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つくれぽ1000|なすレシピ人気1位~30位を紹介

 
彩り豊かなナス料理の集合写真
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ナスを使いきれない…ナス料理にマンネリを感じている…そんなあなたへ!今回は、クックパッドで話題の「ナス」を使った人気レシピを30個厳選してご紹介します。つくれぽ1000越えの殿堂入りレシピから、簡単・時短でできる絶品アレンジまで、あなたの食卓がもっと豊かになること間違いなし!

ナスは、そのまろやかな食感とどんな味付けにも合う万能さで、和洋中問わず様々な料理に活躍する野菜です。この記事では、ナスを美味しく、そして飽きずに楽しめるレシピをランキング形式でご紹介。毎日の献立に悩む時間を減らし、新しいナス料理のレパートリーを増やしましょう!

なす」を使ったレシピで、食卓を彩り豊かに、そして美味しくしませんか?

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで、あるレシピに対して1000人以上が「作った!」と報告(つくれぽ)した、非常に人気が高く信頼できるレシピのことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのなすレシピ

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クックパッドで多くの人々から支持されているナスレシピは、定番から意外な組み合わせまで様々。ここでは、つくれぽ10000件を超えるレシピから、つくれぽ数が多い上位10レシピをご紹介します。まずは、これらの人気レシピを参考に、ナスの魅力を再発見しましょう!

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:ナスだけで!簡単♪ナス南蛮

つくれぽ件数:12000
コメント:揚げずにできる、おいしいおいしい♪ナス南蛮!甘酢ダレがなすと合います!2014/4月れぽ数4000件ありがとうございます
材料
  • なす 小3本
  • ◆しょうゆ 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆酢 大さじ1
  • 小麦粉 少々
  • ネギ 少々

揚げずにできる、おいしいおいしい♪ナス南蛮

つくれぽ主

揚げずに作れる、簡単で美味しいナス南蛮のレシピです。甘酢ダレがナスによく合います。

2014年4月には4000件のつくれぽを記録し、現在では12000件を超える人気レシピとなっています。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:じゅわ〜♡なすの煮浸し

つくれぽ件数:3933
コメント:一手間で全然違う! お汁がじゅわ〜っと出てきます♡ 簡単なのに、とっても美味しい!
材料
  • なす 2〜3本
  • *だし汁 200cc
  • *醤油 大さじ3
  • *みりん 大さじ3
  • *生姜(チューブでも) 小さじ1

お汁がじゅわ〜っと出てきます♡ 簡単なのに、とっても美味しい

つくれぽ主

とろっと煮えたナスが美味しい、子供も喜ぶ豚なすピーマンのみそ炒めです。

大皿に山盛り作ってもあっという間になくなるほど、家族みんなに愛される味です。つくれぽ20000件という驚異の人気を誇ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:なすを大量消費!ナスのうまいうまい焼き!

つくれぽ件数:6927
コメント:つくれぽ4800件Thanks!なす、大量消費部門第1位!ナスを大量消費!茄子にごまの効いた甘じょっぱい味付けが◎!
材料
  • なす 3本
  • ごま油 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○白すりごま 大さじ2
  • ○にんにく(すりおろし) 少々
  • ○しょうが(すりおろし) 少々

つくれぽ4800件Thanks

つくれぽ主

しっかり味付けされたひき肉とナスがパスタによく絡む、簡単なのに絶品なボロネーゼ風パスタです。

パスタコンテストでグランプリを受賞し、テレビでも紹介された実績のある、つくれぽ12000件の人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

つくれぽ件数:20000
コメント:とろっと煮えたなすがウマイです。子供も大好きで、大皿に山盛り作ってもあっという間に無くなっちゃいます(^^)v
材料
  • 豚バラ薄切り 200g
  • なす 1袋
  • ピーマン 1袋
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 長ねぎ 10cm
  • サラダ油 大さじ2
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒(紹興酒でも!) 大さじ1

☆100人1000人れぽ、話題殿堂入り感謝☆ 我が家の定番★想像通りの味ですが(笑) とにかくご飯が進みます~

つくれぽ主

しょうが焼き風の味付けで、ナスと豚肉を炒めたご飯が進む定番レシピです。

つくれぽ5000人超え、話題入り・殿堂入りも果たしており、多くの方に愛されています。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

