つくれぽ1000|卵炒め物レシピ人気1位~20位を紹介

卵炒め物のレパートリーが少なくて悩んでいる
人気1位の簡単な卵炒め物レシピを知りたい
つくれぽ1000以上の美味しい作り方をマスターしたい
毎日の献立に大活躍する「卵炒め物」ですが、いつも同じ味付けになってしまったり、具材がマンネリ化してしまったりすることはありませんか?冷蔵庫にある身近な食材でパパッと作れるからこそ、バリエーションを増やしておきたいですよね。
この記事では、クックパッドでつくれぽ1000件を超えている殿堂入りの卵炒め物レシピを中心に、人気1位から20位までをランキング形式で一挙にご紹介します。豚肉や小松菜、トマトなどを組み合わせた定番の中華炒めから、マヨネーズやオイスターソースを使ったアレンジレシピまで、子どもから大人まで大満足の作り方が満載です。
忙しい日でも簡単に作れるおいしいレシピばかりなので、ぜひお気に入りの一品を見つけて、今夜のおかずに取り入れてみてください。
目次
- 人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの卵炒め物レシピ
- つくれぽ1000|クックパッド人気1位:タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの
- つくれぽ1000|クックパッド人気2位:*子どももペロリ*小松菜とツナの卵炒め♪
- つくれぽ1000|クックパッド人気3位:脱・炒め物♪ほうれん草と卵のサラダ
- つくれぽ1000|クックパッド人気4位:トマトと卵の中華炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気5位:ニラもやし玉子炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気6位:*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*
- つくれぽ1000|クックパッド人気7位:簡単♡ほうれん草とベーコンの卵マヨ炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気8位:豚ばら肉とニラの和風玉子炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気9位:豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気10位:子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め
- 人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の卵炒め物レシピ
- つくれぽ1000|クックパッド人気11位:✿ウインナーと卵のオイスターソース炒め✿
- つくれぽ1000|クックパッド人気12位:トマトと木耳の卵炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気13位:台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気14位:スピード副菜!チンゲン菜と卵の生姜炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気15位:キャベツとソーセージで♥中華卵炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気16位:ピーマン大量消費♩たまごの味噌マヨ炒め★
- つくれぽ1000|クックパッド人気17位:■超旨い!カニカマとキャベツのたまご炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気18位:しめじと卵で簡単!中華風炒め
- つくれぽ1000|クックパッド人気19位:簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華
- つくれぽ1000|クックパッド人気20位:中華風☆春雨とニラ玉炒め
- まとめ
人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの卵炒め物レシピ
まずは、数ある卵炒め物レシピの中でも圧倒的な人気を誇る1位から10位までをご紹介します。お肉や野菜と組み合わせたボリューム満点のおかずや、食材3つで5分で完成する超時短レシピなど、毎日の食卓で大活躍間違いなしのラインナップです。
つくれぽ1000|クックパッド人気1位:タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの
- 豚肉(小間切れなど) 180g
- 卵 2個
- 小松菜 一袋(3株程度)
- 醤油 大1強
- みりん 大1強
- 酒 大1強
- 砂糖 大1強
- 片栗粉 小1
- ○ごま油 適量
つくれぽ8000件達成☆甘めのタレが豚肉と卵に絡みつくお店の味です
つくれぽ主
