つくれぽ1000｜鶏むね肉レシピ人気1位～40位を紹介
鶏むね肉をもっと美味しく食べたい！
パサつきがちな鶏むね肉をどうにかしたい…
安くてヘルシーな鶏むね肉のレパートリーを増やしたい！
そんなあなたのために、今回はクックパッドで「つくれぽ1000」を超える殿堂入りレシピをはじめ、話題の鶏むね肉レシピを40個厳選してご紹介します。簡単なのに本格的な味わいのものから、お弁当にもぴったりな作り置きできるレシピまで、あなたの食卓を豊かにする一品がきっと見つかります。
目次
- 人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの鶏むね肉レシピ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン
- つくれぽ1000｜クックパッド人気2位：５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
- つくれぽ1000｜クックパッド人気3位：キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
- つくれぽ1000｜クックパッド人気4位：むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮
- つくれぽ1000｜クックパッド人気5位：さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気6位：ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。
- つくれぽ1000｜クックパッド人気7位：お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き
- つくれぽ1000｜クックパッド人気8位：お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
- つくれぽ1000｜クックパッド人気9位：✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽
- つくれぽ1000｜クックパッド人気10位：簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～
- 人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏むね肉レシピ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気11位：お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め
- つくれぽ1000｜クックパッド人気12位：鶏むね肉＋しょうゆ＋塩＋オリーブオイル
- つくれぽ1000｜クックパッド人気13位：簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め
- つくれぽ1000｜クックパッド人気14位：簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
- つくれぽ1000｜クックパッド人気15位：たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏
- つくれぽ1000｜クックパッド人気16位：やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮
- つくれぽ1000｜クックパッド人気17位：胸肉と長ネギの塩レモン炒め
- つくれぽ1000｜クックパッド人気18位：やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気19位：なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！
- 人気21位～30位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏むね肉レシピ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気20位：鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気21位：安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！
- つくれぽ1000｜クックパッド人気22位：鶏胸肉のピカタ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気23位：油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー
- つくれぽ1000｜クックパッド人気24位：柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き
- つくれぽ1000｜クックパッド人気25位：キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
- つくれぽ1000｜クックパッド人気26位：劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き
- つくれぽ1000｜クックパッド人気27位：鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤
- つくれぽ1000｜クックパッド人気28位：■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■
- つくれぽ1000｜クックパッド人気29位：鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえ
- つくれぽ1000｜クックパッド人気30位：簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！
- つくれぽ1000｜クックパッド人気31位：大人気♡カリカリもっちり鶏むねポテト
- つくれぽ1000｜クックパッド人気32位：節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
- つくれぽ1000｜クックパッド人気33位：節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
- 人気31位～40位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏むね肉レシピ
- まとめ
人気1位～10位！つくれぽ1000超え・殿堂入りの鶏むね肉レシピ
つくれぽ1000｜クックパッド人気1位：簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン
- 鶏胸肉 １枚（約２５０ｇ）
- ○片栗粉 大さじ１
- ○料理酒 大さじ１
