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つくれぽ1000|ごぼうレシピ人気1位~30位を紹介

 
ごぼうを使った料理のイメージ
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ごぼうは、その独特の風味とシャキシャキとした食感で、食卓を豊かにしてくれる根菜です。煮物、炒め物、サラダ、炊き込みご飯など、幅広い料理で活躍しますが、意外と調理に手間がかかる、と思われがちかもしれません。

しかし、Cookpadには、そんなごぼうを美味しく、そして手軽に楽しめるレシピがたくさん投稿されています。「つくれぽ1000」を超える殿堂入りレシピから、簡単なのに本格的な味わいが楽しめるものまで、あなたの「作りたい!」が見つかるはずです。

この記事では、Cookpadに投稿されている数多くのごぼうレシピの中から、特につくれぽ1000件以上を獲得している人気レシピを中心に、厳選して30レシピご紹介します。定番のきんぴらごぼうから、意外な組み合わせのレシピまで、ぜひあなたのレパートリーに加えてみてください。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドのユーザーが実際に作って投稿した「つくったレポート」が1000件を超えたレシピのこと。多くの人に愛され、支持されている証です。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのごぼうレシピ

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まずは、Cookpadで多くの人々から支持され、「つくれぽ1000」を超えている人気のレシピを10選ご紹介します。定番からアレンジまで、バラエティ豊かなごぼう料理がランクインしています。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:☆きんぴらごぼう☆

つくれぽ件数:2898
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2600件 しっかり味の美味しいきんぴら♪ 栄養たっぷり簡単副菜はお弁当にも*
材料
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●さとう 大さじ1
  • ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま 大さじ1

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2600件 しっかり味の美味しいきんぴら♪ 栄養たっぷり簡単副菜はお弁当にも*

つくれぽ主

殿堂入りレシピとして2,898件のつくれぽを誇る、しっかり味で美味しいきんぴらごぼうのレシピです。栄養満点で、お弁当のおかずにもぴったりです。

ごぼうと人参をごま油で炒め、調味料で甘辛く味付けする、定番ながらも奥深い味わいのきんぴらごぼうです。ご飯が進むこと間違いなしの副菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ

つくれぽ件数:9277
コメント:ごぼうは皮もむかず、コロコロの輪切りにし、炒めてタレを絡めるだけです。カリカり旨~♪
材料
  • ごぼう 1本
  • 片栗粉 適量
  • ★しょうゆ・砂糖 各大さじ2
  • ★酢 大さじ1

ごぼうは皮もむかず、コロコロの輪切りにし、炒めてタレを絡めるだけです。カリカり旨~♪

つくれぽ主

皮ごと使える輪切りのごぼうをカリカリに揚げ、甘辛いたれを絡めるだけの簡単レシピです。9,277件ものつくれぽが、その美味しさを物語っています。

おやつやおつまみにもぴったりな、やみつきになる食感と味わいが魅力。手軽に作れるのもうれしいポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆

つくれぽ件数:5396
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5300件 ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう 常備菜やお弁当に*
材料
  • 牛肉(薄切り) 250〜300g
  • ごぼう 1本
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • ●︎酒 100ml
  • ︎●しょうゆ 大さじ2
  • ●︎みりん 大さじ2
  • ●︎きび砂糖 大さじ2

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5300件 ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう 常備菜やお弁当に*

つくれぽ主

5,396件のつくれぽで殿堂入りを果たした、牛肉とごぼうのしぐれ煮です。甘辛い味付けでご飯がどんどん進む、常備菜やお弁当にぴったりの一品です。

牛肉の旨味とごぼうの風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。しっかりとした味付けなので、作り置きしておくと便利です。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:☺ごぼうの唐揚げ☺

つくれぽ件数:2021
コメント:ごぼうの唐揚げ食べた事ある??(^∀^)?? 衝撃的な旨さです♡♡♡
材料
  • ごぼう 1本
  • ★酒 大1
  • ★醤油 大2
  • ★にんにく・しょうが 各チューブ1cm
  • 片栗粉 大1~

ごぼうの唐揚げ食べた事ある??(^∀^)?? 衝撃的な旨さです♡♡♡

つくれぽ主

ごぼうを唐揚げにするという、意外ながらも「衝撃的な旨さ」と評判のレシピです。2,021件のつくれぽが、その美味しさを証明しています。

下味をつけたごぼうに片栗粉をまぶして揚げるだけで、外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。おつまみにもおかずにもなる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:ごぼうとにんじんのサラダ

