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人気1位まとめ!わらびレシピの絶品・殿堂入り20選|クックパッドつくれぽ1000

 
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「めったに食べないから、わらびをどうやって食べたらいいのか分からない。どんなレシピがあるの?」

「美味しいわらび料理を作りたい。人気のわらびのレシピを知りたい。」

「たくさんあるわらびのレシピの中でも、人気1位の作り方を教えて!」

春から夏にかけてが旬の山菜、わらび

シャキシャキとした独特の食感と、ほのかな苦みが春を感じさせてくれますよね。

わらび餅や天ぷらなど、さまざまな料理に使えます

クックペコ

そんな、わらびのレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました

つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、アク抜きの方法や美味しい食べ方を選定!

今日のわらびのレシピにお悩みのアナタには、絶対に役立つレシピが見つかりますよ♪

※【つくれぽ1000とは?】料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。その中でも「作ってみたレポートが1000を超えているレシピ」=人気のレシピと判断されています。

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人気1位~5位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のわらびレシピ|これなら簡単!あく抜き方法など

クックパッド人気1位|わらびナムル *韓国料理*

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/892031″]

コメント:もやしナムルと一緒にコチュジャンでビビンバにも☆
材料(4)
わらび 200gくらい
油 小さじ2
水 100cc
醤油 大さじ2
ネギ(みじん切り) 小さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1
ごま 小さじ2
ごま油 小さじ1
つくれぽ件数:130

旬のわらび、和風にする事が多かったので新鮮です❣️簡単にできるのに美味しくって、春のお味を楽しませて頂きました💕有難う😊

つくれぽ主

美味しいごはんのおともになりました*^^*ニンニクとゴマ油がおいし~!

つくれぽ主

わらびを炒め、水と調味料を加えて煮たら出来上がり。

濃い目の味付けが、ご飯のお供にピッタリ。作り置きも出来そうです!

Delish Kitchen・人気1位|もちもちぷるるん♪ チョコミルクわらび餅風

コメント:片栗粉で作る簡単わらび餅風レシピです。濃厚な味わいは生チョコのよう♪少ない材料であっという間に作れるのが嬉しいポイントです!手作りおやつをささっと作りませんか?
材料【2人分】
片栗粉 15g
砂糖 大さじ1
牛乳 150cc
ブラックチョコレート 50g
トッピング
純ココア 大さじ1
つくれぽ件数:20件

簡単でとても美味しいです!形を整えるのが少し難しかったですが^^;生チョコのような濃厚さで、食感は完全にわらび餅です。また作りたいと思います♪

つくれぽ主

簡単なのに美味しすぎて感動o(;-;)o

つくれぽ主

\DELISH KITCHENアプリで詳しいレシピを動画付きで確認しよう!/

楽天レシピ・人気1位|春山菜 蕨(わらび)のごま油炒め レシピ・作り方

コメント:アク抜きをした蕨ですが、山菜って殆ど知らなくて…。素材の味を活かした調理法は簡単なほうがいい?味付けをして炒めてみましたけど、おいしいです。
材料(2~3人分)
蕨(わらび)アク抜きしたもの 1束(10本程度)
ごま油 大さじ2
★塩 小さじ1/3~1
★コショウ 小さじ1
★中華あじ(味の素) 小さじ1
つくれぽ件数:33

今年も美味しくいただきました。簡単に作れるのがいいてすね

つくれぽ主

季節の一品ができました♪おいしかったです♡ありがとうございます(^^)

つくれぽ主

味の素パーク・人気1位|わらび餅

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/020003/”]

コメント:わらび粉やきな粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料(4人分)
わらび粉 1/2カップ
水 2・1/2カップ
きな粉 大さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)
「瀬戸のほんじお」 少々

クラシル・人気1位|水煮で簡単!わらびのナムル

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://www.kurashiru.com/recipes/96ff3325-4537-4d5d-abae-edf16c0153d6″]

