つくれぽ1000｜なす炒め物レシピ人気1位～10位を紹介

とろとろに仕上がったなすに、しっかりと甘辛い味噌だれが絡む大人気のレシピです。豚肉やピーマンと一緒に炒めることでボリューム満点のメインおかずになり、ご飯のお供として抜群の相性を発揮します。

にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、大人から子供まで幅広く愛される味わいが魅力。大皿に盛り付けてもすぐになくなってしまうほど、お箸が止まらなくなる一品です。

香ばしい胡麻と味噌の風味が食欲をそそる、豚肉となすの最強コンビ炒めです。大葉の千切りを添えることで、こってりとした味噌味に爽やかなアクセントが加わり、最後まで飽きずに美味しく食べられます。

すり胡麻をたっぷりと使うことで栄養価もアップし、日々の健康を気遣う食卓にぴったり。つくれぽ5000件超えの殿堂入りレシピとして、多くの家庭で繰り返し作られている人気の味わいです。

なすとピーマンという夏野菜の定番コンビを、どこか懐かしい甘辛い味噌味で炒め合わせたレシピです。特別な材料を使わず、家にある基本的な調味料だけでサッと作れる手軽さが魅力的です。

水を少し加えて煮絡めるように炒めることで、野菜にしっかりと味が染み込みます。白ご飯のお供としてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめの、ホッとする家庭の味が楽しめます。

たった10分ほどでパパッと作れる、豚こま肉となす、ピーマンを使ったボリューミーな味噌炒めです。めんつゆを隠し味に使うことで旨味が増し、豆板醤のピリッとした辛さが全体の味を引き締めます。

野菜をたっぷり食べられる上に、豚肉の量を調整してさらにガッツリとしたメイン料理にアレンジすることも可能。忙しい平日の夕飯作りの強い味方になってくれる、手軽で美味しい一皿です。

味噌にマヨネーズとケチャップを合わせた「オーロラ味噌」という新鮮な味付けが特徴の炒め物です。まろやかでコク深い味わいが、ジューシーな豚肉ととろけるなすに絡み、ご飯もお酒もどんどん進みます。

お好みでしめじなどのきのこ類を加えると、さらに旨味と食感のアクセントがプラスされます。子供から大人までみんな大好きな味付けなので、家族揃っての夕食にぴったりのレシピです。

なすを主役に据え、少量のひき肉でしっかりとした旨味をプラスした節約にも嬉しい甘辛炒めです。とろとろに炒められたなすに、生姜の香りが効いた甘辛いタレが染み込み、白いご飯との相性は抜群です。

ひき肉は豚肉でも鶏肉でもお好みのもので作れるため、冷蔵庫の余り物を活用できるのも嬉しいポイント。つくれぽ5000件超えの殿堂入りを果たしており、手軽さと美味しさでリピーターが続出しています。

なすと色鮮やかなパプリカを使った、見た目も華やかな甘酢炒めのレシピです。にんにくの風味が食欲を刺激し、お酢の爽やかな酸味が全体の味をまとめ上げて、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上がります。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、とろとろのなすに特製の甘酢ダレがしっかりと絡みつきます。彩りが良いので、食卓をパッと明るくしたい時やお弁当のスキマおかずにも重宝します。

冷蔵庫に余りがちななすとピーマンをたっぷり消費できる、甘酢仕立てのシンプルな炒め物です。だしの素を隠し味に加えることで和風の旨味が広がり、お酢の酸味と絶妙なバランスを生み出しています。

アツアツの出来立てはもちろん、冷めてからでも味が馴染んで美味しく食べられるため、作り置きおかずとしても優秀です。つくれぽ4000件以上を集める人気レシピで、日々の副菜として大活躍します。

めんつゆベースの甘酸っぱいタレで味付けた、南蛮風のなす炒めレシピです。少ない調味料で簡単に味が決まり、ごま油の香ばしさがなすの旨味を一層引き立ててくれる、まさに「やみつき」になる美味しさです。

お箸が止まらなくなる味わいで、なすが旬の時期の大量消費メニューとしても大人気。お好みでねぎや白いりごまをトッピングすれば、風味と食感がさらに豊かになります。

中華の定番であるマーボー茄子を、お家で簡単に作れるように工夫された大人気レシピです。甜麺醤や豆板醤などの調味料と片栗粉をあらかじめ合わせておくことで、炒めた後にサッと混ぜるだけで味が決まり、ダマにもなりません。

約1万件に迫るつくれぽを集める殿堂入りレシピであり、本格的な味わいながら手軽に作れるのが最大の魅力。にんにくとしょうがの風味が効いたピリ辛味で、ご飯を何杯でもおかわりしたくなる一皿です。