麻婆豆腐レシピ人気1位～40位の作り方を簡単・子供向けの辛くないレシピから本格レシピまで紹介｜つくれぽ1000
「簡単で美味しい麻婆豆腐のレシピを知りたい！」
「子供向けの辛くない麻婆豆腐のレシピってどんなのがあってみんなは何を作っているの？」
「麻婆豆腐のレシピ人気1位の作り方を知りたい！」
中華料理の定番、麻婆豆腐。豚ひき肉・お豆腐・長ネギなど、お手頃な材料で作れるので、節約も出来て嬉しいですよね。
子供が食べられるように辛さをおさえたり、香辛料をきかせた本格的なレシピや意外なものと合わせるアレンジレシピなど、意外とバリエーションも豊富です。
そんな麻婆豆腐のレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に作り方を紹介します。
つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、簡単にできるレシピから子供向けの辛くないレシピ、本格レシピまでを選定！今日の麻婆豆腐レシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪
目次
- 1位～10位！つくれぽ1000超えの麻婆豆腐レシピ｜人気・殿堂入りの簡単レシピ
- 11位～20位！つくれぽ1000間近の麻婆豆腐レシピ｜人気の子供も食べられる辛くないレシピなど
- 21位～30位！つくれぽ1000間近の麻婆豆腐レシピ｜人気の激辛本格レシピなど
- つくれぽ1000｜21位：幼児食♡子どもの大好物！麻婆豆腐♡離乳食
- つくれぽ1000｜22位：四川風 麻婆豆腐 激辛本格的 美味しい！
- つくれぽ1000｜23位：お子様にも♪コチュジャンと麻婆豆腐♪
- つくれぽ1000｜24位：食欲増進！簡単！ナス入り麻婆豆腐♩
- つくれぽ1000｜25位：簡単♪おうちでお店みたいな☆麻婆豆腐
- つくれぽ1000｜26位：えのきだけ！の簡単麻婆豆腐(肉なし)
- つくれぽ1000｜27位：餃子の具が残ったら☆リメイク☆麻婆豆腐！
- つくれぽ1000｜28位：レンジで超簡単☆５分で気持ちは麻婆豆腐☆
- つくれぽ1000｜29位：離乳食取り分けにも！簡単！麻婆豆腐
- つくれぽ1000｜30位：【四川風】超簡単！本格麻婆豆腐の作り方
- 31位～40位！つくれぽ1000間近の麻婆豆腐レシピ｜作ってみたい簡単アレンジレシピ
1位～10位！つくれぽ1000超えの麻婆豆腐レシピ｜人気・殿堂入りの簡単レシピ
つくれぽ1000｜1位：☆麻婆豆腐☆
▼詳しいレシピはこちら▼
麻婆豆腐はやっぱりこの味！
辛さは豆板醤の量を加減して調節♪
豚ひき肉 150g
にんにく 1かけ
しょうが 少々
長ねぎ 1/2本
豆板醤 小さじ1〜2
●紹興酒（または酒） 大さじ2
●甜麺醤 大さじ1
●醤油 大さじ1
●鶏がらスープのもと 大さじ1/2
●砂糖 大さじ1/2
●水 250cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1/2
鶏ガラは大1で、オイスターソース小1追加して。(甜麺醤なく味噌代用で薄かったため。)美味しくできました。ありがとうございます！
つくれぽ主
ネギの代わりにニラで！何度もリピしていますが、やっぱり美味しい♡寒くなったのでちょっと辛めにポカポカ温まります(*´˘`*)♡
つくれぽ主
フライパンで、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎ、ひき肉、豆板醤を加えて炒めます。調味料を加えてひと煮立ちさせたら豆腐を加えて煮たら、水溶き片栗粉、ごま油、小ねぎを入れ出来上がり。
簡単なのに美味しく出来上がるレシピです。麻婆豆腐の素はもう買う必要ありません☆
つくれぽ1000｜2位：定番おいしい麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豚ひき肉 １００㌘
生姜 １片
ニンニク １片
ネギ 適量
豆板醤 小さじ１～２
■ ☆調味料
鶏ガラスープ １５０㏄
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１～２
味噌 大さじ１
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量
酢 少々
木綿豆腐2丁入れても味薄くなくご飯も進む進む！この味が大好きで麻婆豆腐の時はいつもこのレシピです。ありがとうございます。
つくれぽ主
本格的で凄く美味なのに、調味料さえ混ぜておけば簡単に出来るし、特別な材料もいらないという最強レシピです!これからもリピします!
