つくれぽ1000｜大根の副菜レシピ人気1位～30位を紹介

たっぷりのきのことわかめを使った、レンジで簡単に作れるみぞれ和えのレシピです。優しい味わいが和食のおかずにぴったりで、炊き込みご飯の日などの箸休めとしても大活躍します。

温かいままでも、冷やして作り置きにしても美味しくいただける万能な一品。コリコリとした食感とさっぱりとした後味で、子どもから大人までお箸が止まらなくなるラクうま副菜です。

きゅうりと大根を使った、子どもたちにも大人気のさっぱりとした副菜レシピです。薄口しょうゆを使用することで、野菜の鮮やかな色がそのまま活き、見た目も美しく仕上がります。

お酢やごま油の風味が食欲をそそり、食卓に出すとあっという間になくなってしまう一品です。大人向けにはお好みで一味唐辛子を加えてアレンジするのもおすすめです。

ニンニクとごま油の風味が効いた、大根ときゅうりのスタミナ満点なサラダレシピです。雑誌にも掲載された人気メニューで、大根が美味しい時期の大量消費にも役立ちます。

切って和えるだけでパパッと作れる手軽さが魅力的です。かつおぶしの旨味も加わり、ついついお箸がパクパクと進んでしまうやみつきになる味わいが楽しめます。

大根、竹輪、こんにゃくを使った、家計に優しい簡単で節約にもなる煮物のレシピです。和風だしの素と基本の調味料で煮込むだけで、しっかりと味の染みた美味しい一品が完成します。

具材はお好みで鶏肉や人参、うずらの卵などを追加しても美味しく仕上がります。冷蔵庫にある食材を組み合わせて、様々なアレンジを楽しめるのが嬉しいポイントです。

大根とカニカマをマヨネーズベースの調味料で和えた、さっぱりと食べられる簡単サラダのレシピです。殿堂入りも果たしている人気のメニューで、食卓のあと一品に悩んだ時に重宝します。

お酢の酸味とマヨネーズのコクが絶妙にマッチし、ブラックペッパーのピリッとした辛さがアクセントになります。手に入りやすい食材でサッと作れるので、忙しい日の副菜におすすめです。

大根と人参を千切りにして作ることで、火の通りが早く短時間で完成するほっこり味の煮物レシピです。多くの人に作られている定番の人気おかずです。

油揚げのコクと旨味が大根にしっかりと染み込み、味わい深く仕上がります。お好みで豚肉を加えると、さらにボリュームと旨味がアップして大満足の一品になります。

ツナの旨味とマヨネーズ×ぽん酢のさっぱりとした味付けが相性抜群の大根サラダレシピです。殿堂入りレシピとして多くの方に支持されており、野菜をモリモリと食べられます。

きゅうりを加えたり、すりごまや黒胡椒で風味をプラスしたりと、シンプルな材料で大満足の仕上がりに。こってりとしたお肉料理など、メインのおかずの箸休めとしても最適です。

居酒屋さんで教わったという、本格的でクセになる大根サラダのレシピです。しょうゆ、ごま油、酢をベースにした特製ドレッシングが、シャキシャキの大根によく絡みます。

お皿に山盛りにしても、ぺろりと食べ切れてしまうほど後引く美味しさが魅力。トッピングの鰹節やもみのりが風味を引き立て、来客時のおもてなしメニューとしても好評の一品です。

旬のみずみずしい大根の美味しさを引き出した、シンプルながらも味わい深い煮物のレシピです。ほんのりとした甘みがあり、食卓に並ぶとどこかホッと落ち着く一品です。

純正ごま油をプラスすることで、豊かなコクと風味が加わり、ワンランク上の仕上がりに。彩りに絹さやを添えれば、見た目も美しく、定番のおかずとして長く愛用できるレシピです。

大根とボリュームのある厚揚げを組み合わせた、出汁の旨味がじんわりと染み渡る煮物のレシピです。殿堂入りやレシピ特集の掲載実績もある、間違いない美味しさの和食メニューです。

生姜の薄切りを加えることで香りが引き立ち、体もポカポカと温まるほっこりとした味わいになります。食べ応えがあるので、お肉がなくても満足できる立派な副菜として活躍します。