コメント:春の山菜わらびをごま油や調味料でさっと炒めてナムルにしました。わらびの水煮を使うのでとても簡単に作れます。もやしやにんじんのナムルとともに、ビビンバの具としても重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
わらびの水煮 130g
ごま油 小さじ2
(A)しょうゆ 小さじ2
(A)酒 小さじ1
(A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
白ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
たべれぽ件数:70

生のワラビを2 3日前にあく抜きしてありました。初めてのナムル作りでしたが、すごく簡単なんですね。美味しかったです。

つくれぽ主

簡単で食べやすかったです。初物でした!

つくれぽ主

レタスクラブ・人気1位|簡単わらび餅風

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/35547/”]

コメント:ぷるぷるの食感に抹茶の渋みがマッチ。片栗粉で作るからとっても手軽!
材料(2人分)
片栗粉…50g
砂糖…40g
抹茶…小さじ1
抹茶砂糖
・砂糖…小さじ2
・抹茶…小さじ1

つくれぽ1000|2位:重曹の量に迷わない‼簡単わらびのアク抜き

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/5090522″]

コメント:わらびのアク抜きの時の重曹の量ってどの位入れたらいいか悩みませんか?この方法なら迷わず簡単に出来ます!
材料
わらび 好きなだけ
重曹 わらびの根本につく位
熱湯 わらびがかぶるくらい
つくれぽ件数:113

重曹で溶けそうになったり、小麦粉で試したりしたけど、こんなに簡単で満足な仕上がりにビックリ!小さな容器だったのでラップで落し蓋を。

つくれぽ主

毎年こちらのレシピで茹で過ぎず美味しくいただいています♡簡単で重曹の量も間違いない‼️ありがとうございます♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|3位:農家さん直伝!わらびのあく抜き法・保存法

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/1780054″]

コメント:わらびのあく抜き方法と保存法です。
簡単で、とても綺麗な色に仕上がります!
2012年5月、話題のレシピに!ありがとう♪
材料
わらび 適宜
重曹 茶さじ1
つくれぽ件数:302

サッとゆがいて水にあげるを何回か繰り返すと頂いた友人から聞いてましたが、簡単で本当にエグミも抜けて美味しく頂くことができました!

つくれぽ主

今年もお世話になりました❣️友達もわらびにチャレンジすると言うので此方をお伝えしましたよ😊春のお味を楽しませて頂きますね💕有難う

つくれぽ主

つくれぽ1000|4位:わらびの煮物 懐かしいおばあちゃんの味

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/3229870″]

コメント:「山菜×糸こんにゃく×油揚げ」は山形の定番!料理上手だった、夫の祖母の味をイメージしてつくりました。
材料(4~5人分)
わらび 400g
糸こんにゃく 1袋 180g
油揚げ(俵型) 2個
人参 20g
※みりん 大さじ3
※醤油 大さじ4
■米油(サラダオイル) 少々
つくれぽ件数:198

わらびを卵とじとナムル以外で食べたのは初めて。優しいお味ですごく美味しかったです!これからはこちらのレシピが定番になりそうです。

つくれぽ主

懐かしい味付けに感激。たぶん“郷土料理の一つ”に思えて仕方ないです。置賜地方の^-^祖母の味に似ていたから嬉しかった♡

つくれぽ主

つくれぽ1000|5位:わらびの醤油漬け

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/786098″]

コメント:蕨を入手したら、これ作ってます。母直伝の味!
話題入り感謝(*´▽`*)
材料
わらび(あくとりしたもの) 1束
醤油 150CC
砂糖 大さじ5
酒 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうが(すったもの) 小さじ1
えのき、しめじ 各半袋くらい
つくれぽ件数:260

