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つくれぽ1000|レモンケーキレシピ人気1位~20位を紹介

 
レモンケーキのイメージ写真
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レモンケーキってどうやって作るんだろう?

つくれぽ1000越えの人気レシピを知りたい!

簡単でおいしいレモンケーキの作り方を探している…

そんなあなたへ。この記事では、クックパッドで話題のレモンケーキレシピを厳選してご紹介します。つくれぽ1000越えの殿堂入りレシピから、バター不使用の簡単レシピまで、あなたの作りたいが見つかるはずです。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで、レシピ投稿者が「つくったよ!」と報告した写真(つくれぽ)が1000件以上集まった、非常に人気が高く信頼できるレシピのことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのレモンケーキレシピ

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クックパッドで「つくれぽ1000」を達成した、まさに殿堂入りのレモンケーキレシピをご紹介します。特別な日にも、普段のおやつにもぴったりの、極上の一品をぜひお試しください。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:レモンケーキ ウィークエンドシトロン

つくれぽ件数:4163
コメント:殿堂入り心から感謝♡“週末に大事な人と食べたい黄色い宝石の様なケーキ”という素敵な名前の爽やかで美味しいケーキです。
材料
  • 国産レモン 皮のすりおろし 1個分
  • レモン果汁 大さじ1
  • バター 100グラム
  • 砂糖 90グラム
  • 薄力粉 100グラム
  • アーモンドプードル 20グラム
  • たまご(Mサイズ) 2個
  • 粉砂糖 60グラム
  • レモン果汁 大さじ1
  • 水 大さじ1/2~1(お好みで)

殿堂入り心から感謝♡“週末に大事な人と食べたい黄色い宝石の様なケーキ”という素敵な名前の爽やかで美味しいケーキです

つくれぽ主

殿堂入りを果たした、見た目も美しいウィークエンドシトロンのレシピです。国産レモンの皮と果汁をたっぷり使い、爽やかな香りと味わいが楽しめます。

バターと砂糖、卵、薄力粉、アーモンドプードルを基本に、粉砂糖とレモン果汁で作るアイシングで仕上げる、まさに「黄色い宝石」のようなケーキです。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ

つくれぽ件数:1593
コメント:1000人話題入り 感謝♪ バター不使用。ワンボールで簡単!レモン果汁で翌日もしっとり柔らか♪手土産に好評❤
材料
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆コーンスターチ(片栗粉) 大2(10g)
  • ☆ベーキングパウダー 小2(8g)
  • サラダ油 120cc(100g)
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • レモン果汁 1個分(約30cc)
  • 水 大2
  • 砂糖 30g
  • レモン果汁 大1

1000人話題入り 感謝♪ バター不使用

つくれぽ主

ワンボールで簡単

つくれぽ主

バター不使用で、サラダ油とレモン果汁を使った、しっとり柔らかいパウンドケーキのレシピです。ワンボールで手軽に作れるのが魅力です。

レモン果汁をたっぷり使用することで、翌日もしっとりとした食感が楽しめ、手土産にも喜ばれること間違いなしです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:簡単★しっとり濃厚チーズケーキ

つくれぽ件数:1000
コメント:ミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ♪驚くほどしっとり濃厚♡ほっぺ落ちます^^ 09/6/21つくれぽ1000人達成♡
材料
  • クリームチーズ 250g
  • 生クリーム 200ml
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 80g
  • 薄力粉 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • クラッカーまたはビスケット 90g
  • 無塩バター 40g

ミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ♪驚くほどしっとり濃厚♡ほっぺ落ちます^^ 09/6/21つくれぽ1000人達成♡

つくれぽ主

ミキサーで混ぜるだけで驚くほど簡単なのに、しっとりと濃厚な味わいが楽しめるチーズケーキです。つくれぽ1000人を達成した人気のレシピです。

クリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖、薄力粉、レモン汁を使い、クラッカーとバターで作る土台との相性も抜群です。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:ほどよい甘さのキャロットケーキ

コメント:NZにいた時、cafeで必ず頼んでいたキャロットケーキ。一口で十分なくらい甘いのから、バクバクと食べきれるものも….。今回は自分好みに、ずっしりしてても、甘さはグッと控えめで、しっとりにしました。クリームチーズがなんともいえない魅力を出しています。
材料
  • 卵 2個
  • 砂糖 180g
  • にんじん 220g
  • サラダ油 120g
  • 小麦粉 180g
  • 重曹 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ11/2
  • シナモン 小さじ1(お好みで)
  • レーズン、クルミ 各20g(お好みで)
  • *クリームチーズ 100g
  • *砂糖 25g
  • *レモン汁 小さじ1