- ●醤油 大さじ２
- ●砂糖 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●料理酒 大さじ２
- ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等 適量
【８０００レポ感謝】１０分で完成♪ 鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥ 調味料も簡単配合♡♥ 弁当・丼にもどうぞ(^-^)
つくれぽ主
8000件以上のつくれぽが寄せられている「簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン」は、10分で完成する手軽さが魅力です。鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさで、冷めても美味しく、お弁当や丼にも活用できます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気2位：５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
- 鶏胸肉 小さめ１枚
- 醤油 １５０cc
- 水 １００cc
- みりん １００cc
- 砂糖 大さじ３と１/２
- 酢 大さじ１/２
- すりおろし生姜 １片分
- 葱の青い部分 １本
- （お好みでおろしニンニク） 少々
✿４０００レポ感謝です✿ 作業時間はたった５分
つくれぽ主
作業時間わずか5分の「５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿」は、忙しい時でも手軽に作れる人気レシピです。ほったらかし調理で、鶏むね肉とは思えないほど柔らかいチャーシューが完成します。
つくれぽ1000｜クックパッド人気3位：キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
- キャベツ 1/4～1/3個
- 鶏むね肉 1枚（250g）
- 酒・醤油（肉浸し用） 適量
- 片栗粉（肉まぶし用） 適量
- ★オイスターソース・醤油 各大さじ1
- ★みりん 大さじ2
- ◎ごま油（仕上げ用） 大さじ1
- ◎コショウ 適量
キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい！！
つくれぽ主
9000件以上のつくれぽを誇る「キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め」は、キャベツの甘みとオイスターソースのコクが絶妙にマッチする一品です。たっぷりのキャベツと一緒に炒めることで、満足感のあるおかずになります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気4位：むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮
- 鶏むね肉 ２枚
- 〇にんにく １片
- 〇酢 小さじ1
- 〇酒、マヨネーズ（レシピID :18714187、又は市販） 各大さじ1
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- ★砂糖 大さじ4
- ★酢、醤油 各大さじ3
- ★白胡麻(お好みで) 大さじ1
- ☆茹で卵（省略可） １個
- ☆玉葱 1/4個
- ☆ピクルス(レシピID :19037126 、あれば) 適量(きゅうりで1/4～1/2本分)
- ☆パセリ(ドライでも可、あれば) 適量
- ☆マヨネーズ(レシピID :18714187 又は市販） 大さじ4
- ☆塩、こしょう 各少々
つくれぽ4,000件突破たくさんの方に作って頂き感謝╰(*´︶`*)╯
つくれぽ主
4000件を超えるつくれぽで話題の「むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮」は、揚げずに作れるヘルシーながらもジューシーなチキン南蛮です。鶏むね肉が驚くほど柔らかく仕上がるのが人気の秘密です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気5位：さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ
- 鶏むね肉 ２枚(600g位)
- ・酒 大さじ１
- ・砂糖 小さじ１
- ・塩 小さじ1/4
- ・マヨネーズ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ５位
- サラダ油 適量
- 白ねぎ １５cm分
- ごま油 大さじ１
- レモン汁(ポッカレモンなど) 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ※粗挽き黒胡椒 適量
「これ、むね肉？」って思うくらいの柔らかさ！もも肉にも負けていない仕上がりです。ねぎ塩だれで、さっぱり食べて頂けます☆
つくれぽ主
鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさと、ねぎ塩だれのさっぱりとした風味が特徴の「さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ」。もも肉に負けないジューシーな仕上がりで、ヘルシーながらも満足感のある一品です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気6位：ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。
- 鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
- ・酒 大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/8
- 水(鶏むね肉を茹でる用) ４００cc
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 酢 小さじ２
- ごま油 大さじ1/2
- ラー油 小さじ1/2
- おろしにんにく(チューブ) ２cm分
- おろししょうが 小さじ1/2
- 塩 少々
- 白すりごま 小さじ２
- 七味唐辛子 少々
- 水 小さじ２
- 青ねぎ(小口切り) 大さじ２位
塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。暑い夏でも食べやすく、元気が出そうな一皿です♪
つくれぽ主
鶏むね肉を塩鶏風に下ごしらえして茹で、ピリ辛のたれをかけた「ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。」は、暑い時期でも食欲をそそる一品です。元気が出るような味わいが楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気7位：お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き