わらびがしゃきしゃきで、きのことの相性が最高です。生姜も効いてて、もうやみつきです。素敵なレシピありがとうございました。

つくれぽ主

実家の父が採ってきた蕨いっぱい頂いたので作ってみました!卵とじ丼も作って好評です💕これなら長く楽しめますね🎵ゴチでーーす☆

つくれぽ主

人気6位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のわらびレシピ|ナムルや煮物などご飯に合う料理いろいろ

つくれぽ1000|6位:短時間でわらびあく抜き

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/3118818″]

コメント:わらびのあく抜きは15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。
材料(2〜4人分)
わらび 200g
水 1.5L
小麦粉 大さじ6
塩 小さじ2
つくれぽ件数:150

とても簡単にアク抜きができて驚きです!初めてわらびを購入。灰を使って1日かかると聞いて驚きましたが、これならすぐに料理できます!

つくれぽ主

調理済みですが♫わらび自分で下処理するの初めて^o^ 重曹無くても灰汁抜きできるんですね〜!半分冷凍して、美味しく頂きました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|7位:オモニの春♪美味しい韓国・わらびのナムル

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/1787989″]

コメント:春、わらびが出回ると嬉し~くなる♪あくを抜いて、新鮮なうちに美味しいナムルにして沢山食べよう♪H24.5.15話題入り♪
材料(5人分)
わらび 束ひとつかみ
にんにく 1かけ(すりおろす)
すりごま 大さじ3
麺つゆ 大さじ2
黒砂糖(上白糖でも) 大さじ1
ごま油 大さじ1
米酢 小さじ1
ラー油 お好みで
つくれぽ件数:126

ウマウマです。わらぴ自体はあっさりだけど、この味付けで酷がでてスゴイ!おひたし以外にもこんな食べ方があるなんて…リピ確定。

つくれぽ主

いつものワラビがパンチのある美味しい一品になりました!和風もいいけれど、このレシピでレパートリーが広がってうれしいです。

つくれぽ主

つくれぽ1000|8位:わらびと油揚げの煮物

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/1412348″]

コメント:あまり煮込まないのですぐ出来る。

初めての話題入りに感謝!!
2011.6.15(水)

材料
灰汁抜きしたわらび 200g
油揚げ 2枚
水 200cc
だしの素 大さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
つくれぽ件数:418

油揚げが無くて厚揚げを使用。少し煮過ぎてしまった(≧∇≦)わらびはあく抜きで柔らかくなっているので、さっと煮ると良さそう!

つくれぽ主

ゆがいたわらびをたくさん頂いたので作ってみました!^ ^ 簡単で美味しいー! ビールのおつまみにちょうど良い^^

つくれぽ主

つくれぽ1000|9位:わらびの炊き込みご飯

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/2245527″]

コメント:わらびが手に入ると、必ず作るレシピの一つです。
材料(4~5人分)
米 3合
わらび 120g
人参 1/2本
油揚げ 1/2枚
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆和風だしの素 小さじ1
つくれぽ件数:129

優しい お味でホッとする美味しさ♪はじめて食べたわらびの炊き込みご飯*^O^*大満足でした♪感謝です≧∇≦

つくれぽ主

優しい味で、香りもよく、春の食卓が手早くできました*^^*家族にも好評で、ワラビの新しいメニューが増えました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|10位:わらびの煮物(あく抜き手順付)

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/771453″]

コメント:実家で食べていた我が家のわらびの煮物です。
大好きなわらび料理です^ ^
材料(3~4人分)
■ あく抜き
わらび 400g程度
熱湯 わらびがかぶる程度
重曹(またはわら灰) 1ℓにつき小さじ1(カップ半分程度)
■ 調味料
醤油 大さじ2
和風だしの素(ほんだし等) 小さじ1.5
油揚げ 1枚
かつおぶし 1パック
つくれぽ件数:134

素材と春の季節を味わう美味しい煮物ですね。日本人でよかったな〜と、しみじみいただきました。

つくれぽ主

初めて、蕨のあく抜きして、作りました。思いの外簡単❗️ 綺麗な色にあく抜き出来ました😃

つくれぽ主

人気11位~15位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のわらびレシピ|子供が大好きな牛乳入りわらびもちなど