今回は自分好みに、ずっしりしてても、甘さはグッと控えめで、しっとりにしました

つくれぽ主

甘さを控えめにし、しっとりとした食感に仕上げたキャロットケーキのレシピです。クリームチーズフロスティングが魅力を引き立てます。

卵、砂糖、にんじん、サラダ油、小麦粉をベースに、シナモンやレーズン、クルミを加えて風味豊かに。クリームチーズと砂糖、レモン汁で作るフロスティングが絶妙なバランスです。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:☆チーズケーキ☆

つくれぽ件数:5300
コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ5300件 ワンボウルで混ぜるだけ簡単♪しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ*
材料
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 大さじ3
  • 生クリーム 150g
  • レモン汁 お好みで
  • バター 50g
  • ビスケット 12枚(65g)

★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ5300件 ワンボウルで混ぜるだけ簡単♪しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ*

つくれぽ主

殿堂入りを果たし、つくれぽ5300件を超える大人気のベイクドチーズケーキレシピです。ワンボウルで混ぜるだけで、しっとり濃厚な味わいが楽しめます。

クリームチーズ、卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁などを使い、ビスケットとバターで作る土台が、ケーキの濃厚さを引き立てます。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:本格苺のレアチーズケーキ

コメント:濃厚だけどサワークリーム入りでさっぱりして・・ ♡♡苺たっぷりでいただきます♡♡
材料
  • ビスケット 100g
  • バター 50g
  • クリームチーズ 200g
  • サワークリーム 100g
  • グラニュー糖 70g
  • レモン汁 20g
  • 生クリーム 200g
  • ゼラチン 5g
  • 水 30g
  • トッピング用の苺 1パック半
  • 白ワイン(水) 50g
  • 水 50g
  • レモン汁 小さじ2
  • グラニュー糖 20g
  • ゼラチン 3〜5g

濃厚だけどサワークリーム入りでさっぱりして・・ ♡♡苺たっぷりでいただきます♡♡

つくれぽ主

濃厚ながらもサワークリーム入りでさっぱりとした後味の、本格的な苺のレアチーズケーキレシピです。見た目も華やかで、特別な日にもぴったりです。

クリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖、レモン汁、生クリーム、ゼラチンなどで作るチーズ生地に、たっぷりの苺をトッピング。ビスケットとバターの土台との相性も抜群です。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:濃厚☆簡単☆レアチーズケーキ(プレーン)

コメント:とっても簡単!濃厚なレアチーズケーキです☆プレゼントにも喜ばれます♪2010・7・31 話題入り(^o^)
材料
  • クリームチーズ 200~250g
  • 生クリーム(乳脂肪分が高ければより濃厚) 200cc
  • 水切りヨーグルト(450gを水切りすると200g強になります) 200g
  • 上白糖 60g
  • レモン汁 大さじ1
  • ゼラチン 7g
  • ゼラチン用水 大さじ2
  • グラハムビスケット(マリー・チョイスなどお好きなビスケットでも可) 100g
  • バター(あれば無塩) 50g
  • 牛乳(台がしっとりがよければ入れて下さい) 大さじ2

濃厚なレアチーズケーキです☆プレゼントにも喜ばれます♪2010・7・31 話題入り(^o^)

つくれぽ主

とっても簡単なのに濃厚な味わいが楽しめる、プレーンタイプのレアチーズケーキレシピです。プレゼントにも喜ばれること間違いなし。

クリームチーズ、生クリーム、水切りヨーグルト、上白糖、レモン汁、ゼラチンなどを使い、グラハムビスケットとバターの土台と合わせます。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:焼かないよ❁オレオチーズケーキ

つくれぽ件数:1000
コメント:つくれぽ1000人ありがとう♡ノーベイク!しかもゼラチンを使わないのでふわふわに仕上がります。あっという間に出来ます!
材料
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 お好みで
  • オレオ 2袋分
  • 無塩バター 30g〜40g

つくれぽ1000人ありがとう♡ノーベイク

つくれぽ主

しかもゼラチンを使わないのでふわふわに仕上がります

つくれぽ主

焼かずに作れる、オレオを使ったチーズケーキのレシピです。ゼラチン不使用で、ふわふわとした食感が楽しめます。

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、オレオ、無塩バターを使い、手軽に作れるのに本格的な味わいが魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:*基本のベイクドチーズケーキ*

