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つくれぽ1000|お弁当おかずレシピ人気1位~30位を紹介

 
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「毎日の手作りお弁当、おかずのレパートリーがマンネリ化してきた…!」
「忙しい朝でもサッと作れる簡単で美味しいレシピを知りたい!」
「子供から大人まで喜ぶ、冷めても美味しい人気1位のおかずはどれ?」

お弁当作りは毎日のことだからこそ、簡単で美味しく、さらに彩り豊かなおかずを取り入れたいですよね。でも、忙しい朝に手間のかかるメニューを作るのはなかなか大変です。

そこで今回は、お弁当のおかずとして大人気のレシピをランキング形式で30品ご紹介します。定番の卵焼きや唐揚げから、サッと作れる炒め物や和え物まで、幅広くピックアップしました。

冷めても美味しく食べられる工夫や、作り置き可能な便利なレシピも多数登場します。お弁当箱を開けたときに笑顔になるような、絶品おかずをぜひ見つけてみてください。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで「作ってみたレポート」が1000件を超えた、大人気の殿堂入りレシピのことです。失敗しにくく、多くの人が美味しいと認めたレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのお弁当おかずレシピ

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まずは、お弁当おかずの中でも特に人気を集める上位10品のレシピをご紹介します。忙しい朝でも手軽に作れるものから、冷めても美味しい定番のお肉や野菜のおかずまで、どれもリピートしたくなる絶品ばかりです。毎日のメニュー選びの参考にしてみてください。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:朝でも簡単!親子丼弁当 by moj

コメント:朝でも簡単!親子丼弁当」の作り方。忙しい朝でもささみ1本で、一人分がすぐにできる親子丼弁当です。ささみを薄くそぎ切りにするので、あっという間に火が通って柔らかく仕上がります。また、ささみは脂がないので冷めてもくどくなりません。 ダンナの弁当を作り続けて30年・・・「今日の弁当旨かった~」と言わしめるベスト10に入るレシピです!写真のように、おかずなしでご飯たっぷりにすると、大喜びなんですよ(笑) 材料: ささみ、玉ねぎ、卵
材料
  • ささみ 1本(70g)
  • 玉ねぎ(小) 半分(80g)

忙しい朝でもささみ1本と玉ねぎで手早く一人分の親子丼が作れる、お弁当にぴったりなレシピです。ささみを薄くそぎ切りにすることで、短時間で火が通り柔らかく仕上がります。

脂身が少ないささみを使うため、冷めてもくどくならず美味しく食べられるのが魅力です。おかずなしでご飯たっぷりの丼スタイルにすれば、満足感も抜群の一品になります。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:超簡単!お弁当おつまみにも!のり塩ポテト

コメント:のり塩ポテチの味をおかずにも! 「お弁当」「のり塩」「じゃがいも」人気検索で1位 ! ありがとうございます!!
材料
  • じゃがいも 2個
  • バター(マーガリン) 小さじ1
  • 塩 適量
  • 青のり 好きなだけ

「お弁当」「のり塩」「じゃがいも」人気検索で1位

つくれぽ主

じゃがいもを使って、みんな大好きな「のり塩ポテトチップス」の味をおかずにアレンジした超簡単なレシピです。バターの風味と青のりの香りが食欲をそそります。

お弁当の隙間おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍間違いなしの一品。手軽な材料ですぐに作れるため、リピートしたくなること請け合いです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

コメント:祝殿堂入り!麺つゆを使ってあっという間に出来ちゃうきんぴら!ご飯のお供、お弁当のおかずとして大活躍間違い無し!
材料
  • ピーマン 3個
  • 人参 小1本
  • サラダ油 小さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • ごま油 少々
  • 鰹節 3g
  • 白いりごま 大さじ1

ピーマンと人参を使い、めんつゆで手軽に味付けができる色鮮やかなきんぴらのレシピです。かつお節とごま油の風味が効いていて、ご飯がどんどん進みます。

野菜の彩りが良く、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりな副菜です。パパッと短時間で完成するので、忙しい朝のお弁当作りにも重宝する殿堂入りの一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

