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つくれぽ1000|人参の副菜レシピ人気1位~30位を紹介

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「人参を使った簡単な副菜レシピが知りたい!」
「クックパッドで人気1位の人参の副菜ってどれ?」
「お弁当にも入れられる作り置きの人参レシピはないかな?」

人参は彩りがよく、冷蔵庫に常備しておきたい万能野菜ですが、毎回同じようなメニューになってしまいがちですよね。毎日の献立やお弁当にプラスワンできる、美味しくて手軽な「人参の副菜」を探している方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、クックパッドで大人気の人参を使った副菜レシピを、アクセス数や注目度をもとに独自にランキング形式でまとめました。パパッと作れる簡単レシピや、つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピなど、人気の美味しい一品が目白押しです。

※【つくれぽ1000とは?】クックパッドで「作ってみたレポート(つくれぽ)」が1000件を超えた、失敗しにくく絶対に美味しいと評判の「殿堂入りレシピ」のことです。

目次

人気1位~10位!つくれぽ1000超え・殿堂入りの人参の副菜レシピ

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まずは、人参の副菜の中でも特に注目度の高い1位〜10位のレシピをご紹介します!パパッと作れる簡単なものから、彩り豊かなサラダまで揃っています。

つくれぽ1000|クックパッド人気1位:おばあちゃんの栄養満点炒り豆腐 by 鈴木美鈴

コメント:おばあちゃんの栄養満点炒り豆腐」の作り方。【作り置き】しっとりとした口当たり、具だくさんで栄養満点!!やさしい味付けなのでカラダにもうれしい♪地味なおかずですがほっとするおいしさ!! 材料: 小松菜、人参、さつま揚げ
材料
  • 小松菜 2束(約70g)
  • 人参 1/4本(約50g)
  • さつま揚げ 2枚

【作り置き】しっとりとした口当たり、具だくさんで栄養満点

つくれぽ主

小松菜と人参、さつま揚げをふんだんに使った、昔ながらの心温まる炒り豆腐のレシピです。具だくさんで栄養満点なのが魅力の一品です。

しっとりとした口当たりと優しい味付けが、ホッとするおいしさを演出します。作り置きにも適しているので、毎日の副菜として大活躍間違いなしです。

つくれぽ1000|クックパッド人気2位:【簡単副菜】ピーマンと人参の金平

コメント:主材料はたったの2つ。簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます。もう1品が足りない時やお弁当おかずに是非どうぞ。
材料
  • ピーマン 5個
  • 人参 1本
  • かつおぶし 適宜
  • ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だしの素(粉末) 小さじ1

簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます

つくれぽ主

ピーマンと人参のたった2つの主材料で作れる、お手軽なきんぴらのレシピです。野菜のシャキシャキとした食感が食欲をそそります。

鮮やかな色合いで献立に彩りを添えてくれます。あと1品足りない時の副菜や、お弁当の隙間埋めにもぴったりの重宝する一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気3位:フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

コメント:つくれぽ5000件 あっさりしたフランスの家庭料理のサラダです。 人参嫌いも食べられる報告多数! 余りの人参大量消費に!
材料
  • 人参 2本
  • ●酢 大さじ5
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●黒砂糖 大さじ1/2
  • ●塩 少々
  • ●黒胡椒 少々

つくれぽ5000件 あっさりしたフランスの家庭料理のサラダです

つくれぽ主

フランスの家庭料理の定番であるキャロット・ラペをご自宅で簡単に作れるレシピです。あっさりとした味わいで、人参の甘みが引き立ちます。

つくれぽ5000件を超える大人気メニューで、人参が苦手な方でも美味しく食べられたという声が多数あります。人参の大量消費にもおすすめのサラダです。

つくれぽ1000|クックパッド人気4位:【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ

コメント:1人で人参1本200gが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。 もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも!?
材料
  • にんじん 1本(200g)
  • ハム(細切り) 2枚
  • にんにく(すりおろし) 1片
  • ドライパセリ 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 粗びき黒こしょう 少々

にんにくと黒こしょうの風味が効いた、お箸が止まらなくなるやみつきにんじんマリネです。ハムの旨味が良いアクセントになっています。

1人で人参1本をペロリと平らげてしまうほどの美味しさが自慢の農家直伝レシピです。人参嫌いのお子様でも挑戦しやすい一品となっています。

つくれぽ1000|クックパッド人気5位:お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

コメント:祝殿堂入り!麺つゆを使ってあっという間に出来ちゃうきんぴら!ご飯のお供、お弁当のおかずとして大活躍間違い無し!
材料
  • ピーマン 3個
  • 人参 小1本
  • サラダ油 小さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • ごま油 少々
  • 鰹節 3g
  • 白いりごま 大さじ1

