クーカイ-AI献立・レシピ検索ならCookai-

つくれぽ1000|つくねレシピ人気1位~19位を紹介

 
湯気とともに美味しそうなつくねが写っている
この記事を書いている人 - WRITER -

今日の献立、何にしよう?

家族みんなが喜ぶおかずが作りたい!

でも、手間のかかる料理はちょっと…

そんな悩みを抱えるあなたに、今回はクックパッドで話題の「つくね」レシピを19選ご紹介します!つくれぽ1000件超えの人気レシピから、簡単なのに本格的な味わいのものまで、バラエティ豊かにピックアップしました。ご飯のおかずにも、お弁当にもぴったりな絶品つくねレシピで、毎日の食卓を豊かにしませんか?

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで実際に調理したユーザーから、1000件以上の「つくりましたレポート」が寄せられた、信頼と実績のある人気のレシピのことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのつくねレシピ

料理道具の通販サイトはこちら

クックパッドで「つくね」と検索すると、驚くほどたくさんのレシピが見つかります。その中でも、特に多くの人々に愛され、つくれぽ1000件を超えている人気レシピを厳選しました。鶏ひき肉を使った定番から、豚ひき肉や豆腐でヘルシーに仕上げるアレンジまで、バラエティ豊かなラインナップです。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ

つくれぽ件数:1997
コメント:くせのない豚ミンチに、大葉と玉ねぎをたっぷり入れて照り焼きにしました♪玉ねぎたっぷりなので柔らかく仕上がってます♪
材料
  • 豚ミンチ 200g
  • 玉ねぎ 150g(中1個)
  • 大葉(肉だね用) 5枚
  • 生姜 ひとかけ
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • 大葉(飾り用) 4枚

– レビュー引用なし

つくれぽ主

豚ミンチと大葉、玉ねぎをたっぷり使った、柔らかく仕上がるつくねレシピです。甘辛い照り焼きタレがよく絡み、ご飯が進みます。

豚ミンチのくせのない風味と大葉の香りが食欲をそそり、玉ねぎの甘みで優しい味わいに。お弁当のおかずにもおすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪

つくれぽ件数:1688
コメント:豚ひき肉とお豆腐で簡単つくね♪お年寄り、お子様にもミートボール風にしてお弁当にも♪つくれぽ1000人突破!!
材料
  • 豚挽肉 300g
  • 豆腐(木綿豆腐) 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/4個
  • (あれば)長ネギ 1/2本
  • 生姜(すりおろし) 1片
  • 酒 小さじ1杯
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 塩胡椒 適宜
  • ごま油 小さじ1杯
  • ●酒 大さじ1杯
  • ●みりん 大さじ1杯
  • ●砂糖 大さじ1杯
  • ●醤油 大さじ1と1/2杯
  • 白ごま 適宜

豚ひき肉とお豆腐で簡単つくね♪お年寄り、お子様にもミートボール風にしてお弁当にも♪つくれぽ1000人突破

つくれぽ主

豚ひき肉と豆腐を使い、ふわふわ食感に仕上げる簡単つくねレシピです。お年寄りやお子様にも食べやすく、ミートボール風にしてお弁当にも活用できます。

豆腐を加えることで、ヘルシーながらもジューシーな仕上がりに。甘辛いタレとの相性も抜群です。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね

つくれぽ件数:5550
コメント:★5000レポ感謝★刻んだ蓮根がシャキシャキ!鶏挽肉と蓮根のヘルシーなつくねで、味付けはクセになる甘酢醤油にピリ辛です。
材料
  • 鶏ひき肉 300g
  • レンコン 200g(小さい一節)
  • ◎醤油・酒・みりん・片栗粉 各大さじ1
  • ◎パン粉 大さじ大盛り3
  • ★醤油・砂糖・酒 各大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★豆板醤(お好みで) 小さじ1/2~
  • 片栗粉(トロミ用) 小さじ1

★5000レポ感謝★刻んだ蓮根がシャキシャキ

つくれぽ主

鶏ひき肉とれんこんを組み合わせた、シャキシャキとした食感が楽しいつくねレシピです。甘酢醤油にピリ辛の味付けが食欲をそそります。

ヘルシーながらも食べ応えがあり、れんこんの食感がアクセントになっています。おつまみにもおかずにもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:つくねの甘辛照焼き