つくれぽ主
つくれぽ1000｜3位：旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豚ひき肉 100グラム
にんにく 1片
しょうが 1片
長ねぎ 10センチくらい
※水 80cc
※鶏ガラスープの素 小1/2
※砂糖 小2
※しょうゆ 大1
※甜面醤 小2
★片栗粉 小1
★水 大1
豆板醤 小1〜2
塩 小1/4
ごま油 小1
サラダ油 適量
倍量でリピです♪家族みんな美味しいとパクパク食べてくれました(*^▽^*)ありがとうございました☆
つくれぽ主
すごく食べやすいいいお味でした^o^また作ります
つくれぽ主
つくれぽ1000｜4位：☺簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐☺
▼詳しいレシピはこちら▼
ひき肉（豚でも鶏でもお好みで） １００ｇ
おろししょうが 大さじ１
おろしにんにく 大さじ１
ごま油 大さじ１
長ねぎ １／３本
ごま油（仕上げ用・お好みで） 大さじ１
■ 【合わせ調味料】
味噌 大さじ１
しょうゆ 大さじ１／２
料理酒 大さじ１
中華だしの素（味の素「中華あじ」（顆粒）がオススメ） 大さじ２（★薄味がお好みの場合やどうしても鶏ガラスープの素を使う場合は量を減らしてください）
片栗粉 大さじ２
水 ３００ｃｃ
■ 【豆腐下茹で用】
水 ６００ｃｃ
塩 ひとつまみ
■ 【大人アレンジ】
豆板醤 大さじ１
ラー油 お好みで
■ 【★麻婆茄子のレシピ★】
☺簡単♪子供も食べやすい麻婆茄子☺ レシピID : 5575018
■ 【麻婆春雨のレシピ】
☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺ レシピID : 5623980
■ 【麻婆トマトのレシピ】
☺プチトマトで簡単おかず♪麻婆トマト☺ レシピID : 6385718
リピです（食べかけで失礼します）子どもと美味しくいただきました。
つくれぽ主
甘みをだすのに玉ねぎを入れ、椎茸も入れてみました。豆板醤はちょっとだけ。小４の息子もバリバリ食べます。食欲をそそるピリ辛でした。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜5位：簡単！おいしい麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豚ひき肉 50g
長ネギ（みじん切り) 1/3本
にんにく(みじん切り) 一片
しょうが(みじん切り) 親指大
☆砂糖 小さじ2
☆豆板醤または味噌 小さじ1〜お好みで
☆酒 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆水 120cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
万能ねぎ（彩りに） 少々
久リピ！豚挽き肉の代わりに豚コマ、白菜も追加しました！2歳息子も食べてくれました！
つくれぽ主
久リピ！今回も豆腐の代わりに大根で、楽に丼で！今までこれを食べてくれなかった2歳の息子が少し食べてくれました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜6位：あっさり＊塩麻婆豆腐
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ひき肉 １５０ｇ
にんにく １かけ
しょうが １かけ
■水 １カップ
■鶏がらスープの素 小さじ１
■塩 小さじ１/３
■粗引き胡椒 少々
好みの青菜（今回は小松菜） １/２束
ごま油 大さじ１
赤唐辛子 １本
水溶き片栗粉 適量
塩味初めて食べました。さっぱりですが、しっかり味もあり美味しかったです。小松菜のシャキシャキ感も良いですね。
つくれぽ主
さっぱりした麻婆豆腐が食べたかったのでぴったりでした‼︎唐辛子を後乗せにして子供も食べれるようにしたら大好評でした♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜7位：★本格麻婆豆腐★
▼詳しいレシピはこちら▼
ガツンと辛くて濃い味です！
ご注意を！
豚挽肉 １００ｇ
長ねぎ １０ｃｍくらい
にんにく １かけ みじん切り
しょうが １かけ みじん切り
ごま油 大１
酒 大１
豆板醤 大１
甜麺醤 大１
●しょうゆ 大２
●水 ２２０ｃｃ
●鶏がらスープの素 小2
●砂糖 小１
●うまみ調味料（あれば） ３ふりくらい
水溶き片栗粉 片栗粉大1+水大2
味付けが好きでリピしまくってます！今回は、豆腐も茄子も食べたいと両方入れちゃいました笑 キクラゲオススメです！食感最高！
つくれぽ主