麺つゆを活用することで、味付けがパシッと決まるお手軽なきんぴらレシピです。殿堂入りも果たした、定番人気の副菜です。

ご飯のお供としてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。ごま油と鰹節の風味が食欲をそそります。

つくれぽ1000|クックパッド人気6位:簡単!人参、卵、シーチキンしりしり

コメント:♪南海放送ラジオ「とりあえず生!」紹介♪800人れぽ話題入り感謝♪しりしりとは沖縄の方言で千切りのこと。
材料
  • にんじん 2本
  • ツナ缶 1ヶ
  • ごま油 大さじ1
  • 卵 1ヶ
  • めんつゆ 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

」紹介♪800人れぽ話題入り感謝♪しりしりとは沖縄の方言で千切りのこと

つくれぽ主

ツナの旨味と卵のまろやかさが人参の甘さを引き立てる、沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」のレシピです。

ラジオでも紹介され、多くの方に作られている話題の人気メニューです。千切りした人参をサッと炒めるだけで、簡単に彩りの良い副菜が完成します。

つくれぽ1000|クックパッド人気7位:✿シンプル✿人参とゆで卵のサラダ✿

コメント:2015年7月殿堂入りさせて頂きました♪ 粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ!
材料
  • 人参 1本(皮を剥いて約200g)
  • ゆで卵 2個
  • ❖粒マスタード 小さじ2
  • ❖マヨネーズ 大さじ3
  • ❖レモン汁 小さじ2
  • ❖塩・胡椒 少々
  • ❖砂糖 小さじ1/2
  • 黒胡椒・飾り用パセリ お好みで・少々

2015年7月殿堂入りさせて頂きました♪ 粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ

つくれぽ主

人参とゆで卵をマスタードマヨネーズで和えた、シンプルながらもコクのあるデリ風サラダのレシピです。殿堂入りを果たした人気の一品です。

粒マスタードの酸味と風味が効いたドレッシングが絶妙で、人参特有のクセを和らげてくれます。人参嫌いの方にもおすすめの味わいです。

つくれぽ1000|クックパッド人気8位:常備菜★レンコンと人参のきんぴら

コメント:祝!殿堂入り★我が家一番人気の、基本のきんぴらです。レンコンのシャキシャキと人参の甘みが美味しい!お弁当にも大活躍!
材料
  • レンコン 300~350g
  • 人参 1本(150gほど)
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま(白) 大さじ1

殿堂入り★我が家一番人気の、基本のきんぴらです

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レンコンのシャキシャキと人参の甘みが美味しい

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レンコンのシャキシャキとした食感と人参の自然な甘みがたまらない、基本の王道きんぴらレシピです。

常備菜として作り置きしておけば、毎日の食卓や忙しい朝のお弁当作りに大活躍します。ご家庭の定番メニューとして愛される一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気9位:大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物

コメント:千切りだからすぐ煮えちゃう。お揚げさんが大根をおいしくしてくれますよ。 2000人の方に作っていただきました♪
材料
  • 大根 1/2本(400グラム)
  • 人参 1/2本(80グラム)
  • 油揚げ 1/2枚
  • 豚肉(うすぎり こま切れOK) 80グラム(なくてもよい)
  • サラダ油 大さじ1
  • A しょう油 大さじ2
  • さとう 大さじ2
  • 酒 大さじ2

大根と人参を千切りにすることで、短時間でしっかりと味が染み込む工夫がされた煮物のレシピです。油揚げのコクが旨味をプラスします。

どこか懐かしくホッとするような和風の味わいが人気で、2000人以上が作っている実力派のおかずです。お肉なしでも美味しく仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気10位:キャベツとにんじんのコールスローサラダ。

コメント:2010/5/25話題入り。4600回皆様に作って頂きました。どんなお料理の付け合わせにもぴったり。
材料
  • キャベツ 小ぶりのもの1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ●酢 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 大さじ4~5
  • ◎塩 少々
  • ◎ブラックペッパー(粗びき) 少々

2010/5/25話題入り

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キャベツと人参をマヨネーズベースのドレッシングで和えた、定番人気のコールスローサラダです。シャキシャキ食感がやみつきになります。