大根を千切りにして作る、表面はカリカリ、中はモチモチの食感がたまらない大根餅のレシピです。つくれぽ1000以上の殿堂入りを果たしている大人気のアイディアメニューです。

桜えびやねぎの風味がアクセントになり、コチュジャンやマヨネーズを使ったしっかり味のタレでいただきます。おかずやおつまみ、子どものおやつとしても喜ばれる一品です。

冷蔵庫で余りがちな大根と白菜を消費できる、ご飯との相性抜群なこってり甘味噌煮込みのレシピです。野菜の甘みと味噌のコクが合わさり、食欲をそそる濃厚な味わいに仕上がります。

具材を薄切りにすることで味が染み込みやすく、時短で作れるのも嬉しいポイント。鶏肉やちくわなど、お好みの食材をプラスしてボリュームアップするアレンジもおすすめです。

コロコロとした見た目が可愛い大根とこんにゃくを使った、ピリッと辛い味付けがクセになる副菜レシピです。ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

しっかりとした味付けなので、冷めても美味しくいただけるのが特徴です。ごま油の風味とおかかの旨味、一味唐辛子の辛味が絶妙なバランスで、お箸が止まらなくなります。

オイスターソースとマヨネーズを合わせた「オイマヨ」だれで大根を和える、簡単でやみつきになるサラダレシピです。コクのあるドレッシングがシャキシャキの大根とよく合います。

すりごまの香ばしさが加わることで、風味がさらにアップ。大根の代わりにキャベツを使っても美味しく作れるので、冷蔵庫の余り野菜で手軽にアレンジできる便利な一品です。

ツナ缶の旨味が大根の芯までしっかりと染み込んだ、お手軽で美味しい煮物のレシピです。噛むたびにじゅわっと溢れ出す煮汁の味わいが、白いご飯にぴったりとマッチします。

オイル漬けのツナ缶を使うことで、少ない調味料でもコク深い仕上がりになります。手に入りやすい食材でサッと作れるので、忙しい日の夕食の一品として大活躍間違いなしです。

切った大根と調味料を合わせて置いておくだけで作れる、超簡単なお手軽お漬物のレシピです。甘めの味付けがクセになり、一度食べ始めると手が止まらなくなる美味しさです。

手間いらずで大量消費にも向いているため、大根が安い時にまとめて作り置きしておくのもおすすめ。常備菜として冷蔵庫にあると、毎日の食卓の箸休めに大変重宝します。

ボウルを抱えて一人で食べきりたくなるほど美味しい、低カロリーでヘルシーな大根サラダのレシピです。さっぱりとした和風ドレッシングが、たっぷりの千切り大根に絡みます。

ごま油の風味や鰹節、海苔の香りが食欲を刺激し、いくらでも食べられるさっぱり感が特徴。ダイエット中や野菜をたくさん摂取したい時に、罪悪感なくモリモリ食べられる一品です。

有名ハンバーグレストランのサラダ風の味付けを再現した、特製ごまマヨドレッシングの大根サラダです。マヨネーズにごまダレや味噌を混ぜることで、深いコクのある味わいに仕上がります。

大根の他にきゅうりや人参など、彩りの良い千切り野菜をたっぷりと使うのがポイント。子どもにも食べやすい味付けで、お肉料理の付け合わせとしても大活躍するサラダレシピです。

冷蔵庫に目ぼしい食材がない時のお助けメニューとして支持されている、大根を使った簡単お惣菜レシピです。3000人以上からつくれぽが届く超人気の殿堂入りレシピです。

ごま油で炒めた大根に、和風だしとしょうゆで味付けするだけのシンプルさながら、やみつきになる美味しさ。かつおぶしや白ゴマ、大葉をトッピングして香り高く仕上げるのがコツです。

大根を電子レンジで加熱してからフライパンで焼くことで、時短で柔らかく仕上がる大根ステーキのレシピです。バターのコクとポン酢の爽やかな酸味が絡み合い、絶品の味わいに。

香ばしく焼けた大根に鰹節をふりかければ、さらに旨味が引き立ちます。おつまみや、メイン料理に引けを取らない存在感のある副菜として、食卓を豪華に彩ってくれます。

輪切りにした大根をごま油でこんがりと焼き上げ、しょうゆと砂糖の甘辛いタレを絡めた照り焼き風ステーキのレシピです。香ばしい香りが食欲を刺激し、パクパクと食べ進められます。