コメント:胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆ 冷凍も可能♪お弁当にも☆ 殿堂入り♡
材料
  • 鶏むね肉 1枚(約300g)
  • 大葉 大5~6枚(中7~8枚)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 少々(お弁当用にはしっかり目がオススメ!)
  • サラダ油 大さじ1/2程度

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆ 冷凍も可能♪お弁当にも☆ 殿堂入り♡

つくれぽ主

パサつきがちな鶏胸肉を小さくカットし、マヨネーズと片栗粉でコーティングすることでしっとりジューシーに仕上げるレシピです。大葉の爽やかな香りがアクセントになっています。

冷めても美味しく、冷凍保存も可能なため、お弁当のメインおかずに最適です。お弁当用には塩コショウを少し強めに効かせると、ご飯との相性がさらに良くなります。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:お弁当に☆チーズinちくわの甘辛焼き

コメント:チーズinちくわを甘辛く焼きました♪ とろっとチーズと甘辛がよく合います! 簡単なのでお弁当やおつまみにどうぞ♪
材料
  • ちくわ 4本
  • ベビーチーズ 2個
  • 油 少量
  • ●醤油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ半分
  • ゴマ 適量

簡単なのでお弁当やおつまみにどうぞ♪

つくれぽ主

ちくわにベビーチーズを詰め込み、醤油やみりんで甘辛く焼き上げた、大人から子供まで楽しめるおかずです。とろりとしたチーズと甘辛いタレの相性が抜群です。

身近な材料ですぐに作れるため、お弁当の隙間埋めや夕食のもう一品、お酒のおつまみにもぴったり。ごまを振ることで風味も豊かに仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:ウチの黄金比*鶏の照り焼き~お弁当にも…

コメント:【殿堂入り♡沢山のれぽ感謝いたします】 とっても簡単な『私の照り焼きの黄金比』です♪ 色々アレンジ楽しんで下さい^^
材料
  • 鶏モモ肉(胸肉、手羽先etc.OK) 1枚
  • 醤油…A 25cc(大さじ1+小さじ2)
  • みりん…A 25cc(大さじ1+小さじ2)
  • 砂糖…A 大さじ1~1.5(お好みで)
  • サラダ油(お好きなオイルでOK) 適量

【殿堂入り♡沢山のれぽ感謝いたします】 とっても簡単な『私の照り焼きの黄金比』です♪ 色々アレンジ楽しんで下さい^^

つくれぽ主

醤油、みりん、砂糖の黄金比で作る、失敗知らずの鶏の照り焼きレシピです。鶏もも肉はもちろん、胸肉や手羽先など様々な部位でアレンジを楽しめます。

しっかりとした味付けでご飯が進むため、お弁当のメインおかずとして大活躍します。覚えやすい分量なので、一度覚えれば何度でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン

コメント:ピーマン得意じゃない人もおかかがからんで食べやすい♪お弁当の隅に入れてやってね ノンオイルでヘルシー簡単♬
材料
  • ピーマン 2個
  • かつおぶし 1パック(3g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水 大さじ1

ピーマン得意じゃない人もおかかがからんで食べやすい♪お弁当の隅に入れてやってね ノンオイルでヘルシー簡単♬

つくれぽ主

ピーマンを砂糖と醤油で味付けし、かつお節をたっぷりと絡めた風味豊かな一品です。ピーマンの苦味が和らぎ、苦手な方でも食べやすい仕上がりになります。

ノンオイルで調理するためヘルシーで、さっぱりといただけます。お弁当の彩りを良くする隙間おかずとして、手軽にパッと作れるおすすめのレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め

コメント:鶏胸肉は一手間でジューシー!冷めても美味しいケチャップソース味、隠し味のバターで旨さが引き立ちます!
材料
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ◎酒・醤油(肉浸し用) 適量
  • ◎片栗粉 適量
  • ★ケチャップ 大さじ3~
  • ★中農ソース 大さじ1.5~(ケチャップの半分)
  • ★コショウ・バター 少々

冷めても美味しいケチャップソース味、隠し味のバターで旨さが引き立ちます

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鶏胸肉に酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼くことでジューシーに仕上げる炒め物です。ケチャップと中濃ソースのしっかりとした味わいが特徴です。

