クーカイ-AI献立・レシピ検索ならCookai-

つくれぽ1000|かぼちゃの副菜レシピ人気1位~16位を紹介

WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -

「かぼちゃの副菜の人気1位のレシピはどれ?」
「つくれぽ1000超えの簡単なかぼちゃの副菜が知りたい!」
「献立に悩まない、かぼちゃの副菜レシピのバリエーションを増やしたい!」

かぼちゃの自然な甘みとほくほくした食感は、毎日の食卓を彩る副菜にぴったりですよね。でも、ワンパターンになってしまったり、手軽に作れる新しいかぼちゃの副菜レシピを探している方も多いのではないでしょうか。

この記事では、クックパッドで大人気のかぼちゃの副菜を、人気1位のものから順に全16件ご紹介します。レンジで簡単に作れる時短レシピから、殿堂入りを果たした定番の煮物まで、幅広くピックアップしました。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドの機能「みんなのつくりましたフォトレポート」の略称。つくれぽ1000件以上のレシピは「殿堂入りレシピ」と呼ばれ、失敗しにくい人気のレシピとして知られています。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのかぼちゃの副菜レシピ

料理道具の通販サイトはこちら

まずは、つくれぽ数も多く人気を集める、かぼちゃの副菜ランキング上位の10品を一気にご紹介します。どれも簡単に作れて絶品のものばかりです!

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡

コメント:つくれぽ20000人超え♡レシピ本に掲載!ありがとうございます♡煮物が苦手な方も家の黄金比で煮物上手になっちゃう❤
材料
  • かぼちゃ 大なら1/4個・小なら1/2個
  • 水 200cc
  • 醤油・酒・砂糖・みりん 各大2

つくれぽ20000人超え♡レシピ本に掲載

つくれぽ主

つくれぽ2万人を超える大人気のかぼちゃの煮物レシピです。煮物が苦手な方でも、調味料をすべて同じ分量で合わせるだけの「黄金比」で簡単に味が決まります。

レシピ本にも掲載された実績のある、間違いのない一品です。毎日の献立に迷った時の頼もしい味方になってくれます。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:フライパンで!簡単かぼちゃの甘辛焼き

コメント:薄めのカットでコンガリ焼いて、照りよく甘辛味!お酢の隠し味で、もったり感なく食べられます!
材料
  • かぼちゃ 1/3個
  • ★しょうゆ・砂糖 各大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ごま たっぷり

かぼちゃを薄めにスライスしてフライパンでこんがり焼く、甘辛風味の副菜です。お酢を隠し味に加えることで、もったりとせずにさっぱりと食べられるのが特徴です。

ごまをたっぷりかけて香ばしさをプラス。フライパンひとつでサッと作れるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:レンジ5分デリ風かぼちゃサラダお弁当にも

コメント:切った材料をすべて耐熱容器に入れ、レンジで5分!あとは調味料を入れて混ぜるだけ♪デパ地下気分を、お弁当にもどうぞ。
材料
  • かぼちゃ(種を取って皮は付いているもの) 200g
  • 玉ねぎ 40g
  • ベーコン 15g
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/4
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

耐熱容器に材料を入れて電子レンジで5分加熱するだけで作れる、デパ地下風のおしゃれなかぼちゃサラダです。ベーコンや玉ねぎの旨味が加わり、本格的な味わいに仕上がります。

調理工程がとてもシンプルで火を使わないため、忙しい朝のお弁当作りやあと一品欲しい時の副菜として大活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:レンジにお任せでも本格的 かぼちゃの煮物

コメント:レンジ調理で簡単だけど、お鍋でことこと煮るような、甘くてしっとり美味しい仕上がり♪ ワット数の使い分けがポイント!
材料
  • かぼちゃ 1/4個(350g前後)
  • 醤油 大さじ1~1.5
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 140cc

レンジ調理で簡単だけど、お鍋でことこと煮るような、甘くてしっとり美味しい仕上がり♪ ワット数の使い分けがポイント

つくれぽ主

電子レンジで加熱するだけで、まるでお鍋でコトコト煮込んだような本格的なかぼちゃの煮物が完成します。甘くてしっとりとした仕上がりがやみつきになります。

レンジのワット数を上手に使い分けることで味がしっかり染み込むため、調理の手間を省きつつもクオリティの高い副菜が完成します。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:間違いない☆かぼちゃサラダ

コメント:マヨネーズをかなり少なめに。かぼちゃをサラダにするなら、これしかない!下味付きのきゅうりがポイントです。おいしいかぼちゃで作ってください。たっぷり2人分です。
材料
  • かぼちゃ 1/3個
  • 塩コショウ コツ参照
  • きゅうり 半本
  • ○酢 小さじ1/2
  • ○砂糖 少々
  • マヨネーズ 大さじ1ほど