つくれぽ件数:1000
コメント:つくれぽ1000人殿堂入り♪ 滑らかでと~ってもクリーミー!な ベイクドチーズケーキ。
材料
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 70g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 20g
  • 生クリーム 200ml
  • レモン汁 小さじ2
  • クラッカー(※ルヴァンまたはリッツを使用) 60g
  • バター 25g

つくれぽ1000人殿堂入り♪ 滑らかでと~ってもクリーミー

つくれぽ主

殿堂入りを果たした、滑らかでクリーミーな基本のベイクドチーズケーキレシピです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

クリームチーズ、砂糖、卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁を使い、クラッカーとバターで作る土台が、ケーキの食感を引き立てます。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:ふんわり♡スフレチーズケーキ♪

コメント:もう10年程作り続けている大好評レシピ♪スフレフロマージュというチーズケーキです。翌日になるとしっとりしてさらに美味♡
材料
  • クリームチーズ 1箱(200~225g)
  • グラニュー糖 30g
  • バター 30g
  • 卵黄 3個分
  • 生クリーム 100ml
  • レモン汁 5cc
  • ラム酒 大さじ1/2
  • 薄力粉 40g
  • 卵白 3個分
  • グラニュー糖(メレンゲ用) 50g
  • アプリコットジャム 適量

翌日になるとしっとりしてさらに美味♡

つくれぽ主

10年以上愛され続けている、スフレフロマージュという名のスフレチーズケーキレシピです。翌日にはさらにしっとりとした美味しさが楽しめます。

クリームチーズ、バター、卵黄、生クリーム、レモン汁、薄力粉などを使い、メレンゲと合わせることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のレモンケーキレシピ

ここからは、手軽に作れる簡単レシピや、ヘルシー志向の方向けのレシピをご紹介します。普段のおやつや、ちょっとした手土産にもぴったりな、幅広いラインナップです。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:✿簡単✿焼くまで15分!りんごケーキ♡

つくれぽ件数:5000
コメント:レポ5000件!レシピ本掲載♡泡立て不要!材料まぜまぜであっという間に完成。簡単・美味しい・見た目も◎手土産にも◎です♪
材料
  • りんご(ふじ等) 中1個
  • *薄力粉 150g
  • *ベーキングパウダー(古いものを使うと膨らまないので注意) 小さじ1(3g)
  • 卵 1個
  • 砂糖(上白糖) 80g
  • バター(マーガリン) 60g
  • 牛乳 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2

簡単・美味しい・見た目も◎手土産にも◎です♪

つくれぽ主

焼くまでの時間がわずか15分という、驚くほど簡単なリンゴケーキのレシピです。泡立て不要で、材料を混ぜるだけであっという間に完成します。

りんご、卵、砂糖、バター、牛乳、レモン汁、薄力粉、ベーキングパウダーを使い、手軽に作れるのに見た目も可愛く、手土産にも最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:簡単!しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ

コメント:とっても簡単で、また作りたくなる美味しさ。サクサクのボトムとしっとり濃厚なケーキの口当たりが最高です!
材料
  • クリームチーズ 150g(250g)
  • 生クリーム 100cc(200cc)
  • 卵 1個(2個)
  • グラニュー糖 40g(80g)
  • 薄力粉 大さじ1と1/2(大さじ3)
  • レモン汁 大さじ1(大さじ1と1/2)
  • クラッカー 30g(50g)
  • 溶かした無塩バター 20g(40g)

とっても簡単で、また作りたくなる美味しさ

つくれぽ主

サクサクのボトムとしっとり濃厚なケーキの口当たりが最高です

つくれぽ主

とても簡単なのに、また作りたくなる美味しさのベイクドチーズケーキレシピです。サクサクのボトムとしっとり濃厚なケーキの食感が最高です。

クリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖、薄力粉、レモン汁を使い、クラッカーと溶かしバターで作る土台とのコントラストが楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:皆に愛される♡我が家のレアチーズケーキ

つくれぽ件数:1000
コメント:’16.1.29 1000人話題入り♡ ボトムはサクサク、チーズケーキ生地はフワフワの我が家の定番レアチーズケーキです。
材料
  • クッキー(私はマリービスケット使用) 100g
  • バター(ケーキ用マーガリン可) 50g
  • クリームチーズ 200-250g(手順14、15参照)
  • 砂糖 70~90g(お好みで)
  • レモン汁 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 200g
  • 生クリーム 200ml
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2