数えきれないほど作ってお世話になってます☆麻婆茄子もこのレシピ！ガツンと辛くて美味しい！山椒と花椒を多めにかけるとなお最高！！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜8位：☆子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐☆
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給食でも子ども達に人気な”辛くない”麻婆豆腐です！
野菜もたっぷり摂れるのでご家庭でも是非♪
生姜 1片
豚挽き肉 200ｇ
長ネギ 1/2本
人参 1/2本
水 1cup
中華味の素（ウエイパー等） 小さじ1
味噌 大さじ2.5
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々
残ってたしらすも入れました…子供がたくさん食べました！リピします☆
つくれぽ主
給食レシピが大好きなので、うちの麻婆豆腐は必ずこのレシピ！旦那もたくさん食べてくれます！優しい味で栄養たっぷり！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜9位：つくれぽ500件！簡単☆本格四川麻婆豆腐
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豚挽肉 ８０ｇ
■ 手順２で加える調味料
２ ニンニクのみじん切り 小さじ１
２ 豆板醤（とうばんじゃん） 大さじ１
２ 甜麺醤（てんめんじゃん） 大さじ１
２ 豆鼓醤（とうちじゃん・なくても可） 小さじ１
２ 唐辛子の輪切り １本
■ 手順４で加える調味料
４ チキンスープ １５０cc
４ 醤油 大さじ１
４ 酒 大さじ１
４ 塩こしょう 少々
■ 手順５で加える調味料
５ ネギのみじん切り １／３本
５ 片栗粉 小さじ１
■ 手順６で加える調味料
６ 花山椒 適量
６ ラー油 適量
辛かったけど、とっても美味しくて娘も息子も喜んでいました。ちょっと豆板醤入れすぎちゃった(o^^o)美味しいレシピありがとう❣️
つくれぽ主
かなりレシピに忠実に作りました！痺れる辛さだけど旨味もあって旦那大喜び◎でも最後のラー油入れ過ぎたかも…！花山椒は大事ですね！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜10位：あっさり♫塩麻婆豆腐
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豚ひき肉 ５０グラム
玉ねぎ(みじん切り) ４分の１個
生姜(みじん切り) 大さじ１
サラダ油 大さじ１
★水 １００ｃｃ
★鶏がらスープの素(粉末) 小さじ１
★塩麹 小さじ１
水溶き片栗粉 小さじ１
黒胡椒 適量
あっさり味の麻婆豆腐が食べたくてリピ♡鶏ひき肉でヘルシーに♬調味料少ないのに何故こんな美味しいの〜♡BQチキンもありがとうっ♡嬉
つくれぽ主
連日お邪魔します⤵︎昨晩の美食のリセットにあっさりしたものいただきたく此方をチョイス☆胃腸にも身体にも優しいレシピありがとうふ(笑
つくれぽ主
11位～20位！つくれぽ1000間近の麻婆豆腐レシピ｜人気の子供も食べられる辛くないレシピなど
つくれぽ1000｜11位：もやし♡麻婆豆腐よりも？麻婆もやし♡
▼詳しいレシピはこちら▼
オイスターソースの旨味でラーメンのトッピングにも♡
もやし 一袋
ネギ 5cmくらい
＊砂糖 大さじ1
＊料理酒 大さじ1
＊オイスターソース 大さじ1
＊味噌 大さじ1
■ ・水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ4
■ 仕上げ用油
○ごま油 大さじ1
■ 青ネギ お酢 ラー油 などお好みで
甘めで食べても美味しく、お酢でさっぱりも良いですね☆ラー油をかけて味変更しながら食べるのも楽しそうですね☆今度は麺で食べたいです
つくれぽ主
リピです✨こどももおかわりして野菜もりもり食べてくれました^_^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜12位：☆和風麻婆豆腐☆
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だしの効いた優しい和風味＊
三つ葉や柚子胡椒がよく合うあっさり麻婆♪
鶏ひき肉 150g
長ネギ 1/2本
にんにく 1かけ
しょうが にんにくと同量
●和風顆粒だし 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1
●塩 小さじ1/4〜1/3
●水 250ml
柚子こしょう（お好みで） 少々
■ トッピング
三つ葉 少々