ハンバーグやフライなど、どんな洋食メニューの付け合わせにもぴったりの万能副菜です。4600回以上作られている信頼のレシピです。

人気11位~20位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の人参の副菜レシピ

続いて、11位〜20位のレシピをピックアップしました!週末の作り置きや、お弁当のおかずとして大活躍間違いなしの便利なメニューをご紹介します。

つくれぽ1000|クックパッド人気11位:元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ

コメント:殿堂入り9品目!ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ!簡単で美味しいですよ!
材料
  • 人参 1本(約200g)
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 かぶる位

簡単で美味しいですよ

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ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない、本格的な人参グラッセのレシピです。元ステーキ職人直伝の技が光ります。

少ない材料でシンプルに煮詰めるだけで、ツヤツヤで甘くて美味しいグラッセが完成します。殿堂入りを果たした間違いのない一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気12位:人参大量消費に*人参のきんぴら

コメント:*殿堂入り*3760レポ大感謝です!人参嫌いの下の子も小さい時からこれだとパクパク人参食べます!お弁当に入れても喜びます
材料
  • 人参 2本
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★だしの素 小さじ1/2
  • 胡麻 適量

*殿堂入り*3760レポ大感謝です

つくれぽ主

人参をたっぷり2本消費できる、甘辛い味付けの定番きんぴらレシピです。だしの素を加えることで旨味がアップします。

殿堂入りを果たし、3760件以上のつくれぽが集まる大人気メニューです。お子様もパクパクと食べてくれる、お弁当の強い味方です。

つくれぽ1000|クックパッド人気13位:にんじんのツナごま

コメント:白ごまがとっても香ばしい❤ご飯のお供に!パンにも合います(2008・4・21話題入りしました)
材料
  • にんじん 1本(150gぐらい)
  • ツナ 小1缶(80g)
  • 白すりごま 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2

パンにも合います(2008・4・21話題入りしました)

つくれぽ主

千切りにした人参とツナを炒め、白すりごまをたっぷりと絡めた風味豊かな副菜です。ごまの香ばしさが食欲をそそります。

ご飯のお供にはもちろん、パンに乗せても美味しくいただける万能なおかずです。話題入りも果たした、リピート確実の一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気14位:常備菜にも♪まいたけと人参のきんぴら

コメント:レポ1600件・レシピ本掲載大感謝です♡ ピリリと一味唐辛子のきいたきんぴら♫ 食物繊維豊富なので便秘対策にも♪
材料
  • まいたけ 1袋
  • 人参 1/2~1本
  • ごま油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1.5
  • ●酒 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●一味唐辛子 お好みで
  • すり胡麻 お好みで

レポ1600件・レシピ本掲載大感謝です♡ ピリリと一味唐辛子のきいたきんぴら♫ 食物繊維豊富なので便秘対策にも♪

つくれぽ主

まいたけの旨味と人参の甘みが相性抜群な、一味唐辛子がピリッと効いた大人な味わいのきんぴらです。食物繊維が豊富に摂れるのも嬉しいポイントです。

レシピ本にも掲載され、1600件以上のつくれぽを獲得している人気レシピ。常備菜として冷蔵庫に入れておきたい便利な副菜です。

つくれぽ1000|クックパッド人気15位:ごぼうとにんじんのサラダ

コメント:ゴマの香りのほんのり甘い根菜サラダ
材料
  • ごぼう 1本(約200g)
  • にんじん 1本
  • ■すし酢 大さじ1 1/2
  • ■マヨネーズ 大さじ3
  • ■味噌 小さじ1
  • ■醤油 小さじ1/2
  • ■白すりごま 大さじ2
  • 白炒りごま 適宜

ごぼうと人参の根菜コンビを使った、シャキシャキ食感が楽しいデリ風サラダのレシピです。すし酢を使うことで味が簡単に決まります。

マヨネーズに少量の味噌と醤油を加えることで、コクのある和風の味わいに仕上がります。ごまの香ばしさとほんのりとした甘さが魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気16位:簡単!小松菜と人参のナムル★お弁当にも★

コメント:★ レポ1000人感謝! ★ 余ったらおかずカップに入れて冷凍保存すれば、お弁当にも使えてとっても便利♪
材料
  • 小松菜 1束
  • 人参 1/3本
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●めんつゆ(だし醤油) 大さじ1
  • ●白ゴマ 大さじ1

