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つくれぽ1000|キャベツの副菜レシピ人気1位~20位を紹介

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「キャベツを使った簡単な副菜レシピが知りたい!」
「つくれぽ1000以上の人気1位レシピで作ってみたい!」
「毎日の献立に役立つキャベツの副菜バリエーションを増やしたい!」

キャベツは年間を通して手に入りやすく、どんな食材や調味料とも相性が良いため、副菜作りに大活躍する優秀な野菜です。和え物やサラダ、炒め物など、調理の幅が広いので毎日の食卓に欠かせません。

この記事では、キャベツを使った副菜の中でも特に人気の高い簡単レシピをランキング形式でご紹介します。あと一品欲しい時に役立つ、手軽で美味しいアイディアが満載です。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで「つくったよレポート(つくれぽ)」が1000件以上集まった、多くの人に支持されている殿堂入りクラスの大人気レシピのことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りのキャベツの副菜レシピ

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まずは、キャベツの副菜レシピの中でも絶大な人気を誇る1位から10位までをご紹介します。身近な調味料でささっと作れて、キャベツをたっぷり消費できるメニューが揃っています。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:春キャベツとさつま揚げのナムル by 鈴木美鈴

コメント:春キャベツとさつま揚げのナムル」の作り方。【作り置き】甘くてシャキシャキの春キャベツと旨みが強いさつま揚げが合わさり、ごま油の風味が良く合いあっという間に完食しますよ〜。そして春キャベツの消費にもおすすめですよ。 材料: 春キャベツ、さつま揚げ、鶏がらスープの素
材料
  • 春キャベツ 1/4玉(約250g)
  • さつま揚げ 2枚

そして春キャベツの消費にもおすすめですよ

つくれぽ主

シャキシャキの春キャベツに旨味たっぷりのさつま揚げを合わせた、ごま油香るナムル風の副菜です。手軽な材料で作れるので、忙しい日のあと一品にもぴったり。

作り置きにも向いており、キャベツの消費に困った際にもおすすめのレシピです。甘みと旨味のバランスが良く、あっという間に完食してしまいます。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:味見で半分なくなるキャベツの胡麻和え

コメント:これを作っていると、味見のお手伝いさんがやってきて、いっぱいお手伝いをして帰っていくのです。
材料
  • キャベツ 1/2玉くらい
  • ●すりごま(いりごま→炒って擦る) 大さじ3(大さじ4)
  • ●砂糖 大さじ1強
  • ●醤油 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ●顆粒だし 小さじ1/2くらい
  • ●味の素 少々

キャベツをたっぷりのすりごまと調味料で和えるだけの、簡単で美味しい胡麻和えレシピです。砂糖と醤油の定番の味付けがキャベツの甘みを引き立てます。

作っている最中から味見が止まらなくなるほどの美味しさで、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。手軽に作れる人気のおかずです。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:レンジで簡単! キャベツのツナマヨサラダ

コメント:キャベツを子供が大好きなツナマヨであえました ポテサラよりカロリーオフだけど、食べ応えあります!
材料
  • キャベツ 150〜200g
  • ツナ(小缶) 1缶
  • 顆粒だし 小さじ1/4程度
  • マヨネーズ 大さじ3〜4(お好みで加減して下さい)

電子レンジを活用して手早く作れる、キャベツとツナのサラダです。子供が喜ぶツナマヨ風味で、パクパクと野菜を食べてくれます。

ポテトサラダを作るよりも手軽でカロリーオフなのが嬉しいポイント。しっかりとした食べ応えがあり、副菜として大活躍します。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華

コメント:★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に!ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です。
材料
  • キャベツ 1/4個~半分(400g)
  • 卵 3個
  • ★中華だし(種類により濃いので薄味で作って最後に調整) 大さじ1/3~
  • ★酒 大さじ3
  • ★こしょう 少々
  • 片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1

★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に

つくれぽ主

キャベツと卵という身近な食材だけで作れる、大人気の中華風炒め物です。キャベツの水分に片栗粉でとろみをつけることで、味がしっかり絡みます。

ふんわりとした卵の食感と、ごま油の香ばしさが食欲をそそる一品。1万件以上のつくれぽが集まる、殿堂入りの簡単レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:キャベツとゆで卵の❤激うま❤サラダ