隠し味にバターを加えることで、コクと旨味が格段にアップします。冷めてもパサつかず味がしっかり馴染むので、お弁当のメインおかずに最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:お弁当に✿絶品!なすの照り焼

コメント:照り焼きのタレがなすに絡まって、ご飯がすすみますよ~ヾ(@~▽~@)ノ 晩御飯にも是非いかがですか!?
材料
  • なす 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ★本みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1

なすに片栗粉をまぶし、みりん、砂糖、醤油の定番ダレでこってりと焼き上げる照り焼きレシピです。タレがしっかりとなすに絡み、ご飯が止まらなくなります。

少ない材料とシンプルな手順で作れるため、お弁当のおかずだけでなく、普段の夕食の副菜としても手軽に一品追加できる便利なメニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:お弁当に!レンジで簡単ハムエッグ♪

コメント:お弁当のおかずがないときに♪ 隙間がしっかり埋まります。 おかげさまで殿堂入り出来ました! ありがとうございます♪
材料
  • ハム 2枚
  • 卵 Lサイズ 1個

おかげさまで殿堂入り出来ました

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ハムと卵だけで作れる、お弁当の隙間埋めに最適なレンジ調理のハムエッグです。火を使わずに電子レンジだけでサッと完成するのが最大の魅力です。

おかずが足りない時や、朝の忙しい時間帯にとても頼りになる救世主的なレシピ。彩りも良く、お弁当箱をパッと明るくしてくれる殿堂入りのおかずです。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のお弁当おかずレシピ

続いては、11位から20位までのレシピをご紹介します。メインのおかずを引き立てる野菜の和え物や、彩りを良くする卵焼きアレンジ、ボリューム満点のお肉のおかずなど、バリエーション豊かなメニューが揃っています。お弁当の隙間を美味しく埋めてくれる頼もしい一品を見つけてください。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:お弁当に重宝!ピーマンと椎茸のバター醤油

コメント:旨みたっぷりのしいたけに彩りキレイなピーマンを焦がし醤油でジュワッ! 仕上げのバターで旨さUPします。
材料
  • ピーマン 6個
  • しいたけ(生) 3個~
  • 醤油 大さじ1~2
  • 塩・コショウ 少々
  • バター 少々

旨味たっぷりのしいたけと、色鮮やかなピーマンを焦がし醤油で炒めた香ばしい一品です。仕上げにバターを加えることで、コクと旨味が格段にアップします。

緑と茶色のコントラストが綺麗で、お弁当の彩り要員としても大活躍。手早く炒めるだけで完成するので、あと一品欲しい時にとても重宝します。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:簡単お弁当おかず(ちくわのマヨ磯辺焼き)

コメント:1000人の方に作っていただきました♪レシピ本掲載ありがとうございます。 息子達が好きすぎて・・レシピにしてみました。
材料
  • ちくわ 2本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 青のり 適量

ちくわをマヨネーズで炒め、青のりをたっぷりと絡めるだけの超簡単磯辺焼きです。マヨネーズのコクと青のりの風味が相性抜群で、子どもたちにも大人気の味付けです。

材料が少なく手順もシンプルなので、忙しい朝のお弁当作りの強い味方になります。レシピ本にも掲載された、手軽で間違いない美味しさが魅力の一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪

コメント:味見が止まらない方、続出中。笑 野菜嫌いのお子様もパクパク食べてくれたというれぽを本当にたくさんいただきました♪嬉しい❤
材料
  • ほうれん草 1把
  • すりごま(★) 大2
  • しょうゆ(★) 小2
  • 砂糖(★) 小2

ほうれん草をすりごま、醤油、砂糖で和えるだけの、お弁当の定番「胡麻和え」のレシピです。甘めの味付けで、野菜が苦手な子どもでも美味しく食べられると評判です。

彩りの良い緑色がお弁当箱を引き締め、栄養バランスも向上させてくれます。作り置きしておけば、忙しい朝にそのままお弁当に詰められるのでとても便利です。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも

コメント:食べだしたら止まらない~!スナック感覚でパクパクいけちゃいます♪おかずに、お弁当に、おつまみにどうぞ☆
材料
  • 厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
  • 油(サラダ油やオリーブ油など) 小さじ1
  • しょうゆ(お好みで) 小さじ1/4
  • カレー粉(カレーパウダー) 小さじ1/2
  • 粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4

厚揚げをカレー粉や粉チーズでスナック感覚に味付けした、食べ始めると止まらないやみつきレシピです。香ばしく焼き上げることで外はカリッと仕上がります。

お弁当のおかずとしてはもちろん、夕食のボリュームアップや晩酌のおつまみとしても大活躍。ボリュームがありながら低コストで作れる、節約にも嬉しい一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:簡単お弁当にも♪油揚げに卵ポン♪の甘辛焼

コメント:雑誌に掲載されました♡油揚げに卵をポンと落として焼いたものに甘辛いタレを絡めた簡単に出来てご飯も進む美味しいおかずです♪
材料
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 2個
  • ◯醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
  • サラダ油 少々
  • パスタ 1本

雑誌に掲載されました♡油揚げに卵をポンと落として焼いたものに甘辛いタレを絡めた簡単に出来てご飯も進む美味しいおかずです♪

つくれぽ主

油揚げの中に卵を落とし入れ、甘辛いタレでこってりと煮絡めたボリューム感のあるおかずです。パスタで油揚げを留める工夫で、見た目もきれいに仕上がります。

卵にタレの味がしっかりと染み込み、ご飯がどんどん進む美味しさです。雑誌にも掲載された人気レシピで、お弁当の主役級の存在感を放ちます。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:包丁いらず☆お弁当にも☆エリンギのうま煮

コメント:♡れぽ3000件感謝♡ 使うのは電子レンジだけで、しかも5分でできちゃう!まな板も包丁もいらないよ~♡
材料
  • エリンギ 1パック(小2~3本)
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒・砂糖 各小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ2

♡れぽ3000件感謝♡ 使うのは電子レンジだけで、しかも5分でできちゃう

つくれぽ主

エリンギを手で割き、調味料と一緒に電子レンジで加熱するだけの超簡単・時短レシピです。包丁もまな板も不要なので、洗い物を最小限に抑えられます。

わずか5分で味がしっかりと染みたうま煮が完成します。ごま油の香りが食欲をそそり、お弁当の隙間おかずや常備菜として重宝する便利な一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:@お弁当@ たまごのハムはさみ

コメント:3000人の方に作って頂きました☆感謝感激❤卵1個で彩り綺麗なお弁当おかず♪2014/11/9
材料
  • ハム 2枚
  • 〇卵 Lサイズ1個
  • 〇マヨネーズ 小さじ1
  • 〇砂糖 小さじ1/4
  • 〇塩 適宜
  • サラダ油 少々

3000人の方に作って頂きました☆感謝感激❤卵1個で彩り綺麗なお弁当おかず♪2014/11/9

つくれぽ主

ハムで味付けした卵焼きを挟んだ、見た目にも可愛らしく彩り豊かなお弁当おかずです。卵1個とハム2枚で手軽にボリュームのある一品が作れます。

マヨネーズを加えることで卵がふんわりと仕上がり、冷めても美味しくいただけます。お弁当の真ん中に入れれば、パッと華やかな印象になること間違いなしです。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:簡単!小松菜と人参のナムル★お弁当にも★

コメント:★ レポ1000人感謝! ★ 余ったらおかずカップに入れて冷凍保存すれば、お弁当にも使えてとっても便利♪
材料
  • 小松菜 1束
  • 人参 1/3本
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●めんつゆ(だし醤油) 大さじ1
  • ●白ゴマ 大さじ1

★ レポ1000人感謝

つくれぽ主

小松菜と人参を使い、めんつゆとごま油で風味豊かに仕上げたナムルのレシピです。野菜の色合いが良く、お弁当に彩りと栄養をプラスしてくれます。

余った分はおかずカップに小分けして冷凍保存ができるので、作り置きにも最適です。忙しい朝は自然解凍でお弁当に入れられる、お役立ちの常備菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら

コメント:祝つくれぽ1300!お弁当にもってこいのごはんが進むヘルシーおかず!隙間埋めにもなるので便利です★ゴマの香りが良いよ~♪
材料
  • こんにゃく(細切り) 150g
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1強
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま(白) 大さじ1

祝つくれぽ1300

つくれぽ主

細切りのこんにゃくをごま油で炒め、甘辛く味付けしたヘルシーなきんぴらです。しっかりとした味付けと白ごまの香ばしさがご飯にとてもよく合います。

カロリーを抑えつつ満足感が得られるため、ダイエット中のお弁当おかずとしてもぴったり。水気が出にくく、隙間を埋めるのにも最適な優秀レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:お弁当用簡単ハンバーグ☆冷凍保存♫

コメント:お弁当の定番♫冷凍作り置き用ハンバーグ☆子供さんにも☆レシピ本掲載♫2021.3.7 殿堂入り1000人レポ感謝♡
材料
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ(すりおろし) 半分〜1個
  • パン粉 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆ソース、みりん、 各大さじ2
  • ☆砂糖、醤油、油、 各大さじ1
  • 油(フライパンに敷く分) 大さじ1

お弁当の定番♫冷凍作り置き用ハンバーグ☆子供さんにも☆レシピ本掲載♫2021.3.7 殿堂入り1000人レポ感謝♡

つくれぽ主

お弁当の主役として誰もが喜ぶ、ケチャップとソースの特製ダレが絡んだ手作りハンバーグです。すりおろした玉ねぎを練り込むことでジューシーに仕上がります。

まとめて作って冷凍保存ができるため、お弁当作りの時短に大貢献します。子どもに大人気の味付けで、お弁当箱に入っているとテンションが上がる一品です。

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のお弁当おかずレシピ

最後は21位から30位までのレシピをご紹介します。本場風のチキン南蛮や甘酢肉団子など、しっかりとした味付けでご飯が進むメインおかずが勢揃いしています。作り置きや冷凍保存が可能なものも多いので、週末に準備しておけば平日の朝がグッと楽になりますよ。

つくれぽ1000|クックパッド人気21位:一番人気!本番のチキン南蛮!お弁当にも

コメント:10000つくレポありがとうございます! 宮崎名物の本場のチキン南蛮です! とっても簡単!なのに本格的な味です♪
材料
  • 鶏もも肉(胸肉でもOK) 4枚
  • 卵 1~2個
  • 小麦粉 適量
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ6
  • 酢 大さじ5
  • 【大人用】小口切りの唐辛子 少々
  • 【子供用】ケチャップ 小さじ1

本場宮崎の味を家庭で手軽に再現できる、本格的なチキン南蛮のレシピです。特製の甘酢ダレとタルタルソースが鶏肉に絡み、圧倒的な美味しさを誇ります。

大人用には唐辛子でピリッと、子供用にはケチャップで甘めにアレンジが可能です。お弁当のメインおかずとして入れれば、豪華で大満足のお昼ごはんになります。

つくれぽ1000|クックパッド人気22位:お弁当に!豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご!

コメント:材料少なくてもとっても美味しく仕上がる揚げない肉だんご!冷めても美味しいのでお弁当にオススメです(*^^*)
材料
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 生姜(チューブ) 2〜3㎝
  • 甘酢ダレ★醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
  • ★酢 大さじ2分の1〜1

材料少なくてもとっても美味しく仕上がる揚げない肉だんご

つくれぽ主

冷めても美味しいのでお弁当にオススメです(*^^*)

つくれぽ主

少ない材料で作れる、揚げずにフライパン一つで完成する手軽な甘酢肉だんごです。豚ひき肉と玉ねぎだけで作れ、甘酸っぱいタレが食欲をそそります。

揚げないため後片付けが楽で、冷めても固くならず美味しいのが嬉しいポイント。お弁当のおかずとして、子どもから大人まで幅広く愛される定番メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気23位:冷めて美味しい♪お弁当用の柔らか卵焼き

コメント:お弁当用に、冷めても柔らかく少しプリンとした食感の卵焼きを作ってみました^^
材料
  • 卵 2個
  • 水(又は出し汁) 50ml
  • 砂糖 大さじ1前後
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/8強
  • サラダ油 適量