子供にリクエストされて早めのリピ☆優しい味で好評です(^^)
つくれぽ主
優しい味で食べやすい！子供にも食べさせやすかったです！！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜13位：黄金 麻婆豆腐
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絹ごし豆腐 1丁（約300g）
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
サラダ油 適量
水 50ml
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々
豆板醤（お好みで） 適宜
小ねぎ（小口切り） 適宜
忙しい日のお助けレシピ☆感謝のリピです♡焼肉のタレは、本当に万能ですよね‼︎調理サク②料理はパク②（笑）大好評でした♬(≧∀≦)♡
つくれぽ主
焼肉のタレでこんなに美味しい麻婆豆腐が作れるんですね☆材料少ないのにコクたっぷり♬忙しい日のお助けレシピです‼︎(*´∇｀*)感謝
つくれぽ主
つくれぽ1000｜14位：☆白麻婆豆腐☆
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豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
にんにく 少々
しょうが 少々
●鶏がらスープのもと 大さじ1弱
●水 200ml
●酒 大さじ1
●ごま油 大さじ1/2
めっちゃ美味い！丁度いい味付けで辛いのが苦手な人にぴったりな麻婆豆腐です。素敵なレシピをありがとうございます。材料に片栗粉を
つくれぽ主
優しい味ですね。それでもニンニクと生姜でしっかり発汗。丼にしても良さそう。ありがとうございます
つくれぽ主
つくれぽ1000｜15位：【基本】簡単で定番おいしい！麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
ひき肉（豚または合挽き） 120g
長ネギ（玉ねぎで代用可） 1/3本
しょうがすりおろし 小さじ２
にんにくすりおろし 小さじ２
★豆板醤（子ども用なら豆板醤抜き） 小さじ２
★味噌 小さじ２
★砂糖 小さじ１
★鶏がらスープ（鶏がら顆粒かウェイパーを水と混ぜる） １カップ（200ml）
★醤油 大さじ１
片栗粉 小さじ２
■ 仕上げにお好みで
ごま油 少々
薬味（青ネギ、香菜など） 少量
本格派！とろっと感と辛めな味が美味。次回は味少し薄目でやりたい。
つくれぽ主
家にある材料で出来るので嬉しいです^ ^子供達にも好評だったので麻婆豆腐はこのレシピにします！子供用には豆板醤ひとつまみ程度で♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜16位：自宅で作る！本格四川風麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豚ひき肉 200g
万能ネギ 3本
にんにく 1片
しょうが 1片
鷹の爪 1本
花椒 小さじ1
★豆板醤 大さじ2
★甜麺醤 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープ 150cc
水溶き片栗粉 100cc
サラダ油 大さじ2
ラー油 適量
本格的でとっても美味しかったです！中華料理店に行かなくても自宅でこのレベルの麻婆が食べれるなら大満足(^^)花椒が決め手ですね！
つくれぽ主
ん〜辛いっ✨おーいしっ✨✨(o^^o)お家でピリリと辛い麻婆が食べたくて！！大満足です！絹豆腐で煮崩れましたがそれもまた美味♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜17位：焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豆板醤などの調味料がなくても麻婆豆腐を簡単に作ることができます♪
挽肉(合挽がおすすめ) 100gぐらい
ごま油 適量
焼肉のタレ(辛口) 100ml
刻みねぎ 大さじ２ぐらい
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１+水大さじ２
焼肉のたれで味が決まるので、とても楽チンでした！ネギがなく玉ねぎみじん切りで代用。ご飯にかけて丼にもいいですね。
つくれぽ主
簡単ランチに♪これ、めちゃくちゃ簡単で本当に助かりますね！しかも美味しい♡これからマーボーはこれに決まりです！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜18位：厚揚げで超早＊和風マーボー（麻婆豆腐）
▼詳しいレシピはこちら▼