つくれぽ件数:5966
コメント:★5000レポ感謝★フライパン一つであっという間に完成♪甘味噌とナスの相性は抜群で、 ちょいピリ辛でご飯がすすみます。
材料
  • ナス 4本
  • 豚ひき肉 200g
  • ★味噌・みりん・砂糖 各大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2~1
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1~
  • 片栗粉(トロミ用・なくてもOK) 大さじ1/2

★5000レポ感謝★フライパン一つであっという間に完成♪甘味噌とナスの相性は抜群で、 ちょいピリ辛でご飯がすすみます

つくれぽ主

フライパン一つで手軽に作れる、ナスと豚ひき肉の甘味噌丼です。

甘味噌とナスの相性が抜群で、少しピリ辛な味付けがご飯によく合います。つくれぽ5000件突破の感謝レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:なすと豚のしょうが焼き風。

つくれぽ件数:5176
コメント:☆100人1000人れぽ、話題殿堂入り感謝☆ 我が家の定番★想像通りの味ですが(笑) とにかくご飯が進みます~!!
材料
  • 豚のこま切れ 200g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆塩、こしょう 少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ●しょう油 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●おろししょうが 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 白ゴマ 少々

☆100人1000人れぽ、話題殿堂入り感謝☆ 我が家の定番★想像通りの味ですが(笑) とにかくご飯が進みます~

つくれぽ主

ナスをたっぷり使って大量消費できる、ごまの風味豊かな甘じょっぱい焼き物レシピです。

ナスを大量消費部門第1位」と称され、つくれぽ約7000件と非常に人気があります。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:めんつゆでナスの煮浸し

つくれぽ件数:7455
コメント:少し甘めのお汁で煮含めたナスは優しい味 夏バテや暑い日には冷やして あと一品や夏野菜大量消費にお勧め レシピ本掲載感謝
材料
  • ナス 3〜4本
  • しょうが(チューブ3cmでも) 薄切り2切れ位
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc(水200㏄)
  • 砂糖 小さじ1
  • ※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合) 80cc(水160cc)

少し甘めのお汁で煮含めたナスは優しい味 夏バテや暑い日には冷やして あと一品や夏野菜大量消費にお勧め レシピ本掲載感謝

つくれぽ主

レンジで加熱するだけの、ヘルシーでさっぱりとしたナス料理です。

ごま油とポン酢を合わせた「ごまポン」だれが食欲をそそり、つくれぽ5000人を超える人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き

つくれぽ件数:2149
コメント:なすとにんにくを炒めたら、あとはグラタン皿に材料を入れてオーブントースターで焼くだけ!(オーブンで焼いて作る方法も追記)
材料
  • なす 1本
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・おろしにんにく(チューブ) 5mm分位
  • トマト(あれば完熟トマト) 1個
  • オリーブオイル 小さじ1位
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 乾燥バジル 適量
  • ピザ用とろけるチーズ 適量
  • マヨネーズ 適量

少し甘めのお汁で煮含めたナスは優しい味 夏バテや暑い日には冷やして あと一品や夏野菜大量消費にお勧め レシピ本掲載感謝

つくれぽ主

めんつゆを使って手軽に作れる、優しい甘さのナス煮浸しです。

夏バテ気味の時や、ナスをたくさん消費したい時にもおすすめ。冷やしても美味しく、レシピ本にも掲載された実績があります。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め*

つくれぽ件数:5533
コメント:殿堂入り感謝☆レシピ本・クックニュース掲載感謝☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます。胡麻が入って栄養もバッチリ♪
材料
  • 豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
  • なす 1本
  • すり胡麻 大さじ 1
  • 大葉(千切り) 1枚
  • ☆ 味噌 大さじ 1
  • ☆ 砂糖 大さじ 1/2
  • ☆ 酒 大さじ 1
  • ☆ みりん 大さじ 1
  • ごま油 大さじ 1
  • 小麦粉 大さじ 1

殿堂入り感謝☆レシピ本・クックニュース掲載感謝☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます

つくれぽ主

揚げずに作れる、さっぱりとしたナス煮浸しのレシピです。

夏場に冷やして食べると特に美味しく、夏バテ防止やお酒のおつまみにもなります。100人話題入りを果たしています。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:お弁当に✿絶品!なすの照り焼

つくれぽ件数:2624
コメント:照り焼きのタレがなすに絡まって、ご飯がすすみますよ~ヾ(@~▽~@)ノ 晩御飯にも是非いかがですか!?
材料
  • なす 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ★本みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1

エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品!