お弁当の定番である卵焼きを、冷めても柔らかくプリンとした食感に仕上げるための工夫が詰まったレシピです。水やだし汁をバランスよく加えるのがコツです。

みりんと砂糖でほんのり甘く味付けされており、優しい味わいが口に広がります。時間が経ってもしっとり感をキープできるので、お弁当にぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気24位:鶏そぼろ(鶏そぼろ丼・そぼろ弁当)

コメント:【つくれぽ4000件☆感謝】私の一番の好物、鶏そぼろ!油を使わないので冷めてもしつこくなりません。お弁当にもぴったり☆
材料
  • A鶏ひき肉 200g
  • A砂糖 大さじ2(1~2)
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A醤油 大さじ3(2~3)
  • B卵 2個
  • Bみりん 大さじ1
  • B砂糖 大さじ1

【つくれぽ4000件☆感謝】私の一番の好物、鶏そぼろ

つくれぽ主

油を使わずに調理することで、冷めてもしつこくならない美味しい鶏そぼろのレシピです。甘辛い鶏そぼろと優しい味わいの炒り卵の組み合わせが絶妙です。

ご飯の上にたっぷりとかけて「そぼろ弁当」にすれば、おかずが少なくても立派なお弁当が完成します。つくれぽ4000件を超える、多くの人に愛される殿堂入りの味です。

つくれぽ1000|クックパッド人気25位:お弁当・常備菜*さつまいもの蜂蜜レモン煮

コメント:*殿堂入り*1290レポ感謝です!蜂蜜レモンで爽やかなさつまいもの煮物♪お弁当や普段おかずやおやつに♪下の子が大好きです
材料
  • さつまいも 2本
  • *砂糖 大さじ3
  • *蜂蜜 大さじ2
  • *レモン汁(ポッカレモン使用) 大さじ1

*殿堂入り*1290レポ感謝です

つくれぽ主

さつまいもを蜂蜜とレモン汁でコトコト煮込んだ、爽やかな甘さが特徴の副菜レシピです。レモンの酸味がさつまいもの甘みを引き立てます。

きれいな黄色がお弁当の彩りを良くし、箸休めやデザート感覚のおかずとしても喜ばれます。常備菜として作り置きしておけば、毎日の食卓やおやつにも活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気26位:お弁当にぴったり♪椎茸の甘辛煮

コメント:つくれぽ1000人12品目の殿堂入り感謝! 甘辛いしっかり味なのでメインに負けない♪お弁当のおかずや作り置きにも◎
材料
  • 生椎茸 7~8個(1パック)
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

つくれぽ1000人12品目の殿堂入り感謝

つくれぽ主

生の椎茸を醤油やみりんでじっくりと煮詰め、旨味をギュッと閉じ込めた甘辛煮です。しっかりとした濃いめの味付けで、ご飯のお供に最適です。

肉料理などのメインおかずにも負けない存在感があり、お弁当の隙間を埋めるのにも役立ちます。日持ちもするので、作り置きおかずとして多めに作っておくと便利です。

つくれぽ1000|クックパッド人気27位:*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね

コメント:お弁当のメインおかずの1品にどうですか!
材料
  • 豚挽き肉 70g
  • ○パン粉 大さじ2
  • ○味噌 大さじ2分1
  • ○砂糖 小さじ1
  • 海苔 1枚
  • 醤油 ひとまわし

豚ひき肉に味噌やパン粉を混ぜて練り、海苔で包んで焼き上げた風味豊かなつくねです。隠し味の味噌が深みのあるコクを生み出します。

仕上げに醤油をひとまわしすることで香ばしさが増し、お弁当のメインおかずにふさわしい仕上がりに。少量のお肉でも満足感のある一品が作れる便利なレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気28位:お弁当に美味しいの☆牛肉のしぐれ煮