つくれぽ件数:1472
コメント:ゴマの香りのほんのり甘い根菜サラダ
材料
  • ごぼう 1本(約200g)
  • にんじん 1本
  • ■すし酢 大さじ1 1/2
  • ■マヨネーズ 大さじ3
  • ■味噌 小さじ1
  • ■醤油 小さじ1/2
  • ■白すりごま 大さじ2
  • 白炒りごま 適宜

ゴマの香りのほんのり甘い根菜サラダ

つくれぽ主

ごぼうとにんじんを使った、ほんのり甘い香ばしいサラダのレシピです。1,472件のつくれぽが、その人気ぶりを示しています。

すりごまやマヨネーズ、味噌などで和えることで、ごぼうの風味を活かしつつ、食べやすい味わいに仕上がります。根菜を手軽に摂れるのでおすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく

つくれぽ件数:3392
コメント:❀1000人れぽ殿堂入り&レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。蒟蒻入りでボリュームUP♪
材料
  • ごぼう 1本(150g)
  • 鶏肉 1枚(250g)
  • こんにゃく 1/2枚(100g)
  • 砂糖 大さじ 2
  • 酒 大さじ 1
  • みりん 大さじ 2
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大さじ 2.5
  • 油 適量
  • 青ネギ(小口切り) あれば適量

❀1000人れぽ殿堂入り&レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ

つくれぽ主

1,000人以上のつくれぽで殿堂入りを果たし、レシピ本や動画にも掲載されている人気の鶏ごぼうこんにゃくのレシピです。味がしっかり染み込んでおり、ご飯が進む一品です。

鶏肉、ごぼう、こんにゃくの旨味が合わさり、ボリューム満点。甘辛い味付けで、子供から大人まで楽しめるおかずです。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう

つくれぽ件数:4767
コメント:3000人話題入感謝!にんにく効かせてコッテリ炒り煮に。すぐ出来るのに煮るより旨いお気に入り♪夕飯 常備菜にお弁当に♪
材料
  • 鶏肉(ももorむね肉) 1枚(230g)
  • ごぼう 大1本(150g)
  • にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ2と1/2
  • 小麦粉 大さじ2

3000人話題入感謝

つくれぽ主

4,767件のつくれぽと3,000人話題入りの感謝が寄せられている、こってりとした味わいが美味しい鶏ごぼうのレシピです。にんにくが効いており、ご飯のおかずにぴったりです。

炒め煮にするため短時間で調理でき、煮込み料理よりも手軽に作れるのが魅力。常備菜や弁当のおかずとしても活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:あまからな☆サクサクごぼう

つくれぽ件数:3057
コメント:ごぼうのサクサク、たまりません! 大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆
材料
  • ごぼう 1/2本
  • 片栗粉 適宜
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ごま 小さじ1

大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆

つくれぽ主

3,057件のつくれぽがあり、「大絶賛おかず」にも掲載された、サクサクとした食感がたまらないごぼうの甘辛炒めレシピです。

ごぼうの風味と甘辛い味付け、そして香ばしいごまの風味が絶妙にマッチします。おつまみやおやつにもなる、やみつきになる美味しさです。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:**鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう**

つくれぽ件数:3671
コメント:鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪ 驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう 小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆
材料
  • *鶏むね肉(鶏もも肉でも) 1枚
  • *片栗粉 大さじ1
  • *酒、しょうゆ 各小さじ1
  • ごぼう 小さめ2本
  • 人参 1/2本
  • ◆水 1カップ(200cc)
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆酒、砂糖 各大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪ 驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう 小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆

つくれぽ主

鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げる、やわらか鶏ごぼうのレシピです。3,671件のつくれぽが、その美味しさと食感を支持しています。

ごぼうや人参と一緒に甘辛く煮ることで、鶏むね肉のパサつきを抑え、しっとりとした食感になります。お子様でも食べやすい味付けです。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮

つくれぽ件数:2028
コメント:❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし!どんぶりにしてもよし!お弁当にもピッタリ♪
材料
  • ごぼう 1~2本(150g)
  • 牛肉(切り落とし) 150g
  • ★酒 大さじ 2
  • ★砂糖 大さじ 2
  • ★みりん 大さじ 2
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大さじ 2
  • 油 適量
  • 刻みネギ お好みで
  • 七味とうがらし お好みで

❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし

つくれぽ主

1,000人以上のつくれぽで殿堂入りを果たし、レシピ本や動画にも掲載されている、ごぼうと牛肉の炒め煮レシピです。そのまま食べるだけでなく、丼にしても美味しく、お弁当にも最適です。

牛肉の旨味とごぼうの食感が調和し、甘辛い味付けが食欲をそそります。手軽に作れて、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりな一品です。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のごぼうレシピ

ここからは、11位から20位にランクインした、こちらも人気の高いごぼうレシピをご紹介します。炊き込みご飯やサラダなど、普段使いしやすいレシピが目白押しです。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪

つくれぽ件数:1703
コメント:ごぼうもたまには食べよう。お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2018年1月16日つくれぽ1000人達成しました
材料
  • 米 2合
  • ごぼう 10~15㎝くらい
  • 油揚げ 1枚
  • 大葉 適宜
  • しょうゆ(ごぼう下味用) 大匙半
  • ★酒 大匙1
  • ★みりん 大匙1
  • ★ほんだし 小匙1
  • ★塩 小匙1
  • ★しょうゆ 大匙1

お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2018年1月16日つくれぽ1000人達成しました

つくれぽ主

1,703件のつくれぽがあり、2018年にはつくれぽ1000人を達成した、食物繊維たっぷりのごぼうの炊き込みご飯レシピです。

ごぼうとお揚げさんの組み合わせが絶妙で、優しい味わいが楽しめます。手軽に作れるので、普段の食卓にもおすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ

つくれぽ件数:2315
コメント:ほんのりした甘さ&だしの風味もきいていて食べだしたら止まらない美味しさ♡おせちにも普段のおかずにもポリポリどうぞ♪
材料
  • ごぼう 1本半
  • すりごま 大さじ2
  • ◎酢 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎薄口醤油 小さじ1
  • ◎だしの素 小さじ1/3
  • ◎塩 少々

ほんのりした甘さ&だしの風味もきいていて食べだしたら止まらない美味しさ♡おせちにも普段のおかずにもポリポリどうぞ♪

つくれぽ主

2,315件のつくれぽが寄せられている、ポリポリとした食感が楽しいたたきごぼうのレシピです。おせち料理にも、普段のおかずにもぴったりです。

ほんのりとした甘みとだしの風味が食欲をそそり、一度食べだすと止まらなくなる美味しさ。さっぱりとした味わいが、箸休めにも最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:鶏ごぼうの炊き込みご飯

つくれぽ件数:1928
コメント:私が1番好きな炊き込みご飯です。最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです。
材料
  • お米 2合
  • 鶏肉(もも) 1枚
  • ごぼう 1本
  • ◇醤油 大匙2
  • ◇みりん 大匙2
  • 油 大匙1
  • だし汁 400cc弱※
  • 醤油 大匙1

最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです

つくれぽ主

1,928件のつくれぽが評価する、鶏肉とごぼうの炊き込みご飯レシピです。作者が一番好きだと語るほど、こくがあって美味しいのが特徴です。

最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にすることで、素材の旨味が引き出され、深みのある味わいに仕上がります。炊飯器で手軽に作れるのも魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:簡単*ごぼうの甘辛

つくれぽ件数:2125
コメント:調理時間15分?!簡単なのにしっかりしたお味です♪ 5月28日つくれぽ10人達成しましたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ みなさんありがとうございます♪
材料
  • ごぼう 1本
  • ごま 適量
  • ★しょうゆ 大1
  • ★みりん 大2
  • ★はちみつ 大1
  • ごま油 適量
  • 薄力粉・片栗粉 各大1

簡単なのにしっかりしたお味です♪ 5月28日つくれぽ10人達成しましたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ みなさんありがとうございます♪

つくれぽ主

調理時間わずか15分でできる、簡単なのにしっかりとした味付けのごぼうの甘辛炒めレシピです。2,125件のつくれぽが、その手軽さと美味しさを支持しています。

薄力粉と片栗粉をまぶして揚げることで、香ばしさと食感がプラスされ、甘辛いたれがよく絡みます。ご飯のおかずやお弁当にぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪

つくれぽ件数:1483
コメント:1000レポ突破!ありがとうございます。定番レシピ本に掲載して頂きました。ちょっとしたコツでグーーンと美味しくなります♪
材料
  • ごぼう 2本
  • 人参 1本
  • 砂糖(てんさい糖) 大2
  • 醤油 大1と1/2
  • みりん 大1/2
  • ごま油、サラダ油 適量
  • 一味 ひとつまみ
  • ゴマ ひとつまみ

ちょっとしたコツでグーーンと美味しくなります♪

つくれぽ主

1,483件のつくれぽで1000レポを突破し、レシピ本にも掲載されている、おばあちゃんの味を思わせるきんぴらごぼうのレシピです。

ちょっとしたコツで、いつものきんぴらごぼうが格段に美味しくなるという点も魅力。ごま油とサラダ油を使い分けることで、風味豊かに仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:牛肉とごぼうのしぐれ煮。

つくれぽ件数:1274
コメント:お酒がポイント! 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。
材料
  • 牛肉 200g
  • ごぼう 1本
  • しょうが 1かけ
  • 料理のための清酒 130cc
  • しょうゆ 30cc~
  • みりん 30cc~
  • 砂糖 小さじ2~

お酒がポイント! 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。

つくれぽ主

1,274件のつくれぽが寄せられている、牛肉とごぼうのしぐれ煮のレシピです。お酒をたっぷり使うことで、旨味が凝縮され、甘めの味付けで子供も喜ぶ一品です。

水を使わずにお酒で煮込むのがポイント。牛肉の旨味とごぼうの風味、そしてお酒のコクが合わさって、ご飯がすすむ美味しさです。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:☆ごぼうサラダ☆

つくれぽ件数:6542
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ6600件★茹でたごぼうにマヨとすりごまのソースを和えるだけ*簡単美味な定番サラダ♪
材料
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●すりごま 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酢 大さじ1/2
  • ●醤油 小さじ1/2

★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ6600件★茹でたごぼうにマヨとすりごまのソースを和えるだけ*簡単美味な定番サラダ♪

つくれぽ主

殿堂入りレシピとして6,600件ものつくれぽを誇る、定番のごぼうサラダです。茹でたごぼうをマヨネーズとすりごまで和えるだけの、簡単かつ美味しいレシピです。

ごぼうの風味とマヨネーズのコク、すりごまの香ばしさが絶妙にマッチします。副菜やお弁当のおかずとして、幅広いシーンで活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:ほっこり煮物*うちの筑前煮

つくれぽ件数:8373
コメント:煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて~♪ ※6000人の方に作っていただきました♡ 感謝
材料
  • 鶏もも肉 1枚(200グラム)
  • ニンジン 小1本(70グラム)
  • こんにゃく 1/2枚(120グラム)
  • さといも 中くらい5個(150グラム)
  • しめじ(椎茸でも) 1/2パック(70グラム)
  • レンコン 小1節(70グラム)
  • ごぼう 小1/2本(70グラム)
  • サラダ油 大さじ1
  • きぬさやorいんげん あれば少々
  • 水 200cc
  • ほんだし 小さじ1
  • さとう 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ1

よかったら食べてみて~♪ ※6000人の方に作っていただきました♡ 感謝

つくれぽ主

8,373件ものつくれぽが寄せられている、定番の筑前煮レシピです。ごぼうをはじめ、鶏肉や根菜がたっぷり入った、ほっこりとする優しい味わいが特徴です。

煮物があると食卓が豊かになり、心も満たされます。おせち料理や普段の食卓、作り置きにも重宝する一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み

つくれぽ件数:2725
コメント:臭みがなくて柔らかい、大人気のモツ煮込み。 YouTube『ミドマルの台所』 レシピ動画 https://youtu.be/8pvtzxJzdIA 圧力鍋編 https://youtu.be/kKw3QjiSLBk?si=o8hJ-p2J93GCK1RB
材料
  • 白モツ 500g
  • 大根(イチョウ切り) 1/5本分
  • 人参(イチョウ切り) 1/3本分
  • ゴボウ(笹がき) 1/3本分
  • 玉ねぎ(くし切り) 1/2個分
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • 長ネギ(輪切り) 1/2本分
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 生姜(みじん切り) 1片分
  • 板こんにゃく(細長く切る) 150g
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょう油 大さじ2
  • ●味噌(合わせみそ) 100~150g
  • ●粉末かつおだし 小さじ1
  • 水 1200cc
  • サラダ油(又はゴマ油) 大さじ1
  • 【炒める油はサラダ油を使用するとサッパリ、 ゴマ油を使用するとコクが出ます】
  • お好みで七味唐辛子・擦りゴマ 是非入れていただきたいおすすめです