つくれぽ1000|11位:わらびご飯

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/343700″]

コメント:わらびと 鶏肉だけで炊き上げ、
わらびの食感と 風味を味わう 春ごはん♪
材料(3合分)
お米 3合
かつおだし 650cc
わらび 16本くらい
鶏せせり肉 200g
・薄口醤油・清酒 各大匙3
・本みりん 大匙1と1/2
つくれぽ件数:171

作ろうと思ったら閉店間際。せせりなかったので鶏もも肉で。美味しい♡真夜中の味見はヤバいですねー ー;

つくれぽ主

わらび大量にあるので30本100g使用。15穀米、出汁なしで。とてもおいしく頂けました。わらび、もっと入れられそう。

つくれぽ主

つくれぽ1000|12位:わらびもち☆簡単☆やわらか♡牛乳もち☆

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/2168227″]

コメント:つくれぽ600超ありがとう♡子供の好きな柔らかさに仕上げました♡牛乳♪わらび♪どちらがお好みですか?レンジ編を追加。
材料(こどものおやつに3人分程度)
牛乳 or 水 250cc
片栗粉 大4
さとう 大3~4
きなこや黒蜜など 適宜
つくれぽ件数:618

牛乳代わりにりんごジュース、片栗粉代わりに葛粉で、葛粉もうちょっと多くした方が良さそうでした、アレンジしすぎですみません!

つくれぽ主

おひとり様なので、半量で作りました。寒いから冷やさず温かいままいただきました。砂糖は入れず黒蜜たっぷりでいただきました。

つくれぽ主

つくれぽ1000|13位:片栗粉&レンジで!簡単わらびもち♪

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/1131352″]

コメント:あのわらびもちを、片栗粉で作ってみませんか⁇☆.* 手軽に低カロおやつ♡98kcal
材料
■ わらびもち
片栗粉 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 100ml
■ お好きなトッピング
きなこや黒蜜など お好きなだけ
つくれぽ件数:254

倍量(30秒×5)です♪家にあるもので簡単に作れるなんて嬉しい〜ぷるぷる〜大満足!ボウルいっぱい食べたい笑 リピします♡

つくれぽ主

すぐできた〜*\^o^/*急に無性に食べたくなって、すぐできて嬉しい♪♪

つくれぽ主

つくれぽ1000|14位:春味~♪旬です!味付きわらび~おひたし

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/3103673″]

コメント:我が家のわらびのおひたしは 麺つゆで味付けしたものですゥ!
かつお節をかけて旨旨よ~♫
材料
あく抜きわらびID3022060 200g~300g
麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
水 100cc
かつお節 お好み量
つくれぽ件数:118

こんにちは♪春の味美味しく頂きました♡サッパリして味が付いているので食べやすく家族に好評でした!ご馳走様です〜

つくれぽ主

ワラビをアク抜きしシンプルに頂きました✨麺つゆで簡単美味しいですね。ありがとうございます😋

つくれぽ主

つくれぽ1000|15位:筍とワラビの炊き込みご飯

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/1784354″]

コメント:炊飯器で炊き込んじゃうのでとても簡単。春のにおいのする優しい山菜ごはんです。
材料(3合分)
たけのこ(あく抜き済みor水煮) 中1本
人参 5cm
油揚げ 小1枚
ワラビ(あく抜き済み) 16本
鶏肉 75g
■ 下味
醤油、酒 各大さじ1
■ 調味料
酒、みりん、醤油 各大さじ2
昆布だしの素 小さじ1強
つくれぽ件数:106