コメント:子供の頃からお弁当によく入れてもらっていました、牛肉のしぐれ煮♡主人のお弁当が始まったので、私風に作ってみました♡ 冷めても美味しいです✿ (*^_^*)’08.05.29 20度目の話題入りをさせて頂きました、皆様ありがとうございます♡
材料
  • ●牛肉(切り落とし) 100g
  • ●日本酒 大さじ1
  • ○生姜(千切り) 1片
  • ○醤油(こいくち) 大さじ1
  • ○日本酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○はちみつ 大さじ1

牛肉の切り落としと千切り生姜を使い、はちみつを加えた特製のタレで煮詰めたコクのあるしぐれ煮です。生姜の爽やかな香りが牛肉の旨味を引き立てます。

冷めても脂が固まりにくく、お弁当のおかずとして長年愛される王道の味わいです。ご飯の上にのせたり、おにぎりの具材にしたりと幅広く楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気29位:胸肉で安い美味い!甘酢チキンお弁当にも♡

コメント:★Yahoo!&レシピ本掲載&殿堂入り大感謝★ 出来立てサクサク冷めてもしっとり♡暑い日も甘酢でさっぱり食欲UP♬
材料
  • 鶏むね肉 小さめ1枚
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★酢 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1

&レシピ本掲載&殿堂入り大感謝★ 出来立てサクサク冷めてもしっとり♡暑い日も甘酢でさっぱり食欲UP♬

つくれぽ主

リーズナブルな鶏胸肉を使い、片栗粉をまぶして焼いた後にさっぱりとした甘酢ダレを絡める節約レシピです。出来立てはサクサク、冷めるとしっとりとした食感が楽しめます。

酢の酸味が効いているため、食欲が落ちがちな暑い日のお弁当にもぴったり。レシピ本にも掲載された、安くて美味しくて簡単な三拍子揃った殿堂入りおかずです。

つくれぽ1000|クックパッド人気30位:お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ

コメント:✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿ 野菜たっぷり♡♡ キャベツのシャキシャキ食感が◎ ご飯もススム♪おかわり必至!
材料
  • キャベツの葉 大4枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • 豚挽き肉 300g
  • ◎卵 1個
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎パン粉 1カップ
  • ◎塩こしょう 適宜
  • 揚げ油 適宜

✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿ 野菜たっぷり♡♡ キャベツのシャキシャキ食感が◎ ご飯もススム♪おかわり必至

つくれぽ主

キャベツと玉ねぎをたっぷりと混ぜ込んだ、野菜の甘みと食感が楽しい豚ひき肉の簡単メンチカツです。キャベツのシャキシャキ感がアクセントになっています。

肉の旨味と野菜のボリュームで、食べ応え満点なのにお財布に優しい一品。お弁当のメインおかずとして入れれば、午後からの活力になること間違いなしです。

まとめ

お弁当作りに役立つ、人気のおかずレシピ30選はいかがでしたか?毎日のお弁当作りがもっと楽に、もっと楽しくなるようなアイデアがたくさん詰まっていましたね。今回のランキングから得られたお弁当作りのポイントを振り返ってみましょう。

お弁当のおかずは、冷めても美味しいことや、彩りのバランスが大切です。今回ご紹介した殿堂入りレシピは、どれもたくさんの人が「美味しい!」と太鼓判を押したものばかり。

お気に入りのレシピをいくつかピックアップしてローテーションに組み込めば、もうマンネリに悩むことはありません。愛情たっぷりのお弁当で、食べる人の笑顔を引き出してくださいね!

  • 鶏むね肉やささみは、切り方や下味の工夫で冷めても柔らかく仕上がる
  • フライパンやレンジだけで作れる時短レシピは、忙しい朝の強い味方
  • はちみつやバターを隠し味に使うと、冷めた時のコクと旨味がアップする
  • めんつゆや焼肉のタレを活用すると、味がピタリと決まり失敗が少ない
  • ピーマンや人参など、彩りの良い野菜は隙間おかずとして大活躍する
  • 卵料理は水分バランスとマヨネーズを加えることで、ふんわり感をキープできる
  • ハンバーグやそぼろは、多めに作って冷凍保存しておくと非常に便利
  • ちくわや厚揚げなどの節約食材も、味付け次第で立派なメイン級のおかずに変身する
  • 甘酢やケチャップ味など、しっかりとした味付けのものはご飯との相性が抜群
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