つくれぽ件数:8203
コメント:2013年10月Yahoo!JAPAN掲載。濃いめの味付けにご飯やお酒がすすみます。多めに作って冷凍→お弁当にも。
材料
  • ☆鶏ひき肉 200g
  • ☆豆腐 100g
  • ☆長葱 1/2本
  • ☆卵白 1個
  • ☆パン粉 大さじ4~5
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆白こしょう 適量
  • *砂糖 大さじ1/2
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 大さじ4
  • 卵黄 1個

– レビュー引用なし

つくれぽ主

– レビュー引用なし

つくれぽ主

ご飯やお酒が進む、濃いめの味付けが特徴の甘辛照り焼きつくねレシピです。Yahoo!JAPANにも掲載された人気レシピ。

鶏ひき肉と豆腐を使い、ふっくらジューシーに仕上がります。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当にも便利です。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

つくれぽ件数:4039
コメント:★つくれぽ4000件感謝です★ この一皿、約160円!!お安い鶏ムネ肉 で、男子と子供には特に大人気の自信作です!
材料
  • 鶏ムネ肉 300g
  • 玉葱 1/2個(小さかったら1個)
  • すりおろし生姜(チューブOK) 小1
  • 醤油、ごま油 各大1/2
  • 酒 大1
  • 片栗粉 大2
  • 塩・コショウ 少々
  • 酒 大4
  • 醤油 大3
  • みりん 大3
  • 砂糖 大2
  • 醤油:砂糖:みりん 1:1:1

★つくれぽ4000件感謝です★ この一皿、約160円

つくれぽ主

お安い鶏ムネ肉 で、男子と子供には特に大人気の自信作です

つくれぽ主

鶏むね肉を使った節約つくねレシピです。約160円で作れるのに、男子や子供に大人気という自信作。照り焼き味でご飯がすすみます。

安価な鶏むね肉でも、工夫次第でふっくらジューシーに仕上がります。お財布に優しく、家族みんなが満足できる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:豆腐入り♪ふんわり鶏つくね

つくれぽ件数:2549
コメント:お豆腐マジックで、驚くほど「ふんわり・しっとり」な仕上がりに! 甘辛いタレがしっかり絡んで、ご飯がどんどん進みます。 ボリューム満点なのにヘルシーだから、ダイエット中や夜遅い夕食でも罪悪感なしの自信作です♪
材料
  • 鶏挽肉(もも、むねお好みで) 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • エリンギ 1本
  • 絹豆腐 150g
  • ごま油 大さじ1
  • ●しょうが(すりおろし) 1片
  • ●酒 小さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●塩・胡椒 少々
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • 白ごま 少々

お豆腐マジックで、驚くほど「ふんわり・しっとり」な仕上がりに

つくれぽ主

絹豆腐を加えることで、驚くほどふんわり・しっとりとした食感に仕上がる鶏つくねレシピです。甘辛いタレがしっかり絡み、ご飯がどんどん進みます。

ボリューム満点ながらヘルシーなので、ダイエット中や夜遅い夕食にも罪悪感なく楽しめる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね

つくれぽ件数:2003
コメント:殿堂入り、レシピ本掲載大感謝♬ 美味しいつくね焼き。焼き鳥屋さんの味がお家で簡単に作れます☆
材料
  • 鶏挽肉 300g
  • 酒 大匙1
  • 塩 小匙1/3
  • 大葉(みじん切り) 10枚分
  • ☆塩(工程⑮参照下さい) 小匙1/3~1/2
  • ☆ごま油 大匙2
  • ☆鶏ガラスープの素 小匙1/2

殿堂入り、レシピ本掲載大感謝♬ 美味しいつくね焼き

つくれぽ主

焼き鳥屋さんの味がお家で簡単に作れます☆

つくれぽ主

焼き鳥屋さんのような本格的な味わいが自宅で楽しめる、塩ダレ青じそつくねレシピです。殿堂入りを果たした人気レシピで、レシピ本にも掲載された実績があります。

大葉の爽やかな風味と塩ダレの組み合わせが食欲をそそり、おつまみにもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:鶏つくね