個別写真忘れドアップ切り抜き写真でごめんなさい🙇‍♀️今回は餅米を入れておこわ風に☺️筍とわらびでこれぞ春のお味💕一晩漬けた昆布水使用。

つくれぽ主

季節感がある炊き込みご飯は何よりのご馳走ですね❣️半分をもち米にしてお世話になりました💕旨味たっぷりで美味しかったです😊有難う。

つくれぽ主

人気16位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のわらびレシピ|卵とじや佃煮など絶品おかず

つくれぽ1000|16位:わらびの卵とじ

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/783961″]

コメント:☆話題入り感謝☆ふんわりと優しい味にしあげました。
材料(2~4人分)
わらび 20本
☆出汁 200cc
☆薄口醤油 10cc
☆みりん 5cc
卵 1つ
重曹 水1リットルに1g程度
つくれぽ件数:76

わらびの卵とじって初めて頂きましたが、美味しいですねえ。卵とじ好きなもんで、卵2個使用、正解。母、お汁も全て飲み干した。ぇ

つくれぽ主

穂先ばかり使うとやはり食べにくいですwお浸しの残りを汁ごと使うといいかもですね!今後の為に覚書としてつくれぽ残します。

つくれぽ主

つくれぽ1000|17位:筍とわらびと油揚げの煮物 Wな旬味♫

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/3033088″]

コメント:旬の筍とわらびを昆布だしで煮ました。油揚げを入れるとコクが出ておいしいです。2つの旬味を楽しめます。我が家の定番~!
材料
茹でたけのこ 150g
あく抜きわらび ID3022060 小さめ2束
油揚げ 1枚
水 450~500cc
昆布だしの素 小さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
つくれぽ件数:82

どうしてもわらびが食べたくて、せっかくならと豚バラ、たけのこin。ちょっと味付け濃ゆ目が好みでした⭐︎美味しかったです!

つくれぽ主

ご近所さんに頂いたもので美味しい煮物ができました♪結び昆布も追加で☆ありがとうございました*^▽^*

つくれぽ主

つくれぽ1000|18位:生わらびを使って佃煮に!

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/2674818″]

コメント:ご飯のお供にどうぞ♪
材料
茹でわらび 500g
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ5
ごま 25g
かつお節 1・5パック
つくれぽ件数:40

佃煮とても美味しいです。ご飯が進みますね。お弁当にも良さそうです。わらびが少なかったので鰹ましで。レシピありがとうございました。

つくれぽ主

カンタンにできて美味しかったです~。初めてわらびを買いましたが、これが1番美味しく食べれました。来年、このためにわらび買います!

つくれぽ主

つくれぽ1000|19位:《簡単》ワラビのアク抜き☆重曹で確実に♪

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/2242368″]

コメント:重曹を使ってわらびのあくをとる方法を分量・調理器具・見分け方など様々な角度からまとめてみました。お役に立てれば幸いです。
材料
わらび 350g(市販の場合は中1袋程度)
水(お湯) 1000cc
重曹 5g
つくれぽ件数:15

あく抜きが簡単に出来て、ありがたいレシピでした。季節の物を、美味しく頂けるのは、嬉しいですね。

つくれぽ主

平鍋を使いましたがアク抜きが簡単にできました。ありがとうございました。 ウェンディ11

つくれぽ主

つくれぽ1000|20位:ワラビと厚揚げの含め煮☆

▼詳しいレシピはこちら▼

[blogcard url=”https://cookpad.com/recipe/3097548″]

コメント:やさしいお味の煮物です。下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。
材料(4人分)
ワラビ 150g
厚揚げ 1丁分くらい
水 100ml
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大1
砂糖 大1弱
顆粒だし 小1
つくれぽ件数:34

毎年楽しみにいただくワラビ♪田舎こんにゃくをちぎり足し具沢山!コツポイントがとても参考になりワラビが美味しい!味付け◎しみしみ♪

つくれぽ主

高校時代の恩師にバッタリ出会い下処理済みのワラビを頂いたので作ってみました♪懐かしいお味でとても美味しかったです😋Rp感謝です💕

つくれぽ主

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