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つくれぽ1000|キャベツ炒め物レシピ人気1位~13位を紹介

 
キャベツ炒め物 人気1位の完成イメージ
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キャベツ炒め物の人気1位レシピが知りたい!

ご飯が進む簡単なキャベツ炒め物を作りたい!

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピで失敗なく作りたい!

キャベツの炒め物は、手軽に作れてご飯のおかずにもぴったりな定番メニューです。豚肉や鶏肉と合わせたり、味噌やオイスターソースで味付けしたりと、アレンジの幅も広いのが魅力ですよね。

この記事では、クックパッドでつくれぽ1000超えを果たしているキャベツ炒め物の人気レシピを中心に、本当に美味しい作り方をランキング形式でご紹介します。冷蔵庫にある食材でパパッと作れる簡単レシピが満載です。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで「作ってみたレポート(つくれぽ)」が1000件以上寄せられた、殿堂入りとも言える大人気レシピのことです。多くの人が実際に作って美味しいと絶賛しているため、失敗しにくく味の保証があるのが特徴です。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのキャベツ炒め物レシピ

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まずは、キャベツ炒め物のなかでも圧倒的なつくれぽ数を誇る、トップ10の人気レシピをご紹介します。豚肉や鶏むね肉を使ったボリューム満点のおかずから、卵と合わせた優しい味わいの炒め物まで、殿堂入りレベルの絶品レシピが勢揃いです。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:ご飯が進む♡豚バラとキャベツの味噌炒め

つくれぽ件数:3512
コメント:ご飯が進むおかずです♪ 一口でご飯何口もイケちゃう♡ チャチャッと出来る、定番おかずの味噌炒めです(*´◡`*)
材料
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 適量
  • 豚バラ肉 150g(食べやすくカット)
  • キャベツ 200g(ザク切り)
  • 味噌 大さじ1〜
  • 砂糖、酒、みりん 各大さじ1

豚バラ肉とキャベツを使った、甘辛い味噌味がご飯にぴったりな炒め物レシピです。定番の調味料でチャチャッと作れる手軽さが魅力です。

一口食べればご飯が何口でも進む、しっかりとした味わいのおかずです。忙しい日の夕食にもおすすめの一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め

つくれぽ件数:9136
コメント:キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい!!
材料
  • キャベツ 1/4~1/3個
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 酒・醤油(肉浸し用) 適量
  • 片栗粉(肉まぶし用) 適量
  • ★オイスターソース・醤油 各大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ◎ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  • ◎コショウ 適量

淡白な鶏むね肉とキャベツを組み合わせ、オイスターソースでコク深く仕上げた炒め物です。キャベツの自然な甘みがソースの旨味でぐっと引き立ちます。

たっぷりのキャベツを消費したい時にも最適なレシピです。片栗粉をまぶしたお肉はパサつかず、タレがよく絡みます。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め

つくれぽ件数:4659
コメント:★2015年1000人感謝★ 豚ばら肉の旨味と加熱したキャベツの甘味♪とろっとあんが絡まったちょっと中華風な炒め物です*
材料
  • 【薄切り豚ばら肉】 250~300g
  • 【キャベツ】 1/2個
  • 【おろし生姜】 小匙1/2
  • 【塩】 適量
  • 【★ぬるま湯】 150ml
  • 【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】 各 大匙1
  • 【★鶏がらスープの素】 小匙2~大匙1
  • 【★ごま油】 小匙1
  • 【★胡椒】 少々「気持ち少し多めが美味しいよ

★2015年1000人感謝★ 豚ばら肉の旨味と加熱したキャベツの甘味♪とろっとあんが絡まったちょっと中華風な炒め物です*

つくれぽ主

豚バラ肉の旨味とキャベツの甘味を、とろっとしたあんかけでまとめた中華風の炒め物です。ご飯との相性が抜群で、食欲をそそる一品です。

鶏がらスープの素や生姜を使った本格的な味付けながら、手軽に作れるのが嬉しいポイント。とろみがついているので最後まで熱々を楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め

つくれぽ件数:4767
コメント:殿堂入り感謝♪ 冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪ 挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪
材料
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 半分
  • 挽肉 200g
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯砂糖 小さじ2
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯片栗粉 小さじ2
  • ◯だしの素 小さじ1
  • ◯おろし生姜 お好みで小さじ1
  • ごま油 ごく少量

殿堂入り感謝♪ 冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪ 挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪

つくれぽ主

冷蔵庫にあるキャベツと挽肉で手軽に作れる、甘辛味の炒め物です。だしの素を加えた和風の味付けで、老若男女問わず好まれるおいしさです。

片栗粉を入れることで挽肉がポロポロと崩れにくくなり、とても食べやすく仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめの万能レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:■旨い!鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■