★ レポ1000人感謝

つくれぽ主

小松菜と人参をめんつゆとごま油で和えるだけの、スピード完成が嬉しいナムルレシピです。忙しい日のお助け副菜として活躍します。

1000人以上のつくれぽを集める人気のメニューで、余った分はおかずカップに入れて冷凍保存することも可能です。お弁当のおかずにも最適です。

つくれぽ1000|クックパッド人気17位:レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

コメント:ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪
材料
  • レンコン 1本(10~15cmほど)
  • 人参 1/2本
  • コンニャク 1/2枚
  • ◎水 200cc
  • ◎砂糖 大さじ2〜3
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

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レンコン、人参、コンニャクをひと口サイズに切り揃えた、見た目も可愛らしい甘辛い煮物です。ご飯が進むしっかりとした味付けが特徴です。

定番の和食メニューとしてほっこりする味わいで、鶏肉やごぼうを追加してアレンジするのもおすすめです。多めに作って作り置きにも向いています。

つくれぽ1000|クックパッド人気18位:ぷちぷち美味しい❤たらこにんじん

コメント:❀100人感謝❀簡単にできる副菜です✿あと一品欲しいときやお弁当に♡人参が沢山食べれるよ♪2010.4.5話題入*10*
材料
  • 人参 大1本
  • たらこ 大1腹
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 少々
  • ごま油 小さじ2

❀100人感謝❀簡単にできる副菜です✿あと一品欲しいときやお弁当に♡人参が沢山食べれるよ♪2010.4.5話題入*10*

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人参の甘みとたらこの塩気が絶妙にマッチした、ぷちぷちとした食感が楽しい炒め物です。ごま油の風味が食欲をそそります。

簡単にパパッと作れるので、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにとても便利です。人参をたっぷりと美味しく食べられる人気のレシピです。

つくれぽ1000|クックパッド人気19位:もやしと人参とほうれん草の簡単ナムル

コメント:殿堂入り・2800れぽ感謝☆ 野菜をもりもり食べられちゃう♪ あと一品にいかがですか? とっても簡単で彩もGOOD!
材料
  • もやし 1袋
  • 人参 30g
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●中華だし(顆粒) 小さじ1/2~お好みで
  • ●醤油 小さじ1/2~
  • ●ごま 適量
  • 塩 お好みで

殿堂入り・2800れぽ感謝☆ 野菜をもりもり食べられちゃう♪ あと一品にいかがですか

つくれぽ主

とっても簡単で彩もGOOD

つくれぽ主

もやし、人参、ほうれん草を使った、3色の彩りが美しい定番ナムルです。野菜をたっぷりとモリモリ食べられるヘルシーな一品です。

殿堂入りを果たし、2800件以上のつくれぽがある大人気のレシピ。中華だしとごま油の風味が効いており、手軽に作れるのが魅力です。

つくれぽ1000|クックパッド人気20位:人参とえのきの中華風サラダ

コメント:エノキはレンジ加熱。人参は塩もみで生っぽさを消します。ツルっとした食感にピリ辛中華ダレがあいます!
材料
  • エノキ(大袋) 一袋(200g)
  • 人参 1/2本
  • ★醤油・めんつゆ(3倍濃縮)・ゴマ油 各大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★一味唐辛子・ゴマ 適量

えのきをレンジで加熱し、塩もみした人参と合わせるだけの簡単な中華風サラダです。ツルッとしたえのきの食感がクセになります。

酢と一味唐辛子を効かせたピリ辛の中華ダレが、さっぱりとしつつも後を引く美味しさです。火を使わずにササッと作れるのが嬉しいポイントです。

人気21位~30位!つくれぽ1000超え・殿堂入り間近の人参の副菜レシピ

最後に、21位〜30位のレシピをご紹介します。つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピなど、何度でも作りたくなる絶品おかずが勢揃いです。

つくれぽ1000|クックパッド人気21位:【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ

コメント:下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪
材料
  • ニンジン 1本(200g)
  • コンソメ 2分の1個
  • バター(またはマーガリン) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2分の1
  • 塩 1つまみ

冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪

つくれぽ主

コンソメスープで下味をつけることで、旨味がしっかりと染み込んだ農家直伝のにんじんグラッセです。バターのコクと砂糖の甘さが絶妙です。

冷めても味がぼやけず美味しいので、お弁当の彩りおかずとして大活躍します。洋食の付け合わせとして重宝する本格的な味わいです。

つくれぽ1000|クックパッド人気22位:レンジdeツヤうま☆にんじんのグラッセ

コメント:にんじんの水分だけで作るから旨味が濃縮してうまうま♡ 時間も短縮。超カンタン♫ 付け合せやあと1品って時などに。
材料
  • にんじん 中1本
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎バター 大さじ1
  • ◎塩 ひとつまみ

電子レンジを活用し、にんじん自身の水分だけで加熱する手軽なグラッセのレシピです。水を使わないので、にんじんの甘みと旨味がギュッと凝縮されます。

お鍋を使わず時短で作れるため、急いであと1品用意したい時や、少しだけ付け合わせが欲しい時に大変便利な超簡単メニューです。

つくれぽ1000|クックパッド人気23位:簡単おかず♪さつまいもと人参のきんぴら

コメント:レポ700人超、レシピ本掲載♡皆様に感謝♡ 家にある調味料で同量ずつ。簡単なのに手抜きに見えないプラス一品に♪
材料
  • サツマイモ 小1本
  • 人参 1/2本
  • *砂糖 大1
  • *みりん 大1
  • *酒 大1
  • *醤油 大1〜
  • ごま油 大1
  • すりごま 適量

レポ700人超、レシピ本掲載♡皆様に感謝♡ 家にある調味料で同量ずつ

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簡単なのに手抜きに見えないプラス一品に♪

つくれぽ主

さつまいものホクホク感と人参の甘みが相性抜群な、優しい味わいのきんぴらレシピです。調味料を同量ずつ計るだけなので覚えやすく簡単です。

レシピ本にも掲載された人気のおかずで、手抜きに見えない立派な副菜に仕上がります。すりごまをたっぷりと絡めるのがポイントです。

つくれぽ1000|クックパッド人気24位:ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え

コメント:しっかり味のお野菜はお子さまにも食べやすい♪お弁当にも向いています。
材料
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 こさじ 1/2
  • ごま おおさじ 2
  • 味噌 こさじ 1
  • マヨネーズ こさじ 1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 醤油 こさじ 1/2

ピーマンと人参を、味噌とマヨネーズを加えたコクのある胡麻ダレで和えた副菜です。しっかりとした味付けがご飯によく合います。

野菜特有の青臭さが和らぐので、お子様でも食べやすい工夫がされています。水分が出にくくお弁当のおかずにも向いている一品です。

つくれぽ1000|クックパッド人気25位:にんじんの味噌バターきんぴら

コメント:たまにはいつもとちょっとちがったきんぴらも♪味噌バターでご飯がめっちゃ進みます♡
材料
  • にんじん 大1本
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎砂糖 小さじ2
  • バター 大さじ1/2

いつもの醤油ベースとは一味違う、コク深い味噌バター味で仕上げた新感覚のきんぴらレシピです。にんじんの大量消費にも役立ちます。

味噌の塩気とバターの風味が相まって、ご飯がモリモリと進む濃厚なおかずです。マンネリ化しがちなきんぴらのバリエーションとしておすすめです。

つくれぽ1000|クックパッド人気26位:ニンジン☆シリシリ

コメント:にんじんってこんなに美味しかったんだ~~!!」と、モリモリ食べれます!沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー(千切り器に似た物)でシリシリ(すりすり)するので、こう呼ばれるそうです。
材料
  • にんじん 3本
  • ツナ缶 1缶(80g)
  • 卵 1~2個
  • サラダ油 小さじ1~2
  • 塩・コショウ 約2振り
  • 麺つゆ(濃縮タイプをご利用の方は入れすぎないよう加減して下さい) 小さじ1~好みの量

にんじんってこんなに美味しかったんだ~~

つくれぽ主

ツナと卵を合わせた、沖縄の定番家庭料理「にんじんしりしり」の本格レシピです。千切り器を使ってスライスするのが特徴です。

にんじん本来の甘さが引き立ち、「にんじんってこんなに美味しいんだ!」と驚くほどモリモリ食べられます。めんつゆで簡単に味が決まります。

つくれぽ1000|クックパッド人気27位:❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

コメント:♔人気検索№1【cook本③】私の十八番です❤コツは下味! お酢とお塩でしっかりつけると美味しくヘルシーに出来ますよ♪ #★スポットライト
材料
  • じゃがいも 3~4個(400g)
  • 卵(ゆで卵) 2個
  • きゅうり 1本
  • にんじん 3~4cm
  • 玉ねぎ 小 1/4個
  • ★塩(茹でる時) 小さじ1~
  • ☆お酢 小さじ2~3
  • マヨネーズ 大さじ4~