- 鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
- ・酒 大さじ１
- ・砂糖 小さじ１
- ・塩 小さじ1/4
- ・マヨネーズ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ４
- 油(サラダ油やオリーブ油など) 大さじ２
- しょうゆ 小さじ４
- みりん 大さじ２
- 砂糖 小さじ４
- 酢 小さじ２
- マヨネーズ 適量
チキン南蛮風の味を焼いた柔らか鶏むね肉で！タルタルソースを作らなくてもマヨネーズをそのまま絞るだけなので楽チンです♪
つくれぽ主
タルタルソースなしでもチキン南蛮風の味が楽しめる「お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き」。焼いた鶏むね肉に甘酢とマヨネーズを絡めるだけで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気8位：お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
- 鶏むね肉 1枚(約300ｇ)
- 大葉 大5～6枚(中7～8枚)
- 片栗粉 大さじ2
- 酒 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 塩コショウ 少々(お弁当用にはしっかり目がオススメ！)
- サラダ油 大さじ1/2程度
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆ 冷凍も可能♪お弁当にも☆ 殿堂入り♡
つくれぽ主
お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き」は、鶏むね肉を小さく切ることでパサつきを抑え、冷めても美味しいのが特徴です。冷凍保存も可能なので、お弁当のおかずとしても重宝します。
つくれぽ1000｜クックパッド人気9位：✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽
- 鶏むね肉 ６００g ( 2枚)
- 〇マヨネーズ 大さじ１
- 〇おろしにんにく 小さじ１/２
- 〇おろし生姜 小さじ１
- 〇料理酒 大さじ１
- 〇顆粒コンソメ 小さじ１
- 〇こいくち醤油 大さじ３
- 〇たまご １個
- 〇あらびき黒胡椒 適量
- 片栗粉 １カップ弱
- サラダ油 適量
つくれぽ♡1000人殿堂入りありがとうございます
つくれぽ主
冷めても美味しい 絶品「大量消費レシピ」掲載
つくれぽ主
1000人以上のつくれぽで殿堂入りを果たした「✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽」は、まるでクリスピーチキンのような食感が楽しめます。冷めても美味しいので、大量消費にもぴったりなレシピです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気10位：簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～
- 鶏むね肉 ６００ｇ
- 卵 １個
- 酒・醤油・マヨネーズ 各大さじ１
- 小麦粉 大さじ６
- 塩 小さじ１弱
- こしょう 適量
【つくれぽ１万件本当にありがとう♡】 安い
つくれぽ主
1万件を超えるつくれぽが寄せられている「簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～」は、驚きの安さで手軽に作れるのが魅力です。300円ちょっとで作れるのに、美味しくて満足感のあるチキンナゲットが楽しめます。
人気11位～20位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏むね肉レシピ
つくれぽ1000｜クックパッド人気11位：お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- ◎酒・醤油（肉浸し用） 適量
- ◎片栗粉 適量
- ★ケチャップ 大さじ3～
- ★中農ソース 大さじ1.5～（ケチャップの半分）
- ★コショウ・バター 少々
冷めても美味しいケチャップソース味、隠し味のバターで旨さが引き立ちます
つくれぽ主
お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め」は、一手間でジューシーに仕上がる鶏むね肉を、ケチャップソースで味付けしたおかずです。隠し味のバターが旨味を引き立て、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気12位：鶏むね肉＋しょうゆ＋塩＋オリーブオイル
- 鶏むね肉 １枚（３００ｇくらい）
- しょうゆ 大さじ１
- 塩 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- （ブラックペッパー） （おこのみで適量）
- （にんにくのすりおろし） (お好みで適量）
レンジ（６００ｗ）で６分チン★簡単 チキンステーキとよんだり、チキンハムとよんだり♪ ＋にんにく で更にイタリアン★
つくれぽ主
レンジで6分加熱するだけで完成する「鶏むね肉＋しょうゆ＋塩＋オリーブオイル」は、チキンステーキやチキンハムとしても楽しめる手軽なレシピです。にんにくを加えると、さらにイタリアンな風味になります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気13位：簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め
- 鳥むね肉 1枚
- ピーマン 1袋
- 鶏ガラスープの素 大1/2
- しょうゆ 大1/2
- ★塩 小1
- ★コショウ 少々
- ★酒 大2
- ★片栗粉 大1
- サラダ油 適量
.:＊・゜ほんとに感謝です〰ヾ(≧∀≦*)ﾉ お安いむね肉もパサつかず美味しくいただけます
つくれぽ主
殿堂入りを果たした「簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め」は、お財布に優しい鶏むね肉をパサつかせずに美味しく調理できるレシピです。ピーマンとの彩りも良く、お弁当のおかずにもぴったりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気14位：簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
- 鶏胸肉 2枚
- 白菜 1/2〜1/3玉
- ＊醤油 大さじ1
- ＊料理酒 大さじ1
- ＊しょうがチューブ 5〜10cm位
- ＊ニンニクチューブ 5〜10cm位
- 片栗粉 大さじ4〜5位
- 油 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 規定の分量の水で溶いて100〜150cc