臭みがなくて柔らかい、大人気のモツ煮込み

つくれぽ主

2,725件のつくれぽがあり、臭みがなく柔らかいと評判のもつ煮込みレシピです。ごぼうも入っており、具沢山で食べ応えがあります。

じっくり煮込むことで、もつの旨味と野菜の甘みが溶け出し、深みのある味わいに。小料理屋のような本格的な味を手軽に楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:☆筑前煮☆

つくれぽ件数:1311
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件超 しみじみ美味しい定番和食♪ お節やお弁当、作り置きにも♪
材料
  • ごぼう 2/3本
  • 人参 1本
  • たけのこ水煮 200g
  • 干し椎茸 7枚
  • こんにゃく 1枚
  • 蓮根 150g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 下味用 酒 大さじ1
  • 下味用 醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ●しいたけのもどし汁+水 350ml
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●顆粒和風だし 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 仕上げ用みりん 大さじ1
  • 絹さや 適量

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件超 しみじみ美味しい定番和食♪ お節やお弁当、作り置きにも♪

つくれぽ主

1,311件のつくれぽで殿堂入りを果たした、しみじみと美味しい定番和食、筑前煮のレシピです。おせち料理やお弁当、作り置きにも最適です。

ごぼう、人参、たけのこ、椎茸、こんにゃく、蓮根など、彩り豊かな野菜と鶏肉がたっぷり入った、栄養満点の一品です。

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のごぼうレシピ

最後に、21位から30位にランクインした、さらにバラエティ豊かなごぼうレシピをご紹介します。献立の幅を広げてくれるような、発見のあるレシピばかりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気21位:しっとり♪おからの炊いたん(おから煮)

つくれぽ件数:1256
コメント:♡レシピ本掲載&れぽ800件感謝♡ おからは安くて低カロで栄養満点。出汁を入れて煮ているのでしっとり♪喉も詰まりません。
材料
  • おから 250g
  • 椎茸 1パック(中6個)
  • ごぼう 1本
  • にんじん 5センチ
  • こんにゃく 1/2枚
  • ちくわ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • 青ねぎの小口切り 適量
  • ○だし汁 1カップ
  • ○酒 大さじ4
  • ○砂糖・しょうゆ・みりん 各大さじ2
  • ○塩 小さじ1/2

♡レシピ本掲載&れぽ800件感謝♡ おからは安くて低カロで栄養満点

つくれぽ主

出汁を入れて煮ているのでしっとり♪喉も詰まりません

つくれぽ主

1,256件のつくれぽがあり、レシピ本にも掲載されているおから煮のレシピです。おからとごぼう、人参などの野菜がたっぷり使われています。

出汁で煮込んでいるため、しっとりとした食感で喉に詰まる心配もありません。安価で栄養満点なので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気22位:【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁

つくれぽ件数:1492
コメント:具沢山のけんちん汁。翌日でも美味しいので多い目に作っています。野菜の旨みが出ておいしいよ♪
材料
  • 大根 100g
  • ニンジン 100g
  • 里芋 100g
  • コンニャク 1枚
  • ゴボウ 100g
  • 油揚げ 1枚
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • ゴマ油 大さじ1
  • だし汁(できれば昆布だし) 800cc
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ3分の2

翌日でも美味しいので多い目に作っています

つくれぽ主

野菜の旨みが出ておいしいよ♪

つくれぽ主

1,492件のつくれぽが寄せられている、農家直伝の具沢山のけんちん汁レシピです。ごぼうをはじめ、大根、人参、里芋など、たくさんの野菜が入っています。

野菜の旨みが溶け出した温かい汁は、体も心も温まります。翌日も美味しくいただけるので、多めに作っておくと便利です。

つくれぽ1000|クックパッド人気23位:プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

つくれぽ件数:9494
コメント:つくれぽ数日本1の9000件超え!10年連続検索1位! 「違い」を実感せよ!動画も見てね〜♪
材料
  • 豚バラ肉 300g
  • ごぼう 1本
  • にんにく 1片
  • 生姜 1かけ
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • 大根 1/3本
  • こんにゃく 1枚
  • サラダ油 大さじ2
  • 和風だし 小さじ2
  • 料理酒 150ml
  • みりん 大さじ2
  • 水 ひたひた(500mlを目安に)
  • みそ 大さじ2程度