和風調味料で作ったほっこりするマーボー♪
ご飯とも相性良しღ
挽き肉 80g
豆板醤 小さじ2分の1
にんにく・生姜 各チューブ3～4ｃｍ
水 1カップ
調理酒 大さじ1
サラダ油 適量
●ほんだし 小さじ1
●醤油 小さじ2
●砂糖 小1さじと1/2
粉山椒・きざみ葱・胡麻 適量
片栗粉（水溶き片栗粉） 適量
鷹の爪 お好みで
大根入りでヘルシーに♡とろっとピリ辛味で寒い日にぴったり！！厚揚げだから餡もよく絡みます♡次はきのこ類も入れてリピしたいです♡
つくれぽ主
ネギ無かったのでニラ入りで。簡単なのに美味しくて本当に大好きなレシピです！いつも色々参考にさせていただいてます♡
つくれぽ主
つくれぽ1000｜19位：∮肉なし✰彡焼き豆腐としめじの麻婆豆腐∮
▼詳しいレシピはこちら▼
お肉なしでも焼き豆腐ときのこでボリュームたっぷりのマーボーです♪
しめじ １パック
にら ２、３本～
◇サラダ油 大匙１
◇ねぎ (微塵切り)１／２本分
◇にんにく(摩り下ろす) (摩り下ろし)１片分
◇生姜(摩り下ろす) (摩り下ろし)小匙１弱
豆板醤 小匙２／３
◆(赤)みそ 小匙２
◆オイスターソース 小匙１
◆砂糖 大匙１
◆しょう油 大匙１
◆紹興酒(酒) 大匙１
◆水 １５０ｃｃ
水溶き片栗粉 片栗粉小匙１＋水大匙１
ごま油 小匙１
ラー油 お好みで
粉山椒 お好みで
シュウマイの献立に(^-^)挽肉がダブるのが嫌でキノコでヘルシー麻婆豆腐にしました♪シメジも豆腐も大好き♡美味しいレシピ☆
つくれぽ主
お肉ナシの麻婆豆腐？！美味しいの？！と半信半疑で作ったら美味しい〜♪挽き肉無くても思い立ったら作れて良いですね(°∀°)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜20位：子どもも食べやすい！玉ねぎの麻婆豆腐丼
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豚ひき肉 200g
玉ねぎ 小1
★赤味噌・みりん・酒 各大さじ2
★水 大さじ3
★砂糖・醤油 各大さじ1
★豆板醤 小さじ1～
★摩り下ろししょうが 少々
◎片栗粉（とろみ用） 大さじ1/2～
ごま油(仕上げ用) 大さじ1～
辛いのが苦手な息子はんに好評でした😋玉ねぎが良い仕事してますね✨リピします😆アッと言う間に無くなりました！ご馳走様でした💓
つくれぽ主
3歳の娘も美味しいって言いながらすごく喜んで食べてくれました☆…鶏挽き肉でもとっても美味しかったです☆
つくれぽ主
21位～30位！つくれぽ1000間近の麻婆豆腐レシピ｜人気の激辛本格レシピなど
つくれぽ1000｜21位：幼児食♡子どもの大好物！麻婆豆腐♡離乳食
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ママも辛いもの我慢せず、賢く取り分けましょう♬
豆腐 150g
☆ケチャップ 大さじ1
☆醤油 小さじ1/2
にんにく 少々
しょうが 少々
片栗粉 適量
☆水 1/2カップ
食べムラが酷くなかなか食べてくれない１歳10ヶ月の娘が完食したので、野菜もプラスして親子のお昼に何度もリピしてます。感謝です
つくれぽ主
簡単に作られてお味も甘めで美味しかったです！1歳9ヶ月の息子ももぐもぐ食べてくれました＾＾
つくれぽ主
つくれぽ1000｜22位：四川風 麻婆豆腐 激辛本格的 美味しい！
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汗もビールもご飯もとまらない美味しさ！
激辛、本格的！ご飯との相性も抜群ですよ〜
鷹の爪 ２本
花椒粉 大匙１杯
甜麺醤 大匙１杯
赤味噌 大匙１杯
豆板醤 大匙4杯
豚挽き肉 １８０ｇ
ガラスープ（市販品で良い） １８０ｃｃ
絹ごし豆腐 １丁(320g)
水溶き片栗粉 小匙２(水小匙４)
辣油 大匙１杯
花椒粉（トッピング用） 大匙1杯
刻みネギ（トッピング用） 適量
この後どんぶりで^ ^相変わらず簡単でめっちゃ旨い^ ^
つくれぽ主
突然 食べたくなる痺れる旨さ☆何度食べても新鮮な感動です〜泣
つくれぽ主
つくれぽ1000｜23位：お子様にも♪コチュジャンと麻婆豆腐♪
▼詳しいレシピはこちら▼
豆腐（何でも可） 1丁
ごま油 大1
にんにく（チューブ可） 適量
しょうが（チューブ可） 適量
★コチュジャン 大1
★醤油 大1
★オイスターソース 大1
★味噌 小1
★砂糖 大1と1/2
★鶏ガラスープの素 小1
★水 150cc
片栗粉 大1
水 大2
2歳子どもがたくさん食べてくれましたー！子ども用にリピします！
つくれぽ主
大人も満足の味でした。子供も完食してくれたのでまた、リピします！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜24位：食欲増進！簡単！ナス入り麻婆豆腐♩