つくれぽ件数:1823
コメント:★2016年11月1000人感謝★ にんにくや黒胡椒を効かせた、炒め物です。やっぱり塩味は美味しい!
材料
  • 【鶏もも肉】 1枚「250~300g
  • 【小麦粉】 適量
  • 【キャベツ】 1/2玉
  • 【にんにく】 2かけ
  • 【★水】 大匙2
  • 【★酒】 大匙1
  • 【★鶏がらスープの素】 小さじ2
  • 【★砂糖】 小さじ1
  • 【★塩・黒胡椒】 各 小さじ1/2

★2016年11月1000人感謝★ にんにくや黒胡椒を効かせた、炒め物です

つくれぽ主

やっぱり塩味は美味しい

つくれぽ主

鶏もも肉とたっぷりのキャベツを、にんにくと黒胡椒でスパイシーに仕上げた塩炒めです。シンプルながらもガツンとくる旨味が特徴です。

鶏がらスープの素をベースにした塩だれが、鶏肉のジューシーさとキャベツのシャキシャキ感を見事に引き立ててくれます。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:■旨い!牛肉とキャベツのスタミナ炒め■

つくれぽ件数:1243
コメント:★2013年3月18日100人話題入り★ スタミナ炒めパート2!前のより調味を簡単に♫ オイスターで味もワンランクUP❤
材料
  • 【牛肉】 300~350g
  • 【●酒・片栗粉】 各 大匙2
  • 【●塩コショウ】 少々
  • 【赤パプリカ】 1/2個「無くてもOK
  • 【キャベツ】 1/2玉
  • 【醤油・砂糖】 各 大匙3
  • 【オイスターソース・酒】 各 大匙1
  • 【おろし生姜・おろしにんにく】 各 小さじ1

★2013年3月18日100人話題入り★ スタミナ炒めパート2

つくれぽ主

前のより調味を簡単に♫ オイスターで味もワンランクUP❤

つくれぽ主

牛肉とキャベツを使った、食べ応え満点のスタミナ炒めレシピです。にんにくと生姜の風味が食欲を大いに刺激します。

醤油と砂糖をベースにオイスターソースを加えることで、ワンランク上の深い味わいを実現。赤パプリカを加えれば彩りも鮮やかになります。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ☆

つくれぽ件数:1486
コメント:◆1000人話題入り大感謝◆フジTV「ノンストップ」で紹介して頂きました◆檸檬とBPの効いた塩だれ豚を春キャベツに絡めて
材料
  • 豚肉(何でも) 200〜250g
  • 春キャベツ 大2〜3枚
  • ●ニラ(ねぎでもok) 1/4束
  • ●酒 大4
  • ●レモン汁 大1
  • ●塩 小1
  • ●ニンニク 1カケ
  • ●ごま油 大1
  • 塩こしょう 適量
  • 粗引きブラックペッパー いっぱい
  • ごま油 大1

◆1000人話題入り大感謝◆フジTV「ノンストップ」で紹介して頂きました◆檸檬とBPの効いた塩だれ豚を春キャベツに絡めて

つくれぽ主

豚肉とニラを炒め、レモン汁とブラックペッパーを効かせた爽やかな塩だれでキャベツに絡める一品です。テレビ番組でも紹介された話題のレシピです。

ニンニクとごま油の風味が食欲をそそり、レモンの酸味でさっぱりと食べられます。春キャベツの時期には特におすすめの美味しいおかずです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:キャベツとソーセージで♥中華卵炒め

つくれぽ件数:1486
コメント:600レポ感謝です★簡単で夕飯の一品や、お弁当にもピッタリです♥生姜の風味が食欲をそそります♬
材料
  • キャベツ 1/4個分
  • ウインナー 3本
  • ピーマン 1個
  • ☆中華あじ(鶏ガラスープの素) 大さじ1
  • ☆生姜(チューブやパウダーでも) 適量
  • ☆塩こしょう 適量
  • 卵 1個

600レポ感謝です★簡単で夕飯の一品や、お弁当にもピッタリです♥生姜の風味が食欲をそそります♬

つくれぽ主

ウインナーやピーマンと一緒にキャベツを炒め、ふんわりとした卵でとじた彩り豊かな中華風の炒め物です。

鶏ガラスープの素と生姜を使ったシンプルな味付けで、短時間でさっと仕上がります。夕飯の副菜やお弁当のおかずにも重宝するお手軽レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:■超旨い!カニカマとキャベツのたまご炒め

つくれぽ件数:1067
コメント:★2012年10月1日100人話題入り★ 甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
材料
  • 【キャベツ】 1/2玉
  • 【カニかま】 120~150g
  • 【★卵】 3個
  • 【★砂糖】 大匙1.5
  • 【★塩コショウ】 少々
  • 【●鶏ガラスープの素・酒】 各 大匙1

★2012年10月1日100人話題入り★ 甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪

つくれぽ主

カニカマの旨味と加熱して引き出されたキャベツの甘味が絶妙にマッチする、優しい味わいのたまご炒めです。

卵に砂糖を加えてほんのり甘く仕上げるのがポイント。包丁いらずで手で割いたカニカマを使うなど、手間なくサッと作れるのも魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:キャベツとしめじのマヨポン炒め♡