- ★醤油 大さじ1
- ★料理酒 大さじ1
- ★塩 小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい)
- ★砂糖 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1
＊殿堂入り＊5100レポ大感謝です
つくれぽ主
トロッとフワッと柔らかい鶏胸肉と白菜が美味しい一品♪子供もお肉美味しい
つくれぽ主
5100件を超えるつくれぽで殿堂入りした「簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮」は、鶏むね肉と白菜のとろりとした食感がたまらない一品です。子供も喜ぶ美味しさで、家族みんなで楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気15位：たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏
- 鶏むね肉 ６００ｇ(約2枚分)
- ・酒 大さじ１
- ・砂糖 小さじ１
- ・塩 小さじ1/4
- ・マヨネーズ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ６位
- サラダ油(揚げ油) 適量
- しょうゆ 大さじ３
- 砂糖 大さじ２と1/2
- 酢 大さじ１
- 水 大さじ1/2
- 白ねぎ １０cm位
- 白ごま 大さじ１
何度食べても、やっぱり旨いっ！鶏むね肉で作るユーリンチーは、家計にやさしくお腹に嬉しい一皿です。お弁当にもどうぞ♪
つくれぽ主
たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏」は、家計に優しくお腹も満たされる、鶏むね肉を使った本格的な油淋鶏です。絶賛されるタレと柔らかい鶏むね肉の組み合わせは、何度でも食べたくなる美味しさです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気16位：やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮
- 鶏胸肉 400g
- ◯酒 大さじ1
- ◯酢 大さじ1
- ▲片栗粉 大さじ1
- ▲小麦粉 大さじ1
- △濃口醤油 大さじ2
- △酒 大さじ1
- △砂糖 大さじ1
- △ほんだし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 大根 約5cm
安い鶏胸肉がびっくりするぐらい柔らかくなります♡冷めても柔らかいままです(^ ^)老若男女関係なく納得してもらえる味です
つくれぽ主
鶏むね肉が驚くほど柔らかくなる「やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮」。冷めても柔らかさが保たれるため、老若男女問わず楽しめる優しい味わいです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気17位：胸肉と長ネギの塩レモン炒め
- 胸肉 1枚（250～300g）
- 長ネギ 太いの1本
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●片栗粉 大さじ1
- ◎レモン汁 大さじ1
- ◎鶏がらスープの素 小さじ1
- ◎塩 3本指でふたつまみ
- ブラックペッパー 適宜（多目がおいしい）
- ごま油(炒め用) 適宜
- にんにく（チューブでも可） 少々
焼肉屋さんで食べるタン塩みたいな味！？胸肉が柔らか、レモンでさっぱりいただけます。
つくれぽ主
焼肉屋さんのタン塩のような味わいが楽しめる「胸肉と長ネギの塩レモン炒め」。鶏むね肉の柔らかさとレモンのさっぱり感が絶妙で、食欲をそそります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気18位：やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- 鶏胸肉 １枚（300g）
- 塩こしょう 適量
- 酒 大さじ２
- 薄力粉 適量
- 卵 １個
- 粉チーズ 大さじ２
- カレー粉 大さじ１
- サラダ油 大さじ２
感謝♡つくれぽ1900件超 ふわふわで柔らかい鶏胸肉のチーズピカタ♪ カレー粉を加えるとピリッとコクが増して美味しさUP
つくれぽ主
1900件以上のつくれぽで評価されている「やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ」は、ふわふわで柔らかい鶏むね肉にカレー粉のコクが加わった一品です。チーズの風味も食欲をそそります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気19位：なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！
- 鶏むね肉（又はささみ） 1枚（250g）
- なす 3本
- ピーマン 3個
- 酒、醤油（肉浸し用） 適量
- 片栗粉（肉まぶし用） 適量
- ★オイスターソース、醤油 各大さじ1
- ★みりん 大さじ2
- ごま油(仕上げ用) 大さじ1
オイスターソースとゴマ油で本格中華の味が簡単に決まります
つくれぽ主
9000件近いつくれぽを誇る「なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！」は、オイスターソースとごま油で本格的な中華の味を手軽に楽しめるレシピです。なすやピーマンと一緒に炒めることで、野菜もたっぷり摂れます。
人気21位～30位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏むね肉レシピ
つくれぽ1000｜クックパッド人気20位：鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ
- 鶏むね肉 ２枚(600g位)
- 片栗粉 大さじ７～８
- サラダ油(揚げ油) 適量
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- おろしにんにく（チューブ） １cm位
- おろししょうが 小さじ1/2
- こしょう 少々
パサつきがちだと思われる鶏むね肉も、酒･砂糖･塩･マヨネーズのお蔭で柔らか～♪ やっぱり鶏むね肉は安くてヘルシーで最高！
つくれぽ主
鶏むね肉とは思えないほど柔らかくジューシーに仕上がる「鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ」は、酒、砂糖、塩、マヨネーズを使った下味がポイントです。安くてヘルシーな鶏むね肉を美味しく楽しめるレシピです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気21位：安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！
- 鶏むね肉 １枚
- ※塩・コショウ 少々