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豚ひき肉 200g
にんにく 1片
しょうが 1片
サラダ油 大さじ1
なす 1本
青ネギ(白ネギも可) １束
豆板醤 小さじ2〜3
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
■ ◯合わせ調味料
酒 大さじ3
ウェイパーなど中華スープの素 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
※水 200cc
■ ◯水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1.5
水 大さじ3
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
リピ☆旦那が麻婆豆腐食べたいと言えばこれで！いつ食べても美味♪
つくれぽ主
今までで作った麻婆豆腐で一番好きな味付けでした！しかも大好きな茄子も一緒に入れれて♡リピ決定です。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜25位：簡単♪おうちでお店みたいな☆麻婆豆腐
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豚ひき肉 100g～150g
長ネギ（みじん切り） 1/2本分
■ タレ
◎しょうゆ、酒、ケチャップ 各大さじ1
◎甜麺醤、中華スープの素 各大さじ1/2
◎砂糖、豆板醤 各小さじ1
◎塩 小さじ1/2
◎おろしにんにく、おろししょうが 各チューブ2センチ
水 150㏄
●片栗粉 大さじ1
●水 大さじ2
油 大さじ1
※花椒（ホワジャオ） 少々
このレシピにお世話になってもうすぐ6年です。息子が母の味やなぁって…いえいえwakwaksanさんの味です^^;いつも感謝です❤️
つくれぽ主
うちの麻婆豆腐はこの味です。何度もリピしています。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜26位：えのきだけ！の簡単麻婆豆腐(肉なし)
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豆腐 200グラム位（小さめ一丁）
ニンニク（おろし小さじ１でも可） 一片
ショウガ（おろし小さじ１でも可） 一かけ
豆板醤 小さじ2
＊スープ 50ｃｃ（水50ｃｃにスープのもと小さじ１）
＊味噌 大匙１
＊みりん 大匙１
＊醤油 小さじ2
片栗粉か葛粉 大匙１/2
ごま油 大匙1/2
■ 刻みねぎやゴマ、黒こしょうなど（あれば）
久々に食べたくなってリピです♪肉なしヘルシーなのがお気に入り！
つくれぽ主
残っていた白滝も加えてみました！辛味が効いていて、主人も美味しいと言ってくれました♪
つくれぽ主
つくれぽ1000｜27位：餃子の具が残ったら☆リメイク☆麻婆豆腐！
▼詳しいレシピはこちら▼
酒 大さじ1
水 300cc
鶏がらだし（粉末） 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
味噌 小さじ1
豆板醤 ティースプーン1杯
木綿豆腐 1丁
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
長ネギ（みじん切り） 1/2本
子供もパクパク食べてくれました！また具が余った時リピします！
つくれぽ主
ナスも入れてみました(^^)めちゃくちゃおいしい！！！リピします
つくれぽ主
つくれぽ1000｜28位：レンジで超簡単☆５分で気持ちは麻婆豆腐☆
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★水 50cc
★めんつゆ 大さじ1〜2
★ニンニクチューブ 少々
★ショウガチューブ 少々
★ラー油 3〜4滴
刻みネギ お好みで
■ 〜水溶き片栗粉〜
水 小さじ2
片栗粉 小さじ2
食べかけですが( ´;ᴗ;` )笑すごーい！麻婆！！
つくれぽ主
家族に好評、レシピ聞かれました！素敵レシピ感謝感謝です（^人^）
つくれぽ主
つくれぽ1000｜29位：離乳食取り分けにも！簡単！麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
子供にもとりわけできる一品です。
13/11/21 「取り分け」人気検索1位
有難うございます
塩 適量
ごま油 小さじ1
玉ねぎ(ねぎ) 小1/2玉
ひき肉 75g
★水 150cc
★醤油 大さじ1
★鶏ガラスープのもと 小さじ1