つくれぽ数日本1の9000件超え

つくれぽ主

9,494件ものつくれぽで日本一、10年連続検索1位という驚異的な人気を誇る豚汁レシピです。ごぼうもたっぷり入っており、具沢山なのが特徴です。

簡単なのにプロの味とも評される、激ウマな豚汁の秘密が詰まったレシピ。野菜の旨味と豚肉のコクが溶け出し、体の芯から温まります。

つくれぽ1000|クックパッド人気24位:レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

つくれぽ件数:7351
コメント:ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪
材料
  • レンコン 1本(10~15cmほど)
  • 人参 1/2本
  • コンニャク 1/2枚
  • ◎水 200cc
  • ◎砂糖 大さじ2〜3
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎だしの素 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 白ゴマ(なくてもよい) 小さじ1

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

つくれぽ主

7,351件のつくれぽが寄せられている、レンコン、人参、こんにゃくをメインにした甘辛煮物のレシピです。ごぼうを加えても美味しいと記載されています。

ひと口サイズで可愛らしく、甘めでしっかりとした味付けは、子供から大人まで人気。お弁当のおかずにもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気25位:★ひな祭り★基本の五目ちらし寿司の素

つくれぽ件数:1300
コメント:これさえ覚えておけば後は何をトッピングしてもおいしい。フライパン一つ。切って煮るだけ。友達にも大好評でした♪冷凍保存可能です! 子供のためのひな祭り、ぜひ手作りで!!
材料
  • 人参 1/4本
  • ごぼう 1/4本
  • れんこん 30-40g(ごぼうと同量)
  • 乾燥しいたけ 4枚
  • 油揚げ 2枚
  • だし汁 2カップ
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • ●酢 大さじ4
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●塩 小さじ1
  • ●米 三合(酒1/4c+水3合までと昆布5cm)

これさえ覚えておけば後は何をトッピングしてもおいしい

つくれぽ主

1,300件のつくれぽが評価する、ひな祭りにもぴったりの五目ちらし寿司の素のレシピです。ごぼうや人参、レンコンなどの具材を使います。

フライパン一つで切って煮るだけで作れる手軽さが魅力。冷凍保存も可能で、いつでも美味しいちらし寿司が楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気26位:プロの味!の豚汁

つくれぽ件数:5772
コメント:ちょっとしたコツで、今までより美味しい!野菜の甘みが引き立ち、お肉も柔らかくて、いい香り。油で炒めないからカロリーも控えめです。
材料
  • 豚肉薄切り(切り落とし、こまなど) 150g
  • ごぼう 1/2本
  • 大根 5cm程度
  • にんじん 1/2本
  • 長ネギ 1本
  • 冷凍さといも 5個
  • 油揚げ、こんにゃく等 お好みで
  • 味噌 適量(平均50~60g)
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • だしの素 適宜
  • ごま油 2~3滴

ちょっとしたコツで、今までより美味しい

つくれぽ主

5,772件のつくれぽを誇る、プロの味だと評判の豚汁レシピです。ごぼうや大根、人参など、たっぷりの野菜と豚肉が入ります。

油で炒めないことで、野菜本来の甘みが引き立ち、ヘルシーに仕上がります。ちょっとしたコツで、いつもの豚汁が格段に美味しくなるそうです。

つくれぽ1000|クックパッド人気27位:革命的な!! ごぼうサラダ

つくれぽ件数:3179
コメント:皮むかない、アクぬきしない、茹でない。簡単なのに超おいしい♪ いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★
材料
  • ごぼう 1本
  • にんじん 小さめ1本
  • 白ゴマ(すりごまでも♪) 大さじ2~3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆しょう油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ごま油 大さじ2