つくれぽ主

レンジで簡単に作れる、エノキとナスの中華風サラダです。

ピリ辛の中華だれとお酢のさっぱり感が夏にぴったり。つくれぽ約2500件の人気レシピです。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のなすレシピ

ナスはメインのおかずにも、副菜にもなる万能野菜。ここでは、ご飯がすすむガッツリ系から、あと一品欲しい時にぴったりの副菜まで、バラエティ豊かなレシピをご紹介します。忙しい毎日でも手軽に作れる、簡単・時短レシピも多数登場しますので、ぜひチェックしてみてください。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:レンジで簡単!エノキとナスの中華風サラダ

つくれぽ件数:2446
コメント:エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品!
材料
  • えのき 1袋
  • なす 2~3本
  • ★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★一味とうがらし・ゴマ 少々

オイスターソースとゴマ油で本格中華の味が簡単に決まります

つくれぽ主

オイスターソースとごま油で本格的な中華味が決まる、ナス、ピーマン、鶏むね肉を使った簡単メイン料理です。

ナスとピーマンが主役級のおかずになり、つくれぽ約9000件という人気ぶりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:茄子と厚揚げの照り焼き

つくれぽ件数:4365
コメント:ごはんが進む照り焼き味♪ 茄子と厚揚げなのでヘルシーです。
材料
  • 厚揚げ(正方形のもの) 2枚
  • 茄子 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1

とろっと煮えたなすがウマイです。子供も大好きで、大皿に山盛り作ってもあっという間に無くなっちゃいます(^^)v

つくれぽ主

とろっと煮えたナスが美味しい、子供も喜ぶ豚なすピーマンのみそ炒めです。

大皿に山盛り作ってもあっという間になくなるほど、家族みんなに愛される味です。つくれぽ20000件という驚異の人気を誇ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:簡単。ピーマンとナスの味噌炒め

つくれぽ件数:1962
コメント:母の味。大好物です。 つくれぽ1,000人! 雑誌にも数回掲載して頂きました! 沢山のつくれぽ、ありがとうございます!
材料
  • ナス 大2本
  • ピーマン 3個
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★水 100CC
  • いりごま 適量

つくれぽ1,000人

つくれぽ主

沢山のつくれぽ、ありがとうございます

つくれぽ主

フライパン一つで手軽に作れる、鶏肉となすの南蛮煮です。

夏場などキッチンに長時間立ちたくない時でもさっと作れるため、つくれぽ3800件超えの殿堂入りレシピとなっています。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:揚げない!!茄子の煮びたし♪

つくれぽ件数:4095
コメント:16/08/26★100人話題入り感謝★ 夏場はキンキンに冷やしても美味しいです♬夏バテ防止にもなります‼お酒の肴にも♡
材料
  • 茄子 3本
  • ★水 200cc
  • ★だし 小さじ1
  • ★醤油・みりん 各大さじ3
  • ★生姜(チューブ) 3cm
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • かつお節・大根おろし お好みで♬

16/08/26★100人話題入り感謝★ 夏場はキンキンに冷やしても美味しいです♬夏バテ防止にもなります‼お酒の肴にも♡

つくれぽ主

照り焼きの甘辛い味付けがご飯によく進む、ナスと厚揚げを使ったヘルシーな一品です。

ナスと厚揚げの組み合わせが絶妙で、つくれぽ約4400件の人気レシピとなっています。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物

つくれぽ件数:4912
コメント:つくれぽ4000件突破★旦那が「アレ作って」と、自分でナスを買ってくる好評レシピ(^^) 揚げない!材料4つ!で簡単♪
材料
  • なす 中5本
  • サラダ油 大さじ3~4
  • 濃口しょう油 大さじ1~2
  • さとう 大さじ2

つくれぽ4000件突破★旦那が「アレ作って」と、自分でナスを買ってくる好評レシピ(^^) 揚げない

つくれぽ主

一手間加えることで、ナスからじゅわっとお出汁が出てくる、簡単で美味しい煮浸しです。

見た目も美しく、食卓を彩る一品としてつくれぽ約3900件を獲得しています。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き!