甘めのタレが豚肉とふわふわの卵にしっかり絡む、つくれぽ8000件超えの大人気レシピです。シャキシャキとした小松菜の食感がアクセントになり、ヘルシーながらもご飯がすすむ本格的な味わいに仕上がります。
味付けには醤油、みりん、酒、砂糖を使用し、片栗粉でとろみをつけるのがお店の味に近づけるコツです。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日のメインおかずとして大活躍します。
つくれぽ1000|クックパッド人気2位:*子どももペロリ*小松菜とツナの卵炒め♪
- 小松菜 1袋
- ツナ缶 1缶
- 卵 1~2個
- かつお節 1パック
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ1~2
- マヨネーズ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
殿堂入りに感謝♪食材3つ、5分で完成です
つくれぽ主
栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べれちゃう簡単レシピです☆
つくれぽ主
小松菜、ツナ、卵というたった3つの食材を使って、約5分でサッと作れる簡単・時短の炒め物レシピです。ツナの旨味とマヨネーズのコクが効いており、野菜が苦手な子どもでも美味しく食べられます。
ごま油で風味豊かに炒め、仕上げにかつお節をまぶすことで、和風の優しい味わいにまとまります。あと一品欲しい時や、お弁当のおかずにもぴったりな殿堂入りの万能レシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気3位:脱・炒め物♪ほうれん草と卵のサラダ
- ほうれん草 1束(8~10株)
- 卵 2個
- ★中華だし・ごま油・酢 各小さじ1~
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★コショウ・ゴマ 適量
★3000レポ感謝★彩りキレイな中華だしとゴマ油のナムル風
つくれぽ主
炒め物の定番食材であるほうれん草と卵を使い、彩りのきれいなサラダ仕立てにしたアイデアレシピです。中華だしとごま油をベースにしたナムル風の味付けが特徴で、さっぱりとしながらもコクがあります。
基本の作り方をマスターすれば、大根や人参などの野菜を加えてアレンジすることも可能です。サッと作れる副菜として、献立の栄養バランスを整えるのに役立ちます。
つくれぽ1000|クックパッド人気4位:トマトと卵の中華炒め
- トマト 2個
- 卵 3個
- 中華スープの素(顆粒) 小さじ2
- オイスターソース(なければ醤油) 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- ごま油 少々
トマトと卵という常備菜だけで作れる、シンプルで本格的な中華炒めのレシピです。加熱したトマトの爽やかな酸味とふんわりとした卵が絶妙にマッチし、オイスターソースの旨味が食欲をそそります。
少ない調味料でさっと炒めるだけで完成するため、時間がない日の夕食や、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ネギやキクラゲなどを加えてアレンジするのも美味しく仕上がるポイントです。
つくれぽ1000|クックパッド人気5位:ニラもやし玉子炒め
- 卵 2個
- A砂糖 小さじ1
- A塩 ひとつまみ
- A醤油 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- にら 1把100g
- もやし 1袋250g
- にんにく微塵切り 1片分
- 生姜微塵切り にんにく同量
- ごま油 大さじ1/2
- Bオイスターソース 大さじ1
- Bがらスープの素 小さじ1
- 醤油 大さじ1/2くらい
節約食材の定番であるニラともやしに、卵を加えてボリュームアップさせた満足感のある炒め物です。にんにくと生姜のみじん切りを使うことで、パンチの効いた本格的な香りと旨味を引き出しています。
オイスターソースと鶏がらスープの素を合わせたしっかり味で、ご飯との相性が抜群です。もやしのシャキシャキ感を残すために、強火でサッと手早く炒めるのが美味しく仕上げるコツです。
つくれぽ1000|クックパッド人気6位:*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*
- 青梗菜 2株
- しめじ 1/2パック
- 卵 3個
- 豚バラ肉 150g
- 小麦粉 少々
- 塩、胡椒 少々
- ごま油 大さじ1~2
- ☆ オイスターソース 大さじ 1
- ☆ 酒 小さじ 1
- ☆ 砂糖 小さじ 1
- ☆ 醤油 小さじ 1
- ☆ 中華だしの素 小さじ 1/3
- ☆ 水 小さじ 1
殿堂入り感謝です☆秋のきのこカテゴリ、スピード献立掲載感謝☆簡単ぱぱっと一品完成♪栄養バッチリご飯が進む一品です♪
つくれぽ主
青梗菜、しめじ、豚肉、卵を合わせた、彩り豊かで栄養満点のおかずレシピです。豚バラ肉にあらかじめ小麦粉をまぶしておくことで、旨味を逃さず、タレがしっかりと具材に絡むように工夫されています。
