つくれぽ1000｜絹豆腐レシピ人気1位～20位を紹介
豆腐料理ってマンネリ化しがち…
でも、ヘルシーで美味しいものが食べたい！
冷蔵庫にある絹豆腐を使い切りたい！
そんなあなたにおすすめなのが、絹豆腐を使ったアレンジレシピです。つくれぽ1000超えの人気レシピから、簡単・節約・ヘルシーを叶える厳選レシピ20選をご紹介します。いつもの食卓に新しい風を吹き込みませんか？
絹豆腐は、そのなめらかな舌触りと上品な味わいが魅力。そのまま食べるだけでなく、様々な料理に活用することで、そのポテンシャルを最大限に引き出すことができます。特に、つくれぽ（作りましたレポート）で多くの支持を集めるレシピは、味や作りやすさにおいて確かな実績がある証拠。今回は、Cookpadで話題の絹豆腐レシピをランキング形式でご紹介します。
目次
- 人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの絹豆腐レシピ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気2位：節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪
- つくれぽ1000｜クックパッド人気3位：簡単！激安モチモチ豆腐（カニカマネギ）
- つくれぽ1000｜クックパッド人気4位：簡単！美味しい！スンドゥブチゲ♪
- つくれぽ1000｜クックパッド人気5位：秘密の豆腐ハンバーグ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気6位：お豆腐で水菜が美味しいサラダ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気7位：こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★
- つくれぽ1000｜クックパッド人気8位：１０分で！１００円で！豆腐の照りマヨ焼き
- つくれぽ1000｜クックパッド人気9位：すぐできる！豆腐のなめこあん
- つくれぽ1000｜クックパッド人気10位：レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ
- 人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の絹豆腐レシピ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気11位：ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し
- つくれぽ1000｜クックパッド人気12位：簡単！節約！鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん
- つくれぽ1000｜クックパッド人気13位：かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐
- つくれぽ1000｜クックパッド人気14位：豆腐入り♪ふんわり鶏つくね
- つくれぽ1000｜クックパッド人気15位：バター不使用！極上濃厚豆腐ガトーショコラ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気16位：タレがおいしい！我が家のみたらしだんご☆
- つくれぽ1000｜クックパッド人気17位：♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気18位：夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
- つくれぽ1000｜クックパッド人気19位：豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子
- つくれぽ1000｜クックパッド人気20位：レンジで簡単！ふわふわシュウマイ
- まとめ
人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの絹豆腐レシピ
ここでは、つくれぽ1000件以上を獲得し、多くのユーザーに愛されている絹豆腐レシピの中から、特に人気の高い10品をご紹介します。普段の食事はもちろん、おもてなしにも活躍するバラエティ豊かなレシピをチェックしてみましょう。
つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ
- 絹豆腐 １丁
- パン粉 豆腐と同じ量（見た目で）
- 卵 １個
- 玉葱 小２個
- 塩、コショウ 適量
絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω｀○)勿論木綿でもOK
つくれぽ主
★★つくれぽ300件突破(；ω；)話題のレシピ入りしました
つくれぽ主
カニカマとネギで彩り豊かに仕上げる、もちもち食感が楽しい豆腐レシピです。片栗粉や鶏がらスープの素を使って、手軽に作れるのが魅力。おやつやおつまみにもぴったりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気2位：節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪
- 絹ごし豆腐 ３００ｇ
- もやし １袋
- 出し汁（水にほんだし小3分の2でも可） ３００ｃｃ
- ○酒 大２
- ○砂糖 小１
- ○本みりん 小１
- ○醤油 大２
- 片栗粉（水大１、５でトロミ） 大１
☆殿堂入りレシピ☆お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡コンテスト受賞
つくれぽ主
殿堂入りを果たした、お豆腐を使った和え衣が決め手の水菜サラダです。白だしとごま油の風味豊かな味付けは、おもてなしにも最適。ヘルシーながらも満足感のある一品です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気3位：簡単！激安モチモチ豆腐（カニカマネギ）
- 絹ごし豆腐 １／２丁
- カニカマボコ ３本
- 青ネギ お好み量
- 塩・こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ３～４
- 鶏がらスープの素 少々
- ごま油 適宜
- ポン酢 適宜
皆様つくれぽありがとうございます
つくれぽ主
水を使わずに豆腐と粉だけで作る、時間が経ってもやわらかさが保たれるみたらし団子です。もちもちとした食感と優しい甘さが魅力。手軽におやつ作りが楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気4位：簡単！美味しい！スンドゥブチゲ♪
- 絹ごし豆腐 1丁
- あさり 10個くらい
- 豚肉 100g
- ネギ 1/2本
- 水 500cc
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 粉唐辛子 大さじ0.5～1(お好みで辛さの調節をして下さい)
- ネギみじん切り 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1
- 鶏がらダシ(ダシダ･ウェイパーでも) 大さじ1
- しょうゆ 大さじ0.5
- お酒 小さじ2
簡単なのにメッチャ美味しいですよ
つくれぽ主
つくれぽ2230人ありがとう♡
つくれぽ主
寒い日にぴったりの、もやしあんをかけた優しい味の豆腐料理です。節約もヘルシーも叶う一品で、副菜やお弁当のおかずにも最適。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気5位：秘密の豆腐ハンバーグ
- 合挽き肉 300g
- 絹ごし豆腐 1丁（約300g）お好みにより増減可
- パン粉 1カップ(種が柔らかい時は増やすと扱いやすくなります)
- 玉ねぎ 中1/2個
- 卵 1個
- コンソメ 1/2個
- 塩 小さじ1/4
- コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ
- ●ケチャップ 大さじ4
- ●中濃ソース 大さじ2
- ●酒 大さじ3
- ●みりん 小さじ2
- バター 大さじ2弱
作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー
つくれぽ主
（笑） 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡
つくれぽ主
豆腐を加えて驚くほど柔らかくジューシーに仕上がる、秘密にしたいほど美味しいハンバーグレシピです。ひき肉の旨味と豆腐のふんわり感が絶妙なバランス。家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気6位：お豆腐で水菜が美味しいサラダ
- 水菜 1/2束
- 竹輪 2本
- ☆絹ごし豆腐 150ｇ
- ☆白だし(ヤマキ割烹白だし推奨) 大さじ１～1.5
- ☆砂糖 小さじ1～２
- ☆白すりごま 大さじ２
- ☆ごま油 小さじ２
- ☆おろし生姜 小さじ１
- 白ごま(仕上げ用) 少々
☆殿堂入りレシピ☆お豆腐の和え衣をまとった水菜のサラダ♪白だしとごま油の上品な味でおもてなしにもおすすめ♡コンテスト受賞
つくれぽ主
豆腐を加えることで、驚くほどふんわり・しっとりとした鶏つくねが完成します。甘辛いたれがよく絡み、ご飯が進む一品。ヘルシーながらもボリューム満点で、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気7位：こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★
- 長いも 150g
- 絹ごし豆腐(あれば) 1/2丁(150g)
- 長ネギ １０ｾﾝﾁぐらい
- 卵 １個
- ☆めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆塩 １つまみ
- ☆ごま油 小さじ1/2
- チーズ(ピザ用) 適量
- マヨネーズ 適量
- 刻みのり 少々
大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪ 簡単に作れて超美味いオススメの一品です★
つくれぽ主
（※このレシピは上記3位と同一です） カニカマとネギで彩り豊かに仕上げる、もちもち食感が楽しい豆腐レシピです。片栗粉や鶏がらスープの素を使って、手軽に作れるのが魅力。おやつやおつまみにもぴったりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気8位：１０分で！１００円で！豆腐の照りマヨ焼き
- 絹ごし豆腐 １丁
- 片栗粉 適量
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆醤油 大さじ３
- ☆みりん 大さじ２
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆マヨネーズ 適量
ヘルシー豆腐がこってりメイン料理に早変わり！ 外はカリッとモチモチ、中はフワフワ〜♪
つくれぽ主
ヘルシーな豆腐が、こってりとしたメイン料理に大変身するレシピです。短時間で手軽に作れ、外はカリッと、中はふわふわの食感が楽しめます。照りマヨ味でご飯も進む一品です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気9位：すぐできる！豆腐のなめこあん