おいしいかぼちゃで作ってください

つくれぽ主

マヨネーズの量を控えめにし、かぼちゃそのものの甘みや美味しさを活かしたサラダです。下味をつけたきゅうりを加えることで、食感と風味のアクセントになります。

合わせる調味料がシンプルなため、どんなメイン料理とも相性が良く、毎日の食卓の副菜としてリピートしたくなる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:☆かぼちゃの煮物☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2300件 コトコト弱火で15分♪ ほっこり優しい味の定番煮物*
材料
  • かぼちゃ 1/4個(300〜400g)
  • ●水 250〜300ml
  • ●きび砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1/2

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2300件 コトコト弱火で15分♪ ほっこり優しい味の定番煮物*

つくれぽ主

つくれぽ2300件を超える殿堂入りの定番煮物レシピです。弱火で15分間コトコトと煮込むことで、ほっこりと優しい味わいに仕上がります。

きび砂糖を使うことでコク深い甘さが引き立ちます。日本のおうちごはんに欠かせない、ほっとする美味しさの定番副菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:☆かぼちゃコロッケ☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1500件 バターの風味豊かな、 ほんのり甘いかぼちゃコロッケ*
材料
  • かぼちゃ 1/4個(400g)
  • ●バター 15g
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1500件 バターの風味豊かな、 ほんのり甘いかぼちゃコロッケ*

つくれぽ主

殿堂入りを果たした、バターの風味とほんのりとした甘さが魅力のかぼちゃコロッケです。外はサクッと、中はホクホクとした食感がたまりません。

隠し味に醤油を少し加えることで、味が引き締まりご飯のおかずとしてもよく合います。子どもから大人まで大人気のメニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:黄金比!ホックホクなかぼちゃの煮物

コメント:【砂糖分量・手順12要確認】 私、汁気の多いかぼちゃの煮物が嫌いなんです。 栗のような、ホックホクなかぼちゃの煮物です♡
材料
  • かぼちゃ 大きめ4/1カット(ワタを除いて約450g)
  • きび砂糖(手順12要確認) 大さじ2強
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●水 100cc

汁気が少なく、まるで栗のようにホクホクとした仕上がりになるかぼちゃの煮物です。水っぽくない煮物が好みの方に特におすすめのレシピです。

独自の黄金比で作る味付けは、かぼちゃの持ち味を最大限に引き立てます。お弁当の隙間おかずにも重宝するしっかりとした食感です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:☆かぼちゃサラダ☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ3300件 デパ地下風かぼちゃサラダ♪♪ヨーグルトで簡単にクリーミーな絶品サラダ♪
材料
  • かぼちゃ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 1個(80g)
  • レーズン 45g

★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ3300件 デパ地下風かぼちゃサラダ♪♪ヨーグルトで簡単にクリーミーな絶品サラダ♪

つくれぽ主

つくれぽ3300件を超える大人気のかぼちゃサラダです。ヨーグルトを加えることで、重たくなりすぎずクリーミーな仕上がりになるのが特徴です。

レーズンの甘酸っぱさがアクセントになり、おしゃれなデパ地下風の味をお家で簡単に楽しむことができます。パンに挟んでも美味しい副菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:レンジで簡単♪かぼちゃのゴマあえ

コメント:殿堂入り&れしぴ本掲載感謝感激♥ いつものゴマ和えをかぼちゃで作ってみませんか。甘めのゴマみそタレがイイ感じ♫
材料
  • かぼちゃ 1/4カット
  • みそ 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • すりゴマ 大さじ2

殿堂入り&れしぴ本掲載感謝感激♥ いつものゴマ和えをかぼちゃで作ってみませんか

つくれぽ主

電子レンジを活用して手軽に作れる、かぼちゃのごま和えレシピです。みそと砂糖を効かせた甘めのゴマだれが、かぼちゃの風味によく絡みます。

レシピ本にも掲載された殿堂入りレシピで、いつものごま和えとは一味違う美味しさが楽しめます。和食の献立にぴったりの副菜です。

人気11位~16位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のかぼちゃの副菜レシピ

引き続き、バリエーション豊かなかぼちゃの副菜をご紹介します。塩煮やチーズを合わせたホットサラダなど、その日の気分やメイン料理に合わせて選んでみてください。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:*簡単美味*かぼちゃの煮付け

コメント:うちの定番。オススメです。 普段は計量スプーンなんて使わないのですが、コレを作る時だけはシッカリ計ります☆ 一度お試しを…。
材料
  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2

調味料をすべて「大さじ2」に統一した、覚えやすくて失敗知らずなかぼちゃの煮付けレシピです。シンプルながらも飽きのこない定番の味わいです。

作る際にしっかりと計量することで、いつでも安定した美味しさに仕上がります。ご家庭の定番メニューとして長く愛用できる一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ

コメント:久々のヒット~♪ すごいおいしいものができました。 おかずになるサラダです。23.3.31 100レポ感謝☆
材料
  • かぼちゃ 今回は小さいもの一個
  • レンコン 今回は小さいもの2本
  • ベーコン 3~4枚
  • オリーブオイル 大さじ半分
  • ニンニク 一かけ
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1