簡単なのに超おいしい♪ いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★

つくれぽ主

3,179件のつくれぽがあり、「革命的」と評されるほど簡単なのに超美味しいごぼうサラダのレシピです。皮むき、アク抜き、茹でる工程を省けるのが最大の特徴です。

ごぼうのシャキシャキとした食感と、酒、醤油、みりん、マヨネーズ、ごま油を使った特製ドレッシングが絶妙にマッチします。手軽に作れるのに本格的な味わいです。

つくれぽ1000|クックパッド人気28位:さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★

つくれぽ件数:2332
コメント:炊飯器に材料を全て入れてスイッチオンするだけ!臭みも無く、香ばしくてひつまぶしのような炊き込みご飯です!美味しいよ〜!
材料
  • 米 2合
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  • ●しょうがのみじん切り ひとかけ分
  • さんまの蒲焼き缶詰 1個(内容量100g)
  • えのきだけ 1/2袋
  • にんじん 小1/2本
  • ごぼう 10cm
  • ウズラの卵の漬け卵 手順6の作り方で お好みで
  • 万能ねぎの小口切り 適量

炊飯器に材料を全て入れてスイッチオンするだけ!臭みも無く、香ばしくてひつまぶしのような炊き込みご飯です!美味しいよ〜!

つくれぽ主

2,332件のつくれぽが寄せられている、さんまの蒲焼き缶詰を使った炊き込みご飯のレシピです。ごぼうも具材の一つとして入っています。

炊飯器に材料を全て入れてスイッチを押すだけで、ひつまぶしのような香ばしくて美味しい炊き込みご飯が完成します。手軽に作れるのに本格的な味わいです。

つくれぽ1000|クックパッド人気29位:お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

つくれぽ件数:1804
コメント:【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に!
材料
  • 里芋 大なら1~2個小なら5~6個
  • 人参 細い方で3~5㎝位
  • 干し椎茸 2枚
  • 牛蒡 1/2本
  • 筍の水煮 80g
  • 蒟蒻(小) 1/2
  • 蓮根 5㎝くらい
  • 竹輪(なるとでも) 1~1.5本
  • 鶏もも肉 100g前後
  • ※炒め用ごま油 大匙1
  • 飾り用絹さや又はインゲン 適量
  • ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです 300CC
  • 砂糖(お好みの糖類で) 大匙1
  • ★みりん 大匙1
  • ★醤油 大匙2

【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に

つくれぽ主

1,804件のつくれぽで殿堂入りし、レシピ本にも掲載されている、おせちやお食い初めにもぴったりな基本の筑前煮レシピです。ごぼうも入っています。

ごま油で炒めて煮るだけの簡単調理。彩り豊かで、素材の旨味が染み込んだ優しい味わいが楽しめます。普段の煮物としても活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気30位:おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

つくれぽ件数:2727
コメント:鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。※飾り切りの写真つきです。
材料
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ☆酒 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆みりん 小1
  • 里芋 8個
  • れんこん 1個(200g)
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1本
  • しいたけ 6枚
  • こんにゃく 1枚
  • 絹さや 適量
  • サラダ油 適量
  • ★だし汁 3カップ
  • ★酒 大2
  • ★砂糖 大2
  • ◆醤油 大2
  • ◆みりん 大2
  • ◆塩 1つまみ

鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです

つくれぽ主

2,727件のつくれぽが寄せられている、鶏肉と根菜がたっぷり入った筑前煮レシピです。ごぼうも彩りを添えています。

おせち料理にもぴったりの、見た目も華やかな一品。素材の旨味が染み込んだ、滋味深い味わいが楽しめます。

まとめ

ごぼうは、その栄養価の高さと独特の風味で、古くから日本の食卓に欠かせない食材です。今回ご紹介した30のレシピは、どれもCookpadで多くのユーザーに支持され、つくれぽ1000件を超える人気レシピばかり。

これらのレシピを参考に、ぜひご家庭で美味しいごぼう料理を楽しんでみてください。あなたの食卓が、さらに豊かになること間違いなしです。

  • 定番のきんぴらごぼうは、しっかりした味付けでご飯が進む、お弁当にも最適な副菜です。
  • カリカリごぼうの甘辛揚げやごぼうの唐揚げは、おやつやおつまみにもぴったりな、新感覚の美味しさです。
  • 牛肉との炒め煮や鶏ごぼうは、ご飯のおかずにぴったりな、満足感のある一品に仕上がります。
  • 炊き込みご飯やサラダは、ごぼうを普段使いしやすい形で楽しめるレシピです。
  • 筑前煮やけんちん汁、豚汁といった定番の煮物・汁物も、ごぼうを加えることで一層深みのある味わいになります。
  • たたきごぼうは、さっぱりとした味わいで箸休めにも最適です。
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