にんにく(チューブ) 1cmくらい
豆板醤 適量
片栗粉 適量
1歳の子がパクパク食べてくれました！簡単なので、リピします♡
つくれぽ主
何回もリピさせてもらってます！うちの子もパクパク食べてくれます。
つくれぽ主
つくれぽ1000｜30位：【四川風】超簡単！本格麻婆豆腐の作り方
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豚ひき肉 150g
生姜・にんにく(チューブでも可) 一欠片
豆板醤 小さじ1〜3(お好みで)
コチュジャン 小さじ1
山椒 又は 花椒 ひとつまみ〜お好みで
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1と1/2
水（A） 200cc（1カップ）
醤油（A） 40〜50cc
日本酒（A） 大さじ2
砂糖（A） 小さじ1と1/2
オイスターソース(A) 小さじ2
水溶き片栗粉 適量
ラー油 適量
粉末鶏ガラの素(A) 小さじ2(入れなくても可)
久々にリピしました！やっぱりとっても美味しかったです(^^)またリピします！
つくれぽ主
とっても美味しくてもう何度もリピしてるレシピです！豆腐一丁だとすこし味が濃いのでうちでは一丁半がちょうどいいです(^^)♫
つくれぽ主
31位～40位！つくれぽ1000間近の麻婆豆腐レシピ｜作ってみたい簡単アレンジレシピ
つくれぽ1000｜31位：祝！本掲載 彼を虜にした 簡単 麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豚ミンチ 150g
しょうがのみじん切り 大さじ二分の一
ニンニクのみじん切り 大さじ二分の一
ネギのみじん切り 大さじ二分の一
○水 150ml
○固形コンソメ 1つ
○醤油 大さじ2
味噌 小さじ2
片栗粉 大さじ1.5
片栗粉溶く水 大さじ1.5
胡麻油 小さじ2
塩コショウ 少々
ネギ(完成後) パラパラ(無可)
薄切り牛肉で♪ちくわプラスに、大葉を入れました^ ^ 味噌がきいてて、すっごく美味しかったです♡今度は豚ひきでもリピします✨感謝
つくれぽ主
豆腐が嫌いな2歳の娘も食べてくれます！もう何度もリピしてます！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜32位：簡単♪ すぐでき♪ 麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
ひき肉（豚または鶏） 100g
長ネギ 10cm
しょうが、にんにく 各少々（チューブでも）
豆板醤 小さじ1～2
☆水 100cc
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆甜麺醤（なければ味噌） 小さじ2
水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ1+水 大さじ1
またまたリピ♪ リピしすぎかな？だって美味しいからwww
つくれぽ主
またまたリピ♪ 大好きすぎて食べすぎちゃいましたw
つくれぽ主
つくれぽ1000｜33位：納豆マーボー豆腐
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片栗粉でとろみをつけなくても、納豆のネバネバでとろーりマーボーになるので、楽チン♪
豆腐 １丁
ネギ １/２本
しょうが １片
にんにく 1片
サラダ油（またはごま油） 適量
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
豆板醤 大さじ１
花椒（あれば） 少々
普通の麻婆豆腐より好みの味で、本当に美味しかったです。素敵レシピ感謝です^_^
つくれぽ主
ヘルシーだし冷蔵庫にあるものですぐつくれて嬉しいです。美味しかったです^ ^
つくれぽ主
つくれぽ1000｜34位：辛くないヨ♡我が家の和風麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
ごはんにかけても美味しいですよ～
豚挽き肉 ３００ｇ
ごま油 大さじ１
水 １カップ
だしの素 小さじ１
薄口しょうゆ ５０ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
酒 １００ｃｃ
しょうが １かけ
水溶き片栗粉 （片栗粉大さじ１＋水大さじ２）
細ネギ（またはあさつき） 少々
丼にして食べました♪二歳の娘にも安心して食べさせられます♪
つくれぽ主
マイルド麻婆豆腐！！食べやすいです！豆腐たくさん食べられて嬉しい
つくれぽ主
つくれぽ1000｜35位：マーボー豆腐鍋
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豚ひき肉 200g