‘16.1.29 1000人話題入り♡ ボトムはサクサク、チーズケーキ生地はフワフワの我が家の定番レアチーズケーキです

つくれぽ主

1000人話題入りを果たした、我が家の定番レアチーズケーキレシピです。サクサクのボトムとふわふわのチーズケーキ生地が特徴で、皆に愛される美味しさです。

クッキーとバターで作る土台に、クリームチーズ、砂糖、レモン汁、プレーンヨーグルト、生クリーム、粉ゼラチンを合わせた生地を流し込みます。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:スライスチーズでスフレチーズケーキ

コメント:クリームチーズも生クリームもバターも不要♪低カロリー&低コストなチーズケーキです^^。ふわふわしゅわしゅわですよ♪
材料
  • スライスチーズ(とろけないもの) 3枚
  • 牛乳 120cc
  • 卵 2個
  • 薄力粉 30g
  • 砂糖 40g
  • レモン汁 大さじ1

ふわふわしゅわしゅわですよ♪

つくれぽ主

クリームチーズ、生クリーム、バターを使わず、スライスチーズで手軽に作れるスフレチーズケーキです。低カロリー&低コストながら、ふわふわしゅわしゅわとした食感が楽しめます。

スライスチーズ、牛乳、卵、薄力粉、砂糖、レモン汁を使い、特別な材料なしでヘルシーなチーズケーキが完成します。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:いちごムースとレアチーズケーキ

コメント:ダブルのムースで美味しさ倍増♡本当に苺って何にでも合っちゃいますね。混ぜるだけで簡単☆美味。
材料
  • ビスケット 100g
  • バター 50g
  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 100g
  • プレーンヨーグルト 80g
  • グラニュー糖 60g
  • レモン汁 10g
  • ゼラチン 3g
  • 水 15g
  • いちご 100g
  • 生クリーム 100g
  • グラニュー糖 30g
  • レモン汁 5g
  • ストロベリーリキュール 5g
  • ゼラチン 2g
  • 水 10g

ダブルのムースで美味しさ倍増♡本当に苺って何にでも合っちゃいますね

つくれぽ主

混ぜるだけで簡単☆美味

つくれぽ主

いちごムースとレアチーズケーキが一度に楽しめる、贅沢なデザートレシピです。ダブルのムースで美味しさ倍増、混ぜるだけで簡単に作れます。

ビスケットとバターの土台に、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁、ゼラチンで作るレアチーズケーキ生地と、いちごムースを重ねて作ります。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:ヨーグルトと豆腐のチーズケーキ

コメント:クリームチーズ、オイル、生クリーム不使用、豆腐入りでヘルシー☆なのに濃厚なチーズ風味です♪ヨーグルトと豆腐は水切り不要♥
材料
  • ヨーグルト 100g
  • 絹ごし豆腐(又は充填豆腐) 100g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 砂糖 40~60g
  • レモン汁 大さじ1
  • 卵 2個
  • 薄力粉 大さじ2

クリームチーズ、オイル、生クリーム不使用、豆腐入りでヘルシー☆なのに濃厚なチーズ風味です♪ヨーグルトと豆腐は水切り不要♥

つくれぽ主

クリームチーズ、オイル、生クリーム不使用で、豆腐とヨーグルトを使ったヘルシーなチーズケーキレシピです。水切り不要で、濃厚なチーズ風味が楽しめます。

ヨーグルト、豆腐、粉チーズ、砂糖、レモン汁、卵、薄力粉を使い、ヘルシーながらも満足感のある味わいに仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪

つくれぽ件数:3600
コメント:「大絶賛お菓子」掲載、殿堂入りレシピ♡ つくれぽ3600件突破 フープロで混ぜて焼くだけで大絶賛されちゃいます♡
材料
  • クリームチーズ 200g(1箱)
  • 生クリームまたはプレーンヨーグルト(水切り不要) 200cc(1箱)
  • 砂糖 70g
  • レモン汁 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • 卵 2個
  • あればレモンの皮のすりおろし 1/2個分

「大絶賛お菓子」掲載、殿堂入りレシピ♡ つくれぽ3600件突破 フープロで混ぜて焼くだけで大絶賛されちゃいます♡

つくれぽ主

フードプロセッサーで混ぜて焼くだけで、大絶賛されるベイクドチーズケーキのレシピです。「大絶賛お菓子」掲載、殿堂入りレシピで、つくれぽ3600件以上を誇ります。

クリームチーズ、生クリーム(またはヨーグルト)、砂糖、レモン汁、小麦粉、卵を使い、お好みでレモンの皮をすりおろすことで、爽やかな風味を加えることができます。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:超ふわふわホットケーキ