久々のヒット~♪ すごいおいしいものができました

つくれぽ主

23.3.31 100レポ感謝☆

つくれぽ主

ほくほくのかぼちゃに、シャキシャキとしたレンコンの食感が楽しいボリューム満点のサラダです。ベーコンとニンニクの風味が食欲をそそります。

マヨネーズとしょうゆの味付けで、ごはんのおかずとしても十分に満足できる副菜です。食感のコントラストを楽しみたい時におすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:かぼちゃの塩煮

コメント:美味しい南瓜は塩だけで ホクホク 美味しいっ(^^♪ 弁当おかずに♪ 子どものおやつに♪
材料
  • えびす南瓜 1/4個
  • 塩 ふたつまみ
  • 水(無しでも可能) 100cc

美味しい南瓜は塩だけで ホクホク 美味しいっ(^^♪ 弁当おかずに♪ 子どものおやつに♪

つくれぽ主

かぼちゃ本来の甘みと旨味を存分に味わえる、塩だけで味付けするシンプルな塩煮です。良質なかぼちゃが手に入った時にぜひ試したいレシピです。

お弁当のおかずとしてはもちろん、素朴で優しい味わいは子どものおやつにもぴったり。素材の味を活かしたヘルシーな副菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:かぼちゃのチーズクリームホットサラダ★

コメント:電子レンジでさっと作れるホットサラダ!スライスチーズで作るとろとろのチーズクリームをアツアツのカボチャにかけて♪最高★
材料
  • かぼちゃ 約1/6個(正味200g)
  • スライスチーズ 2枚
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ 小さじ1強
  • 塩こしょう 少々
  • ブラックペッパー お好みで

スライスチーズや牛乳を使って作る濃厚なチーズクリームを、あつあつのかぼちゃにかけていただくホットサラダです。電子レンジでさっと作れるのが嬉しいポイント。

とろとろのチーズクリームとかぼちゃの甘さが相性抜群で、洋食の献立にぴったりの豪華な副菜になります。お好みでブラックペッパーを効かせても美味しいです。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:簡単♡照り焼きカボチャ

コメント:コトコト煮ずにササッと作れる簡単照り焼きカボチャです♪ 甘辛味でご飯がすすみます。
材料
  • カボチャ1/2個 500g(種を取り除いた状態)
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • バター 大さじ1/2
  • 天然塩 2摘み

コトコト煮ずにササッと作れる簡単照り焼きカボチャです♪ 甘辛味でご飯がすすみます

つくれぽ主

長時間コトコト煮込む手間を省き、フライパンでササッと照り焼きにするかぼちゃの副菜です。甘辛いタレとバターの風味が絡んで絶品です。

バターのコクと醤油の香ばしさで、ご飯がどんどん進むしっかりとした味付け。短時間で作れるため、忙しい日の夕食に最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:かぼちゃだけ✿簡単サラダ

コメント:つくれぽ6000人感謝★材料はかぼちゃだけ!コンソメで下味をつけるだけのとっても美味しいお手軽サラダ!茹で汁はスープに♪
材料
  • かぼちゃ 4分の1
  • コンソメ キューブ型1個(顆粒・粉末は4~5g使用)
  • パセリ(あれば) 適量
  • マヨネーズ 大さじ2~
  • 塩 コショー 少々

つくれぽ6000人感謝★材料はかぼちゃだけ

つくれぽ主

コンソメで下味をつけるだけのとっても美味しいお手軽サラダ

つくれぽ主

具材はかぼちゃだけで作れる、シンプルながらも味わい深いお手軽サラダです。コンソメでかぼちゃにしっかりと下味をつけるのが美味しさの秘訣です。

つくれぽ6000件を超える大人気レシピで、かぼちゃを茹でた後のスープも再利用できるエコな一面も魅力。常備菜としても大活躍間違いなしです。

まとめ

かぼちゃは和風の煮物から洋風のサラダまで、幅広いアレンジが楽しめる万能な野菜です。ぜひ今回のランキングを参考にして、ご家庭の食卓にぴったりなかぼちゃの副菜を見つけてみてくださいね!

  • かぼちゃの副菜は、レンジ調理を活用すると手軽に時短で作れる
  • 調味料の黄金比を覚えれば、失敗なしで美味しい煮物が完成する
  • ヨーグルトを加えることで、重すぎないデパ地下風サラダが楽しめる
  • フライパンで焼く照り焼きや甘辛焼きは、お弁当のおかずにも最適
  • シンプルに塩だけで煮ると、かぼちゃ本来のホクホク感と甘みが引き立つ
  • チーズクリームやベーコンを合わせれば、洋風のメインディッシュに負けない副菜になる
  • コンソメで下味をつけるだけで、かぼちゃのサラダがグッと美味しく仕上がる
  • 日常の献立に悩んだ時は、殿堂入りのつくれぽ1000超えレシピが頼りになる
この記事を書いている人 - WRITER -

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Copyright© クーカイ-Cookai- , 2026 All Rights Reserved.