- なめこ 一袋
- 絹ごし豆腐 １丁（３００ｇくらい）
- かつお節 適量（たっぷり）
- みりん 大さじ２
- 水 大さじ２
- 醤油 大さじ１強
あと一品足りない時のお助けメニュー☆ 簡単美味しい♪ 殿堂入りしました★ 作って下さった方ありがとうございます♡
つくれぽ主
チーズを乗せてレンジで加熱するだけの、簡単でおしゃれな温奴レシピです。黒胡椒のピリッとしたアクセントが食欲をそそります。手軽に作れるのに満足感のある一品です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気10位：レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ
- 絹ごし豆腐 一丁（約１５０ｇ）
- とろけるチーズ スライス １枚
- 粗引き黒胡椒 適量
- 醤油 少々
- （わさび） お好みで
黒胡椒がポイントです♫ 2018，04，02に5個目殿堂入りをさせて頂きました♪
つくれぽ主
（※このレシピは上記6位と同一です） 豆腐を加えることで、驚くほどふんわり・しっとりとした鶏つくねが完成します。甘辛いたれがよく絡み、ご飯が進む一品。ヘルシーながらもボリューム満点で、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます。
人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の絹豆腐レシピ
ここでは、引き続き人気の絹豆腐レシピの中から、特に簡単・節約・ヘルシーにこだわった10品をご紹介します。忙しい毎日でも手軽に作れるレシピばかりですので、ぜひ参考にしてみてください。
つくれぽ1000｜クックパッド人気11位：ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し
- 絹ごし豆腐 １丁
- 豚ひき肉 100ｇ
- 長ネギ 1/2本
- 生姜のすりおろし 小1
- ■醤油 大1
- ■オイスターソース 大1
- ■塩 小1/2
- ■酒 大1
- ■ゴマ油 大1/2
- ■鶏ガラスープ 50ｃｃ
オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐が美味しくなります
つくれぽ主
バターや生クリーム不使用でも、高級テリーヌのような濃厚で滑らかなガトーショコラが作れるレシピです。豆腐が主役でヘルシーながら、満足感のあるデザートに仕上がります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気12位：簡単！節約！鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん
- 鶏ひき肉 200g
- 絹豆腐 ひき肉に対して1/3
- からあげ粉 1/2袋
- 油(揚げる時用) 適量
- レタス など(飾り用) 適量
つくれぽ1500件達成
つくれぽ主
黄金比率のタレが絶品のみたらし団子レシピです。豆腐を加えることで、失敗なくふっくらもちもちとした食感に仕上がります。おやつタイムが楽しくなること間違いなしです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気13位：かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐
- 絹ごし豆腐 １丁（３００g）
- かにかま ４０g
- 椎茸 ２個
- ☆だし汁 １００ｃｃ
- ☆酒 小さじ １
- ☆みりん 小さじ １
- ☆醤油 小さじ １
- 片栗粉 大さじ １
- 水 大さじ １
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀豆腐はレンジでチン
つくれぽ主
鶏ひき肉と豆腐、からあげ粉を使えば、コンビニの「からあげクン」風の美味しい唐揚げが手軽に作れます。節約しながらも満足感のある一品で、お弁当のおかずにもぴったりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気14位：豆腐入り♪ふんわり鶏つくね
- 鶏挽肉（もも、むねお好みで） 200ｇ
- 長ネギ 1/2本
- エリンギ 1本
- 絹豆腐 150ｇ
- ごま油 大さじ1
- ●しょうが（すりおろし） 1片
- ●酒 小さじ1
- ●片栗粉 大さじ1
- ●塩・胡椒 少々
- ◎酒 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎醤油 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ2
- 白ごま 少々
お豆腐マジックで、驚くほど「ふんわり・しっとり」な仕上がりに
つくれぽ主
豆腐と鶏そぼろ、えのきを使った優しい味のあんかけレシピです。美容やダイエットにも嬉しいヘルシーながらも食べ応えがあり、ダイエット中の食事にもぴったりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気15位：バター不使用！極上濃厚豆腐ガトーショコラ
- 絹ごし豆腐 240g
- ☆板チョコ 60g
- ☆牛乳 大さじ1
- 卵 1個
- 砂糖 50g
- 蜂蜜 大さじ2
- ラム酒 小さじ1/2
- ★小麦粉 30g
- ★純ココア 20g
- ★片栗粉 10g
- 純ココア 適宜
バター＆生クリーム不使用とは思えないほどの、高級テリーヌのような生食感が極上の濃厚ガトーショコラが完成
つくれぽ主