♔人気検索№1【cook本③】私の十八番です❤コツは下味

つくれぽ主

お酢とお塩でしっかりつけると美味しくヘルシーに出来ますよ♪ #★スポットライト

つくれぽ主

人参やきゅうりをアクセントに加えた、人気検索1位を獲得したこともある絶品ポテトサラダです。じゃがいものホクホク感がたまりません。

美味しさの秘密は、じゃがいもが熱いうちにお酢と塩で下味をしっかりつけること。味がぼやけず、マヨネーズ少なめでも美味しく仕上がります。

つくれぽ1000|クックパッド人気28位:☆ひじきの煮物☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ12000件 弱火でコトコト* 甘くて懐かしい味の煮物* お弁当にもおすすめ
材料
  • 乾燥ひじき 15g
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • ●砂糖 大さじ1と1/2
  • ●酒 大さじ1と1/2
  • ●水 150ml

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ12000件 弱火でコトコト* 甘くて懐かしい味の煮物* お弁当にもおすすめ

つくれぽ主

人参と油揚げが彩りとコクを添える、和食の定番であるひじきの煮物レシピです。弱火でコトコト煮込むことで味がしっかりと染み込みます。

つくれぽ12000件超えの驚異的な人気を誇る殿堂入りメニュー。甘くてどこか懐かしい味わいは、日々の常備菜やお弁当の定番おかずにぴったりです。

つくれぽ1000|クックパッド人気29位:☆ラタトゥイユ☆

コメント:★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件超 材料をトマトで煮込むだけ 素材の旨味がギュッと詰まって濃厚 作り置きにも
材料
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ3

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件超 材料をトマトで煮込むだけ 素材の旨味がギュッと詰まって濃厚 作り置きにも

つくれぽ主

人参をはじめとするたっぷりの夏野菜を、トマト缶でじっくりと煮込んだ濃厚なラタトゥイユのレシピです。野菜の旨味がギュッと詰まっています。

殿堂入りし、つくれぽ1800件を超える大人気の一品。冷やして食べても美味しく、作り置きしておけばパンやパスタに合わせるなどアレンジも自在です。

つくれぽ1000|クックパッド人気30位:スーパーのあの味 中華風春雨サラダ

コメント:なんとつくれぽ3000件突破しました! 鍋一つでとっても簡単に作れますよ☆
材料
  • 緑豆春雨 30g(もどさないで)
  • にんじん 3㎝(千切り)
  • きゅうり 1/2本(千切り)
  • ベーコン(ハム) 2枚(千切り)
  • *砂糖 大さじ1と1/2
  • *しょうゆ 大さじ2弱
  • *酢 大さじ2
  • *ごま油 大さじ1弱

なんとつくれぽ3000件突破しました

つくれぽ主

鍋一つでとっても簡単に作れますよ☆

つくれぽ主

スーパーのお惣菜コーナーで定番の、あの中華風春雨サラダを自宅で再現できるレシピです。人参やきゅうりなど彩り豊かな具材を使用します。

鍋ひとつで春雨を戻さずにそのまま煮て作れるため、洗い物も少なくとても簡単です。つくれぽ3000件を突破した、お墨付きの美味しさです。

まとめ

人参を使った人気の副菜レシピをご紹介しました。パパッと作れる和え物から、コトコト煮込む常備菜まで、バリエーションは様々です。ぜひ気になったレシピを試して、毎日の食卓やお弁当作りに役立ててみてくださいね。

  • 人参の副菜は彩りが良く、お弁当や献立のワンポイントに最適
  • 定番の「きんぴら」は醤油味や味噌バターなどアレンジ豊富
  • にんじんしりしり」はツナや卵との相性が抜群で大量消費に便利
  • フランス家庭料理「キャロット・ラペ」はさっぱりとした酸味が人気
  • 洋食の付け合わせには甘くてツヤツヤの「グラッセ」がおすすめ
  • レンジを活用したり、めんつゆを使ったりする時短レシピも多数
  • まいたけやごぼうなど、他の野菜と組み合わせれば栄養価アップ
  • 作り置きできる常備菜メニューを覚えておくと忙しい日に重宝する
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