- ※酒 小さじ１
- ※酢 小さじ１
- サラダ油（焼き用） 適量
- 小麦粉 大さじ３
- ●マヨネーズ 大さじ４
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●牛乳 大さじ２
- ●蜂蜜 小さじ１
- ●レモン汁 小さじ１
簡単！お肉を焼いてオーロラソースとからめるだけ！ 3000レポ超えました！ これもひとえに皆さんのお蔭です！ありがとう
つくれぽ主
3000件以上のつくれぽで話題の「安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！」は、鶏むね肉を焼いてオーロラソースと絡めるだけの簡単レシピです。手軽に作れて美味しい鶏マヨが楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気22位：鶏胸肉のピカタ
- 鶏胸肉(皮なし) 1枚(300g)
- 塩コショウ 適宜
- 小麦粉(強力粉がオススメ) 大さじ1強
- 卵(Lなら少し余る) 1個
- 油 大さじ2~3
- ケチャップ・ソースなど お好きなだけ♥
簡単だから一度食べてみてね♪
つくれぽ主
高校時代の調理実習で習ったという「鶏胸肉のピカタ」は、簡単に作れるのが魅力です。小麦粉と卵をまとわせて焼くだけなので、手軽に本格的な味わいが楽しめます。
つくれぽ1000｜クックパッド人気23位：油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー
- 鶏むね肉 ３００ｇ(約1枚分)
- ・酒 大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/8
- ・マヨネーズ 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ３位
- サラダ油(揚げ用) フライパンの底から5mm位
- しょうゆ 大さじ１と1/2
- 砂糖 小さじ４
- 酢 大さじ1/2
- 水 大さじ1/4
- 白ねぎ ５cm位
- 白ごま 大さじ1/2
たれ絶賛＆鶏むね肉は柔らか～い！ 少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます！
つくれぽ主
少ない油で揚げ焼きできる「油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー」は、揚げ物が苦手な方や自炊初心者にもおすすめのレシピです。絶賛されるタレと柔らかい鶏むね肉の組み合わせが食欲をそそります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気24位：柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き
- 鶏むね肉 ２枚(600g位)
- ・酒 大さじ１
- ・砂糖 小さじ１
- ・塩 小さじ１
- ・マヨネーズ 大さじ１
- ・こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ４
- 油(焼く用) 大さじ２
- 大葉 １０枚位
一口サイズの可愛いおつまみ♡外はカリカリ、中はモチっ！焼いた側から無くなっていきます（笑）ケチャマヨを付けて召し上がれ♪
つくれぽ主
大人気♡カリカリもっちり鶏むねポテト」は、外はカリカリ、中はもちもちとした食感が楽しめる一口サイズのおつまみです。ケチャップとマヨネーズを添えて食べれば、止まらなくなる美味しさです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気25位：キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- キャベツ 1/4個
- 酒・醤油（肉ひたし用） 適量
- ★味噌 大さじ2
- ★醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2～1
- 片栗粉（トロミ用） 大さじ1/2
- ごま油(仕上げ用) 大さじ1
お家の味噌で簡単に鶏胸肉の回鍋肉風
つくれぽ主
4000件を超えるつくれぽで感謝されている「節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪」は、約160円で作れるコスパの高さが魅力です。男子や子供に大人気の、ご飯が進む照り焼きつくねです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気26位：劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き
- 鶏胸肉 1枚（200g）
- ◎はちみつ、酒 各大さじ2
- ◎ごま油 小さじ1
- ◎みりん 大さじ1/2
- ◎しょうゆ 大さじ1と1/2
- 片栗粉、サラダ油 適量
- お好みで白ごま、ネギなど 適量
簡単にできるスピードおかずです
つくれぽ主
話題入りした「節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね」は、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるレシピです。鶏むね肉と豆腐の淡白な味わいに、生姜と濃厚なタレがアクセントになっています。
つくれぽ1000｜クックパッド人気27位：鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤
- 鶏胸肉 １枚
- 片栗粉 大さじ１，５～２
- カレー粉 小さじ１
- オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒 各大さじ１
大人も子供も大好きなカレー味❤柔らかくてとっても美味しいです
つくれぽ主
食欲をそそる大葉とにんにくの香りが特徴の「鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き」。お肉の間にチーズを挟むことで、鶏むね肉のパサつきを抑え、しっとりと食べやすい仕上がりになります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気28位：■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■
- 【鶏むね肉】 皮を除いて400g
- 【●片栗粉・酒】 各 大匙2
- 【味噌・マヨネーズ・砂糖】 各 大匙2
- 【醤油・酒・ケチャップ】 各 小匙1
★2014年4月2000人目★ むね肉でもしっとり柔らか♪味噌＆マヨネーズ味でご飯も進みます
つくれぽ主
レンジで加熱した鶏むね肉とたっぷりの野菜を使った「キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ」。さっぱりとした中華ダレが食欲をそそり、野菜をたくさん食べたい時におすすめです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気29位：鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえ
- 鶏胸肉 1枚（250g）
- ◎酒・醤油（肉浸し用） 適量
- ◎片栗粉（肉まぶし用） 適量
- ★オイスターソース・砂糖 各大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★一味唐辛子 少々
★３０００レポ感謝★デパ地下の「かきのオイマヨ」のソースが美味しくって鶏胸肉で作ってみました
つくれぽ主
1000件以上のつくれぽで感謝されている「鶏むね肉のトマト煮」。鶏むね肉を煮込まずに調理することで、しっとりジューシーに仕上がります。隠し味の醤油とソースが味の決め手です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気30位：簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！
- 鶏胸肉 1枚（250〜300g）
- ※酒、酢 各大1
- ※塩、こしょう 少々
- ☆砂糖、しょうゆ、みりん、酒 各大1
- ☆酢 大1.5〜2
- 片栗粉 大3
- サラダ油 大1
- 白髪ネギ 4㎝分
レシピ本、クックパッドニュース3回掲載☆ お酢の力で鶏胸肉は柔らかく さっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも
つくれぽ主
カレー風味の照り焼きで、大人も子供も大好きな「鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤」。柔らかく仕上がるので、お弁当のおかずとしても最適です。
つくれぽ1000｜クックパッド人気31位：大人気♡カリカリもっちり鶏むねポテト
- 鶏むね肉 1枚（約250g）
- ◎醤油、酒 各大さじ1
- ◎塩、胡椒 適量
- ◎片栗粉 小さじ1
- じゃがいも 中4個
- 塩、胡椒 適量
- ●片栗粉、水 各大さじ3
- 追加の片栗粉 大さじ2～3
- サラダ油 適量
- マヨネーズ、ケチャップ 適量
★2014年4月2000人目★ むね肉でもしっとり柔らか♪味噌＆マヨネーズ味でご飯も進みます。
つくれぽ主
2000人を超えるつくれぽで話題の「■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■」は、しっとり柔らかい鶏むね肉に、味噌とマヨネーズのコクのある味が絡む一品です。ご飯が進むこと間違いなし。
つくれぽ1000｜クックパッド人気32位：節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
- 鶏ムネ肉 ３００ｇ
- 玉葱 １／２個（小さかったら１個）
- すりおろし生姜（チューブＯＫ） 小１
- 醤油、ごま油 各大１／２
- 酒 大１
- 片栗粉 大２
- 塩・コショウ 少々
- 酒 大４
- 醤油 大３
- みりん 大３
- 砂糖 大２
- 醤油：砂糖：みりん １：１：１
★つくれぽ4000件感謝です★ この一皿、約１６０円
つくれぽ主
お安い鶏ムネ肉 で、男子と子供には特に大人気の自信作です
つくれぽ主
3000件以上のつくれぽで感謝されている「鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえ」は、デパ地下の人気メニューを鶏むね肉で再現したレシピです。オイスターソースとマヨネーズの濃厚な味わいが鶏むね肉によく合います。
つくれぽ1000｜クックパッド人気33位：節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
- 鶏むね肉 1枚（約300g）
- 木綿豆腐 100g
- ◎生姜チューブ 3〜4cm
- ◎パン粉 大さじ3
- ◎酒 大さじ3
- ◎マヨネーズ 大さじ1
- ◎片栗粉 大さじ2
- ◎塩、こしょう 少々
- 酒、醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
- はちみつ 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- ネギ お好みで
美味しすぎるダイエット食です
つくれぽ主
淡白な鶏むね肉と豆腐に、生姜でパンチをきかせ、濃厚なタレを絡ませました
つくれぽ主
レシピ本やクックパッドニュースにも掲載された「簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！」は、お酢の力で鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げるレシピです。さっぱりとした甘酢あんは、冷めても美味しくお弁当にもぴったりです。
人気31位～40位！つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の鶏むね肉レシピ
つくれぽ1000｜クックパッド人気34位：鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き
- 鶏胸肉 1枚(約300ｇ)
- 大葉 7枚
- スライスチーズ 2枚
- 砂糖 小さじ2
- 水 大さじ3（約50cc）
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ハチミツ 大さじ1
- 酢 小さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1
お酢が入りやわらか♡お弁当にも レシピ！見直してます。
つくれぽ主
10000件を超えるつくれぽが寄せられている「鶏むねの甘酢煮」は、お酢を使うことで鶏むね肉が驚くほど柔らかくなるのが特徴です。お弁当にもぴったりの、さっぱりとした甘酢あんは食欲をそそります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気35位：キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ
- 鶏胸肉 1枚（250g）
- キャベツ 1/4～1/2（鶏肉の倍量）
- 人参 1/2本
- ★しょうゆ・めんつゆ（3倍濃縮）・ゴマ油 各大さじ1
- ★酢 大さじ2
- ★一味唐辛子・ゴマ 少々
旨みたっぷりのえのきを濃いめのバター醤油で味付けし、鶏胸肉に絡めます。淡泊な胸肉もしっかり味でメイン級。
つくれぽ主
旨味たっぷりのえのきを、濃厚なバター醤油で味付けした「鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）」。淡泊な鶏むね肉も、このしっかりとした味付けでメインのおかずになります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気36位：鶏むね肉のトマト煮
- 鶏むね肉 1枚(250g）
- トマト缶(カットタイプ) 1缶
- ねぎor玉ねぎ 1本
- ★醤油・ソース 各大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★塩コショウ 適量