オイスターソースや中華だしの素をブレンドした特製ダレが食欲をそそり、ご飯がどんどん進む味付けです。具だくさんで満足度が高く、簡単にメインディッシュが完成する心強い一品です。
つくれぽ1000|クックパッド人気7位:簡単♡ほうれん草とベーコンの卵マヨ炒め
- ほうれん草 1袋
- ベーコン(うちはハーフベーコン) 1パック(5枚入り使いました)
- 卵 2個
- マヨネーズ 大さじ1強
- 塩コショウ 適量
★殿堂入り&雑誌掲載感謝です★うちの三兄弟も大好き
つくれぽ主
ほうれん草、ベーコン、卵という王道の組み合わせを、マヨネーズと塩コショウだけで味付けした超簡単な炒め物レシピです。マヨネーズのコクとベーコンの旨味が合わさり、子供も喜んで食べてくれる味わいになります。
少ない材料とシンプルな手順で作れるため、忙しい朝のお弁当作りにも重宝します。雑誌にも掲載され、つくれぽ3000件を超えるほど多くの家庭で愛されている人気の殿堂入りメニューです。
つくれぽ1000|クックパッド人気8位:豚ばら肉とニラの和風玉子炒め
- 豚ばら肉 150g
- ニラ 2分の1束
- 卵 2個
- 玉ねぎ 4分の1個
- お好みでしめじなどのキノコ 適量
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2分の1
- サラダ油 小さじ2
つくれぽコメントできないのにつくれぽくださって有難うございます
つくれぽ主
豚バラ肉とニラを卵でふんわりとまとめた、和風テイストの優しい炒め物レシピです。玉ねぎやきのこ類を加えることで自然な甘みと旨味が引き立ち、醤油とみりんベースの親しみやすい味付けに仕上がります。
中華風の味付けになりがちなニラ玉を、和風の調味料でアレンジすることで、飽きのこない家庭的なおかずになります。つくれぽ2000件を超え、毎日の献立に取り入れやすい手軽さが魅力です。
つくれぽ1000|クックパッド人気9位:豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め
- 豆苗(とうみょう) 100g
- 純正ごま油 大さじ2
- 卵 4個
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
コストパフォーマンスが良く栄養価の高い豆苗を、たっぷりの卵と一緒にふんわりと炒め合わせた中華風のおかずです。ごま油の香ばしい風味が全体に行き渡り、食欲を強く刺激します。
オイスターソースと醤油でしっかりと味付けされており、卵のふわとろ食感と豆苗のシャキシャキ感が絶妙なコントラストを生み出します。短時間でパパッと作れるため、もう一品欲しい時にとても便利です。
つくれぽ1000|クックパッド人気10位:子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め
- 小松菜 1把
- しめじ 1パック
- 卵 2個
- にんにく(みじん切り) 1片
- ■鶏ガラスープの素 小さじ2
- ■酒 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- サラダ油 少量
- ゴマ油 適量
にんにくの効いた中華味と、卵としめじにだまされて(笑)、子供がパクパク食べられました♫♬ 100人話題入り感謝❤
つくれぽ主
小松菜としめじを使い、にんにくを効かせた中華風味に仕上げることで、子供でも野菜をパクパク食べられるように工夫されたレシピです。卵のまろやかさが、野菜特有の苦味やクセを優しく包み込みます。
鶏ガラスープの素をベースにしたシンプルな味付けながら、にんにくの香りとごま油の風味がしっかりとした存在感を出しています。野菜嫌いを克服したいご家庭にぴったりの、つくれぽ1000件超えの人気おかずです。
人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の卵炒め物レシピ
続いて、11位から20位までのレシピをご紹介します。ウインナーやカニカマ、春雨といった子どもに人気の食材を使ったものから、本格的な台湾料理風のアレンジまで、バラエティ豊かなアイデアレシピが揃っています。手軽に作れる一品で、食卓を彩りましょう。
つくれぽ1000|クックパッド人気11位:✿ウインナーと卵のオイスターソース炒め✿
- ウインナー 5本
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ2
- 青ねぎ 1/3本
- 油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
つくれぽ1000人感謝
つくれぽ主
オイスターソースが絶妙な、卵とウインナーを使った簡単な炒め物です
つくれぽ主
冷蔵庫に常備されていることが多いウインナーと卵を使い、オイスターソースでコク深く仕上げた手軽な炒め物レシピです。卵に少し砂糖を加えてほんのり甘くすることで、オイスターソースの塩気と見事なバランスを生み出します。