つくれぽ件数:1590
コメント:我が家のつくねはさっぱりしているけどコクもある!プリッとした食感は玉ねぎと片栗粉のおかげさん♪卵黄にひたして召し上がれ。
材料
  • 鶏むねひき肉 300g
  • 玉ねぎ 小1/2個分位(80g)
  • 卵白 1個分
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • サラダオイル 少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1と小さじ1
  • 仕上げに片栗粉 小さじ1弱位

– レビュー引用なし

つくれぽ主

– レビュー引用なし

つくれぽ主

さっぱりしながらもコクのある、プリッとした食感が特徴の鶏つくねレシピです。玉ねぎと片栗粉の組み合わせが、絶妙な食感を生み出します。

卵黄につけて食べることで、より一層濃厚な味わいを楽しめます。シンプルながらも奥深い一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね

つくれぽ件数:3511
コメント:アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡
材料
  • アスパラガス 4本
  • 豚ひき肉 200g
  • ネギ 1本
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2

– レビュー引用なし

つくれぽ主

– レビュー引用なし

つくれぽ主

アスパラガスを丸ごと一本使った、見た目も華やかな豚つくね巻きレシピです。居酒屋気分を味わえる、特別感のある一品です。

豚ひき肉の旨味とアスパラガスのシャキシャキ感が絶妙にマッチします。おもてなしにもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね

つくれぽ件数:1484
コメント:お弁当のメインおかずの1品にどうですか!
材料
  • 豚挽き肉 70g
  • ○パン粉 大さじ2
  • ○味噌 大さじ2分1
  • ○砂糖 小さじ1
  • 海苔 1枚
  • 醤油 ひとまわし

– レビュー引用なし

つくれぽ主

– レビュー引用なし

つくれぽ主

お弁当のメインおかずにぴったりな、海苔を使った簡単豚つくねレシピです。手軽に作れて、彩りも良いためお弁当箱が華やぎます。

海苔の風味がアクセントとなり、子供から大人まで喜ばれる味わいです。忙しい朝でもさっと作れるのが嬉しいポイント。

人気11位~19位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のつくねレシピ

ここからは、10位までに入りきらなかったものの、つくれぽ件数が多く、多くの方に支持されているつくねレシピをご紹介します。鶏むね肉や豆腐を使ったヘルシーなつくね、食感にこだわったものなど、さらにバリエーション豊かなレシピが登場します。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:豚ひき肉のつくね風。

つくれぽ件数:1584
コメント:ふっくらジューシーに仕上がります。焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしい!
材料
  • 豚ひき肉 400g
  • ねぎ 40g
  • しいたけ 4個(40g)
  • 生姜 すりおろして小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • パン粉 大さじ4
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ2

焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしい

つくれぽ主

豚ひき肉を使い、ふっくらジューシーに仕上がるつくね風レシピです。焼きたてを熱々でいただくのが一番美味しい、シンプルながらも満足感のある一品です。

ねぎや椎茸などの香味野菜を加えることで、風味豊かに仕上がります。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね

つくれぽ件数:818
コメント:話題入り!! 美味しすぎるダイエット食です。 淡白な鶏むね肉と豆腐に、生姜でパンチをきかせ、濃厚なタレを絡ませました。
材料
  • 鶏むね肉 1枚(約300g)
  • 木綿豆腐 100g
  • ◎生姜チューブ 3〜4cm
  • ◎パン粉 大さじ3
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ◎塩、こしょう 少々
  • 酒、醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ネギ お好みで

美味しすぎるダイエット食です

つくれぽ主

淡白な鶏むね肉と豆腐に、生姜でパンチをきかせ、濃厚なタレを絡ませました

つくれぽ主

鶏むね肉と豆腐を使った、節約&ヘルシーなつくねレシピです。淡白な素材に生姜でアクセントをつけ、濃厚なタレでいただくダイエット食としても人気です。

マヨネーズを加えることで、ふっくらとした食感に仕上がります。罪悪感なく楽しめる、美味しくて満足感のある一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:超簡単♪30分でもちもちベーグル