春菊 1/2袋
サラダ油 大さじ1/2
■ 【A】
にんにく（みじん切り） 小さじ1
しょうが（みじん切り） 大さじ1
長ねぎ（みじん切り） 6cm分
■ 【B】
みそ 大さじ1と1/2
豆板醤 小さじ1/2
水 300ml
鶏がらスープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1と1/2
初めての麻婆豆腐鍋、好評でした！辛みは各々の器で…コチュジャンや麻辣ペッパーが活躍♪
つくれぽ主
春菊→ほうれん草、長葱→玉葱で⭐饂飩も入れて激うまでした(^^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜36位：麻婆豆腐なす
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なす 2個
豚ひき肉 80〜100g程度
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
ねぎ 10㎝
豆板醤 小さじ1
●醤油 大さじ2と1/2
●砂糖 大さじ1と1/2
●酒 大さじ1
●水 50㏄
●鶏がらスープの素 小さじ1/2
●片栗粉 大さじ1/2
ラー油 小さじ1から〜お好みで
ニラ入り♡ラー油が効いててお店の味みたい！リピします〜*^o^*
つくれぽ主
麻婆豆腐も麻婆茄子も食べたかった私にちょうどいいレシピ！
つくれぽ主
つくれぽ1000｜37位：ご飯がすすむよ〜！和風マーボー豆腐♪
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サラダ油 大さじ1
ソフト豆腐 1丁
椎茸 2～3個
しめじ 80g
●水 200cc
●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
●酒 大さじ4
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●醤油 大さじ3
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ1
仕上げに万能ネギ小口切り 適量
丼でペロリと完食♪いつものは辛くて麻婆豆腐食べない5歳児も美味しい〜と食べてくれました♡
つくれぽ主
和風の食べやすさなんだけど麻婆豆腐の食べ応え◎とっても美味しくて子どももパクパク食べました！しめじでカサ増しできるのもいいですね
つくれぽ主
つくれぽ1000｜38位：子供も食べられる❤︎超時短❤︎麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
2016.2.18 話題入り大感謝♡
豚ひき肉 100g
万能ねぎ 3本
サラダ油 適量
ごま油 適量
★テンメンジャン 大さじ2
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1強
★水 1カップ
★生姜チューブ 5cm
★にんにくチューブ 5cm
☆片栗粉 大さじ1
☆水 大さじ1
今回もリピ。甜麺醤が効いていて好きなレシピです。
つくれぽ主
実は何度も作らせてもらってます！子どもたちにも好評です(^o^)
つくれぽ主
つくれぽ1000｜39位：とっても簡単☆マーボー豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
豚ひき肉 ５０ｇ
しょうが １かけ
にんにく １かけ
白ねぎ 半分
☆唐辛子 適量
☆醤油 大さじ３
☆味噌 中さじ１
☆砂糖 中さじ１
☆水 ５０ｃｃ
☆片栗粉 適量
9歳の息子がレシピを見ながら作りました。料理が楽しくなってきた息子です^_^とても美味しくいただきました！このレシピ最高！！
つくれぽ主
冷凍のお豆腐で作りました😍ご飯🍚に乗せて頂きました❣️美味しかったので、又作りたいです🎶
つくれぽ主
つくれぽ1000｜40位：お豆腐プルプル!!本格 四川麻婆豆腐
▼詳しいレシピはこちら▼
2011.04.24話題入り、感謝です‼
豚ひき肉 100g
長ねぎ 1/2本
★にんにく 1片
★しょうが 1片
★豆板醤 小さじ 2
★鷹の爪(なくてもok) お好みで
☆水 150cc
☆鶏ガラスープの素 小さじ 1
☆酒 大さじ 1
☆しょうゆ 大さじ 2
☆砂糖 大さじ 1
☆オイスターソース 小さじ 2
☆コチュジャン 小さじ 2
花椒 お好みで
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ 1＋大さじ 1
食べたくて食べたくて久々にリピ！花椒いっぱい入れてうまーい♡
つくれぽ主
旨すぎる★☆赤味噌入りとか作ってきましたがこれからこちらをリピ✫
つくれぽ主