青ねぎの風味がアクセントになり、彩りも良いためお弁当のおかずにも最適です。思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力で、つくれぽ2000件以上を集める人気のアレンジメニューです。
つくれぽ1000|クックパッド人気12位:トマトと木耳の卵炒め
- トマト 大1個(中2個)
- 木耳(キクラゲ) 5~7g
- 卵 3個
- 中華スープのもと 小さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1弱
- 塩 少々
- ごま油 適量
身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい
つくれぽ主
トマトの酸味とキクラゲのコリコリとした食感が絶妙にマッチした、本格的な中華風の卵炒めです。ふんわりと炒めた卵が具材をまとめ上げ、オイスターソースと中華スープの素でコクのある深い味わいに仕上がります。
テレビ番組でも紹介された実績があり、身近な材料でパパッと作れる手軽さが支持されています。鮮やかな赤と黄色、黒のコントラストが美しく、食卓を華やかに彩ってくれる一皿です。
つくれぽ1000|クックパッド人気13位:台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め
- 青梗菜 2株
- 牛肉 150g
- 玉子 3個
- にんにくのみじん切り 1かけ(チューブもok)
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- ★味霸(ウエイパアー)『中華味もok』 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 200cc
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 少々
牛肉が軟らかくて、玉子がふわふわ♪トロッとした食感がたまらない♪丼にしたらサイコー♪
つくれぽ主
台湾の定番料理「滑蛋牛肉」を家庭で再現できる、とろとろ食感が魅力の本格炒め物レシピです。牛肉はあらかじめ下味をつけて片栗粉をまぶすことで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。
青梗菜の食感と、水溶き片栗粉でとろみをつけたふわふわの卵が絡み合い、ご飯にのせて丼にしても絶品です。中華調味料とオイスターソースの濃厚な旨味がたまらない、ごちそうメニューです。
つくれぽ1000|クックパッド人気14位:スピード副菜!チンゲン菜と卵の生姜炒め
- 青梗菜 2株
- 卵 2個
- 生姜(千切り) 1片分
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 水 大さじ2
- 塩 少々
- コショウ 少々
- サラダ油 適量
- *ごま油(お好みで) 小さじ1/2
レシピ本掲載&つくれぽ1,000件感謝♪生姜をきかせた中華炒めで冷え性改善&アンチエイジング
つくれぽ主
チンゲン菜と卵を使い、千切りにした生姜をたっぷりと効かせたスピード副菜レシピです。鶏がらスープの素を使ったシンプルな塩味が、生姜の爽やかな香りとチンゲン菜の甘みを引き立てます。
ササッと炒めるだけで完成するため、あと一品欲しい時にとても重宝します。レシピ本にも掲載された実績のある、ヘルシーで体に優しいあっさりとした中華炒めです。
つくれぽ1000|クックパッド人気15位:キャベツとソーセージで♥中華卵炒め
- キャベツ 1/4個分
- ウインナー 3本
- ピーマン 1個
- ☆中華あじ(鶏ガラスープの素) 大さじ1
- ☆生姜(チューブやパウダーでも) 適量
- ☆塩こしょう 適量
- 卵 1個
600レポ感謝です★簡単で夕飯の一品や、お弁当にもピッタリです♥生姜の風味が食欲をそそります♬
つくれぽ主
キャベツ、ピーマン、ソーセージといった身近な食材を組み合わせた、お手軽でボリュームのある中華風の卵炒めです。鶏ガラスープの素をベースに、生姜の風味を効かせることで食欲をそそる味わいになります。
彩りも良く冷めても美味しいため、夕食のメインおかずとしてはもちろん、お弁当の隙間埋めにも活躍します。冷蔵庫の余り野菜の消費にも役立つ、つくれぽ1000件超えの便利なレシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気16位:ピーマン大量消費♩たまごの味噌マヨ炒め★
- ピーマン 8個〜10個
- 卵 3個
- ★味噌、料理酒、みりん、マヨネーズ 各大さじ1
- ★砂糖、醤油 各小さじ1
ピーマンを8〜10個も使って大量消費できる、栄養満点でご飯が進む炒め物レシピです。味噌とマヨネーズを組み合わせたコクのある特製ダレがピーマンの苦味を和らげ、卵のまろやかさで子供でも食べやすい味にまとまります。
ピーマンのシャキシャキとした食感と、濃厚な味噌マヨ味がクセになり、お箸が止まらなくなる美味しさです。ピーマンがたくさん手に入った時にぜひ試したい、お弁当にもおすすめの一品です。
つくれぽ1000|クックパッド人気17位:■超旨い!カニカマとキャベツのたまご炒め
- 【キャベツ】 1/2玉