つくれぽ件数:3086
コメント:パン作り苦手でも大丈夫!捏ね10分発酵5分の超簡単ベーグルです。 さくっと作れますよ♪ ※簡単成型方法とQ&Aを追記♪
材料
  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 3~5g
  • 砂糖 18〜20g
  • 塩 3g
  • お湯 (40~50度位) 180ml
  • 茹でるお湯用の蜂蜜orモルトor砂糖 適量 (参考:20cmの鍋に8割程度のお湯で蜂蜜大さじ3〜5)
  • (某動画サイトのレシピ系chにパクられてるというご連絡をいただきましたが、争っても仕方ないので放置でお願いします…。) なるべく難しくなく美味しく作って美味しく食べる、大事なのはこれだけなので。皆さんが美味しく作ってくださるつくれぽいつも楽しみにしています。いつもありがとうございます。私はそれだけで十分HAPPYです♪

捏ね10分発酵5分の超簡単ベーグルです

つくれぽ主

さくっと作れますよ♪ ※簡単成型方法とQ&Aを追記♪

つくれぽ主

パン作りが苦手な方でも、たった30分で、しかも捏ね10分・発酵5分という超簡単な工程で作れるもちもちベーグルレシピです。

手軽に作れるため、思い立った時にすぐに挑戦できます。自分好みの具材でアレンジするのも楽しいでしょう。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:簡単ピザ生地♪

つくれぽ件数:7570
コメント:必死に捏ねなくても適度に捏ねればできる(笑)発酵時間も短くトッピングの準備時間でOK^^ 5000人様れぽありがとう♡
材料
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • ※強力粉+薄力粉の代わりに準強力粉で作るのもお薦め リスドォル 250g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 5g
  • 水 145~150g
  • オリーブオイル 20g

必死に捏ねなくても適度に捏ねればできる(笑)発酵時間も短くトッピングの準備時間でOK^^ 5000人様れぽありがとう♡

つくれぽ主

– レビュー引用なし

つくれぽ主

必死に捏ねなくても作れる、簡単なピザ生地レシピです。発酵時間も短く、トッピングの準備時間でOKという手軽さが魅力です。

5000人ものつくれぽが寄せられている人気のレシピで、自宅で手軽に本格的なピザを楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ

つくれぽ件数:5274
コメント:照焼つくね風です。簡単で作りやすく 私はとても気に入っています(*´∀`*)
材料
  • 鶏胸ひき肉 150g~200g
  • 豆腐 200g
  • パン粉 20g
  • 片栗粉 5g
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/8
  • こしょう 小さじ1/8
  • 生姜パウダー 少々
  • 醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1

簡単で作りやすく 私はとても気に入っています(*´∀`*)

つくれぽ主

鶏ひき肉と豆腐を使った、照り焼きつくね風のハンバーグレシピです。簡単で作りやすく、作者自身も大変気に入っているという自信作です。

ふわふわとした食感で、お子様から大人まで楽しめる味わいです。照り焼きダレとの相性も抜群で、ご飯がすすむ一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:鍋だしは買う必要なし!鶏ガラスープ塩鍋

つくれぽ件数:3434
コメント:つくねや鶏肉豚肉、ギョーザに合う鍋だしです。ラーメンを入れたり雑炊にしても美味しいよ☆我が家はだしを買わなくなりました♪
材料
  • 水 1000cc
  • 鶏ガラスープの素 大2+小1
  • 酒 大2
  • 塩 小2分の1
  • 醤油 小1弱
  • ごま油 小1+小2分の1
  • お野菜好きなものを 以下私の好みの物です

ラーメンを入れたり雑炊にしても美味しいよ☆我が家はだしを買わなくなりました♪

つくれぽ主

つくねや鶏肉、豚肉、餃子など、様々な具材に合う自家製鶏ガラスープ塩鍋のレシピです。市販の鍋だしを買う必要がなく、経済的で美味しいと評判です。

〆にラーメンや雑炊にしても美味しく、家族みんなで楽しめる万能な鍋レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋

つくれぽ件数:1665
コメント:つくれぽ1000件突破ありがとう♪ウエイパー、鶏つくね、マロニー、白菜、すりごま、にんにく、生姜が入ってる万人向けです
材料
  • 水 1000CC
  • ウエイパー 大さじ1~2(お好みで)
  • 料理酒 80~100CC
  • みりん 80CC~
  • しょうゆ 大さじ1~(お好みで)
  • すりごま 大さじ1~2(お好みで)
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1~3(お好みで)
  • しょうが 親指先1片(おろす)
  • 顆粒だしの素 小さじ1
  • 鶏だんご 1パック
  • マロニー 1/4袋
  • 白菜 1/8
  • 春菊、白葱など お好みで
  • 塩 少々

つくれぽ1000件突破ありがとう♪ウエイパー、鶏つくね、マロニー、白菜、すりごま、にんにく、生姜が入ってる万人向けです

つくれぽ主

ウエイパーを使い、簡単に作れる塩ちゃんこ鍋のレシピです。鶏つくねやマロニー、白菜など、具材豊富で万人向けの味わいが楽しめます。

にんにくや生姜の風味も効いており、野菜もたっぷり摂れるので、寒い時期にぴったりの温まる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:簡単発酵なし♪20分でサクッフワパンピザ

つくれぽ件数:1808
コメント:捏ねなし発酵なしの簡単ピザ♪生地はスプーンで混ぜるだけ!焼き上がるまで約20分の速さなのに意外と本格的です^^
材料
  • ●強力粉(又は薄力粉) 100g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩 6つまみ(小さじ1/10)
  • 水 100cc(薄力粉の場合は85cc)
  • トマトソース 適量
  • お好きなトッピング 適量
  • ピザ用チーズ 適量

捏ねなし発酵なしの簡単ピザ♪生地はスプーンで混ぜるだけ

つくれぽ主

捏ねる工程も発酵も不要で、生地はスプーンで混ぜるだけの超簡単ピザレシピです。焼き上がりまで約20分とスピーディーながら、本格的な美味しさが楽しめます。

思い立ったらすぐに作れるため、お子様と一緒に作るおやつや、軽食にもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:❁ビックリ♪超簡単なイタリアンブレッド❁

つくれぽ件数:2003
コメント:捏ねなくても良いんです! 放って置けば良いんです! でもしっかり美味しいイタリアンブレッド 本当にビックリです♪
材料
  • ●小麦粉(薄力粉) 250g
  • ●ドライイースト 3g
  • ●塩 3g
  • ●砂糖(三温糖でも可) 3g
  • ぬるま湯 200~225cc

でもしっかり美味しいイタリアンブレッド 本当にビックリです♪

つくれぽ主

捏ねる必要がなく、ただ放っておくだけで驚くほど美味しいイタリアンブレッドが作れるレシピです。その手軽さと美味しさにビックリするはずです。

材料を混ぜて放置するだけで、本格的なパンが焼けるため、パン作り初心者の方にもおすすめです。

まとめ

今回は、クックパッドで話題のつくねレシピを19選ご紹介しました。つくれぽ1000件超えの人気レシピから、簡単なのに絶品なアレンジレシピまで、様々なつくねの魅力をお伝えできたかと思います。

ぜひ、今回ご紹介したレシピを参考に、お好みのつくねレシピを見つけて、毎日の食卓に彩りを加えてみてください。きっと、家族みんなが笑顔になる美味しい一皿が完成するはずです。

  • 定番の甘辛味から、塩ダレ、照り焼きまで、味付けのバリエーションが豊富。
  • 鶏ひき肉だけでなく、豚ひき肉や豆腐を使ったヘルシー&節約レシピも人気。
  • れんこんや大葉、アスパラなど、食感や風味のアクセントになる具材がポイント。
  • お弁当やお子様向けのミートボール風アレンジも多数。
  • 鍋料理の具材としても活躍するつくね。
  • パン生地やピザ生地など、つくね以外の簡単レシピも紹介。
  • 簡単」「節約」「ヘルシー」といったキーワードで検索されるつくねレシピ。
  • 家族みんなで楽しめる、家庭的な味わいが魅力。
この記事を書いている人 - WRITER -

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Copyright© クーカイ-Cookai- , 2026 All Rights Reserved.