コメント:おいしいドレッシング第2弾!キャベツサラダには絶対これです!
材料
  • キャベツ 大きめの葉6~7枚
  • ゆで卵 3個
  • ハム 4枚
  • ●塩 小2分の1
  • ●しょうゆ 小1
  • ●ごま油 大1
  • ●にんにくチューブ 3センチほど
  • ●マヨネーズ 大2

おいしいドレッシング第2弾

つくれぽ主

キャベツ、ゆで卵、ハムを使った、ボリューム満点で風味豊かなサラダです。特製のドレッシングが野菜の美味しさを引き立てます。

マヨネーズやごま油、にんにくなどを合わせたコクのある味付けは、キャベツとの相性が抜群。何度もリピートしたくなる絶品の味わいです。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:キャベツと納豆の和風おつまみサラダ

コメント:これ、ハマります。 子どもから大人まで好きな味♬
材料
  • キャベツ 120gくらい
  • 納豆(付属のタレと辛子も) 1パック
  • 海苔 大1枚
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2弱
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • 追加で入れる辛子 チューブ2センチ程度
  • 卵黄や温玉など 1個
  • 海苔(飾り用) 適量

キャベツに納豆をトッピングし、和風の味付けで楽しむおつまみにもなるサラダです。麺つゆとマヨネーズの組み合わせがクセになります。

卵黄や海苔を添えることで、さらにコクと風味がアップ。子どもから大人まで夢中になる、ハマる美味しさのアイデアレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:おつまみ・ダイエットに★塩こんぶキャベツ

コメント:超簡単!!サラダ お箸が止まらない うまうまキャベツ♪
材料
  • キャベツ 4分の1
  • 塩こんぶ 2〜3つまみ
  • ごま油 大さじ1

キャベツを塩こんぶとごま油で和えるだけの、超手軽な絶品サラダです。包丁いらずでさっと作れるので、忙しい時に重宝します。

塩こんぶの旨味とごま油の風味が合わさり、お箸が止まらなくなる美味しさ。ダイエット中のおかずや、おつまみとしても最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:キャベツとにんじんのコールスローサラダ。

コメント:2010/5/25話題入り。4600回皆様に作って頂きました。どんなお料理の付け合わせにもぴったり。
材料
  • キャベツ 小ぶりのもの1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ●酢 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 大さじ4~5
  • ◎塩 少々
  • ◎ブラックペッパー(粗びき) 少々

2010/5/25話題入り

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キャベツとにんじんを使った、さっぱりとした定番のコールスローサラダです。どんなお料理の付け合わせにもぴったり合う万能な副菜です。

酢や砂糖、マヨネーズを使ったベーシックな味付けで、多くの方に支持されています。ブラックペッパーのアクセントが全体を美味しく引き締めます。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:さば缶のさっぱりキャベツ蒸し

コメント:鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です!
材料
  • さばの水煮缶 1缶(190g)
  • キャベツ 1/4玉
  • 鶏がらスープの素 小さじ1~
  • 柚子胡椒 小さじ1~
  • ごま油 ひと回し

鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です

つくれぽ主

便利で栄養価の高いさばの水煮缶を使った、さっぱり味のキャベツ蒸しです。火を使わずに手軽に作れるのが魅力です。

鶏がらスープの素と柚子胡椒のピリッとした風味が食欲を刺激し、キャベツがいくらでも食べられます。長年愛されている人気レシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:☆きゃべつのごまマヨサラダ☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2500件 さっと茹でたキャベツと和えるだけ♪ ごまマヨが美味しい簡単サラダ*
材料
  • きゃべつ 1/4個(250g)
  • にんじん 1/3本
  • ●すりごま 大さじ3〜4
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酢 大さじ1/2
  • ●醤油 小さじ1/2

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2500件 さっと茹でたキャベツと和えるだけ♪ ごまマヨが美味しい簡単サラダ*

つくれぽ主

さっと茹でたキャベツとにんじんをごまマヨネーズで和えた、殿堂入りの簡単サラダです。彩りも良く、お弁当のおかずにもおすすめ。

すりごまをたっぷりと使うことで風味が格段にアップし、まろやかなマヨネーズと相まって野菜が美味しくたくさん食べられます。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近のキャベツの副菜レシピ

続いて、11位から20位までのおすすめキャベツレシピをご紹介します。ツナやカニカマ、ベーコンなどを使った、少しボリューム感のあるアレンジ副菜も登場します。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:キャベツとワカメのナムル風サラダ