- 【カニかま】 120~150g
- 【★卵】 3個
- 【★砂糖】 大匙1.5
- 【★塩コショウ】 少々
- 【●鶏ガラスープの素・酒】 各 大匙1
★2012年10月1日100人話題入り★ 甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
つくれぽ主
加熱して甘みが増したたっぷりのキャベツと、旨味の詰まったカニカマを組み合わせた、ほっとする味わいの炒め物レシピです。卵には砂糖を加えて少し甘めに味付けすることで、全体が優しくまろやかな風味になります。
鶏ガラスープの素を使ったあっさりとした中華ベースの味付けで、カニカマの鮮やかな赤色が食卓の彩りを良くしてくれます。包丁を使わずに手でちぎって作ることもできる、お手軽な人気レシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気18位:しめじと卵で簡単!中華風炒め
- しめじ 2パック
- 卵 3個
- ★しょう油 大さじ1.5
- ★酢 大さじ3/4
- ★砂糖 大さじ1
- ★中華だし 小さじ2
- ★水 150cc
- ★片栗粉 大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2~
- ゴマ油 適宜
★つくれぽ1000人超
つくれぽ主
調味料は全部混ぜてから使うので簡単
つくれぽ主
しめじをたっぷりと2パック使い、ふんわりとした卵と一緒にピリ辛の中華ダレで炒め合わせたご飯が進む一品です。豆板醤の辛味とお酢の酸味が効いたとろみのあるタレが、具材にしっかりと絡みます。
調味料と片栗粉をあらかじめ全て混ぜ合わせてからフライパンに加えるため、ダマにならず失敗なく作れるのが嬉しいポイントです。お肉を使わなくてもキノコの旨味で満足感を得られる、つくれぽ1000件超えの人気レシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気19位:簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華
- キャベツ 1/4個~半分(400g)
- 卵 3個
- ★中華だし(種類により濃いので薄味で作って最後に調整) 大さじ1/3~
- ★酒 大さじ3
- ★こしょう 少々
- 片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2
- ごま油(仕上げ用) 大さじ1
★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に
つくれぽ主
キャベツと卵という最も身近な食材2つだけで作る、つくれぽ10000件を突破した驚異的な人気を誇る中華炒めレシピです。キャベツから出る甘い水分を活かし、片栗粉でとろみをつけることで旨味を閉じ込めます。
仕上げにごま油を回しかけることで、香ばしく食欲をそそる香りが広がります。シンプルだからこそ飽きがこず、節約メニューとしてもおつまみとしても優秀な、まさに殿堂入りの名作レシピです。
つくれぽ1000|クックパッド人気20位:中華風☆春雨とニラ玉炒め
- 春雨(乾燥) 100g
- ニラ 1束
- 卵 2個
- ○オイスターソース 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1/2
- ○中華だし 大さじ1/2
- ごま油(炒め用) 適量
- 塩胡椒 適量
殿堂入り1700れぽ感謝
つくれぽ主
ニラ玉に春雨をたっぷりと加えることで、ボリューム満点のおかずに仕上げた中華風の炒め物レシピです。オイスターソースや中華だしを効かせた濃厚なタレを春雨がしっかりと吸い込み、ご飯の最高のお供になります。
お惣菜屋さんで売られているような本格的な味わいが、家庭のフライパン一つで簡単に再現できます。食べ応えがありながらもヘルシーで、家族みんなが大満足できる殿堂入りの一品です。
まとめ
卵炒め物の人気レシピランキングはいかがでしたでしょうか?今回ご紹介したつくれぽ1000以上の殿堂入りレシピから、押さえておきたいポイントをまとめました。
冷蔵庫にある残り野菜と卵を組み合わせるだけで、無限のバリエーションが楽しめるのが卵炒め物の最大の魅力です。忙しい日の献立やお弁当のおかずに迷ったら、ぜひ今回ご紹介した人気レシピを参考にして、美味しい一皿を作ってみてくださいね。
- 定番の小松菜やほうれん草は卵と相性抜群で栄養も満点
- トマトと卵を炒めると、酸味と旨味が絶妙な本格中華になる
- 豚肉やツナ、ベーコンなどの動物性タンパク質を加えるとメインおかずに昇格する
- 味付けは「醤油・みりん・酒」の和風から「オイスターソース・鶏ガラスープ」の中華風まで変幻自在
- 片栗粉でとろみをつけると、タレが具材にしっかり絡んでお店の味になる
- マヨネーズや味噌を加えると、コクが出て子供も喜ぶ味付けに変わる
- しめじなどのキノコ類を入れると、旨味とボリュームがアップする
- ニラやもやしを使えば、安くて美味しい節約おかずがすぐに完成する
- 最後にちょっとのごま油を垂らすだけで、一気に風味が豊かになる