- バター（仕上げ用） 適量
- 醤油・酒（肉浸し用） 適量
- 片栗粉(肉まぶし用） 適量
★１０００レポ感謝★定番のチキンのトマト煮
つくれぽ主
胸肉は煮込まないのしっとりジューシー、かくし味の醤油とソースがポイント
つくれぽ主
＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊」は、鶏むね肉をしっとり柔らかく調理できるレシピです。子供でも食べやすいほどの柔らかさと美味しさで、リピートしたくなること間違いなし。
つくれぽ1000｜クックパッド人気37位：鶏むねの甘酢煮
- 鶏むね肉 １枚（300ｇ）
- ◆酒、塩 大１、ひとつまみ
- ◆にんにく・生姜すりおろし 各適宜
- 小麦粉 大2~
- サラダ油 適宜
- ●砂糖・しょう油 各大1半
- ●酒・みりん 各大1弱
- ●米酢 大１強
- ●だし汁 大２強
- (仕上げ）マヨ、小ねぎ、ごまなど 適宜
- (敷き野菜）千切りキャベ、新玉スライス あるもの
★２０００レポ感謝★なすとピーマンを炒め鶏胸肉をプラス。柔らかい胸肉に酢豚風のケチャップ甘酢あんが絡んでご飯が進みます。
つくれぽ主
2000件以上のつくれぽで感謝されている「なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん」は、なす、ピーマン、鶏むね肉を炒め、酢豚風の甘酢あんで仕上げた一品です。ご飯がどんどん進む美味しさです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気38位：鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）
- 鶏むね肉 1枚（250g）
- えのき 1袋（大袋200g）
- ◎酒（肉下味用） 大さじ1
- ◎醤油（肉下味用） 小さじ1
- 片栗粉（肉まぶし用） 適量
- ★醤油・みりん・酒 各大さじ2～3
- バター・コショウ（仕上げ用） 適量
- 万能ねぎ(仕上げ用) 適量
簡単にできるスピードおかずです
つくれぽ主
劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き」は、つけダレと焼き方を工夫することで、鶏むね肉が劇的に柔らかくなるスピードおかずです。甘辛い味付けでご飯が進み、お弁当にもぴったりです。
つくれぽ1000｜クックパッド人気39位：＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊
- ＊鶏むね肉(鶏もも肉でも) １枚
- ＊片栗粉 大さじ１
- ＊酒、しょうゆ 各小さじ１
- ごぼう 小さめ２本
- 人参 １/２本
- ◆水 １カップ(２００ｃｃ)
- ◆みりん 大さじ２
- ◆酒、砂糖 各大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪ 驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう 小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆
つくれぽ主
10000件を超えるつくれぽが寄せられている「鶏むねの甘酢煮」は、お酢を使うことで鶏むね肉を驚くほど柔らかく仕上げるレシピです。お弁当にもぴったりの、さっぱりとした甘酢あんは食欲をそそります。
つくれぽ1000｜クックパッド人気40位：なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
- 鶏むね肉 1枚（200～250g）
- なす 3～4本
- ピーマン 4～5個
- ◎酒・醤油（肉浸し用） 適量
- ◎片栗粉（肉まぶし用） 適量
- ★ケチャップ・みりん 各大さじ3～
- ★醤油・酢 各大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2～
- ごま油(仕上げ用) 大さじ1
★２０００レポ感謝★なすとピーマンを炒め鶏胸肉をプラス
つくれぽ主
旨味たっぷりのえのきを、濃厚なバター醤油で味付けした「鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）」。淡泊な鶏むね肉も、このしっかりとした味付けでメインのおかずになります。
まとめ
今回ご紹介した40選の鶏むね肉レシピは、どれも簡単ながらも美味しく、鶏むね肉のパサつきを克服し、しっとりジューシーに仕上げる工夫が凝らされています。
これらのレシピを参考に、ぜひ毎日の食卓に鶏むね肉料理を取り入れてみてください。
- つくれぽ1000」超えの殿堂入りレシピは、多くの人に支持される確かな美味しさ。
- 10分〜5分で完成する簡単レシピは、忙しい日の献立に大活躍。
- 揚げないチキン南蛮や塩唐揚げなど、ヘルシー志向の方にも嬉しいレシピも豊富。
- 照り焼き、甘酢あん、カレー風味など、味付けのバリエーションも豊かで飽きさせません。
- お弁当にも最適な作り置きできるレシピも多く、毎日の食事作りの強い味方になります。
- 鶏むね肉とは思えない柔らかさを実現する調理法や下味のコツも参考になります。
- 節約しながらも満足感のある一品が作れるのも、鶏むね肉レシピの魅力です。
- 子供から大人まで楽しめる、家族みんなで囲めるレシピが満載です。
参考情報・出典
Cookpad：簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキンhttps://cookpad.com/jp/recipes/19154447
Cookpad：５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿https://cookpad.com/jp/recipes/19664204
Cookpad：キャベツと鶏むね肉のオイスター炒めhttps://cookpad.com/jp/recipes/19360452
Cookpad：むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮https://cookpad.com/jp/recipes/17660508
Cookpad：さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれhttps://cookpad.com/jp/recipes/20406371
Cookpad：ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。https://cookpad.com/jp/recipes/19897711
Cookpad：お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼きhttps://cookpad.com/jp/recipes/19496894