つくれぽ件数:1243
コメント:❤レシピ本掲載して頂きました❤ 2010.4.28 ピックアップレシピ つくれぽ1000件頂きました(^v^)
材料
  • キャベツ 3枚
  • しめじ 1/2パック
  • にんじん等その他野菜 適量
  • ★ポン酢 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • こしょう 少々

❤レシピ本掲載して頂きました❤ 2010.4.28 ピックアップレシピ つくれぽ1000件頂きました(^v^)

つくれぽ主

マヨネーズのコクとポン酢の酸味が相性抜群の、キャベツとしめじを使った簡単炒め物レシピです。

マヨポンベースの味付けは失敗が少なく、どんな野菜とも合わせやすいのが特徴です。あと一品欲しい時にすぐに作れる心強いレシピです。

人気11位~13位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のキャベツ炒め物レシピ

続いては、野菜炒めの基本となる作り方や、炒めたキャベツを活用したアレンジレシピをご紹介します。定食屋さん風の本格的な味付けや、スープへの応用など、毎日の献立作りに役立つアイデアが満載です。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:基本の野菜炒め

つくれぽ件数:5204
コメント:しゃきしゃき野菜が美味しい中華屋さんの野菜炒め定食に負けない野菜炒めです。
材料
  • 豚肉 100g
  • (下味用)醤油・酒 小匙1/2
  • キャべツ 大3枚
  • 人参 1/3個
  • もやし 1/2袋
  • にんにく・生姜のみじん切り 各1片分
  • 醤油・オイスターソース 各小匙1/2
  • 中華だし 小匙1/2
  • 塩 小匙1/4
  • 胡椒・ラー油 少々
  • 胡麻油 小匙1

しゃきしゃき野菜が美味しい中華屋さんの野菜炒め定食に負けない野菜炒めです

つくれぽ主

キャベツやもやしを使った、シャキシャキ食感が楽しめる基本の野菜炒めです。中華料理店のような本格的な味わいを家庭で再現できます。

にんにくと生姜の香りを油に移し、オイスターソースや中華だしで調味する王道の作り方。野菜の水分を出さずに手早く炒めるのがポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:【簡単】定食屋さん風の野菜炒め♪

つくれぽ件数:1827
コメント:料理の基本の野菜炒めの調味料を知り合いの定食屋の方に聞いて納得がいくまで更に大改良♡ 多分定食屋さんに負けない筈(笑)
材料
  • キャベツ 大玉換算で1/4
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半玉
  • もやし 一袋
  • 豚バラor豚コマ(冷凍可) 150〜お肉好きは200g程度
  • ☆塩胡椒 2振り程度
  • ☆鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ソース(オイスターソースが一番良いけどなんでもOK) 大さじ1
  • ☆小麦粉 小さじ2〜3

定食屋さんの味を徹底的に研究して作られた、旨味たっぷりの野菜炒めレシピです。ソースを加えることで深みのある味わいに仕上がります。

調味料に小麦粉を少し加えることで、野菜から出た水分と旨味がタレとして全体にしっかりと絡む工夫が凝らされています。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:炒めたキャベツの♡中華スープ

つくれぽ件数:6877
コメント:♥レポ6000件&掲載感謝♥ キャベツがトロトロ甘くて美味♫ 簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡
材料
  • キャベツ 大きめ6~7枚
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 水 又はお湯 4カップ
  • ※ウェイパー ※大さじ1
  • 塩・コショー お好みに応じて
  • 玉子(なくてもOK) 1個

♥レポ6000件&掲載感謝♥ キャベツがトロトロ甘くて美味♫ 簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

つくれぽ主

ごま油でじっくりと炒めたキャベツを中華スープに仕立てた、とろけるような甘さが絶品のアレンジレシピです。

先にキャベツを炒めることで香ばしさとコクが増し、和洋中どんなおかずにも合わせやすい万能スープが簡単にできあがります。

まとめ

キャベツの炒め物は、冷蔵庫にある食材と合わせるだけでバリエーション豊かに楽しめる万能メニューです。今回ご紹介した人気レシピを参考に、ぜひ毎日の食卓にお気に入りの一品を取り入れてみてくださいね。

  • キャベツの炒め物は、手軽に作れてご飯が進む人気のおかずです。
  • つくれぽ1000超えのレシピなら、失敗なく美味しい炒め物が完成します。
  • 豚バラ肉と合わせた味噌炒めは、定番で間違いのない味わいです。
  • 鶏むね肉とオイスターソースを使えば、コクのある仕上がりになります。
  • 挽肉を使った甘辛炒めは、ポロポロしにくくお子様にも食べやすい一品です。
  • にんにくや黒胡椒を効かせた塩だれは、お肉とキャベツの旨味を引き立てます。
  • 卵やカニカマと合わせることで、彩り豊かでふんわりとした食感を楽しめます。
  • 定食屋さん風の本格的な野菜炒めも、コツを掴めばお家で簡単に再現可能です。
  • 炒めたキャベツを中華スープにアレンジするアイデアもおすすめです。
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