそうなカニ玉も失敗なく簡単に作れちゃいます
つくれぽ主
H27.5.16 二度目の話題入り
つくれぽ主
難しそうなカニ玉も失敗なく簡単に作れる、ふんわりとしたカニ玉レシピ。つくれぽ1599件で、あんかけも簡単に作れるのが特徴です。
ふわふわの卵と、カニカマの旨味がたっぷりのあんかけが絶妙に絡み合います。食卓が華やぐ一品としておすすめです。
まとめ
今回は、クックパッドで人気の「あんかけ」レシピを20選ご紹介しました。
これらのレシピを参考に、ぜひご家庭であんかけ料理を楽しんでください。とろりとしたあんは、食欲がない時でも食べやすく、体を温めてくれます。あなたのお気に入りのあんかけレシピがきっと見つかるはずです。
- あんかけ焼きそば や あんかけご飯 など、定番メニューが豊富!
- もやし や 白菜、かぶ など、手軽な食材で作れる簡単レシピも多数。
- 鮭 や 豆腐、ブロッコリー など、アレンジ次第でさらに広がるあんかけの世界。
- つくれぽ1000越え の殿堂入りレシピは、失敗知らずの美味しさ。
- 忙しい日 でも短時間で作れる、時短レシピも多数掲載。