コメント:今までパサついてたのが、ちょっと工夫するだけで、ふわっふわでしっとりな口溶けのホットケーキになります♪
材料
  • ホットケーキミックス 一袋
  • 卵 袋の表示通り
  • 牛乳 袋の表示の通り
  • レモン(なければ酢) 小さじ1〜2

今までパサついてたのが、ちょっと工夫するだけで、ふわっふわでしっとりな口溶けのホットケーキになります♪

つくれぽ主

卵の力でふっくらと膨らませる、ずっと焼き続けたくなるような、シンプルなカトルカール(パウンドケーキ)のレシピです。

卵、グラニュー糖、薄力粉、無塩バターを同量ずつ使用し、ノーワックスのレモンの皮を加えることで、爽やかな風味と豊かな香りが楽しめます。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:■糖質制限■幸せチーズケーキ簡単太らない

コメント:【レシピ本掲載☆感謝】粉不使用☆簡単すぎ美味しすぎ天才ケーキ◎普段のおやつに、クリスマスやバレンタイン、お誕生日にも最適
材料
  • *クリームチーズ 200g
  • *バター 50g
  • *卵 2〜3コ
  • *レモン汁 お好みで小さじ1程度(入れなくても可)
  • *バニラエッセンス お好みで適量
  • *シュガーカット0 小さじ5〜8
  • (↑お砂糖なら) 50〜80g

【レシピ本掲載☆感謝】粉不使用☆簡単すぎ美味しすぎ天才ケーキ◎普段のおやつに、クリスマスやバレンタイン、お誕生日にも最適

つくれぽ主

ひび割れしにくく、とろけそうなシュワシュワ食感が楽しめるスフレチーズケーキのレシピです。簡単な下準備と、温度管理に神経を使わない作り方が魅力です。

クリームチーズ、牛乳、卵、砂糖、薄力粉、コーンスターチ、レモン汁などを使い、しっかりとしたメレンゲを作ることが成功の鍵となります。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:ノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキ

コメント:水切りヨーグルトを使った爽やかな!さっぱりケーキ。罪悪感のないダイエットデザートです!
材料
  • プレーンヨーグルト 400~450g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50~70g
  • コーンスターチ(又は薄力粉) 30g
  • レモン汁 大さじ1

低コスト・低カロリーなのに超濃厚なベイクドチーズケーキです^^画像変更しました

つくれぽ主

ヨーグルトと低脂肪生クリームを使用し、低コスト・低カロリーながら超濃厚な味わいが楽しめるベイクドチーズケーキレシピです。

水切りヨーグルト、砂糖、卵、薄力粉、低脂肪生クリーム、レモン汁を使い、クッキーとバターで作る土台と合わせることで、濃厚な美味しさを実現します。

まとめ

今回は、クックパッドで話題のレモンケーキ・チーズケーキレシピを20個厳選してご紹介しました。つくれぽ1000越えの殿堂入りレシピから、バター不使用の簡単レシピ、ヘルシー志向のレシピまで、あなたの作りたいが見つかったのではないでしょうか。

  • レモンケーキ ウィークエンドシトロン」 は、見た目も華やかで特別な日にもぴったり。
  • 話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ」 や 「簡単★しっとり濃厚チーズケーキ」 は、手軽に作れて失敗しにくい人気レシピ。
  • スライスチーズでスフレチーズケーキ」 や 「ヨーグルトと豆腐のチーズケーキ」 など、ヘルシー志向の方におすすめのレシピも豊富です。
  • レモン果汁をたっぷり使った爽やかな香りは、気分転換にも最適です。
  • お好みのレシピを選んで、ぜひお家で美味しいレモンケーキ作りを楽しんでくださいね。
  • どのレシピも、材料や手順を工夫することで、さらに自分好みの味にアレンジできます。
  • つくれぽの件数が多いレシピは、多くの人に支持されている証拠。安心して挑戦できます。
  • 簡単」や「時短」をキーワードに探すと、忙しい日々でも手軽に作れるレシピが見つかります。
  • 濃厚」や「しっとり」といった食感にこだわりたい方は、材料や作り方をチェックしてみてください。
  • バレンタインや誕生日などのイベントにもぴったりの、華やかなレシピもたくさんあります。
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