つくれぽ件数:3199
コメント:2500人れぽ&本掲載大感謝★ 博多の人気屋台メニューを再現?!甘めのソースが決め手です。(^^)b
材料
  • なす 2本
  • とろけるチーズ 適宜
  • ✿ケチャップ 大4
  • ✿はちみつ 大1
  • ✿さとう 大1
  • ✿みりん 小1
  • ✿酒 小1
  • ✿しょうゆ 小1/2
  • マヨネーズ 適宜
  • パセリ(ID18375006) 適宜

2500人れぽ&本掲載大感謝★ 博多の人気屋台メニューを再現?

つくれぽ主

博多の人気屋台メニューを再現した、甘めのソースが決め手のナスとチーズの簡単焼きレシピです。

つくれぽ2500人以上、雑誌掲載もされた実績があり、手軽に屋台の味を楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:✿絶品♡茄子と挽肉の味噌チーズ焼き✿

つくれぽ件数:3538
コメント:1000れぽ達成♡♡ 普通の茄子と挽肉の味噌炒めがチーズと合体して、オシャレな料理に大変身ッッ♡
材料
  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 万能ねぎ お好みで♥
  • 合挽き肉 100~150㌘
  • 味噌 大2と1/2
  • 砂糖 大2と1/2
  • 酒 大2
  • みりん 大1
  • 醤油 小1
  • とろけるチーズ お好きなだけ♥
  • 粉チーズ お好きなだけ♥

殿堂入り感謝☆レシピ本・クックニュース掲載感謝☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます

つくれぽ主

香ばしい味噌の香りとごまの風味が食欲をそそる、豚肉となすの炒め物です。

ご飯が進む味付けで栄養バランスも良く、殿堂入り、レシピ本・クックニュース掲載実績もある人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

つくれぽ件数:12000
コメント:しっかり味付けされたひき肉がパスタに絡んで簡単なのにウマウマ!パスタコンテストグランプリ受賞&TVで紹介されました♡
材料
  • パスタ 80g
  • 豚ひき肉(合挽きでも) 50g
  • ナス 1本
  • にんにく 1片
  • ケチャップ(デルモンテ使用) 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • パルメザンチーズ たっぷり

しっかり味付けされたひき肉がパスタに絡んで簡単なのにウマウマ

つくれぽ主

少ないひき肉でも、主役のナスたっぷりで満足感のある甘辛炒めです。

ご飯がすすむ味付けで、5月15日には話題のレシピ入りを果たした人気メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味

つくれぽ件数:3142
コメント:★3000レポ感謝★デパ地下の「子茄子のガーリック風マリネ」を普通のなすとトマトで簡単アレンジ!ニンニクが香ばしいです。※2025年6月ナスの焼き方を「蒸し焼き」に変更しました。
材料
  • なす 3~4本
  • トマト(大) 1個(350g)
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • ★オリーブオイル・酢 各大さじ1.5~
  • ★塩 小さじ1/2~
  • ★コショウ 適量

★3000レポ感謝★デパ地下の「子茄子のガーリック風マリネ」を普通のなすとトマトで簡単アレンジ

つくれぽ主

照り焼きのタレがナスによく絡み、ご飯がすすむ絶品レシピです。

お弁当のおかずとしてはもちろん、夕食の一品としても活躍します。つくれぽ約2600件の人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

つくれぽ件数:4406
コメント:なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♪ ♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました♪
材料
  • なす 2本
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩・胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • ゴマ油 適量
  • ●穀物酢 100cc
  • ●醤油 大1・1/2
  • ●砂糖 大1・1/2
  • ●みりん 大1・1/2
  • 万能ネギ 適量

出来立てもいいけど、冷めても美味しいよ

つくれぽ主

冷蔵庫にあるピーマンとナスをたっぷり使った、甘酢炒めレシピです。

出来たてはもちろん、冷めても美味しく、つくれぽ約4500件と多くの方に支持されています。

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のなすレシピ

ナスは洋風の味付けにもぴったり!ここでは、イタリアン風や中華風など、いつもと違うテイストでナスを楽しめるレシピや、さらに手軽に作れるレンジ調理のレシピをご紹介します。あなたの知らないナスの魅力に出会えるかもしれません。

つくれぽ1000|クックパッド人気21位:さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~

つくれぽ件数:5944
コメント:つくれぽ5000人ありがとう! 『ごまポン』とはごま油+ポン酢のことです。レンジでチンするだけなのでとってもヘルシー!
材料
  • 茄子 大1本(150g)
  • 大根おろし 適量
  • ねぎ 適量
  • ●ごま油 大1
  • ●ポン酢(柚子ポン酢) 大3
  • 七味 少々

つくれぽ5000人ありがとう

つくれぽ主

ナスとにんにくを炒めた後、オーブントースターで焼くだけという簡単なイタリアン風レシピです。

トマトやチーズとの相性も抜群で、手軽に本格的な味わいが楽しめます。つくれぽ約2100件の人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気22位:なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!