少ない材料でとっても簡単に作れるうえに、野菜メインでヘルシーなのが嬉しいポイント。白いご飯のおかずにはもちろん、晩酌のお供としても間違いなく喜ばれる一品です。

水分量と焼き方にこだわった、まるでお店で食べるようなふわふわ食感のだし巻き卵のレシピです。何度も巻かずに手早く仕上げるため、忙しい朝のお弁当作りなどにも重宝します。

焼き立てのだし巻き卵にたっぷりの大根おろしを添えれば、さらにさっぱりといただけて立派な副菜になります。卵と大根という定番の組み合わせが光る、間違いのない美味しさです。

茄子を油で揚げずに作る、ヘルシーで手軽な煮びたしのレシピです。だしと生姜の風味が効いた煮汁がトロトロの茄子によく染み込み、温かくても冷やしても美味しく食べられます。

食べる直前に大根おろしをたっぷりとトッピングすることで、さっぱり感が格段にアップします。夏バテ気味の時や、こってりとしたおかずの箸休めに最適な優しい味わいの一品です。

素揚げした茄子を旨味たっぷりのだし汁に浸して作る、とろけるような食感の揚げびたしレシピです。茄子が油を吸うことでコクが増し、だし汁との相性が最高のおかずになります。

仕上げにたっぷりの大根おろしとおろし生姜、かつおぶしを乗せていただきます。大根おろしのさっぱりとした風味が、揚げ物の重たさを中和してくれて、最後まで美味しく味わえます。

電子レンジで加熱した茄子に、ごま油とポン酢を合わせた特製「ごまポン」だれをかける超簡単レシピです。火を使わずに作れるヘルシーな一品で、5000人以上のつくれぽを集めています。

トロトロになった茄子の上に、大根おろしとねぎをたっぷり乗せて食べるのが美味しさの秘訣。さっぱりとした大根おろしとポン酢の酸味が絶妙で、食欲がない日にもぴったりです。

ほうれん草と卵を中華だしやごま油でナムル風に味付けした、彩り豊かなサラダレシピです。炒め物になりがちな組み合わせを、さっぱりとしたサラダにアレンジした大人気メニューです。

この基本の味付けに、千切り大根や人参を追加することで、さらにボリュームとシャキシャキ感がアップします。野菜を美味しくたくさん食べられる、栄養満点な副菜としておすすめです。

厚揚げとたっぷりの大根おろしをさっと煮込むだけで、わずか10分で完成する温かいおろし煮のレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、旨味のある出汁がよく絡みます。

大根おろしの優しい甘みと和風だしのホッとする味わいで、肌寒い季節の食卓に並べたい一品。短時間で作れるのに手が込んでいるように見え、献立のあと一品に大活躍します。

大根と人参を使って作る、お正月やお祝い事の定番メニューである紅白なますの超簡単レシピです。砂糖と酢の割合が覚えやすく、思い立った時にサッと作れる手軽さが人気です。

塩もみして水分を絞った野菜に、甘酸っぱい調味料とゴマを和えるだけでさっぱりとした副菜が完成します。普段の食卓の箸休めや、お弁当の隙間おかずとしても重宝する便利な一品です。

旬の甘い大根と爽やかなゆずの香りが相性抜群の、簡単で本格的なゆず大根の漬物レシピです。つくれぽ1000件以上の実績があり、作るとすぐになくなってしまうほどお箸が進みます。

大根を切って調味料とゆず皮を合わせるだけの手軽さながら、豊かな風味が楽しめるのが特徴。寒い季節の常備菜として冷蔵庫に入れておきたい、ほっこりとする美味しさのお漬物です。

たっぷりのだし昆布でじっくりと煮込んだ大根に、特製の味噌だれをかけていただく本格ふろふき大根のレシピです。シェフ直伝の本格的な味わいで、つくれぽ殿堂入りの大人気メニューです。

お箸がすっと通るほど柔らかく煮えた大根の甘みと、コクのある甘味噌だれがクセになる美味しさ。寒い日の夕食に作れば、家族みんなが喜ぶ心も体も温まる絶品の副菜になります。