コメント:あと一品に。簡単です♪ いつの間にかつくれぽ5000件に!野菜レシピ本にも掲載させていただきました。 皆さんありがとう!
材料
  • キャベツ 3枚くらい?
  • 乾燥カットわかめ 大1
  • ★美味しい塩 少々
  • ★ごま油 大1
  • ★醤油 小1くらい
  • ★煎りゴマ 好きなだけ

簡単です♪ いつの間にかつくれぽ5000件に

つくれぽ主

キャベツと乾燥わかめを使った、ごま油が香るナムル風のサラダです。つくれぽ5000件を超える大人気レシピで、とにかく簡単に仕上がります。

味付けは塩、醤油、ごま油とシンプルながらも、わかめの食感とキャベツの甘みが絶妙にマッチします。あと一品に悩んだ時の救世主です。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:■超旨い!カニカマとキャベツのたまご炒め

コメント:★2012年10月1日100人話題入り★ 甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
材料
  • 【キャベツ】 1/2玉
  • 【カニかま】 120~150g
  • 【★卵】 3個
  • 【★砂糖】 大匙1.5
  • 【★塩コショウ】 少々
  • 【●鶏ガラスープの素・酒】 各 大匙1

★2012年10月1日100人話題入り★ 甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪

つくれぽ主

キャベツとカニカマをふんわりとした卵で炒め合わせた、旨味たっぷりの一品です。カニカマの良い出汁が全体に行き渡ります。

卵には少し甘めの味付けをしておくことで、キャベツの自然な甘みとよく馴染み、ご飯のおかずとしても立派な副菜になります。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆

コメント:ナムルにキャベツ!?って感じですが、これが結構合います。食べ過ぎ注意報発令中!
材料
  • きゅうり 1本
  • もやし 100g
  • きゃべつ 60g
  • ◎ 中華だしの素 小さじ1
  • ◎ ごま油 大さじ1
  • ◎ 塩 適宜
  • ◎ にんにく(すりおろし) チューブで2㌢位
  • ブラックペッパー 少々

もやしときゅうりにキャベツを加えた、野菜たっぷりのシャキシャキナムルです。色々な食感が一度に楽しめて、栄養も満点です。

にんにくとごま油、中華だしの素でしっかり味付けされており、思わずお箸が止まらなくなる美味しさ。食べ過ぎ注意の人気メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ

コメント:レンジ加熱の裂いた鶏胸肉がタップリ入ったおかずサラダです。さっぱりな中華ダレでお野菜がモリモリ食べられます。
材料
  • 鶏胸肉 1枚(250g)
  • キャベツ 1/4~1/2(鶏肉の倍量)
  • 人参 1/2本
  • ★しょうゆ・めんつゆ(3倍濃縮)・ゴマ油 各大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★一味唐辛子・ゴマ 少々

電子レンジで加熱して裂いた鶏胸肉をたっぷりと合わせた、ボリューム満点のおかずサラダです。ヘルシーでありながら満足感があります。

お酢やめんつゆをベースにしたさっぱりとした中華ダレが、キャベツなどの野菜と鶏肉をうまくまとめ、モリモリと食べられます。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:ヤミツキ!ツナキャベツ

コメント:1人でキャベツ半分食べちゃえます。簡単で美味しいっ。あっという間になくなる人気のメニューです。我が家ではダイエットメニューとしても度々登場します。
材料
  • キャベツ 半分
  • ツナ缶 1缶
  • 蜂蜜 大匙2/3
  • 醤油 大匙1半
  • ラー油 適量

簡単で美味しいっ

つくれぽ主

あっという間になくなる人気のメニューです

つくれぽ主

キャベツ半分がペロリと食べられてしまう、ツナを使ったヤミツキ系副菜です。蜂蜜のコクとラー油の辛味が絶妙なバランスを生み出します。

簡単な手順で完成するため、忙しい日にも大助かり。ダイエット中のヘルシーなメニューとしても人気が高く、リピート必至です。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:美味しすぎ!キャベツと卵のごまだれサラダ

コメント:まさかの1000件れぽ、有難うございます!ゆで卵とごまだれがシャキシャキの野菜に絡みます!ダイエットメニューです。
材料
  • キャベツ 1/3個
  • 卵 L2
  • きゅうり 1/2本
  • □マヨネーズ、すりごま、みりん 各大さじ1
  • □醤油、酢、和風だしの粉 各小さじ1
  • 塩 適宜
  • お好みでハム、プチトマト、人参など 適量