Cookpad：お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼きhttps://cookpad.com/jp/recipes/20290710
Cookpad：✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽https://cookpad.com/jp/recipes/19524717
Cookpad：簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～https://cookpad.com/jp/recipes/17763235
Cookpad：お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒めhttps://cookpad.com/jp/recipes/18934724
Cookpad：鶏むね肉＋しょうゆ＋塩＋オリーブオイルhttps://cookpad.com/jp/recipes/17914611
Cookpad：簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒めhttps://cookpad.com/jp/recipes/20311000
Cookpad：簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮https://cookpad.com/jp/recipes/20242617
Cookpad：たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏https://cookpad.com/jp/recipes/17853736
Cookpad：やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮https://cookpad.com/jp/recipes/19664734
Cookpad：胸肉と長ネギの塩レモン炒めhttps://cookpad.com/jp/recipes/17881199
Cookpad：やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタhttps://cookpad.com/jp/recipes/19585742
Cookpad：なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！https://cookpad.com/jp/recipes/18409074
Cookpad：鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げhttps://cookpad.com/jp/recipes/18617127
Cookpad：安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！https://cookpad.com/jp/recipes/17491956
Cookpad：鶏胸肉のピカタhttps://cookpad.com/jp/recipes/17565891
Cookpad：油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチーhttps://cookpad.com/jp/recipes/19726525
Cookpad：柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼きhttps://cookpad.com/jp/recipes/19443172
Cookpad：キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風https://cookpad.com/jp/recipes/18337639
Cookpad：劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼きhttps://cookpad.com/jp/recipes/20172191
Cookpad：鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤https://cookpad.com/jp/recipes/17687141
Cookpad：■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■https://cookpad.com/jp/recipes/19527580
Cookpad：鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえhttps://cookpad.com/jp/recipes/17761658
Cookpad：簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！https://cookpad.com/jp/recipes/20365434
Cookpad：大人気♡カリカリもっちり鶏むねポテトhttps://cookpad.com/jp/recipes/20225601
Cookpad：節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪https://cookpad.com/jp/recipes/18767766
Cookpad：節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくねhttps://cookpad.com/jp/recipes/17859018
Cookpad：鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼きhttps://cookpad.com/jp/recipes/17643118
Cookpad：キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダhttps://cookpad.com/jp/recipes/19280862
Cookpad：鶏むね肉のトマト煮https://cookpad.com/jp/recipes/20171207
Cookpad：鶏むねの甘酢煮https://cookpad.com/jp/recipes/17622159
Cookpad：鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）https://cookpad.com/jp/recipes/19571422
Cookpad：＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊https://cookpad.com/jp/recipes/18857558
Cookpad：なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あんhttps://cookpad.com/jp/recipes/19486743