つくれぽ件数:8997
コメント:オイスターソースとゴマ油で本格中華の味が簡単に決まります。なすピーマンが立派なメイン料理に変身です!
材料
  • 鶏むね肉(又はささみ) 1枚(250g)
  • なす 3本
  • ピーマン 3個
  • 酒、醤油(肉浸し用) 適量
  • 片栗粉(肉まぶし用) 適量
  • ★オイスターソース、醤油 各大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1

オイスターソースとゴマ油で本格中華の味が簡単に決まります

つくれぽ主

ナスとひき肉の味噌炒めにチーズをプラスした、おしゃれで絶品な一品です。

つくれぽ1000件を達成しており、普通の炒め物とは一味違う、食卓を華やかにするメニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気23位:ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮

つくれぽ件数:3872
コメント:♡つくれぽ3800件殿堂入り感謝♡ キッチンに長時間立ちたくない夏でもフライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪
材料
  • 鶏肉(ももがおすすめ) 1枚
  • ○塩胡椒 適量
  • ○片栗粉 適量
  • 茄子 2本
  • サラダ油 適量
  • ★酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1

♡つくれぽ3800件殿堂入り感謝♡ キッチンに長時間立ちたくない夏でもフライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪

つくれぽ主

パスタでおなじみのボロネーゼを、ご飯に合う和風の味付けにアレンジしたレシピです。

2011年公開、つくれぽ2000件超え、雑誌表紙・TV掲載の実績を持つ、元祖とも言える人気メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気24位:なすと豚バラ肉のスタミナどん!

つくれぽ件数:2086
コメント:コチュジャンで味付けした甘辛のどんぶりです♪ ガッツリ召し上がれ~♡ 殿堂入りレシピになりました!ありがとう
材料
  • なす 3本
  • 豚バラ薄切り 200g
  • ・おろし生姜 チューブ3㎝
  • ・おろしにんにく チューブ3㎝
  • ◆コチュジャン 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ2
  • ◆しょうゆ 大さじ1
  • ◆酒 小さじ1/2
  • ◆すりごま 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • 塩・こしょう 少々

コチュジャンで味付けした甘辛のどんぶりです♪ ガッツリ召し上がれ~♡ 殿堂入りレシピになりました

つくれぽ主

コチュジャンを使った甘辛味の、ナスと豚バラ肉のスタミナ丼です。

ガッツリ食べたい時におすすめの丼ぶりで、殿堂入りレシピとなっています。

つくれぽ1000|クックパッド人気25位:茄子の揚げびたし。

つくれぽ件数:1774
コメント:とろけるような食感です。なすのおいしさを存分に味わえるお料理。
材料
  • なす 中5本
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • だし汁 400cc
  • 薄口醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 大根おろし お好みの量
  • 生姜のすりおろし 少々
  • かつおぶし 軽く一掴み

つくれぽ1,000人

つくれぽ主

沢山のつくれぽ、ありがとうございます

つくれぽ主

母から受け継いだような、ピーマンとナスの味噌炒めです。

つくれぽ1000人を達成し、雑誌にも複数回掲載された実績のある、家庭的で美味しいレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気26位:ピーマンとナスの甘酢炒め

つくれぽ件数:4510
コメント:ピーマンもナスも、冷蔵庫にどっさりあるんです。出来立てもいいけど、冷めても美味しいよ
材料
  • ピーマン 5~6個
  • ナス 3本
  • ごま油 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 酢 大匙1
  • 醤油 大匙2
  • 酒 大匙1
  • だしの素 少し

出来立てもいいけど、冷めても美味しいよ

つくれぽ主

旦那さんが「また作って!」とリクエストするほど好評な、ナスを使った煮物レシピです。

揚げずに作れて材料も4つと簡単ながら、つくれぽ4000件超えの絶品レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気27位:元祖!なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん

つくれぽ件数:2911
コメント:2011公開☆つくれぽ2000&雑誌表紙&TV大感謝♪パスタではお馴染みのメニューをご飯にも合う和風の味付けにアレンジ♡
材料
  • 合い挽き肉(牛豚) 100グラム
  • 茄子 大2本
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆コンソメ 固形の砕いたもの1/2個
  • 塩&胡椒 適量
  • 水 大さじ3〜
  • にんにく 1片
  • 温かいご飯 1合

2011公開☆つくれぽ2000&雑誌表紙&TV大感謝♪パスタではお馴染みのメニューをご飯にも合う和風の味付けにアレンジ♡

つくれぽ主

ナスと鶏もも肉をお酢で煮込んだ、さっぱりとした酸味のある一品です。

ミツカンのさっぱり煮コンテストで優秀賞を受賞した実績があり、つくれぽ約4400件の人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気28位:みんな大好物!!ばぁばの甘辛ナス煮~~♪

つくれぽ件数:4697
コメント:毎日届くレポの多さに本当に感謝!!なかなかコメントを書く時間が取れないので、省略させていただきます。。すみません。。
材料
  • なす 2~3本
  • A しょうゆ 大さじ1,5~2
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 小さじ山盛り1
  • 水 200cc~
  • サラダ油 大3

毎日届くレポの多さに本当に感謝

つくれぽ主

デパ地下の人気メニューをアレンジした、ニンニクの香ばしいナスとトマトのマリネサラダです。

蒸し焼きにしたナスとフレッシュなトマトの組み合わせが食欲をそそり、つくれぽ3000件超えの人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気29位:なすの甘辛♪ひき肉炒め

つくれぽ件数:5908
コメント:少ないひき肉だけでも大丈夫!主役は『なす』(^^)甘辛~い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました!
材料
  • なす 大きめ2本
  • ひき肉(何でも) 50g
  • 長ネギ 約10cm
  • 生姜 ひとかけ
  • 砂糖 大さじ1.5
  • *みりん・酒 各大さじ1.5
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *水 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1強
  • 小口切りねぎ 少々

毎日届くレポの多さに本当に感謝

つくれぽ主

長年愛されている、ばぁば直伝の甘辛ナス煮のレシピです。

毎日届くほどの多くのつくれぽが寄せられる、家庭的で飽きのこない美味しさが魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気30位:簡単おいしぃ♪豚と茄子のオーロラ味噌炒め

つくれぽ件数:1968
コメント:パパッと炒めてガッツリいけちゃうw しっかり味でご飯もお酒もすすみます♪
材料
  • 豚肉(お好みの部位で) 300g前後
  • 茄子 2本
  • しめじ(なくてもok) 1/2株
  • 小麦粉 適量
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2~1
  • ☆醤油 大さじ1/2

つくれぽ4800件Thanks

つくれぽ主

ナスをたっぷり使って大量消費できる、ごまの風味豊かな甘じょっぱい焼き物レシピです。

ナスを大量消費部門第1位」と称され、つくれぽ約7000件と非常に人気があります。

まとめ

この記事では、クックパッドで話題のナスを使った人気レシピを30個ご紹介しました。つくれぽ1000越えの殿堂入りレシピから、簡単・時短でできるアレンジレシピまで、あなたの料理の幅を広げるヒントが見つかったのではないでしょうか。

ぜひ、今回ご紹介したレシピを参考に、毎日の食卓にナス料理を取り入れてみてください。きっと、あなたの「定番!」となるお気に入りの一品が見つかるはずです。

  • ナスは万能! 和洋中、どんな味付けにも合うため、飽きずに様々な料理に活用できます。
  • つくれぽ1000超えレシピ は、多くの人に支持される美味しさが保証されています。
  • 簡単」「時短」 をキーワードに、忙しい時でも手軽に作れるレシピも多数。
  • 大量消費レシピ も豊富なので、ナスが余った時にも安心です。
  • 主菜から副菜、おつまみまで バラエティ豊かに楽しめます。
  • チーズやひき肉との組み合わせ は、間違いなく美味しい人気パターン。
  • 煮浸しや南蛮漬け は、さっぱりとした味わいで夏場にもぴったり。
  • オーブンやレンジ を活用した、さらに手軽なレシピもおすすめです。
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