シャキシャキのキャベツときゅうりに、ゆで卵を合わせたごまだれ風味のサラダです。つくれぽ1000件を超える人気を誇ります。

みりんや和風だしを加えた特製のごまだれが、野菜とゆで卵にしっかりと絡み、深みのある味わいを楽しめるヘルシーな一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:キャベツだけ!おはしが止まらないサラダ☆

コメント:【作って下さったたくさんの皆様に感謝です☆】某焼肉屋サンのサラダでこんな感じのがあるそうです♪
材料
  • キャベツ 食べれるだけ
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量

【作って下さったたくさんの皆様に感謝です☆】某焼肉屋サンのサラダでこんな感じのがあるそうです♪

つくれぽ主

用意する食材はキャベツだけという、究極にシンプルなサラダレシピです。焼肉屋さんの人気メニューのような味わいが自宅で再現できます。

ごま油、塩、コショウのベーシックな調味料で味付けることで、キャベツの素材の美味しさがダイレクトに伝わり、お箸が止まりません。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:春キャベツでケンタッキー♪コールスロー

コメント:KFCのコールスロー風を簡単に♪もちろん、普通のキャベツも美味しい☆
材料
  • キャベツ 5~6枚
  • 人参 1/2本
  • 塩 小さじ1/2くらい
  • レモン汁 大さじ1と1/2
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●牛乳 大さじ1
  • ●ハチミツ 小さじ1~

KFCのコールスロー風を簡単に♪もちろん、普通のキャベツも美味しい☆

つくれぽ主

有名ファストフード店のコールスロー風の味を、おうちで手軽に楽しめるレシピです。春キャベツでも普通のキャベツでも美味しく作れます。

牛乳やハチミツ、レモン汁をブレンドしたまろやかなドレッシングがポイントで、細かく刻んだ野菜とよく絡み、優しい甘さが広がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:☆コールスロー☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件 やっぱりこの味♪♪ ほんのり甘い 絶品コールスロー*
材料
  • きゃべつ 150g〜160g
  • コーン 1/2缶
  • ハム 4枚
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●酢 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件 やっぱりこの味♪♪ ほんのり甘い 絶品コールスロー*

つくれぽ主

コーンとハムを加え、彩りも味わいも豊かな絶品コールスローです。つくれぽ6000件超えという、圧倒的な人気を誇る殿堂入りレシピ。

ほんのりと甘さを感じる味付けが絶妙で、子供も大人も大好きな定番の味。サンドイッチに挟んだり、肉料理の付け合わせにもぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:うまっ!!キャベツとベーコンのサラダ

コメント:09.6.25 100人の方々に作って頂きました♪ ベーコンのうま味がぐぐぐーーっと効いてる一品です。
材料
  • キャベツ 4.5枚
  • ベーコン 4枚
  • 卵 1個
  • ☆塩 少々
  • ☆コショウ 少々
  • ☆マヨネーズ お好みの量

炒めたベーコンの旨味がキャベツにしっかりと染み込んだ、食欲をそそるおかずサラダです。ベーコンの塩気がマヨネーズとよく合います。

卵を加えることでコクとボリュームが増し、副菜としてはもちろん、朝食やちょっとしたおつまみとしても優秀な一皿です。

まとめ

キャベツを使った人気の副菜レシピをご紹介しました。手軽に作れるサラダから、ご飯が進む炒め物まで、バリエーション豊富に楽しめます。毎日の献立やお弁当作りに、ぜひこのランキングのレシピを活用してみてください。

  • キャベツは手頃な価格で手に入り、副菜のメイン食材として大活躍する
  • ごま油を使ったナムル風の味付けは、簡単で食欲をそそる人気のアレンジ
  • ツナやカニカマ、ベーコンなどを加えると、旨味とボリューム感がアップする
  • 電子レンジを活用すれば、火を使わずに時短調理が可能になる
  • マヨネーズやごまを使ったドレッシングは、子供も食べやすい王道の組み合わせ
  • お酢やレモン汁を使ったコールスローは、さっぱりしていてどんな料理にも合う
  • 鶏肉やゆで卵をプラスすれば、タンパク質も摂れる満足度の高いサラダになる
  • 納豆や塩昆布などの和の食材と合わせれば、お酒のおつまみにもぴったり
  • キャベツ一つあれば、色々な調味料で毎日違う味わいが楽しめる
  • 余ったキャベツの大量消費にも、手軽な副菜レシピが役立つ
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