ひき肉がなくても作れる、絹豆腐を使ったヘルシーなハンバーグレシピです。豆腐の力でふわふわに仕上がり、お肉を使わない分ヘルシーに楽しめます。話題のレシピ入りも納得の美味しさです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気16位：タレがおいしい！我が家のみたらしだんご☆
- 白玉粉 １３０ｇ
- 絹ごし豆腐 １３０ｇ
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- 砂糖 大さじ４
- 水 １５０CC
おやつタイムに♪ 簡単失敗なし
つくれぽ主
本場の味を家庭で再現できる、簡単で美味しいスンドゥブチゲのレシピです。豆腐の優しい味わいとピリ辛のスープが絶妙にマッチ。寒い日にぴったりの一品です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気17位：♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ
- 絹ごし豆腐 一丁(400g)
- 鶏挽き肉 １００ｇ
- エノキ 小１袋(100g)
- ゴマ油 小さじ１
- ◆水 又はお湯 １カップ
- ◆鶏ガラスープの素 小さじ１
- ◆砂糖 小さじ１
- ◆オイスターソース 大さじ１/２
- ◆醤油 大さじ１
- ◆酒 大さじ１
- ◆おろし生姜 小さじ１/２～
- 片栗粉 大さじ１
- 水 大さじ１
♥2000人感謝♥専門家厳選レシピ『美容・ダイエット』登録
つくれぽ主
バターを使わずに、驚くほど濃厚で滑らかなブラウニーが作れるレシピです。豆腐のヘルシーさとチョコレートの風味が絶妙にマッチ。冷やせばずっしりとして、満足感もたっぷりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気18位：夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
- ☆鯖缶（味付け） １缶
- ☆生姜 チューブで５cm
- ☆味噌 大さじ２
- ☆すりゴマ 大さじ２
- ☆白だし 大さじ２
- 冷水 ３カップ（６００cc）
- 絹ごし豆腐 １パック
- きゅうり お好みで
- 大葉 お好みで
- ミョウガ お好みで
クリームチーズ、オイル、生クリーム不使用、豆腐入りでヘルシー☆なのに濃厚なチーズ風味です♪ヨーグルトと豆腐は水切り不要♥
つくれぽ主
クリームチーズや生クリームを使わずに、ヨーグルトと豆腐でヘルシーながら濃厚なチーズケーキが作れます。水切り不要で手軽に作れるのが嬉しいポイント。罪悪感なく楽しめるデザートです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気19位：豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子
- 白玉粉（もち粉ならなお扱いやすい） ２００㌘
- 絹ごし豆腐 ２５０～２８０㌘
- ●しょうゆ ３０ｃｃ
- ●砂糖 ８０㌘
- ●水 １００ｃｃ
- ●みりん 大さじ１
- ●片栗粉 大さじ１
お水を一切使わないから 時間が経ってもやゎやゎ・・・美味しいです 沢山の皆さま本当にありがとうございます♡
つくれぽ主
ホットケーキミックスと豆腐を使った、和風のモチモチ食感が楽しめるヘルシーな焼き菓子です。アレンジ自在で、自分好みの味に仕上げることができます。500人以上のつくれぽが、その人気を物語っています。
つくれぽ1000｜クックパッド人気20位：レンジで簡単！ふわふわシュウマイ
- 豚ミンチ(鶏ミンチでも) 1パック(158gでした)
- 絹こし豆腐小 1パック(150gでした)
- ごま油 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- ショウガチューブ 3〜5センチ位
- 片栗粉 大さじ1
- 椎茸 5個
- 玉ねぎ 1/4個
- シュウマイ皮 20枚位
- 白菜(レタス、キャベツでも) 適量
殿堂入りレポ1400件感謝です
つくれぽ主
レンジで簡単ふわふわシュウマイ
つくれぽ主
卵や小麦粉を使わず、おからと豆腐でヘルシーに作れる焼きドーナツです。ガトーショコラ風の味わいで、揚げずに作れるのも嬉しいポイント。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるおやつです。
まとめ
今回は、Cookpadで話題の絹豆腐レシピを20選ご紹介しました。つくれぽ1000超えの人気レシピから、簡単・節約・ヘルシーを叶えるものまで、バラエティ豊かに取り揃えました。
これらのレシピを参考に、ぜひ毎日の食卓に絹豆腐を取り入れて、美味しくヘルシーな食生活を楽しんでくださいね。
- 絹豆腐は万能食材！ なめらかな食感と上品な味わいを活かしたレシピは、和洋中どんな料理にもマッチします。
- ヘルシー志向の方におすすめ！ 豆腐は低カロリー・高タンパクなので、ダイエット中や健康を意識している方にもぴったりです。
- 時短・簡単レシピも豊富！ 忙しい毎日でも手軽に作れるレシピを選びました。
- お肉の代わりにも！ 豆腐ハンバーグのように、お肉の代わりとして使うことで、ヘルシーでボリュームのある一品になります。
- スイーツにも変身！ ガトーショコラやチーズケーキなど、豆腐を使ったデザートも絶品です。
- 食感のバリエーションが楽しめる！ ふわふわ、もちもち、とろとろなど、調理法によって様々な食感が楽しめます。
- 節約にも貢献！ 豆腐は比較的手頃な価格で手に入るため、食費の節約にも繋がります。
- アレンジ次第で無限大！ 今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひあなただけのオリジナルレシピも開発してみてください。
